Ünnepi ételek

Epres banános Brownie-torta

Egy cukorbeteg ismerősömnek sütöttem születésnapjára nagyon rapid "tortát". A maglisztekkel csak nemrég kezdtem el barátkozni, ezért van ami elsőre sikerül, van ami sokadszorra sem, de nem adom fel.

Szóval az oldalon található receptekből kutyultam össze: smilinggirl brownie-receptjét feleztem, és alakítottam át picit, és Riczu Anikó csokipudingját tettem a tetejére. Innen üdvözöllek titeket

Nem önfényezésből (nem is tehetném, mert mások recetjeit használtam fel), de annyira finom, volt, hogy az hihetetlen. Nem volt kőkemény, nem volt száraz. Legközelebb duplázok!!!

 csokis-epres brownie

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Bögrés gluténmentes mákos-meggyes

A szekrényemben lévő lisztekre pillantva jutott eszembe, hogy a bögrés sütiben kicserélem a lisztet többféle gluténmentesre. Fő a változatosság, egy próbát megér. A végeredmény finom lett , a recept pedig nagyon egyszerű, "bögrés" recept.

MákA kép illusztráció

4.88889
Értékelés: Nincs Átlag: 4.9 (9 votes)

Vaníliás házi keksz

Sok keksz receptet próbáltam már. Ez saját recept. Természetesen variálhatóak a hozzávalók, lehet csokis keksz kakaóporral, csokidarabokkal, ilyenkor kevesebb lisztet használok, s helyettesítem a kakaóporral. Ha csokit is darabolok bele, akkor nem nyújtom, hanem gombóccá formázom, és elnyomogatva teszem a tepsibe. Lehet kókuszos kekszeket is készíteni. Diót, mandulát, mogyorót és aszalt gyümölcsöket is használhatunk. Pl. a csokis-aszalt vörösáfonyás fincsi lehet, nemsokára kipróbálom. 

Vaníliás házi keksz

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Nyers brownie

Az eredeti brownie csokis, krémes... igazi bűnbeesés... A nyers változata lehet kifejezetten egészséges, ha az alapanyagokat úgy válogatjuk össze, hogy azok tartalmazzanak antioxidánsokat és más, a szervezetünknek hasznos elemeket. És ha még sikerül vegyszermentesnek is lennie, akkor bátran és boldogan ehetjük ezt a finomságot, hiszen elmondhatjuk, hogy azontúl, hogy fantasztikus az íze, feltölt bennünket energiával, élettel... igazi tápanyagokkal. 

Ne mondjátok, hogy drága... bár valóban, az összetevőket nem a sarki 100 forintos boltban tudod megvásárolni, viszont ha megkóstolod, rájössz, hogy ebből egy kis szeletnél többet nem tudsz egyszerre megenni, és nem is készíted el minden nap, legyen ez ünnepi édesség!

Nyers brownie

Nyers brownie

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Diófasírt

A diófasírtot azért szeretem, mert a jó magyar diónál nincs finomabb! Ha jól fűszerezzük, akkor a dió íze nem fog dominálni, viszont minden falatnál ott fogjuk érezni a háttérben. Ugyanezt a receptet elkészíthetjük napraforgómaggal is (mondjuk hétköznap), de az nem lesz ennyire finom.

Diófasírt

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Szaloncukor nem csak gyerekeknek...

Régóta motoszkált már a fejemben ennek a "felnőtt" szaloncukornak a receptje. Ott kezdődött, hogy a szüleim a lehullott gyümölcsökből minden évben pálinkát főznek. De sem ők, sem én nem isszuk a pálinkát az eredeti formájában. Ugyanakkor, egy ideje minden nyáron csinálok "nagyon ágyas-pálinkát", vagy inkább likőrt. Egyszerűen kimagozom a meggyet, telerakok egy 5 literes befőttesüveget vele, megszórom fahéjjal, szegfűszeggel, és felöntöm pálinkával és 1-2dl mézzel. Lezárom, napos helyre teszem, és a következő egy-két hónap alatt többször összerázom. Aztán nyár végén leszűröm, és a nagyon jó kis vendégváró ital mellett sütikbe, egyéb desszertekbe is kiválóan felhasználható szeszes gyümölcsöt kapok. Na, ez a gyümölcs birizgálta a fantáziámat! Kétféle szaloncukrot készítettem, összesen négyféle módon. Mindegyik töltött. Az egyik a szeszes meggyel, a másik aszalt gyümölcsökkel. Mindegyik verziót tovább opcionáltam, marcipán vagy diós burkolattal, majd mind a négyfélét csokival borítottam. Ugyanez az alapanyag a szilveszteri asztalon desszertként is jól szerepelhet! Csak akkor nem szaloncukornak öltöztetjük, hanem pici bonbon-kosárkákba ültetjük.

Szaloncukor és bonbonka

 Szaloncukor Karácsonyra!                  Bonbonka Szilveszterre!

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (11 votes)

Csokoládé házilag

Én nagyon szeretem a csokoládét. Házilag még nem készítettem, de ezután a recept után fogok. Annyira egyszerű, gyorsan elkészíthető, hogy hihetetlen. Ez egy igazán jó alaprecept. Csak a fantázia szab határt, hogy ki mit tesz még bele, ízlése és kedve szerint. /verebedit/


Kaptam egy csokoládé receptet, amit kicsit átvariáltam, és nagyon finom lett. Pár perc alatt kész van. Csak amíg a hűtőben dermed, azt nehéz kivárni.  Eddig csak a recept szerint csináltam, de legközelebb ízesíteni is fogom. Aszalt gyömölcs összevágva, magok, narancsolaj, esetleg kókusz. Remélem nektek is ízleni fog.

Házicsoki

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Diós kedvenc almahabbal

Ez a diós alap is annyira univerzális, hogy szinte bármilyen krémmel finom. Az almahabos ötlet spontán jött, egy adag salátából kimaradt reszelt almát szerettem volna hasznosítani, ami a visszajelzések alapján tökéletesen sikerült.

Diós kedvenc almahabbal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel