Édes

Gluténmentes, vegán babakeksz

Végre egy egészséges és finom babakeksz, ami nincs túlédesítve és mégis finom! Szerintem jobb, mint az üzleti. Ennek a receptnek nagyon örülök, mert sajnos a legkisebbekre ritkán gondoltok kedves receptbeküldők, pedig egyáltalán nem mindegy, hogy mit adsz a babádnak enni, mivel ebben a korban lehet a legjobban formálni, alakítani az izlésüket.  /verebedit/

Gluténmentes, vegán babakeksz

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Vaníliás házi keksz

Sok keksz receptet próbáltam már. Ez saját recept. Természetesen variálhatóak a hozzávalók, lehet csokis keksz kakaóporral, csokidarabokkal, ilyenkor kevesebb lisztet használok, s helyettesítem a kakaóporral. Ha csokit is darabolok bele, akkor nem nyújtom, hanem gombóccá formázom, és elnyomogatva teszem a tepsibe. Lehet kókuszos kekszeket is készíteni. Diót, mandulát, mogyorót és aszalt gyümölcsöket is használhatunk. Pl. a csokis-aszalt vörösáfonyás fincsi lehet, nemsokára kipróbálom. 

Vaníliás házi keksz

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Házi babapiskóta

Nagyon kedvelem azokat a recepteket, amelyek üzleti kedvencek házi készítésű egészséges variációi, mint például ez a finom babapiskóta is. Sokan kerestek nálunk babáknak, kicsiknek adható finomságot, rágcsálnivalót. Nos, ezt a finomságot bárki nyugodtan eheti. /verebedit/

 

Babapiskóta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Csokis keksz újratöltve!

Elrontottam, vagy éppenséggel megalkottam? Avagy, az igazán jó dolgokat néha a véletlen hozza létre! Igaz vagy sem, de azt olvastam, hogy például Napóleon kedvenc fogása, a csirke Marengó módra úgy született meg, hogy a szakács az éppen tálalás előtt álló ételeket elejtette, azok összekeveredtek. Idő már nem volt új fogások elkészítésére, így a "keveréket" fűszerezték be és sütötték át. Máig ismert, kedvelt fogás lett!

Az én általam kreált csokis keksz recepteje valószínűleg nem él meg évszázadokat, de legalább én sem adtam fel! 

csokis keksz

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Hamis mézeskalács glutén- és cukormentesen

Az eredeti recept eritrittel készült. Megváltoztattam, mert itt az oldalon sem a xilit, sem az eritrit használatát nem javasoljuk. Helyettük inkább a steviát, vagy az Okos Édes csicsókasűrítményt szoktuk ajánlani a cukorbetegeknek is. Ajánlom mindenki figyelmébe a cukorról és a különböző édesítőszerekről szóló blogsorozatunkat, amelynek a címe: Cukor ABC. Én mindig szoktam egy icipici himalája sót is beletenni a sütik tésztájába, mert így kevesebb édesítő kell bele. A só ugyanis felerősíti az ízeket. /verebedit/

Mézeskalács glutén és cukormentesen

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Csokis keksz egyenesen Amerikából

Ezt a sütit amerikai anyukámmal készítettük mindig, sok-sok évvel ezelőtt. Mennyei, sokáig puha marad és nem utolsó sorban gyors is. Egyik évben mindenkinek varrtam a családban egy kis vászonzsákot Mikulásra, és ezzel a keksszel töltöttem meg, osztatlan volt az öröm. 

Amerikai karácsonyi keksz

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (22 votes)

Macskapracli

Ez egy hagyományos sváb sütemény bionom változata. Nálunk a speciálisan ehhez készült formába nyomkodjuk bele, ettől lesz ilyen jellegzetes macskapracli alakja, amiről a nevét kapta. De természetesen bármilyen aprósüteményhez használt formával elkészíthetjük, sőt szerintem kézzel is jól formázható.Keksz kakaóval, dióval

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (21 votes)

Almás-diós diákcsemege gyömbérrel, fahéjjal, gránátalmával

A párom a minap kérdezte, hogy milyen lehet a pirított dió. Nos, ezt a mondatát továbbgondolva, és a versenyszellemmel vezérelve született meg ez az igazán ízletes diákcsemege. Valóban finom, a gyerekeknek is ízlett, és nem utolsó szempont az sem, hogy pillanatok alatt elkészült. Sőt, ezt még továbbgondolva, akár nyakon is önthetjük Anikó banános csokipudingjával

Almás-diós diákcsemege

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (17 votes)

Mandarin- és limeolajos almáskeksz

A citrusfélék héja számtalan desszert elkészítéséhez nélkülözhetetlen, azonban sajnos vegyszermaradványokat tartalmazhatnak, ezért érdemesebb, gyorsabb és gazdaságosabb is, ha olajokat használunk "fűszerezésre". Illetve így biztosan nem lesz keserű a desszert a belereszelt héj miatt.

A tél közeledtével egyre népszerűbbek a melegítő hatású fűszerek, így a fahéj és alma kombináció is méltán népszerű, amit egy kis citrusolajjal még ízletesebbé tehetünk. Ez a süteményreceptet nagyon egyszerű elkészíteni, és napokig eláll, emellett még egészséges is. Az olajos részt a lenolaj adja, amely esszenciális olaj. Az esszenciális zsírsavak megakadályozzák az érben a lerakódások kialakulását. Emellett a lenmag számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Gluténmentes keksz mandarin- és limeolajjal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (16 votes)

Glutén- és cukormentes vegán zabkeksz (cookie) - Csokis-céklás és Almás-diós

A méregtelenítés alatt sok külföldi vegán receptblogot böngésztem, és kísérletezgettem pár recepttel, hogy betárazzak egy-két nasit a méregtelenítés idejére is.

Nagyon jó ötleteket találtam a tojás kiküszöbölésére - hogy a keksz/süteményt azért mégis egyben tartsa valami. 

Egyrészt hasznos dolog a tésztát állni hagyni (én egy éjszakát hagytam), hogy felvegye a folyadékot a zabliszt, zabpehely, és "öszenyákosodjon" tőle. Ez a nyákosság tudja összetartani a süteményt tej, cukor, tojás és glutén nélkül is. 

Ebben nagy segítség a lenmag! Mákdarálóban picit összezúztam, majd leöntöttem kevés forró folyadékkal, és hagytam, hogy benyákosodjon. 

Reszelt almát vagy banánt is javasoltak a vegán blogok. A méregtelenítés alatt banán nem ajánlott, így én 1 almát reszeltem a kekszek egyik feléhez, a másikhoz, ami kakaóval készült, egy céklát (nagyon jól illik a csokis dolgokhoz!)

Javasolják még, hogy a liszt egy részét helyettesítsük kukorica- vagy tapióka keményítővel. (Én most csak lenmagot és almát használtam, így is egyben maradtak a kekszek!)

(Én a xilitet részben helyettesíteném stevia levéllel. Riczu Anikó)

keksz

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Zabpelyhes csokis keksz

Nem is tudjátok, hogy a kolléganőim, - különösen Hortenzia -, mióta rágja a fülem, hogy mikor teszem közzé ezt a keksz receptet. A múltkor kollektíven meglátogattuk Melindát, útközben engem is felvettek Valiék, de mielőtt elindultunk volna, gyorsan felszaladtak hozzám egy pillanatra. Épp aznap sütöttem két nagy tepsivel, és megkínáltam a lányokat. Annyira ízlett nekik, hogy a Biola gyárlátogatás napjára is kikönyörögtek egy jó nagy adagot. Most mondtam volna nekik nemet?

Csokis zabpehelykeksz

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel