Cukkini pogácsa

Az idén elég sok cukkini van a kertünkben, több verzióját próbáltam. Sütve, főzve, készítettem belőle "cukkini tésztát" (egyszerűen zöldségpucolóval vékony csíkokat vágtam, és forró kókuszolajban megsütöttem) és salátát is. Most egy új verziót próbáltam.

Cukkini pogácsa

Hozzávalók:

 Elkészítése:

  1. A cukkinit megpucoltam (ha zsenge, elég tisztítani), és bár ez már idősebb volt, én magostól lereszeltem.
  2. Lesóztam, kb. 10 percet pihentettem, majd jól kinyomkodtam.
  3. Belekevertem a többi hozzávalót az olaj kivételével. Természetesen a mennyiségek módosíthatók annak függvényében, hogy mekkora a cukkini, mennyire nyomkodtuk ki, és tettünk-e bele tojást. Igazából valószínűleg jó mandulaliszt nélkül is, én csak azért tettem bele, mert készítettem mandulatejet, és az abból maradt "liszt" már régebb óta megvolt, terveztem elhasználni.
  4. Sütőben 250 fokon (alsó-felső fokozaton) 20 percig sütöttem.

Vacsorára friss paradicsommal önmagában ettük. De el tudom képzelni valamilyen husi mellé is köretként.

 Jó étvágyat! 


Kapcsolódó tartalmak:

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Hozzászólások

Cukkini pogácsa más lisztekkel...

Milyen liszttel lehet még jó? Kukorica, hajdina, köles? Így tarthatók a mennyiségek kb? Ezek is gluténmentesek...

Köszi :)

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Cukkini pogácsa kukorica, hajdina vagy kölesliszttel

Szia!

Működik hajdina, köles, illetve kukoricaliszttel is, a mennyiségen sem kell változtatni. :)

Értékelés: Nincs
Leylus's picture

Recept módosítás

Kifelejtettem belőle, hogy pogácsákat formáltam, amit sütőpapírra tettem és utána lespricceltem egy kis olíva olajjal. :) Úgy sült.

Értékelés: Nincs

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel