Máktej turmixgéppel

Az első finom, nem vízízű házi növényi tejem. Minden eddigi házi növénytejemben csalódtam, legyen az rizstej vagy mandulatej. Ez a máktej viszont tökéletes ízben és állagban egyaránt. Szép fehér, nem mézes vízízű, hanem natúran is finom, ízesítve még soha nem készítettem. A címbe azért írtam, hogy turmixgéppel, mert sokaknak jól jöhet, hogy növényi tejkészítő gép nélkül is lehet FINOM növényi tejet készíteni. Nincs mák íze, miközben iszod, csak az utóízben érezhető. Nekem bejön. Aki viszont nem szereti a mákot, annak nem biztos, hogy tetszeni fog. A mák a legmagasabb kalciumtartalmú élelmiszer!

Máktej házilag

Hozzávalók:

  • 1 csésze mák
  • 4 csésze tisztított víz
  • Eszközök: turmixgép, új harisnya vagy tetrapelenka

Elkészítése:

  1. Kb. 2 dl (1 csésze) mákot beáztatunk 4 csésze tisztított vízbe pár órára.
  2. Összeturmixoljuk, ez 3-5 perc.
  3. Leszűrjük. A visszamaradt mákot vagy kiszárítjuk, vagy frissen felhasználjuk mákos tésztához, sütihez stb. (A leszűrt mák vizesen elvan még egy napot a hűtőben.)

Lehet kísérletezni a mák-víz aránnyal. Nekem ez jött be. Kevesebb vízzel "zsírosabb", sűrűbb lesz a tej, nagyon finom, de ekkor érdemes turmixolás előtt leönteni az áztató vizet és új vízzel turmixolni, különben nagyon mákos lesz az eredmény. Több vízzel pedig szerintem már túl híg. Én ezt a tejet használom zabkásához, tejberizs is készült már vele, reggeli kávéba is jó. Nekünk bevált, kevés munka van vele, egészséges, és ha azt nézem, hogy a szárazanyag (a mák) bent pihen a spájzban, s bármikor előkaphatom, akkor ez a legtartósabb tej. Az elkészült tej a hűtőben 3-4 napig áll el.


Kapcsolódó tartalmak:

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (14 votes)

Hozzászólások

Babának máktej

Sziasztok,

Vajon 20 hós kisbabámnak adhatok ebből? Szoptatok és én is innék belőle, vajon mennyit lehet elfogyasztani /nap (elég nagy a növényi tej fogyasztásom) hogy még ne okozzon semmilyen függés/kábulat/álmosság ... negatívumot a babámnak? 

Köszi

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Máktej 20 hónapos babának

Szia!

Szerintem Te nyugodtan ihatsz máktejet és ha babád eszik már mákot akkor  mértékkel ő is fogyaszthatja. Elvileg 12 hónapos kortól már kaphatnak mákot a gyerkőcök.   Mivel nem főzött mákteáról van szó, amit régen adtak a gyerekeknek, hogy nyugodtabbak legyenek és jobban aludjanak, hanem áztatással készült máktejről, így nincs kábító mellékhatása. Esetleg hasmenés, lazább széklet előfordulhat, de nem törvényszerű. Azt javaslom, hogy kisebb adagokkal kezd, és tapasztald ki, hogy mennyit bír a baba. 

Érdemes a növényi tejeket is váltogatni, kókusztejet és egyéb magtejeket is nagyon egyszerű készíteni. Itt találsz még növényi tejreceptet. :)

Értékelés: Nincs

Máktej szoptatás alatt?

Szeretném elkészíteni, de mivel szoptatom a babámat rettegek, hogy baja lesz tőle. Van vki, aki fogyasztotta ebben az időszakban?

Értékelés: Nincs

Máktej szoptatás alatt

Kedves  tbogi!

Mitől rettegsz? Mire gondolsz pontosan? Mi baja lehetne szoptatott babádnak ha te házi máktejet iszol alkalmanként amikor jól esik?

Szoptatás alatt én fogyasztottam mákos ételeket mert nagyon szeretm a mákot, nem gondoltam arra, hogy ez bármi gondot okozhatna, nem is vettem észre semmi tünetetet ezzel kapcsolatban a gyermekeimnél.

Tippek és praktikák szoptató anyukáknak cikket olvasd el kérlek.

Értékelés: Nincs

Tisztított víz

Mi az a tisztított víz?

Köszönöm!

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Tisztított víz a máktejhez

Szia!

Olyan víz, amit víztisztítóval megtisztítasz a különféle vegyi anyagoktól, hormonoktól, klórtól, nehézfémektől. Én is használok víztisztítót, és egész más így a víz íze, sokkal finomabb, lágyabb, mintha simán csapvizet innék.  Nekem a PiMag vízszűrő a kedvencem, de vannak olyan ismerőseim akik a csapraszerelhető változatra esküsznek, mondván hogy bárhol felszerelhető, kisebb helyet foglal a csomagban, ha nyaralni mennek. 

Értékelés: Nincs
Biola's picture

Darálás nélkül, botmixerrel is ISTENI:

igen, nekem így is működött, csak le kell ugye szűrni egy textilen...

A maradékból pedig mennyei gluténmentes sütikét csináltam.. :-) üdv!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)
Tulipiros's picture

Máktej sikere

Örülök, hogy bejött!

Értékelés: Nincs

Botmixer máktejhez?

Turmixgép helyet botmixer is megteszi? Köszönöm!

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Botmixer vagy turmixgép a máktejhez?

Botmixerrel nem lehet olyan krémesre, homogénre turmixolni a máktejet, mint a turmixszal. 

Persze kipróbálhatod, de én azt javaslom, hogy áztatás előtt daráld le a mákot, hogy ne legyen szemcsés a tej. 

Értékelés: Nincs
Tulipiros's picture

Botmixer a máktej elkészítéséhez

Sziasztok!

Nekem csak botmixerem van, azzal készítek mindent. És igen, ahogy Edit írta, darált mákból. Remélem sikerül neked is.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Darált, vagy sima mák kell a máktejhez?

Szeretném megkérdezni, hogy darált mákot kell használni?

Értékelés: Nincs
Tulipiros's picture

Darált mák

Szia!

Próbáltam mindkettővel, és darálttal sokkal jobb, egész mákkal nem sikerült jól. Remélem tetszeni fog!

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Máktej kérdés

Úgy látom, hogy nem kell ledarálni a mákot.

Értékelés: Nincs

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel