Chiamag

Cukkini pogácsa

Az idén elég sok cukkini van a kertünkben, több verzióját próbáltam. Sütve, főzve, készítettem belőle "cukkini tésztát" (egyszerűen zöldségpucolóval vékony csíkokat vágtam, és forró kókuszolajban megsütöttem) és salátát is. Most egy új verziót próbáltam.

Cukkini pogácsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Brownie chia magos ribizli öntettel

A brownie mindig egy csoda. Olyan embert nem láttam még, akinek ez ne ízlett volna. Kakaós, krémes, mégis kicsit darabos, ropogós a magok miatt. Ehhez a tömör édes ízhez nagyon megy a ribizli savanykás, élénk zamata... A ribizlis pépből zselés krémet varázsol a chia mag, ezért is nagy kincs a nyerskonyhában.

Brownie chia magos ribizli öntettel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Cukormentes édes golyócskák

Az egyik barátnőmnél kóstoltam ezt az édes, finom nasit, amiben nem volt semmilyen cukor, sem édesítő, és mégis helyettesíteni tudom vele a csokit, amit kiiktattam az étrendemből. A receptkönyvben mandulás chiamagos energiafalat a neve, de én átneveztem. 

Cukormentes édes golyócskák

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Rebarbarás piskóta

Egy, az oldalon talált rebarbarás muffin receptjét variáltam át egy kicsit. Ennek két oka is volt. Az egyik, hogy fáradt voltam, és nem szerettem volna a muffinformával vacakolni, a másik ok pedig az volt, hogy az alaprecept nem igazán azt nyújtotta, amit elsőre vártam. Nem volt édes egyáltalán, sőt inkább savanyú lett a sok rebarbarától. Szóval én így csináltam.

Rebarbarás piskóta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Grapefruit puding chiával és kesuhabbal

A grapefruit kesernyés, édes-savanyú íze nagyszerűen harmonizál a kesuhab édes-mézességével. Gyorsan elkészíthető, különleges desszert lehet belőle bármelyik ünnepi asztalon!

Egy bibije van: A chiamagtól a grapefruitlé szép narancsos színe eltűnik. Viszont annyira egészséges, hogy nem szívesen hagynám ki. Legközelebb egy kis gránátalmalével festem meg! 

grapefruit puding

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Málnapuding chia maggal

Málnaszezon van. Világos, hogy minden desszert málnával készül, így ez a végtelenül egyszerű és gyors puding is! Ráadásul az elkészítési ideje olyan rövid, hogy az előszó hosszabb lesz, mint maga a recept leírása. 

Málna puding, chiával

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Bodzás-mentás nyers "sajttorta" eper öntettel (vegán)

Néha megkívánom a nyers sütiket, és szeretem azt, ha olyan módon társíthatom az ízeket, hogy ne legyenek émelyítően tömények. A menta, lime, bodza légiesebbé, üdítőbbé varázsolta a kesudió krémet, az eper frissessége pedig kellően kiegészíti mindezt.

Szívem szerint még tettem volna bele borsmenta illóolajat is, de nem csak magamnak készítettem, a páromnak meg túl erős lett volna úgy.Vegán sajttorta bodzával, mentával

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (14 votes)

Csokis köles brownie

Ez a végtelenül egyszerű és nagyon finom brownie recept bevallom, nem saját kútfőből származik, de sajnos nem tudom már, hogy hol olvastam. Úgyhogy, ha a recept kitalálója ráismer, elnézést, nem ellopni akartam, viszont köszönöm szépen! 

Annyit ugyan módosítottam rajta, hogy nem volt benne chiamag (a köles magától is összeáll - verebedit) és mivel elképzelni nem tudtam, mi tartja össze, én raktam bele már az első próbálkozásnál.

A kókuszreszelék helyett más egyéb is kerülhet bele, mogyoró, dió, mandula, aszalt gyümölcs, csoki darabkák. Egyszóval bármi, amit szeretünk!

Köles süti

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (21 votes)

Gluténmentes kávés muffin

Ismét remek receptet kaptunk Ágitól. Természetesen most is gluténmentes, de mindenkinek jó szívvel ajánlom ezt a finom muffint. Nem fogtok csalódni benne.  Én nagyon vizuális vagyok: ahogy olvastam és szerkesztettem a receptet, elképzeltem. Szinte a számban éreztem az ízét, és nagyokat nyeltem közben. Ági! Nagyon felcsigáztál, így hétvégén vagy még az este kénytelen leszek megsütni.  (verebedit)

Kávés muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Grillezett batáta párolt lilakáposztával és csicseriborsó fasírttal

A gyerekeim szerencsére szeretik a párolt lilakáposztát, így ez gyakran kerül az asztalra. Mivel hasonlóan készítem el, mint Vali, így ennek a receptjét itt olvashatjátok el. A batáta viszont nem nagyon kedvenc, ezért ezt csak hétköznap készítem el, amikor a gyerekek iskolában vannak. Szerencsére már több helyen is lehet batátát vásárolni, már a Lben is láttam. Én Ásotthalomról vásárolom, kedves kolléganőm szokott rendelni időnként.  

Grillezett batáta párolt lilakáposztával és csicseriborsó fasírttal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (22 votes)

Gesztenyével és gombával töltött sült paprika zellerraguval

A gesztenyét nem csak sütve, pürésítve és édességeknek elkészítve szeretem, de főzve és zöldséges vagy húsos ételekhez hozzáadva is. Még a receptverseny kiírása előtt nagyobb adag gesztenyét vettem, hogy megfőzve eltegyem különböző ételek készítéséhez, így hétvégi szórakozás gesztenyefőzésből állt. 

A gesztenye nagyon jól kiegészíti a fűszeres, csípős ételeket, imádom a kínai, indiai fűszerezésű ételekben. A Boszorkánykonyhát végigböngészve csak édességek, levesek részeként láttam a gesztenyét felhasználva, és csak Vali töltött pulykás receptjénél jelenik meg köretként.

gesztenyes-gombas-toltott-paprika.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel