Bébiételek

Gluténmentes pizza alaptészta

Már nagyon régen szeretett volna a fiam egy jó pizzát enni, de a diétája miatt nem volt egyszerű dolgom. Addig-addig kért, amíg a múlt héten rászántam magam, és megalkottam ezt a receptet. Finom pizzatészta lett belőle. A tetejére növényi tejfölös tonhalkrém került. Hát mit mondjak? Alig maradt belőle valami nekem.

Gluténmentes pizza

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Főzelék cukkiniből és padlizsánból

Szeretek kísérletezni, és már régóta tervezem, hogy a padlizsánt kipróbálom más szerepkörben is. A zakuszkát és a padlizsánkrémet már ismerem, de kíváncsi voltam, hogy más ételben - mondjuk főzelék alapanyagként - is beválik-e. Nos, nekem bevált. A másik kísérletem a kókuszliszt volt, mivel eddig főleg édes ételekhez, süteményekhez használtam, most kipróbáltam sósban is. Őszintén szólva nem csalódtam, mert a hagyományos főzelékből egy igazán különleges és finom étel született.

Főzelék cukkiniből és padlizsánból

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Cukormentes házi baracklekvár kókusszal és fahéjjal

A lekvárokról mindig drága nagyanyám és a gyermekkorom jut eszembe, nálunk ilyenkor nyáron nagyüzemben folyt a befőzés. Gyümölcsöt, zöldséget alig vettünk, hiszen gyakorlatilag minden megtermett a kertünkben. Még most is a számban ézem azoknak a lekvároknak, befőtteknek az ízét, amiket ő rakott el, és amelyekbe minden szeretetét belefőzte. Már évek óta nem fogyasztok cukrot, és idén téltől inzulin-rezisztencia miatt mézet sem, így csicsókasűrítménnyel főztem a lekvárokat. Nagyon finomak lettek, érdemes kipróbálni. 

Cukormentes házi baracklekvár kókusszal és fahéjjal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Cukormentes édes golyócskák

Az egyik barátnőmnél kóstoltam ezt az édes, finom nasit, amiben nem volt semmilyen cukor, sem édesítő, és mégis helyettesíteni tudom vele a csokit, amit kiiktattam az étrendemből. A receptkönyvben mandulás chiamagos energiafalat a neve, de én átneveztem. 

Cukormentes édes golyócskák

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Gluténmentes, vegán babakeksz

Végre egy egészséges és finom babakeksz, ami nincs túlédesítve és mégis finom! Szerintem jobb, mint az üzleti. Ennek a receptnek nagyon örülök, mert sajnos a legkisebbekre ritkán gondoltok kedves receptbeküldők, pedig egyáltalán nem mindegy, hogy mit adsz a babádnak enni, mivel ebben a korban lehet a legjobban formálni, alakítani az izlésüket.  /verebedit/

Gluténmentes, vegán babakeksz

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Kókuszos banángolyók

Imádom a kókuszgolyót, mert nagyon gyorsan és igen változatosan elkészíthető desszert. Csináltam már aszalt gyümölccsel, gesztenyével, céklával, sárgarépával, kakaóval és persze kókusszal is. Csupán az az egy problémám van vele, hogy nagyon hamar elfogy. A banán igazi jókedvre derítő gyümölcs, mivel megemeli a szerotonin szintet (boldogság hormon), ezért kitűnő ellenszere a depressziónak, és a fáradékonyságot is nagyon hamar elűzi. /verebedit/

Kókuszos banángolyó

3.666665
Értékelés: Nincs Átlag: 3.7 (3 votes)

Színes mandulasajt golyók

A nyerskonyhában nem használunk, nem festünk tojást, de a hangulat kedvéért készíthetünk színes ételeket, amik méltán aratnak nagy sikert, ha vendégeink meglátják. Színezőanyag lehet bármi, fűszerek, szuperételek, friss vagy aszalt zöldségek, prémium szárítmányok. Elég csak körülnézni a konyhában, biztosan találunk színes zöldségeket, szuperétel porokat, amik alkalmasak lesznek a fehér sajtgolyót szépen megszínezni.

Színes mandulasajt

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Laktató zöldséges tészta

Íme az újabb gyors és egyszerű ebéd receptem. Éppen ma készült, gondoltam, megosztom veletek. A zöldségek természetesen ízlés szerint variálhatók, és a fűszerezést is lehet alakítani, nekünk ez így nagyon ízlett.  A cékla miatt igen érdekes színe lett, de az autista nagyfiam így is simán elfogadta. 

Tészta glutén és tojásmentesen, zöldségekkel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Babatorta

Szülinap - bizony nagy gond egy anyukának, hogy mit is készítsen a csemetéjének  erre a várva várt, csodaszép napra. A túl krémes, nehéz üzleti torták helyett inkább az egyszerű, könnyű házi sütiket szeretem.
Gyümölcstorta
5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (13 votes)

Egyszerű és gyors krémleves brokkoliból

Ez a finom brokkoli krémleves tipikusan a "mi van itthon" kategóriába tartozik, vagyis abból készítettem, ami itthon volt. Nagyon egyszerű és gyors.

Gondolom, nem vagyok egyedül azzal a problémával, hogy gyorsan kell főznöm egyszerűt és finomat. Már elég régen megszoktam azt a rendszert, hogy hetente egyszer betárazok otthon, és hét közben abból főzök, ami van.

Azzal sem árulok el nagy titkot, hogy hétközben max. 1 órám van a főzőcskézésre, de néha még kevesebb. Több mint 8 órás munka, háztartás és gyerekek és iskola mellett is meg kell oldanom valahogy a friss ételt.

Bizony az enyémek nem nagyon szeretik a másnapos ételeket, bár bevallom őszintén, néha kénytelen vagyok 2 napra főzni.  (verebedit)

Brokkoli krémleves

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (16 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel