Édességek

Brownie chia magos ribizli öntettel

A brownie mindig egy csoda. Olyan embert nem láttam még, akinek ez ne ízlett volna. Kakaós, krémes, mégis kicsit darabos, ropogós a magok miatt. Ehhez a tömör édes ízhez nagyon megy a ribizli savanykás, élénk zamata... A ribizlis pépből zselés krémet varázsol a chia mag, ezért is nagy kincs a nyerskonyhában.

Brownie chia magos ribizli öntettel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Tricolor nyers torta eperrel, mandulával, mentával

A gyors, különleges és finom kategóriába tartoznak az epres, nyers édességek. Nagy előnyük, hogy pillanatok alatt elkészülnek. Ezt a tortát leteszteltem kolléganők körében, és nagy sikert aratott. Nem nagyon édes, de az ízek... fergetegesek!

Tricolor torta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Rebarbarás piskóta

Egy, az oldalon talált rebarbarás muffin receptjét variáltam át egy kicsit. Ennek két oka is volt. Az egyik, hogy fáradt voltam, és nem szerettem volna a muffinformával vacakolni, a másik ok pedig az volt, hogy az alaprecept nem igazán azt nyújtotta, amit elsőre vártam. Nem volt édes egyáltalán, sőt inkább savanyú lett a sok rebarbarától. Szóval én így csináltam.

Rebarbarás piskóta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Svéd rebarbaratorta

A rebarbarát nem ismerem sajnos, de már sokat hallottam róla. Így utánaolvastam egy kicsit: "Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük - bár mindegyiket felhasználják gyógyászati célra -, hanem a szárát. Ez a sóskafélék családjába tartozó zöldség leginkább gyümölcsként kerül az asztalunkra.

A felhasználásához pedig ezt a tanácsot olvastam: A rebarbara savanykás íze nagyon is markáns, ezért érdemes más gyümölccsel, például eperrel, almával vagy körtével társítani. Főzéskor sok levet ereszt, ezért csak keveset tegyünk alá, például kompót készítésekor. Ízesítésére kitűnő a vanília, a gyömbér és a fahéj. Elkészíthetjük húsok mellé is. /verebedit/

Svéd rebarbara torta

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Mézes-mákos süti

Imádom a mákot. Nagyon. Szerettem volna valami nagyon gyors mákos sütit, így vettem a régi "bögrés süti" receptjét, és a hozzávalókat kicsit variálva megsütöttem. Az eredmény azonban nem volt elég édes, és gondoltam, meglocsolom egy kis mézzel. Isteni lett...

Mézes-mákos süti

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Almás-sütőtökös-mákos omlós rácsos

Anyukám finom rácsos sütijére emlékeztet ez az almás-sütőtökös-mákos sütemény, szinte a számban érzem az ízét. Gyermekkoromban gyakran sütött ilyen finomságot.  Sokféle süteményt készítettem már gluténmentes lisztekből, és álllítom, hogy legalább olyan finomak (ha nem finomabbak), mint sima fehér lisztből. Ezt a sütit például zabpehelyliszt, teljes kiőrlésű rizsliszt és kókuszliszt keverékéből sütném, de  a kölesliszt is finom bele.  /verebedit/

Almás-sütőtökös-mákos omlós rácsos

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Grapefruit puding chiával és kesuhabbal

A grapefruit kesernyés, édes-savanyú íze nagyszerűen harmonizál a kesuhab édes-mézességével. Gyorsan elkészíthető, különleges desszert lehet belőle bármelyik ünnepi asztalon!

Egy bibije van: A chiamagtól a grapefruitlé szép narancsos színe eltűnik. Viszont annyira egészséges, hogy nem szívesen hagynám ki. Legközelebb egy kis gránátalmalével festem meg! 

grapefruit puding

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Nyers brownie

Az eredeti brownie csokis, krémes... igazi bűnbeesés... A nyers változata lehet kifejezetten egészséges, ha az alapanyagokat úgy válogatjuk össze, hogy azok tartalmazzanak antioxidánsokat és más, a szervezetünknek hasznos elemeket. És ha még sikerül vegyszermentesnek is lennie, akkor bátran és boldogan ehetjük ezt a finomságot, hiszen elmondhatjuk, hogy azontúl, hogy fantasztikus az íze, feltölt bennünket energiával, élettel... igazi tápanyagokkal. 

Ne mondjátok, hogy drága... bár valóban, az összetevőket nem a sarki 100 forintos boltban tudod megvásárolni, viszont ha megkóstolod, rájössz, hogy ebből egy kis szeletnél többet nem tudsz egyszerre megenni, és nem is készíted el minden nap, legyen ez ünnepi édesség!

Nyers brownie

Nyers brownie

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Superfood-os energiaszelet

Ez a szelet egy igazi szuperétel. Mit is jelent ez? A szuperételek koncentráltan tartalmazzák mindazokat a tápanyagokat, amikre szükségünk van. Elég ebből az energiaszeletből 2-3 falatot elfogyasztani, és a legtöbb vitaminból, ásványi anyagból és enzimből máris többet vittünk be, mint egy hagyományosan, főzve elkészített főétellel. Emellé még szép és finom is.

Superfood-os energiaszelet

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Kakaós brownie

Azt hiszem, brownie-ból sohasem lehet eleget sütni. Ki ne szeretné ezt az egyszerű, mégis nagyszerű süteményt? Számtalan variációja van. Nekem a csokis a kedvencem vanília öntettel, de nagyon finom aszalt gyümölccsel, mogyoróliszttel és lekvárral is. A receptben édesítésként xilit szerepel, de én szeretném mindenkinek a figyelmébe ajánlani a csicsóka sűrítményt. Nagyon finom és sokkal édesebb, mint a xilit, és ugyanúgy ehetik candidások is. Én úgy szeretem, ha egy kicsit krémesebb a belseje, nem száraz. /verebedit/


Ezt a receptet Ritánál találtam, a candida diétám első napjaiban, és nagyon megörültem neki, hogy van valami édesség, amit megehetek, és nem is bonyolult. Kicsit módosítottam rajta, mert semmi búzafélét nem ehetek, de szerintem így is szuper.

Kakaós brownie

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Diós kedvenc almahabbal

Ez a diós alap is annyira univerzális, hogy szinte bármilyen krémmel finom. Az almahabos ötlet spontán jött, egy adag salátából kimaradt reszelt almát szerettem volna hasznosítani, ami a visszajelzések alapján tökéletesen sikerült.

Diós kedvenc almahabbal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel