Cukkinivel töltött cukkini

A cukkini soha nem ér véget! A szezonja legalábbis! Szerencsére bőven terem, és most már érik a kerek is! Annyira szép, hogy rögtön megihletett, és egy nagyon egyszerűen elkészíthető töltött cukkinit alkottam. Na jó, nemcsak cukkinivel töltöttem meg!  Került bele még más is a kertből! Ha sajtot nem teszünk a tetejére (én is csak kiványcsiságból tettem rá, de anélkül is ugyanolyan jó), akkor a legbigottabb vegán is fogyaszthatja!

Cukkinivel töltött cukkini                 Sütés előtt....                                        és utána....

Elkészítési idő: 1 óra

Költség: kevesebb mint 500 Ft

Hozzávalók: 1 főre

  • 1 db 10-12 cm átmérőjű kerek cukkini
  • 1-2 db paradicsom
  • 1-2 db lilahagyma
  • 1-2 db kápia vagy zöldpaprika
  • 1 marék csicseriborsóliszt
  • 1-2 evőkanál szezámliszt (kávédarálóval mi is őrölhetünk szezámmagból!)
  • 1 dl olívaolaj
  • Himalaya só, bors, kakukkfű, füstölt paprika por (ezt keleti fűszeres boltban lehet beszerezni, de érdemes!), harissza (az összetevőit ebben a receptben megtalálod. Érdemes előre elkészíteni többet is, mert könnyen rá lehet szokni! )
  • tetszés szerint, néhány vékony szelet füstölt sajt.

Elkészítése:

  1. A cukkinit kettévágjuk, és kikanalazzuk a belsejét. Belülről megsózzuk, borsozzuk.
  2. A cukkini belét a magokkal együtt összevagdaljuk. Ugyanezt tesszük a többi zöldséggel is.
  3. Egy tálban összekeverjük a zöldségkockákat, a fűszereket, a csicseri- és a szezámlisztet.
  4. A befűszerezett cukkini-tálkákba töltjük, olívaolajjal kicsit meglocsoljuk.
  5. 160-170 fokos sütőben egy-másfél órát sütjük.
  6. Ha igény van rá, akkor mielőtt befejeznénk a sütést, teszünk rá füstölt sajtot, és rápirítjuk!

Kapcsolódó tartalmak:

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Hozzászólások

másfél óra

Sziasztok,

a másfél óra sütés jol gondolom, hogy tévedés?

 

:)

 

Kata

Értékelés: Nincs

Sütési idő

Azért írtam úgy, hogy egy-másfél, mert sütője válogatja, és ezt inkább lassabban , de kisebb hőmérsékletnél kell sütni. Ha nagy hőmérsékleten sütöd, hamarabb megég kívűl, belül meg nyers maradhat...

Ha gondolod sütheted kevesebb ideig is, meglátod....

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel