Vega töltött paprika

A töltött paprikáról mindig gyermekkorom nyarai jutnak eszembe: édesanyám gyakran készített a családnak a kertből szedett paradicsomból és paprikából. Akkoriban még szerencsére nem volt primőr áru, és a szárán érett meg a zamatos paradicsom és a paprika, még a hús is a saját disznónkból származott.  Vega változatban még nem készítettem, de ez a recept nagyon felkeltette az érdeklődésemet. Alig várom már, hogy érjen a kertünkben a paradicsom, hogy minél előbb kipróbálhassam. /verebedit/

Vega töltött paprika

A kép illusztráció

Megkívántam a töltött paprikát, de vega verziót szerettem volna készíteni. Több receptet is találtam az interneten, ezekből merítettem ötletet.

Hozzávalók: (a csésze kb. 1,5 dl-es)

Elkészítése:

  1. A kicsumázott paprikákat a fentebb leírt hozzávalók keverékével töltöttem meg.
  2. A megtöltött paprikákat házi paradicsomlében főztem puhára. Ezt ízesítettem sóval, borssal, zellerlevéllel, mehet bele tetszés szerinti édesítőanyag is.
  3. Kis rántással (olívaolaj+barna liszt) sűrítettem. Szerintem egy kis lében elkevert rizsliszttel is lehetne, így ha nem használunk bulgurt, akkor gluténmentes a recept.

Jó étvágyat hozzá!


Kapcsolódó tartalmak:

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Hozzászólások

Egyik kedvencem, köszönöm!

Nagyon finom, kölessel nekünk még jobban bejön, köszönöm a receptet!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel