Hamis burgonyapüré

A makrobiotika nem használ burgonyát, így a burgonyapüré egy különleges változata ez a köret. Laktató és az ételtársításoknak is megfelel. Azért ne várjuk el, hogy krumpli íze legyen, de az állaga és a kinézete miatt nevezhetjük így is. Szerintem finom.

Hamis burgonyapüré

Hozzávalók:

  • 20 dkg karfiol rózsáira szedve
  • 1 vöröshagyma felkockázva
  • 1 kisebb petrezselyemgyökér félhold alakúra vágva
  • 15 dkg köles (alaposan átmosva)
  • 7 dl víz

Elkészítés:

  1. A sós vízben a karfiolt a hagymával félig puhára főzzük (kb.10 perc), majd hozzáadjuk a kölest.
  2. Még kb. 20 percig főzzük, hogy a köles teljesen megpuhuljon. Botmixerezzük. Díszíthetjük petrezselyemzölddel vagy medvehagymával.

Jó étvágyat!

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Hozzászólások

dipsu82's picture

Finom a hamis burgonyapüré

Ez is egy szuper recept! Ajanlom mindenkinek!

Egy ötlet, mert nekem igy jött össze, mert nem volt itthon eleg kölesem:

Kevesebb kölessel vagy több vizzel szuper fözeleknek is!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Legyünk kreatívak

Az a jó a főzésben, hogy egy ételt mindig másképp készítek el. Én nem szoktam dekázni (most csak azért mértem le, hogy irányadó mennyiségeket megadjak). Ha sűrűbb, püré, ha hígabb: főzelék. Éljen a kreativitás!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel