Kókuszliszt

Cukkini pogácsa

Az idén elég sok cukkini van a kertünkben, több verzióját próbáltam. Sütve, főzve, készítettem belőle "cukkini tésztát" (egyszerűen zöldségpucolóval vékony csíkokat vágtam, és forró kókuszolajban megsütöttem) és salátát is. Most egy új verziót próbáltam.

Cukkini pogácsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Főzelék cukkiniből és padlizsánból

Szeretek kísérletezni, és már régóta tervezem, hogy a padlizsánt kipróbálom más szerepkörben is. A zakuszkát és a padlizsánkrémet már ismerem, de kíváncsi voltam, hogy más ételben - mondjuk főzelék alapanyagként - is beválik-e. Nos, nekem bevált. A másik kísérletem a kókuszliszt volt, mivel eddig főleg édes ételekhez, süteményekhez használtam, most kipróbáltam sósban is. Őszintén szólva nem csalódtam, mert a hagyományos főzelékből egy igazán különleges és finom étel született.

Főzelék cukkiniből és padlizsánból

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Kókuszos batáta pogácsa

Van egy kedvenc kapros-túrós pogácsám, amelyet tönkölylisztből szoktam elkészíteni. Múltkor elkezdtem kikísérletezni ennek a gluténmentes verzióját, és sütés közben bevillant az édesburgonya felhasználása pogácsakészítéshez. Hétvégén el is készült egy nagy adag, ami egy nap alatt elfogyott, de éreztem, hogy még csiszolni kell a recepten. Az alábbi formát kapta, és így nem tikkasztós, puha, önmagában is ehető pogácsa született belőle.

Kókuszos batáta pogácsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Bögrés mákos-csokis süti

A hétvégén ismét kedvet kaptam a sütéshez. Szokás szerint megint csak fejből és az itthon lévő dolgokból alkottam. Volt egy segítőtársam is: Balázs fiam. A segítsége fejében a felét ő vitte el a kollégiumba.  

Mindig igazi fejtörést okoz, hogy milyen nasit vigyen. 5 nap nála elég hosszú idő, és hát a hasát is szereti. Főleg, ha édességekről van szó.   Meg is értem, ekkora testbe kell az energia. Több mint 2 méter magas, és hát a kollégiumi koszt nem mindig elég neki. Minden hétvégén pakolok neki, de ez számomra édes teher. Szívesen sütögetünk együtt.  

Imád egy kicsit nyalakodni is, és alig kell mosogatnom. /verebedit/

Bögrés mákos-csokis  süti

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Gluténmentes kávés muffin

Ismét remek receptet kaptunk Ágitól. Természetesen most is gluténmentes, de mindenkinek jó szívvel ajánlom ezt a finom muffint. Nem fogtok csalódni benne.  Én nagyon vizuális vagyok: ahogy olvastam és szerkesztettem a receptet, elképzeltem. Szinte a számban éreztem az ízét, és nagyokat nyeltem közben. Ági! Nagyon felcsigáztál, így hétvégén vagy még az este kénytelen leszek megsütni.  (verebedit)

Kávés muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Máglyarakás bionom módra

Sokak nagy kedvencét, a máglyarakást én általában a téli időszakban szoktam elkészíteni, mivel az illatos alma, a fahéj, a dió és a rumos mazsola nagyon beleillik az advent hangulatába. Délben egy kiadós leves mellé is passzol, de önmagában desszertként is jól megállja a helyét.

A hagyományos máglyarakást bionomosítottam, hiszen a tésztája nem bolti kifliből vagy kalácsból való, hanem a házilag készített Berni féle kalács adja a máglyarakásom alapját, amit általában előző napokban elkészítek, és hagyom, hogy pár napig szikkadjon. A többi hozzávalón is módosítottam egy csöppet, íme:

Máglyrakás bionom módra

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (25 votes)

Gluténmentes krémes almás pite

Ezt az almás finomságot a receptversenyre küldöm. Természetesen glutén-, cukor- és tejmentes, mint minden receptem. Elkészítettem nem "mentes" változatban is vendégeknek, akiknek nagyon ízlett.

 Krémes almáspite

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Meggyes lepény

Ági receptjeit nagyon szeretem, mert nagyon finomak. Mindenkinek megmutatja, hogy gluténmentesen is lehet finom ételeket készíteni. Emlékszem, hogy 5 évvel ezelőtt, amikor Balázs fiammal belekezdtünk a GFCF diétába, milyen nehéz volt megfelelő recepteket találni. Egy kezdő diétázónak kezdetben nem könnyű olyan ételt előállítani, ami egészséges és még finom is. Köszönöm Ági ezt a finom receptet is. /verebedit/

 Meggyes lepény gluténmentesen

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel