Kókuszvaj/olaj

Svéd rebarbaratorta

A rebarbarát nem ismerem sajnos, de már sokat hallottam róla. Így utánaolvastam egy kicsit: "Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük - bár mindegyiket felhasználják gyógyászati célra -, hanem a szárát. Ez a sóskafélék családjába tartozó zöldség leginkább gyümölcsként kerül az asztalunkra.

A felhasználásához pedig ezt a tanácsot olvastam: A rebarbara savanykás íze nagyon is markáns, ezért érdemes más gyümölccsel, például eperrel, almával vagy körtével társítani. Főzéskor sok levet ereszt, ezért csak keveset tegyünk alá, például kompót készítésekor. Ízesítésére kitűnő a vanília, a gyömbér és a fahéj. Elkészíthetjük húsok mellé is. /verebedit/

Svéd rebarbara torta

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

15 perces egytálétel batátával, csicsókával és kölessel

Nem csalás, valóban 15 perc alatt elkészült ebédre ez az egytálétel. Egyszerűen csak benéztem a kamrába, hogy mi van itthon, és abból dobtam össze. A nagyfiam és én is főételként ettük, de nyugodtan ehető köretként is, vagy kihűlve esetleg salátaként is fogyasztható. Nálunk nem volt ideje kihűlni. 

15 perces egytálétel batátával, csicsókával és kölessel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Banános gyümölcskenyér

Beszereztem egy indonéz szakácskönyvet és feltett szándékom, hogy lefőzök minden benne található receptet. Annyira az én ízvilágom, hogy eddig még nem találtam olyat, ami nem keltette fel az érdeklődésemet! Ez a süti-kenyér a ma délutáni próbasütés következménye. Úgy gondolom, hogy annyira egyszerű, hogy kezdők is sikerrel elkészíthetik. (Én a kezemben a mobillal kb. 10 perc alatt sütőbe tettem a tésztát.) Kicsit Bionomosra vettem persze, fehér liszt helyett tönkölyt tettem bele, és a cukor is kókuszvirágcukorrá változott!

banánkenyér

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Bögrés gluténmentes mákos-meggyes

A szekrényemben lévő lisztekre pillantva jutott eszembe, hogy a bögrés sütiben kicserélem a lisztet többféle gluténmentesre. Fő a változatosság, egy próbát megér. A végeredmény finom lett , a recept pedig nagyon egyszerű, "bögrés" recept.

MákA kép illusztráció

4.88889
Értékelés: Nincs Átlag: 4.9 (9 votes)

Édesburgonyás quinoa fasírt

Az alábbi plecsnik édesburgonyával és répával készültek, de nyakunkon a sütőtökszezon, azzal is tökéletesen működik. Főételnek salátával vagy joghurtos-avokádós szósszal kiváló könnyed ebédként vagy vacsoraként, de akár köretként is. Sütés közben képes szétesni, tojással vagy bármilyen tojáshelyettesítővel megfogatható. Sütőben is süthető.

Fasírt quinoával

A kép csak illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Céklás brownie

A beküldött receptek mellé gyakran nem kapunk fényképet, így ha meg szeretnénk jelentetni, akkor valamelyikünk elkészíti az ételt, és lefotózza. Most nekem jutott a megtiszteltés,  hogy ezt a remek receptet elkészítsem, köszönet érte pipacssárának!

Az biztos, hogy gyakori vendég lesz az étlapunkon ez az isteni csokis süti, hiszen gyors és finom! /Pálmingó/


Lassan itt a cékla időszaka, gondoltam megosztom Veletek kedvenc csokis sütinket. A receptet valahol olvastam anno (sajnos már nem emlékszem, hogy hol), és átalakítgattam egészségesebbre. Én gluténmentesen szoktam elkészíteni, de lehet búzalisztet is használni hozzá.

céklás brownie

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Vegán paradicsomos-kókuszos leves

Én nagyon levespárti vagyok. A hagyományos, bonyolultabb leves receptektől a gyors, egyszerű krémlevesekig mindent szeretek. Zsófi (a recept beküldője) gondolatolvasó, mert én is éppen paradicsomból készültem egy gyors levest összedobni a családnak. Éppen azon gondolkoztam, hogy mit teszek bele, és íme szembejött velem ez a recept a Boszorkánykonyhában. Megnéztem, minden van itthon, így megyek, és el is készítem.  Csak annyit fűznék hozzá, hogy ebben az időszakban még nincsen szabadföldi paradicsom, a fóliás paradicsomok helyett inkább házi vagy bio paradicsomlevet ajánlok. (verebedit)

Paradicsomleves kókusszal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Bodzás-mentás nyers "sajttorta" eper öntettel (vegán)

Néha megkívánom a nyers sütiket, és szeretem azt, ha olyan módon társíthatom az ízeket, hogy ne legyenek émelyítően tömények. A menta, lime, bodza légiesebbé, üdítőbbé varázsolta a kesudió krémet, az eper frissessége pedig kellően kiegészíti mindezt.

Szívem szerint még tettem volna bele borsmenta illóolajat is, de nem csak magamnak készítettem, a páromnak meg túl erős lett volna úgy.Vegán sajttorta bodzával, mentával

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (14 votes)

Snidlinges spárgaszósz

Ismét az egyszerű, de nagyszerű irányvonalat követi a következő recept. Remélem, Nektek is ízleni fog! Tepsiben sült krumplival, párolt zöldségekkel, bármilyen gabonakörettel, de még pirítósra kenve, vagy cipócskát belemártogatva is nagyon ízletes májusi finomság.

Jó étvágyat kívánok hozzá!Spárgaszósz

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Csalánfőzelék fokhagymapehellyel

Örülök, hogy az erdő-mező kincseiből főzhetünk ebben a hónapban! Márciusban én nyertem a receptversenyt, és nagyon örültem a nyereménynek. Nemcsak a Konzol minta-csomagnak, hanem a 3000 bionnak is. Rögtön számba vettem, hogy mit is hagytam ki előző rendelésemből, mert már nagyon hó vége volt, és gyorsan megrendeltem például a Fokhagymapelyhet, amit aztán azonnal fel is használtam a mostani csalánfőzelék receptemnél. Ugyanis a tavalyi fokhagymák már nagyon használhatatlanok, de ennek isteni friss íze van, és mivel nem belefőztem, hanem csak megszórtam a főzeléket, izgalmas volt a ropogóssága is! Persze, csak azonnal bekebelezve, nem szeretem, ha elázik! 

csalánfőzelék

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (14 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel