Mandulaliszt

Cukkini pogácsa

Az idén elég sok cukkini van a kertünkben, több verzióját próbáltam. Sütve, főzve, készítettem belőle "cukkini tésztát" (egyszerűen zöldségpucolóval vékony csíkokat vágtam, és forró kókuszolajban megsütöttem) és salátát is. Most egy új verziót próbáltam.

Cukkini pogácsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Narancsos amaránt golyók

Szeretem a gyors, egyszerű és édes nasikat. Ezeket a golyócskákat még a gyerekek is könnyen elkészíthetik, hiszen semmi bonyolult nincs benne. Akár közös program is lehetne. Nos kedves anyukák, apukák.... mindent bele! Itt a farsangi szezon, a bálozóknak igazi, egészséges finomság készülhet. (verebedit)

Narancsos amaránt golyók

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (18 votes)

Gluténmentes kávés muffin

Ismét remek receptet kaptunk Ágitól. Természetesen most is gluténmentes, de mindenkinek jó szívvel ajánlom ezt a finom muffint. Nem fogtok csalódni benne.  Én nagyon vizuális vagyok: ahogy olvastam és szerkesztettem a receptet, elképzeltem. Szinte a számban éreztem az ízét, és nagyokat nyeltem közben. Ági! Nagyon felcsigáztál, így hétvégén vagy még az este kénytelen leszek megsütni.  (verebedit)

Kávés muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Hamis mézeskalács glutén- és cukormentesen

Az eredeti recept eritrittel készült. Megváltoztattam, mert itt az oldalon sem a xilit, sem az eritrit használatát nem javasoljuk. Helyettük inkább a steviát, vagy az Okos Édes csicsókasűrítményt szoktuk ajánlani a cukorbetegeknek is. Ajánlom mindenki figyelmébe a cukorról és a különböző édesítőszerekről szóló blogsorozatunkat, amelynek a címe: Cukor ABC. Én mindig szoktam egy icipici himalája sót is beletenni a sütik tésztájába, mert így kevesebb édesítő kell bele. A só ugyanis felerősíti az ízeket. /verebedit/

Mézeskalács glutén és cukormentesen

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Reform pizzás csiga

Ismét egy nagyszerű, házilag is elkészíthető, gluténmentes péksütemény recept Ági tollából. Nagyon szépen köszönjük ezt a pizzás csiga receptet is. Szerintem nem egy nagy ördöngősség megcsinálni. Még az is lehet, hogy a hétvégi, karácsonyi bulira elkészítem. Mindenesetre a recept szerkesztése közben már elképzeltem, hogy milyen finom lesz.  /verebedit/

Pizzás csigák

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (21 votes)

Meggyes lepény

Ági receptjeit nagyon szeretem, mert nagyon finomak. Mindenkinek megmutatja, hogy gluténmentesen is lehet finom ételeket készíteni. Emlékszem, hogy 5 évvel ezelőtt, amikor Balázs fiammal belekezdtünk a GFCF diétába, milyen nehéz volt megfelelő recepteket találni. Egy kezdő diétázónak kezdetben nem könnyű olyan ételt előállítani, ami egészséges és még finom is. Köszönöm Ági ezt a finom receptet is. /verebedit/

 Meggyes lepény gluténmentesen

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Almakrémmel töltött muffin „karamellöntettel”

Nemrég vettem különböző szilikonos muffin formákat, így mostanában nyers muffinokat készítek. Ezeket el lehet készíteni tortaként is, hiszen van "tészta" része, gyümölcsös krémje és öntete is. A megadott mennyiség 5 muffinra elegendő. A lányok megettek két -két darabot, úgyhogy legközelebb többet készítek.

Almakrémmel töltött muffin „karamellöntettel”

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Gluténmentes gesztenyés piskóta

Könnyű, egyszerű sütemény. Nekem az egyik kedvencem a gesztenye. Főleg desszertekben szoktam használni, de készítettem már belőle levest is. A gesztenyéről általában a meleg kandalló, a hosszú téli esték jutnak eszembe. Igen sokoldalúan felhasználható csemege, hiszen nemcsak desszertként, hanem gyógyászati célra is alkalmas: A népi gyógyászatban hasmenés, hurutos- és légzőszervi megbetegedések ellen, valamint görcsoldásra használták. Sőt, nemcsak termését, hanem a belőle készült mézet, a fa kérgét és levelét egyaránt alkalmazták.

A lisztjéből nagyon finom sütiket lehet sütni. De süthetünk kenyeret is vele, és sűríthetjük ételeinket is. Húsmentes fasírtokba is nagyon jó. /verebedit/

Gluténmentes gesztenyés piskóta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Gluténmentes sajtoskifli

A zsemle receptem adta az ötletet a sajtoskifli elkészítéséhez. Az összeállított tésztát 8 felé elvágtam. Azért, hogy ne ragadjon, folpackkal betekertem egy nagyobb vágódeszkát, és darabonként vajazott kézzel ellapogattam keskenyebb, hosszúkás formára. Megszórtam reszelt sajttal (én parmezán és cheddar keverékét használtam). Feltekertem, mint a beiglit. Ízlés szerint lehet kisebb darabokra is vágni. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütöttem. A szódabikarbóna ízét a sajt aromája elfedi. Ezekkel a sajtokkal a legfinomabb, de feltétlenül keményebb, hosszabb érlelésű sajtot ajánlok hozzá.

Gluténmentes sajtoskifli

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Házi majonéz tojás nélkül

Ez a recept alaprecept. Egy ismerősömtől kaptam. Szívesen megosztom veletek. Jól felhasználható mindenféle (candida, glutén ...stb.) diétában. Izlés szerint lehet fűszerezni. Különboző mártások, saláta öntetek alapja lehet. Nagyon egyszerű, csak az olaj keverésnél kell vigyázni, úgy mint a hagyományos majonéznél.

hazi-majonez-alaprecept

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (14 votes)

Gluténmentes zsemlék

Ennek a receptnek nagyon megörültem, mert kevés az oldalon a gluténmentes péksütemény recept. Igazán jó gluténmentes zsemlét sütni nagyon nehéz. Emlékszem rá, mikor mi tartottunk gluténmentes diétát, nagyon sol gondot okozott a kenyér és péksütemény pótlása. A boltban kapható termékek drágák és egészségtelenek voltak. Bizony sok rosszul sikerült kenyér landolt a kukában, mire nem csak ehetőt, hanem finomat tudtam sütni. A zsemlével meg sem próbálkoztam. Most kedvet kaptam hozzá, úgyhogy holnap meg is sütöm. /verebedit/

glutenmentes-zsemle

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (31 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel