Rizstej

Főzelék cukkiniből és padlizsánból

Szeretek kísérletezni, és már régóta tervezem, hogy a padlizsánt kipróbálom más szerepkörben is. A zakuszkát és a padlizsánkrémet már ismerem, de kíváncsi voltam, hogy más ételben - mondjuk főzelék alapanyagként - is beválik-e. Nos, nekem bevált. A másik kísérletem a kókuszliszt volt, mivel eddig főleg édes ételekhez, süteményekhez használtam, most kipróbáltam sósban is. Őszintén szólva nem csalódtam, mert a hagyományos főzelékből egy igazán különleges és finom étel született.

Főzelék cukkiniből és padlizsánból

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Spárga besamelmártással, cukkini tócsnival

Tócsnit először drága anyósom készített nekem, hagyományosan krumpliból. Sokáig azt hittem, hogy hevesi sajátosság, mert nálunk otthon nem nagyon ismerték, nekünk más hagyományos ételeink voltak. Hát mit mondjak? Szerelem volt első kóstolásra, és azóta is tart. kezdetben én is főleg krumpliból készítettem, de aztán szépen kipróbáltam a többi zöldséggel is. Cukkinivel, répával is imádom, holnap tesztelem spárgával is.  A spárga kiváló vízhajtó hatású, sőt a vesekő elhajtásában is jeleskedik, ezenkívül vitaminban és ásványi anyagokban is gazdag. Vízhajtó hatása miatt jól méregtelenít, ezért érdemes a méregtelenítő kúrákban is alkalmazni. Én nagyon szeretem nyersen is. /verebedit/

Spárga besamel mártással, cukkini tócsnival

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Mézes-mákos süti

Imádom a mákot. Nagyon. Szerettem volna valami nagyon gyors mákos sütit, így vettem a régi "bögrés süti" receptjét, és a hozzávalókat kicsit variálva megsütöttem. Az eredmény azonban nem volt elég édes, és gondoltam, meglocsolom egy kis mézzel. Isteni lett...

Mézes-mákos süti

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Zabkása gluténmentesen

Ági ismét egy remek, pillanatok alatt elkészíthető reggeli recepttel lepett meg minket! Ez a kása a "Csak összedobom, és máris kész van" kategória. Mostanában még csalókák a reggelek, napindítónak jólesik egy finom, meleg kása.  /verebedit/

Zabkása gluténmentesen

Kedvenc reggelink - Zabkása gluténmentesen

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

"Tejbegríz" glutén- és tejmentesen

Az ötletet, hogy rizsdarából tejbegírz főzhető, egyik kolléganőm hozzászólásában találtam meg véletlenül. Mivel gluténmentes diétát tartunk, nagyon kíváncsi lettem, milyen is lehet igazából. Az első kóstolás után Nagyfiam hitetlenkedve, csillogó szemmel kérdezte: "Főztél tejbegrízt?"

Tejbegríz glutén és tejmentesen

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (11 votes)

Házi babapiskóta

Nagyon kedvelem azokat a recepteket, amelyek üzleti kedvencek házi készítésű egészséges variációi, mint például ez a finom babapiskóta is. Sokan kerestek nálunk babáknak, kicsiknek adható finomságot, rágcsálnivalót. Nos, ezt a finomságot bárki nyugodtan eheti. /verebedit/

 

Babapiskóta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Friss gyümölcsös reggeli

Hasonló reggelit én is gyakran készítek, nagyon szeretem. Egy nagyon fontos dolog kimaradt a receptből: a magok áztatása. Ezek a magok ugyanis enzimgátlót tartalmaznak, amelyek bizonyos enzimek működését megakadályozzák, például ezért állnak el olyan sokáig. A nedvesség semlegesíti a gátlók hatását, és felszabadítja az enzimeket, ezért fontos áztatni. /verebedit/

Gyümölcsös reggeli

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Grapefruit puding chiával és kesuhabbal

A grapefruit kesernyés, édes-savanyú íze nagyszerűen harmonizál a kesuhab édes-mézességével. Gyorsan elkészíthető, különleges desszert lehet belőle bármelyik ünnepi asztalon!

Egy bibije van: A chiamagtól a grapefruitlé szép narancsos színe eltűnik. Viszont annyira egészséges, hogy nem szívesen hagynám ki. Legközelebb egy kis gránátalmalével festem meg! 

grapefruit puding

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Vörösáfonyás krémmel töltött csokis muffin - gluténmentes

Mostanában elkapott a kísérletezési hév, és "lássuk, mi van az élésraktárban"-alapon, amiből "minden-mentes" édességet lehet kotyvasztani, elkezdtem összegyűjteni az alapanyagokat.  Nem volt nehéz, mert pillanatnyilag semmilyen tejtermék nem volt a lakásban, így önmagától adódott az alábbi összetétel. Személy szerint nincs gondom a gluténnal és a sütéshez használt tejjel, vajjal sem, csupán szeretek új, különleges alapanyagokból ételeket kreálni, legyen az sütemény vagy főétel.

Vörös áfonyás krémmel töltött csokis muffinA kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Öt elem Gofri

A Kínai tanítás szerint fontos a meleg reggeli minden nap. A gyomor és a hasnyálmirigy az édes ízt szereti és a meleg, főtt ételt - így nem hűl ki az emésztés tüze. Ezért a legjobb, amit tehetsz, ha főtt gabonakását reggelizel párolt gyümölccsel, vagy kipróbálod reggelire az 5 elem gofrit, almaszósszal a tetején.

5 elem gofri

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (11 votes)

Sajttal töltött cukkini

Imádom a cukkinit, és őszintén szólva, ahogy szerkeszettem Ági receptjét, összefutott a nyál a számban, és nagyokat nyeltem. Alig várom már, hogy legyen egy kis időm piacozni, hogy beszerezzem az újabb adag cukkinimet, és kipróbáljam ezt a receptet. Gyors, egyszerű, egészséges és finom alternatívája a hagyományos és sok zsírban sült, egészségtelen rántott cukkininek. Jó étvágyat kívánok hozzá!  /verebedit/

Cukkini sajttal töltve

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Bionom császármorzsa

Nem tudom, ki hogy van vele, de az én egyik örök nagy kedvencem a császármorzsa. Porozinko, smarni vagy épp Kaiserschmarrn, bárhogy is mondjuk, egy a lényeg: nagyon finom!! Osztrák eredetű desszert, többféle legenda is kering a létrejöttét illetően. És most idézek, mert ez annyira szépen és minden fontosat leírva van megfogalmazva: "akármi is igaz, Ausztria ikonikus édessége akkor lesz igazán ízletes, ha vastag, ha testes és nem törik, hanem szinte foszlik, kívül kissé ropogós, belül puha, mert a császármorzsa sohasem morzsa, szilánk inkább, darabos és semmiképp sem koppanós." Házi lekvárral, házi szörppel fogyasztva egyszerűen tökéletes!  

Császármorzsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Babatorta

Szülinap - bizony nagy gond egy anyukának, hogy mit is készítsen a csemetéjének  erre a várva várt, csodaszép napra. A túl krémes, nehéz üzleti torták helyett inkább az egyszerű, könnyű házi sütiket szeretem.
Gyümölcstorta
5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (13 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel