Zöldséges egytál

A hagyományosabb konyha kedvelőinek szerintem a kedvence lesz ez az egyszerű recept. Pillanatok alatt elkészíthető akár vacsorára is az egész családnak. Igazán jól beilleszthető a kezdő háziasszonyok és életmódváltók receptes könyvébe, csak arra figyelj, hogy a tejtermék, amiből készíted házi vagy bio legyen! /verebedit/

Zöldséges egytál

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Tökmagos rozskenyér (nem csak) cukorbetegeknek

A terhességi diabétesz sok mindenre megtanított. Egyfelől arra, hogy a meglévő tudásomat használnom kell, olyan nincs, hogy tudom, hogy mi a jó és egészséges, és mégsem aszerint élek, táplálkozom (késő bánat). Ugyanakkor azt is megtanultam, hogy ha már kialakul a betegség, akkor néha a "minden" sem elég, például hiába tartom be szóról szóra a diétát, sütöm a 100% teljes kiőrlésű kenyeret, mérem ki mg-ra pontosan a mennyiségeket, ez nem elég, reggeli után még mindig felmegy a cukrom, és egyre emelnem kell a reggeli inzulint. Valami csodakenyérre lenne szükségem, de kisvárosunkban ilyet nem kaptam a boltokban. Ez a recept végül bevált: kordában tudom tartani vele a reggeli utáni vércukoremelkedést, és szerintem különlegesen zamatos, finom is.

Rozskenyér tökmaggal

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Zabkása gluténmentesen

Ági ismét egy remek, pillanatok alatt elkészíthető reggeli recepttel lepett meg minket! Ez a kása a "Csak összedobom, és máris kész van" kategória. Mostanában még csalókák a reggelek, napindítónak jólesik egy finom, meleg kása.  /verebedit/

Zabkása gluténmentesen

Kedvenc reggelink - Zabkása gluténmentesen

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Sütőtök curryvel

Szeretem az egyszerű és kb. 30 perc alatt elkészíthető, laktató ételeket. Mostanában időhiányban szenvedek, ezért különösen nagyra értékelem ezeket a recepteket, mert óriási segítség a konyhában, ráadásul a sütőtök nálam a "mindig nyerő" kategóriába tartozik. Egyszerűen imádom: sütve, főzve, nyersen... Szóval mindenféleképpen. /verebedit/

Sütőtök curry

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Banános gyümölcskenyér

Beszereztem egy indonéz szakácskönyvet és feltett szándékom, hogy lefőzök minden benne található receptet. Annyira az én ízvilágom, hogy eddig még nem találtam olyat, ami nem keltette fel az érdeklődésemet! Ez a süti-kenyér a ma délutáni próbasütés következménye. Úgy gondolom, hogy annyira egyszerű, hogy kezdők is sikerrel elkészíthetik. (Én a kezemben a mobillal kb. 10 perc alatt sütőbe tettem a tésztát.) Kicsit Bionomosra vettem persze, fehér liszt helyett tönkölyt tettem bele, és a cukor is kókuszvirágcukorrá változott!

banánkenyér

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Brokkolifasírt pirított magvakkal

Gyermekkoromban a fasírt egyet jelentett a húsból készült, zsemlemorzsába forgatott, és forró olajban kisütött gombóccal. El sem tudtam képzelni, hogy más alapanyagokkal, zöldségekkel is ilyen finom lehet. Mára már fordult a kocka: gyakrabban eszem zöldségekből készült fasírtot, mint a hagyományos húsos változatot. Nagyon szeretem, mert igen változatosan, és sokkal gyorsabban lehet elkészíteni, mint a hagyományos változatot. /verebedit/

Brokkolifasírt pirított magvakkal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Gyors fahéjas-almás pite

Almát egész évben lehet kapni, de most ősszel a legfrissebb és legzamatosabb. Egy almás pite mindig nagyon jólesik, főleg Amikor korábban sötétedik, hidegebb időnk van. Bevált, nagyon finom.

Gyors fahéjas almás pite

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Sajtos gerslitallér

Az árpáról mindig drága anyósom jut eszembe, ugyanis először nála ettem árpával készült ételt. Annyira ízlett, hogy gyorsan fel is tettem a Boszorkánykonyhába, Hevesi disznótoros káposzta címmel, amely máig az egyik kedvenc ételem.

Az árpa egy különleges gabonafélénk, amelyet sajnos nagyon kevesen ismernek. Sokszor használom rizs helyett, ha egy picit változatosabbá szeretném tenni az étkezésünket. Kiváló reggeli kásákba és hagyományos ételekbe is. Az árpa csíranövénye, az árpafű rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ilyenkor télen különösen érdemes csíráztatni. /verebedit/

Árpagyöngye

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Vaníliás házi keksz

Sok keksz receptet próbáltam már. Ez saját recept. Természetesen variálhatóak a hozzávalók, lehet csokis keksz kakaóporral, csokidarabokkal, ilyenkor kevesebb lisztet használok, s helyettesítem a kakaóporral. Ha csokit is darabolok bele, akkor nem nyújtom, hanem gombóccá formázom, és elnyomogatva teszem a tepsibe. Lehet kókuszos kekszeket is készíteni. Diót, mandulát, mogyorót és aszalt gyümölcsöket is használhatunk. Pl. a csokis-aszalt vörösáfonyás fincsi lehet, nemsokára kipróbálom. 

Vaníliás házi keksz

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Avokádós Lencseleves

A lencse (és a többi hüvelyes és más magok is) nyersen nem fogyasztható. Be kell áztatni, ki kell csíráztatni, hogy a bennük található enzimek "felébredjenek", az enzimgátló anyagok lebomoljanak. A csírákban koncentráltan találhatók vitaminok, enzimek, értékes tápanyagok, így fogyasztásuk nagyon ajánlott, főleg a vitaminhiányos téli időszakban.

Avokádó lencseleves

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Téli Tzatziki

A tzatziki a görög konyha elmaradhatatlan ínyencsége. Sokféleképp készítik a leleményes háziasszonyok. Személy szerint nagyon szeretem, ezért nem elég, ha csak nyáron fogyaszthatom. Szerencsére létezik téli változat is! Télen még Görögországban sem terem uborka, ezért ilyenkor pár szem répával helyettesíthetjük azt.

Tzatziki répából

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Mázsa Viki kemencés levese

Én csak azért sütöm a levest, mert kerámialapos tűzhelyem van, és a fazekasok azt mondták, hogy arra nem tehetem a fazekat. Az enyém kicsi, 1,5 literes, van kicsi füle és teteje, 2200 ft-ért vettem, nagyon helyes. Mivel ebben megfuttatni nem tudom a répát és gyökeret, így mindent egyszerre beleteszek, felöntöm hideg vízzel, és beteszem a sütőbe.

Levesek cserépedényben

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

"Hirtelen" kenyér

Ez az első recept, amit felteszek ide, sőt egyáltalán az internetre. Szeretek sütni, főzni, szeretek kísérletezni, szeretek örömöt okozni szeretteimnek. Már jó néhányszor sütöttem kenyeret, kiflit, zsemlét stb. Innen az oldalról is. Találtam a neten egy receptet. Hagyományos kifli recept. Kelesztés nélkül. Ezért is lett szimpi, mert gyors, könnyű dolgozni a tésztával. Én ezt a receptet sokféle módon próbáltam. Rátérnék a névre. Azért "hirtelen" kenyér, mert eredetileg kifli recept, és hirtelen pattant ki a fejemből, hogy én ezt ma reggel márpedig kenyérnek fogom elkészíteni, s talán azért is hirtelen, mert viszonylag gyorsan megvan. Nem kell órákat kelni, pihenni hagyni.

Kenyér kiflitésztából

 A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel