Szezámmag

Zöld leves a hátsó kertből

A spenótot vagy imádja valaki vagy nem, de olyan emberrel még nem találkoztam, aki teljesen közömbös lenne iránta. Bár nem vagyok Popeye, de nagyon kedvelem én is. Tettem már salátába, zöldturmixba, mártást és levest is készítettem már belőle. /verebedit/

Zöld leves a hátsó kertből

4.5
Értékelés: Nincs Átlag: 4.5 (4 votes)

Gluténmentes, élesztőmentes, Emóciós hajdinakenyér

Hú, ez a kenyérrecept nagyon izgalmasnak tűnik! Mióta glutén- és tejmentes diétán élünk a fiammal, fokozottan figyelem a jó kenyérrecepteket. Jómagam is készítettem már többfélét, de csírákkal még nem próbálkoztam. Azt hiszem, itt az ideje kipróbálni. /verebedit/

Gluténmentes, élesztőmentes, Emóciós hajdinakenyér

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Fejessaláta lilahagymával, balzsamecettel

Régi kedvenc salátám - most, hogy már lehet kapni friss fejessalátát, és lassan a szabadban is terem - újra időszerű lett. Egyszerű, könnyű, de mégis különleges recept. Önmagában is fogyasztható, de így tojással, magokkal laktató.
Fejessaláta lilahagymával, balzsamecettel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Brokkolifasírt pirított magvakkal

Gyermekkoromban a fasírt egyet jelentett a húsból készült, zsemlemorzsába forgatott, és forró olajban kisütött gombóccal. El sem tudtam képzelni, hogy más alapanyagokkal, zöldségekkel is ilyen finom lehet. Mára már fordult a kocka: gyakrabban eszem zöldségekből készült fasírtot, mint a hagyományos húsos változatot. Nagyon szeretem, mert igen változatosan, és sokkal gyorsabban lehet elkészíteni, mint a hagyományos változatot. /verebedit/

Brokkolifasírt pirított magvakkal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Sütőtökös, gesztenyés humusz

Az eredeti humuszt is nagyon szeretem, de amikor eljön a gesztenyeszezon, és túlvagyok a néhány órás gesztenyepucoláson, szinte kéri a kettő, hogy kombináljam. A sütőtök pedig csak úgy, mert miért ne? Figyelem, nem egy hipp-hopp összedobom recept, ha az alapanyagokkal nulláról kezdjük, akkor nem fogunk unatkozni egy darabig

Sütőtökös gesztenyés humuszA kép csak illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Rizsnyák csecsemőknek és betegeknek

A babák kiegészítő étele lehet a barnarizs, amely az egyik legegészségesebb természetes és teljes értékű táplálék. Magas a szelén, rost, mangán, magnézium, vas, B1-, B3-, B6-vitamin tartalma, ezenkívül E-, K-vitaminok, esszenciális aminosavak és nyomelemek is vannak benne. A rizsfajták közül az édes barnarizs tartalmazza a legtöbb fehérjét és zsírt.

A kínaiak ezt congee-nek (nyáklevesnek) nevezik. Minél tovább fő, (4-6 óra) annál "erősebb" lesz. Ha a rizsnyák levét leszűrjük, italként csecsemők és nagybetegek is fogyaszthatják. Ez az egyszerű rizsleves könnyen emészthető, gyorsan felszívódik, harmonizálja az emésztést. Erősíti a vért és a csí-energiát, hipoallergén.

A megadott mennyiségeket egyszerűen pohárral is ki tudjuk mérni. Arra figyeljünk, hogy 1 csésze/adag rizshez 6 csésze/adag tisztított víz szükséges. 

Amennyiben a rizst megdaráljuk, akkor az hamarabb megfő, de mindenképp frissen őrölt/darált rizst használjunk.

Ezt nemcsak a babáknak adhatjuk, az anyukák is ihatják. Ugyanis - többek között - a tejképződést is fokozza. De akár apukák is edzés előtt!

Ezt a tápláló ételt nemcsak rizsből készíthetjük el, hanem zabból és kölesből is.

Rizsnyák csecsemőknek és betegeknek

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Mogyorós-szezámos túrógombóc

Ezt a receptet nem véletlenül tettem a kenőkés kategóriába. Ugyanis, ha nincs kedvünk gombócozni, akkor nyugodtan akár a kenyérre is kenhetjük, de kiváló mártogatós is lehet ropogós zöldségek mellé. (Riczu Anikó)

Mogyorós-szezámos túrógombóc

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Medvehagymás-sárgarépás burgonyapogácsa

Könnyen és gyorsan elkészíthető pogácsára vágytam. Nudli főzésre készülve gondoltam, hogy két legyet egy csapásra alapon, élek a krumplifőzés lehetőségével, és egyúttal készítek burgonyás pogácsát is. A sok medvehagymát és az ízesítő, színesítő sárgarépát és kedvenc fűszereimet pedig nem hagyhattam ki belőle. Spontánul alkottam, de annál jobban sikerült. Medvehagymás pogácsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Szezámos répafasírt, rizzsel, salátával

A bionomban ma megint finom illatok lengedeztek. Egy egyszerű húsmentes fasírt készült, ami akár főzelékek feltéte is lehet. Ebben az esetben viszont rizs készült, sok-sok salátával. Tökéletes ebéd, "estig tartó lendületet" ad. (Riczu Anikó)

Szezámos répafasírt, rizzsel, salátával

4.875
Értékelés: Nincs Átlag: 4.9 (8 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel