Teljeskiörlésű liszt

Sárgarépa leves

Imádom a sárgarépát, nyersen is szívesen elrágcsálok belőle naponta egy-két darabot, de salátákba, levesekben és főzelékekben is nagyon finom. Gyerekkoromban drága nagymamámtól mindig azt hallottam, hogy ha szeretnék megtanulni jól fütyülni, úgy, mint a fiúk, bizony sokat kell enni belőle. Megfogadtam a tanácsát, meg is tanultam valamennyire fütyülni, bár a fiúkat sosem sikerült legyőznöm. Azóta persze azt is tudom, hogy a fütyülésen kívül még számos más előnye van a fogyasztásának, hiszen rendkívül vitamindús zöldségről van szó. Tudtad például, hogy már egy szál vegyszermentes sárgarépa elegendő béta-karotint tartalmaz ahhoz, hogy a napi A-vitamin szükségletet a testünk előállítsa belőle?

Sárgarépa leves

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Svéd rebarbaratorta

A rebarbarát nem ismerem sajnos, de már sokat hallottam róla. Így utánaolvastam egy kicsit: "Furcsa egy növény: nem a levelét, nem a termését, de még csak nem is a gyökerét esszük - bár mindegyiket felhasználják gyógyászati célra -, hanem a szárát. Ez a sóskafélék családjába tartozó zöldség leginkább gyümölcsként kerül az asztalunkra.

A felhasználásához pedig ezt a tanácsot olvastam: A rebarbara savanykás íze nagyon is markáns, ezért érdemes más gyümölccsel, például eperrel, almával vagy körtével társítani. Főzéskor sok levet ereszt, ezért csak keveset tegyünk alá, például kompót készítésekor. Ízesítésére kitűnő a vanília, a gyömbér és a fahéj. Elkészíthetjük húsok mellé is. /verebedit/

Svéd rebarbara torta

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Vaníliás házi keksz

Sok keksz receptet próbáltam már. Ez saját recept. Természetesen variálhatóak a hozzávalók, lehet csokis keksz kakaóporral, csokidarabokkal, ilyenkor kevesebb lisztet használok, s helyettesítem a kakaóporral. Ha csokit is darabolok bele, akkor nem nyújtom, hanem gombóccá formázom, és elnyomogatva teszem a tepsibe. Lehet kókuszos kekszeket is készíteni. Diót, mandulát, mogyorót és aszalt gyümölcsöket is használhatunk. Pl. a csokis-aszalt vörösáfonyás fincsi lehet, nemsokára kipróbálom. 

Vaníliás házi keksz

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

"Hirtelen" kenyér

Ez az első recept, amit felteszek ide, sőt egyáltalán az internetre. Szeretek sütni, főzni, szeretek kísérletezni, szeretek örömöt okozni szeretteimnek. Már jó néhányszor sütöttem kenyeret, kiflit, zsemlét stb. Innen az oldalról is. Találtam a neten egy receptet. Hagyományos kifli recept. Kelesztés nélkül. Ezért is lett szimpi, mert gyors, könnyű dolgozni a tésztával. Én ezt a receptet sokféle módon próbáltam. Rátérnék a névre. Azért "hirtelen" kenyér, mert eredetileg kifli recept, és hirtelen pattant ki a fejemből, hogy én ezt ma reggel márpedig kenyérnek fogom elkészíteni, s talán azért is hirtelen, mert viszonylag gyorsan megvan. Nem kell órákat kelni, pihenni hagyni.

Kenyér kiflitésztából

 A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Céklás brownie

A beküldött receptek mellé gyakran nem kapunk fényképet, így ha meg szeretnénk jelentetni, akkor valamelyikünk elkészíti az ételt, és lefotózza. Most nekem jutott a megtiszteltés,  hogy ezt a remek receptet elkészítsem, köszönet érte pipacssárának!

Az biztos, hogy gyakori vendég lesz az étlapunkon ez az isteni csokis süti, hiszen gyors és finom! /Pálmingó/


Lassan itt a cékla időszaka, gondoltam megosztom Veletek kedvenc csokis sütinket. A receptet valahol olvastam anno (sajnos már nem emlékszem, hogy hol), és átalakítgattam egészségesebbre. Én gluténmentesen szoktam elkészíteni, de lehet búzalisztet is használni hozzá.

céklás brownie

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Cukkinikenyér (Heidi Swanson receptje alapján)

Nagyon jó kis melengető az őszi borús napokon egy kis levendula tea kíséretében. De, ha mégis kisütne a nap, akkor vágjunk mellé egy kevés gyümölcsöt frissítőnek. 

cukkinikenyer

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Sárgabarackos "pite"

Tegnap találtam egy szuper jó receptet az interneten, kicsit átreformáltam, és meg is sütöttem. Nagyon jól sikerült, ezért szeretném veletek megosztani. Én hagyományos liszttel csináltam  de gondolom menne egészségesebb formával is, legközelebb én fele fele arányban készítem el. A tészta hihetetlenül lágy lesz, szinte habszerű!!!!!! Csodálatos, nagyon finom!

/barackos_pite.jpg

 

4.857145
Értékelés: Nincs Átlag: 4.9 (7 votes)

Húsvéti fonott kalács

Bolti kalácsot már "ezer éve" nem veszek, amikor  a gyerekek kérik, akkor inkább sütök nekik. Ez egy univerzális kalácstészta, én ebből készítek kakaós csigát, túrós batyut vagy brióst is (a kakaóport akkor kihagyom a tésztából). Bátran ajánlom kipróbálásra. (Riczu Anikó)

Húsvéti fonott kalács

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (11 votes)

Szőlős sült camembert diós ropogóssal

Igazi őszi csemege... Ideális arra az időre, amikor még van friss szőlőnk, de néhanapján már elég hűvös van ahhoz, hogy az ember olvasztott sajtot majszoljon  Igazi lélekmelengető.

Szőlős sült camembert diós ropogóssal

4.6
Értékelés: Nincs Átlag: 4.6 (5 votes)

Ropogós lepénykenyér

Úgy vettem észre, hogy ehhez hasonló lepényke recept még nem került fel, ezért szeretném megosztani veletek. No, meg azért, mert elképesztően finom reggeli tud lenni avokádókrémmel (receptet külön küldöm) és friss zöldségekkel. Ez egy ropogós-kekszes kenyérke, az állaga függ attól is, hogy milyen liszteket milyen arányban használok hozzá. A fűszerezés variációi pedig végtelenek. Én gyakran dúsítom még apróra vágott vöröshagymával, vagy reszelt répával, illetve mehet bele zöldséglé is a víz mellett/helyett.

lepenyke

3.666665
Értékelés: Nincs Átlag: 3.7 (3 votes)

Részeges-kókuszos muffin

Gondoltam, közkinccsé teszem a kedvenc muffin receptemet. Ezt még azok is szeretni szokták, akik amúgy nincsenek oda a muffinért.  (Igen, bármily meglepő, van ilyen, például az öcsém...)

reszeges-kokuszos-muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel