Teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt

Banános gyümölcskenyér

Beszereztem egy indonéz szakácskönyvet és feltett szándékom, hogy lefőzök minden benne található receptet. Annyira az én ízvilágom, hogy eddig még nem találtam olyat, ami nem keltette fel az érdeklődésemet! Ez a süti-kenyér a ma délutáni próbasütés következménye. Úgy gondolom, hogy annyira egyszerű, hogy kezdők is sikerrel elkészíthetik. (Én a kezemben a mobillal kb. 10 perc alatt sütőbe tettem a tésztát.) Kicsit Bionomosra vettem persze, fehér liszt helyett tönkölyt tettem bele, és a cukor is kókuszvirágcukorrá változott!

banánkenyér

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Bionom császármorzsa

Nem tudom, ki hogy van vele, de az én egyik örök nagy kedvencem a császármorzsa. Porozinko, smarni vagy épp Kaiserschmarrn, bárhogy is mondjuk, egy a lényeg: nagyon finom!! Osztrák eredetű desszert, többféle legenda is kering a létrejöttét illetően. És most idézek, mert ez annyira szépen és minden fontosat leírva van megfogalmazva: "akármi is igaz, Ausztria ikonikus édessége akkor lesz igazán ízletes, ha vastag, ha testes és nem törik, hanem szinte foszlik, kívül kissé ropogós, belül puha, mert a császármorzsa sohasem morzsa, szilánk inkább, darabos és semmiképp sem koppanós." Házi lekvárral, házi szörppel fogyasztva egyszerűen tökéletes!  

Császármorzsa

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Omlós gyümölcsös élvezet

Sokszor van, hogy megkívánok valamit, és a másik pillanatban már a konyhában sürgök-forgok. Így készült el ez a nagyon finom, egyszerű gyümölcstorta, és azóta is a kedvencünk. Gluténérzékenyek is bátran ehetnek belőle! Sőt fogyókúrába is belefér! A tetejére kerülő gyümölcsök szezonalitás vagy akár kedv szerint variálhatók. Az a jó benne, hogy minimális időráfordítást igényel, valamint előző nap is el lehet készíteni. Frissen is finom, de másnap az igazi, még ízletesebb.

Gyümölcstorta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Burgonyás kalács kenyérsütőgépben

Én az alábbi receptet kenyérreceptként kaptam, az összetevői alapján viszont sokkal inkább tekinhető fűszeres kalácsnak, mint kenyérnek. Mindenki döntse el a maga ízlése szerint, hogy minek nevezi, az biztos, hogy nagyon finom és laktató, ráadásul kenyérsütőgépben is elkészíthető (bevallom, én eddig csak gépben sütöttem meg). Így azok sem maradnak ki a jóból, akiknek nincs idejük vagy kellő gyakorlatuk a kalácskészítésben.

Burgonyás-magos fűszeres kalács

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Tavaszváró muffin medvehagymával

A tavasz első hírnöke - persze a hóvirág után - a medvehagyma. Nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. Érdemes kihasználni a természetadta lehetőségeket, és ezen a pár héten, amíg tudjuk gyűjteni ezt a csodás növényt, minél gyakrabban kerüljön az asztalunkra. Ez a recept erre ad remek lehetőséget. 

Medvehagymás-sajtos muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Pizzás csiga többféle töltelékkel

Nagy kedvenc ez a pizzás tekercs. A gyerekek uzsonnás dobozába is bekerülhet, de vacsorára is kitűnő lehetőség. Többféle töltelékkel is elkészíthetjük. Pontos arányokat nem tudok adni, mindig szemre készítem, meg ugye attól is függ, hogy a tésztából egyféle vagy éppen többféle tölteléket készítünk. 

Pizzás tekercs

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (21 votes)

Részeges liba mandulás fánkkal és almakompóttal

Előrukkolok ezzel a recepttel, hogy kicsit megvédjem magam, ugyanis Tomi az írásában túl szigorúnak, már-már könyörtelennek mutatott be! 

Na jó, a léböjttábor után valóban "határozott" voltam, és előre szólok, ez idén sem lesz másként! 

Szóval ezt a jó kis libasültet a méregtelenítés levezető szakaszában nem, de farsang idején nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatjuk! 

És akkor jöjjön a recept!

Fűszeres libacomb

4.976745
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (43 votes)

Sajtos-tejfölös-szalonnás karácsonyfa

Ez a recept igazság szerint Riczu Anikó Kakaós karácsonyfájának az átdolgozása. Maga a recept is más egy picit, mert a bevált kelt tészta receptemhez ragaszkodtam, illetve az ízesítés elég rendesen sós, de maga az ötlet és a design Anikótól származik, ezúton köszönöm neki!

Sós-szalonnás karácsonyfa kalács

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Barackos-mogyorós muffin

Gyakran készítek muffint a gyerekeimnek, a kedvencük a csokis-kókuszos-meggyes variáció. Épp egy új receptet próbáltam ki, amely mogyorós-barackos kivitelben indult.

Viszont az elkészítése során volt egy kis malőr, mert én csokidarabokat akartam beletenni, amit szépen bele is vágtam. Csak a forró tejbe! Úgyhogy az szépen elolvadt, így lett belőle a nutella. Na de nem baj, így is finom lett. De legközelebb tényleg csokiforgács kerül bele.

nutellas-muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (12 votes)

Sütőtökös muffin

A muffin egy olyan édesség, amely tökéletes reggelire, uzsonnára, vagy akár desszertként is elfogyaszthatjuk. Egyszerű, gyors, és még kezdő háziasszonyok is könnyedén el tudják készíteni. (Riczu Anikó)

Sütőtökös muffin

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (10 votes)

Karácsonyi klasszikus újragondolva, avagy bejgli Tibi módra

Tibi kollégám receptje bizonyítja azt, hogy nem kell a bejglisütésre mumusként tekinteni, mivel egy férfi is egyszerűen el tudja készíteni. Az már csak "hab a tortán", hogy ez a recept tej- és tojásmentes is. (Riczu Anikó)

Bejgli Tibi módra

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (17 votes)

Kakaós és nutellás karácsonyfa kalács

Egy oldalon láttam ezt a remek ötletet, amelyben karácsonyfaként formázta meg a kalácsot. A gyerekek gyorsan elkapkodták, még kevésnek is bizonyult egy adag. A tészta egyszerű kelttészta, ebből szoktam brióst, túrós batyut vagy akár kakaós csigát is készíteni. A nutella nem más, mint csokis mogyorókrém, melyet akár házilag is elkészíthetünk.

Karácsonyfa kalács

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel