Tökmag

Gluténmentes, élesztőmentes, Emóciós hajdinakenyér

Hú, ez a kenyérrecept nagyon izgalmasnak tűnik! Mióta glutén- és tejmentes diétán élünk a fiammal, fokozottan figyelem a jó kenyérrecepteket. Jómagam is készítettem már többfélét, de csírákkal még nem próbálkoztam. Azt hiszem, itt az ideje kipróbálni. /verebedit/

Gluténmentes, élesztőmentes, Emóciós hajdinakenyér

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Tökmagos rozskenyér (nem csak) cukorbetegeknek

A terhességi diabétesz sok mindenre megtanított. Egyfelől arra, hogy a meglévő tudásomat használnom kell, olyan nincs, hogy tudom, hogy mi a jó és egészséges, és mégsem aszerint élek, táplálkozom (késő bánat). Ugyanakkor azt is megtanultam, hogy ha már kialakul a betegség, akkor néha a "minden" sem elég, például hiába tartom be szóról szóra a diétát, sütöm a 100% teljes kiőrlésű kenyeret, mérem ki mg-ra pontosan a mennyiségeket, ez nem elég, reggeli után még mindig felmegy a cukrom, és egyre emelnem kell a reggeli inzulint. Valami csodakenyérre lenne szükségem, de kisvárosunkban ilyet nem kaptam a boltokban. Ez a recept végül bevált: kordában tudom tartani vele a reggeli utáni vércukoremelkedést, és szerintem különlegesen zamatos, finom is.

Rozskenyér tökmaggal

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Tyúkhúros medvehagymakrém

Egyszerű, néhány perc alatt elkészíthető, egészséges és nem utolsósorban nagyon finom!

Tyúkhúros medvehagymakrém

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Brokkolifasírt pirított magvakkal

Gyermekkoromban a fasírt egyet jelentett a húsból készült, zsemlemorzsába forgatott, és forró olajban kisütött gombóccal. El sem tudtam képzelni, hogy más alapanyagokkal, zöldségekkel is ilyen finom lehet. Mára már fordult a kocka: gyakrabban eszem zöldségekből készült fasírtot, mint a hagyományos húsos változatot. Nagyon szeretem, mert igen változatosan, és sokkal gyorsabban lehet elkészíteni, mint a hagyományos változatot. /verebedit/

Brokkolifasírt pirított magvakkal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Tökmagos csicsókakrém

A fehérvári piacon egy árus olyan figyelmes volt, hogy a csicsókája mellé recepteket is adott. Minden héten másikat! Sőt a receptért vásárolni sem kellett, így egyik alkalommal elhoztam egy papírlapot tőle, majd otthon elolvastam és azonnal neki is álltam, mert a kenőkék amúgy is a kedvenc reggelijeim közé tartoznak! 

Tökmagos kenőke

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Kolláth reggeli

Bevallom, az utóbbi időben szinte teljesen leszoktam a kenyérről. Gyakran készítek Kolláth  reggelit én is, hiszen számtalan variációja létezik. Mindig abból készül, ami éppen van itthon. Nekem sokkal több az energiám tőle.  2-3 evőkanál elég a pelyhekből. Általában mézzel eszem, de van amikor inkább sósan kívánom. Ez teljesen a hangulatomtól függ /verebedit/

reggeli kása

 

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Fahéjas-gyömbéres sütőtök krémleves

Az utóbbi években egyre népszerűbbek a különböző ízesítésű sütőtök krémlevesek. Ennek kifejezetten örülök, mert nagyon kedvelem ezt a gyönyörű színű zöldséget, de csakis sütve fogyasztani, nem túl változatos gasztronómiai élvezetet jelent.
Kóstoltam már Vali narancsos verzióját, és volt szerencsém sárgarépa-fokhagymás ízvilággal tálalva is enni.
Finom volt mind, de nekem legjobban mégis a kissé csípős, de ugyanakkor fűszeres fahéjas-gyömbéres íz kombináció lett a nagy kedvencem.
Gyorsan elkészül, és a gyömbérnek, valamint a fahéjnak köszönhetően kellemesen átmelegíti a testünket, lelkünket a hideg téli estéken. Szerintem még a karácsonyi asztalon is megállja a helyét, hiszen a benne lévő fűszerek az ünnepek hangulatát idézik.

Fahéjas-gyömbéres sütőtökkrémleves

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (14 votes)

Energia magfasírt - Vízöntőknek

Az egész úgy kezdődött, hogy kibontottam a tökmagliszt zacskóját, és meghökkenve tapasztaltam, hogy ez a liszt bizony nem olyan színű, mint vártam, hanem valami elképesztően zöld! Gondoltam ennek fele sem tréfa, igazi bátraknak való, vagány étel lesz belőle. Formabontó Vízöntők előnyben!

Ízre pikáns, enyhén csípős igazi húspótlót képzeljetek el. Ettől tényleg jól lehet lakni! Nálunk a megrögzött húsevők is szívesen fogyasztották. Nagyon finom főzelékekhez, de szerintem Vali párolt káposztájához is kifejezetten illik. Glutén-, tej-, tojásmentes fogás!

(Ezeket a fasírtgolyócsákat Pogány Zsuzsa receptje alapján formáltam saját ízlésemre, köszönet neki!)

energia-magfasirt

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Saját készítésű kovászos kenyér

Hát ez a kenyérrecept nem a gyors receptek közül való. Viszont nagyon sokáig elvan és egészséges. Sokáig kísérletezgettem, amíg megszületett a saját kovászos kenyér receptem. Elég nehezen szoktam meg a kicsit savanykás ízt, de most már ízlik. Ezenkívül fura volt, hogy sokkal sűrűbb, töményebb, mint az élesztővel készült kenyerek.

kovaszos_kenyer-450x.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel