Vaj

Paprikás-zsályás csirke

Nyáron, a nagy melegben nem szeretek órákig sütögetni a konyhában. Sokszor hetekig is elvagyok hús nélkül, de a férjemnek bizony hiányzik. Ilyenkor szívesen veszem elő a Boszorkánykonyhából az olyan egyszerű és finom húsos recepteket, mint az alábbi. /verebedit/

Paprikás - zsályás csirke

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Zöld leves a hátsó kertből

A spenótot vagy imádja valaki vagy nem, de olyan emberrel még nem találkoztam, aki teljesen közömbös lenne iránta. Bár nem vagyok Popeye, de nagyon kedvelem én is. Tettem már salátába, zöldturmixba, mártást és levest is készítettem már belőle. /verebedit/

Zöld leves a hátsó kertből

4.5
Értékelés: Nincs Átlag: 4.5 (4 votes)

Túrós puliszka

Aki ismer, az tudja, hogy mennyire szeretem az egyszerű, hagyományos ételeket. A puliszka az egyik nagy kedvencem, hiszen rendkívül változatos étel. Eheted köretként, párolt zöldséggel vagy pörkölttel együtt, de egy kis szalonnával, túróval, juhtúróval felturbózva igazán laktató egytálétel válik belőle, igazi jolly joker nálunk.  /verebedit/

Túrós puliszka

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Spárga besamelmártással, cukkini tócsnival

Tócsnit először drága anyósom készített nekem, hagyományosan krumpliból. Sokáig azt hittem, hogy hevesi sajátosság, mert nálunk otthon nem nagyon ismerték, nekünk más hagyományos ételeink voltak. Hát mit mondjak? Szerelem volt első kóstolásra, és azóta is tart. kezdetben én is főleg krumpliból készítettem, de aztán szépen kipróbáltam a többi zöldséggel is. Cukkinivel, répával is imádom, holnap tesztelem spárgával is.  A spárga kiváló vízhajtó hatású, sőt a vesekő elhajtásában is jeleskedik, ezenkívül vitaminban és ásványi anyagokban is gazdag. Vízhajtó hatása miatt jól méregtelenít, ezért érdemes a méregtelenítő kúrákban is alkalmazni. Én nagyon szeretem nyersen is. /verebedit/

Spárga besamel mártással, cukkini tócsnival

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Répatorta

A répatorta mindig is a kedvenceim közé tartozott. Dióval kiváló párost alkot a répa! Ezt a receptet nemrég találtam meg a hozzászólások között. Még akkor írta meg nekünk Anikó (2008. szept. 30.), amikor nem volt Boszorkánykonyha sem. Anikóról sem tudunk semmit, hisz akkor még regisztráció nélkül is hozzá lehetett szólni bármihez.

A torta isteni finom, úgyhogy keressük Anikót - a beküldőt - hátha azóta is hűséges olvasónk, csak más néven regisztrált.

/Antal Vali/

Répatorta

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Gyors fahéjas-almás pite

Almát egész évben lehet kapni, de most ősszel a legfrissebb és legzamatosabb. Egy almás pite mindig nagyon jólesik, főleg Amikor korábban sötétedik, hidegebb időnk van. Bevált, nagyon finom.

Gyors fahéjas almás pite

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Vaníliás házi keksz

Sok keksz receptet próbáltam már. Ez saját recept. Természetesen variálhatóak a hozzávalók, lehet csokis keksz kakaóporral, csokidarabokkal, ilyenkor kevesebb lisztet használok, s helyettesítem a kakaóporral. Ha csokit is darabolok bele, akkor nem nyújtom, hanem gombóccá formázom, és elnyomogatva teszem a tepsibe. Lehet kókuszos kekszeket is készíteni. Diót, mandulát, mogyorót és aszalt gyümölcsöket is használhatunk. Pl. a csokis-aszalt vörösáfonyás fincsi lehet, nemsokára kipróbálom. 

Vaníliás házi keksz

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Házi babapiskóta

Nagyon kedvelem azokat a recepteket, amelyek üzleti kedvencek házi készítésű egészséges variációi, mint például ez a finom babapiskóta is. Sokan kerestek nálunk babáknak, kicsiknek adható finomságot, rágcsálnivalót. Nos, ezt a finomságot bárki nyugodtan eheti. /verebedit/

 

Babapiskóta

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Almás-sütőtökös-mákos omlós rácsos

Anyukám finom rácsos sütijére emlékeztet ez az almás-sütőtökös-mákos sütemény, szinte a számban érzem az ízét. Gyermekkoromban gyakran sütött ilyen finomságot.  Sokféle süteményt készítettem már gluténmentes lisztekből, és álllítom, hogy legalább olyan finomak (ha nem finomabbak), mint sima fehér lisztből. Ezt a sütit például zabpehelyliszt, teljes kiőrlésű rizsliszt és kókuszliszt keverékéből sütném, de  a kölesliszt is finom bele.  /verebedit/

Almás-sütőtökös-mákos omlós rácsos

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)

Csokoládé házilag

Én nagyon szeretem a csokoládét. Házilag még nem készítettem, de ezután a recept után fogok. Annyira egyszerű, gyorsan elkészíthető, hogy hihetetlen. Ez egy igazán jó alaprecept. Csak a fantázia szab határt, hogy ki mit tesz még bele, ízlése és kedve szerint. /verebedit/


Kaptam egy csokoládé receptet, amit kicsit átvariáltam, és nagyon finom lett. Pár perc alatt kész van. Csak amíg a hűtőben dermed, azt nehéz kivárni.  Eddig csak a recept szerint csináltam, de legközelebb ízesíteni is fogom. Aszalt gyömölcs összevágva, magok, narancsolaj, esetleg kókusz. Remélem nektek is ízleni fog.

Házicsoki

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Vendégváró sós sütik

Ebből a tésztából többféle gluténmentes sós sütit lehet elkészíteni, minden vendég nagy örömére!

Pogácsa gluténmentesen

Pogácsa gluténmentesen

Sós csiga és rudacska gluténmentesenSós csiga és rudacska gluténmentesen

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Öt elem Gofri

A Kínai tanítás szerint fontos a meleg reggeli minden nap. A gyomor és a hasnyálmirigy az édes ízt szereti és a meleg, főtt ételt - így nem hűl ki az emésztés tüze. Ezért a legjobb, amit tehetsz, ha főtt gabonakását reggelizel párolt gyümölccsel, vagy kipróbálod reggelire az 5 elem gofrit, almaszósszal a tetején.

5 elem gofri

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (11 votes)

Mángoldos (vagy spenótos), füstölt pisztrángos tekercs

Ez a recept három dolognak köszönhető: egyrészt elkészítettem Tóth Zsófi überfinom, vegán "sajtszószát", másrészt kaptam egy vákuumfóliás füstölt pisztrángot, harmadrészt rengeteg mángold van a kertemben. Találtam a receptvarázson egy spenótos, füstölt pisztrángos tekercs receptet, azt alakítottam át. 

Mángoldos füstöltpisztrángos tekercs

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (5 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel