Vöröshagyma

Patisszonpaprikás

A zöldségből készült pörköltek legnagyobb előnye, hogy nagyon hamar elkészülnek, és igen változatos ízvilággal rendelkeznek. Készítettem már zöldbabból, zöldborsóból, karfiolból is pörköltet, mindegyik nagyon finom volt. Itt az ideje, hogy a tököt is kipróbáljam. A finom házi kolbász pedig csak hab a tortán.  /verebedit/

Patisszon

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Zöldségfasírt cukkinivel, sárgarépával

Az Együtt-Egymásért klubban júniusban főzős estet tartottunk, én többek között zöldségfasírtot vittem. Már akkor megígértem, hogy még egyszer megcsinálom, és felteszem a receptet. A héten egy pici módosítással ismét elkészítettem. Nálunk a családban nagy sikert aratott. Ízlés szerint fűszereztem.

Zöldség fasírt cukkinivel, sárgarépával

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Pácolt, sült kacsacomb almás cukkinivel

Már a pácolós blogomban is írtam, hogy nagyon szeretek pácolni, mert leegyszerűsíti az életemet. Hétvégén, amikor kicsit több időm van, egyszerre többféle húst veszek, és többféle pácot is készítek, hogy hétköznap, amikor rohanunk, csak elő kelljen vennem, hogy pár perc alatt készre süssem. Friss salátával, párolt zöldséggel tálalva igazán különleges és változatos  vacsora készíthető belőle a családnak. Sosem csinálok egyforma pácokat, mindig variálom, néhány receptemet megtalálsz a Pácok című blogomban is. 

Most igazi ínyencségre vágytam, így a pácolt kacsacomb mellett döntöttem, kis francia fűszerezéssel. Íme, ez lett belőle!

Sült kacsacomb sült almás cukkinivel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Zöld leves a hátsó kertből

A spenótot vagy imádja valaki vagy nem, de olyan emberrel még nem találkoztam, aki teljesen közömbös lenne iránta. Bár nem vagyok Popeye, de nagyon kedvelem én is. Tettem már salátába, zöldturmixba, mártást és levest is készítettem már belőle. /verebedit/

Zöld leves a hátsó kertből

4.5
Értékelés: Nincs Átlag: 4.5 (4 votes)

Paradicsomos angyalhaj - hőkezelt és nyers változatban!

Paradicsomos angyalhaj (mindenmentes - hőkezelt, valamint nyers változatban). Párom az olasz ételek imádója. Elkészítésük nagyon egyszerű, és kevés időt vesz igénybe. Ez a paradicsomos angyalhaj egy könnyű, olasz ízeket idéző csodaétel. És akkor lássuk készítését!

Paradicsomos angyalhaj - hőkezelt változat

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Cukkinis lecsós vadrizses rizottó tejszínnel és sajttal

Valami egyszerű, gyors, finom ételre vágytam, ami egészséges, és a kislányom is szívesen megeszi. Szerencsére nem válogatós, és a zöldségeket nagyon kedveli, de azért nem minden formában. Így ma a rizottóra esett a választás. A rizst nagyon szereti, igaz eddig vadrizst még nem kapott. Gondoltam, itt az ideje kipróbálni, de szerencsére ugyanúgy ette, mint a barna változatot.

Cukkinis lecsós vadrizses rizottó, tejszínnel és sajttal

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Tárkonyos-tejszínes gombaragu

Nagyon szeretem a gombát, gondolom ezzel nem vagyok egyedül. Alig várom már, hogy a Candida diétám leteljen, és nyugodtan fogyaszthassam. Őszintén szólva én az erdei gombákat jobban kedvelem, elképzeltem, hogy milyen lehet pl. vargányából...  Tudom, hogy sokak kedvence a gomba, de vajon azt tudjátok-e, hogy milyen hasznos növény? Ezt olvastam róla Pálmingó blogjában:

"A gombánál jobb növényi fehérjeforrást nehéz lenne találni. Ugyanakkor energiaszegény, magas rosttartalma segíti a bélműködést, fogyókúrához kiválóan alkalmas, hamar telítettséget okoz. Ételízesítésre nagyon megfelel, nem véletlenül készül belőle annyiféle mártás, szósz. Némelyik fajtája szárítva olyan zamatos, hogy szinte fűszerként használható". /verebedit/

Tárkonyos tejszínes gomba

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Spárgával/csirággal rakott köles

A kölest nagyon szeretem édes és sós formában is. Sokszor csak megfőzöm, megfűszerezem, és kész is a - bármihez használható - köret. A spárga már régóta piszkálta a fantáziámat, és most hogy a piacon belefutottam, gyorsan kombináltam a kölessel, és egy szépen tálalható rakott ételt készítettem belőle. Beeső vendégeim nagy örömére! Most is Anita sürgetésére kellett gyorsan feltennem a receptet a Boszikonyhába! Egyébként ajánlatos gyorsan elkészíteni, mert rövid a spárgaszezon!

spárgás rakott

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Vega töltött paprika

A töltött paprikáról mindig gyermekkorom nyarai jutnak eszembe: édesanyám gyakran készített a családnak a kertből szedett paradicsomból és paprikából. Akkoriban még szerencsére nem volt primőr áru, és a szárán érett meg a zamatos paradicsom és a paprika, még a hús is a saját disznónkból származott.  Vega változatban még nem készítettem, de ez a recept nagyon felkeltette az érdeklődésemet. Alig várom már, hogy érjen a kertünkben a paradicsom, hogy minél előbb kipróbálhassam. /verebedit/

Vega töltött paprika

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Laktató zöldséges tészta

Íme az újabb gyors és egyszerű ebéd receptem. Éppen ma készült, gondoltam, megosztom veletek. A zöldségek természetesen ízlés szerint variálhatók, és a fűszerezést is lehet alakítani, nekünk ez így nagyon ízlett.  A cékla miatt igen érdekes színe lett, de az autista nagyfiam így is simán elfogadta. 

Tészta glutén és tojásmentesen, zöldségekkel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Sütőtök curryvel

Szeretem az egyszerű és kb. 30 perc alatt elkészíthető, laktató ételeket. Mostanában időhiányban szenvedek, ezért különösen nagyra értékelem ezeket a recepteket, mert óriási segítség a konyhában, ráadásul a sütőtök nálam a "mindig nyerő" kategóriába tartozik. Egyszerűen imádom: sütve, főzve, nyersen... Szóval mindenféleképpen. /verebedit/

Sütőtök curry

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Mázsa Viki kemencés levese

Én csak azért sütöm a levest, mert kerámialapos tűzhelyem van, és a fazekasok azt mondták, hogy arra nem tehetem a fazekat. Az enyém kicsi, 1,5 literes, van kicsi füle és teteje, 2200 ft-ért vettem, nagyon helyes. Mivel ebben megfuttatni nem tudom a répát és gyökeret, így mindent egyszerre beleteszek, felöntöm hideg vízzel, és beteszem a sütőbe.

Levesek cserépedényben

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel