Lekvárfőzés steviával

Hozzászólás előzményeinek megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted a beszélgetést, amihez ezt a hozzászólást írták)

Lekvárfőzés steviával

Tavaly óta steviával teszem el a lekvárjaimat, egyrészt ad neki egy picivel édesebb ízt (vigyázat, csak óvatosan az adagolással, mert különben nagyon kiérződik a stevia íze, amit én speciel nem nagyon csípek), másrészt a stevia gombaölő tulajdonságánál fogva a penészedést is kizárom. Nekem még a nagyobb üvegbe eltett lekvár sem romlott meg a felbontás után, persze hűtőben tartom.

Amúgy nem csinálok nagy ügyet a lekvárfőzésből. Megtisztítom, ha kell felaprítom a gyümölcsöt, zsuppsz bele a főzőedénybe, botmixerrel nekiesek, majd jöhet egy pici stevia, fahéj, néha útifűmaghéj, alágyújtok, épphogy rottyan egyet, és már mehet is a kimikrózott üvegekbe, amit 5-10 percre fejreállítok. Ennyi.

 

Válaszok megtekintése »
(Ide kattintva megtekintheted, hogy milyen válaszok érkeztek erre a hozzászólásra)
Eredeti tartalom és hozzászólások:
..., 359 válasz 2008, szeptember 5 - 18:02