Házikészítésű

Gluténmentes, élesztőmentes, Emóciós hajdinakenyér

Hú, ez a kenyérrecept nagyon izgalmasnak tűnik! Mióta glutén- és tejmentes diétán élünk a fiammal, fokozottan figyelem a jó kenyérrecepteket. Jómagam is készítettem már többfélét, de csírákkal még nem próbálkoztam. Azt hiszem, itt az ideje kipróbálni. /verebedit/

Gluténmentes, élesztőmentes, Emóciós hajdinakenyér

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Mindenmentes, mediterrán fűszerezésű kenyér

Úgy hozta a sorsom, hogy diétáznom kell nekem is és a fiamnak is. Így ismét előveszem a fantáziámat, és gyártom a glutén-, tej-, tojás- és cukormentes recepteket, amelyek nagy része a Candida diétába is beilleszthető. Igyekszem ezeket is megosztani veletek. A fiamnak ez első étel, ami hiányzik: a kenyér. Ki kellett találnom valami egyszerű, gyors receptet, ami ráadásul még finom is. Az alapot a Gluténmentes zsemle receptje szolgáltatta, egy kicsit a mi szánk ízére formálva.

mindenmentes-kenyer

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (8 votes)

Bögrés gluténmentes mákos-meggyes

A szekrényemben lévő lisztekre pillantva jutott eszembe, hogy a bögrés sütiben kicserélem a lisztet többféle gluténmentesre. Fő a változatosság, egy próbát megér. A végeredmény finom lett , a recept pedig nagyon egyszerű, "bögrés" recept.

MákA kép illusztráció

4.88889
Értékelés: Nincs Átlag: 4.9 (9 votes)

Vaníliás házi keksz

Sok keksz receptet próbáltam már. Ez saját recept. Természetesen variálhatóak a hozzávalók, lehet csokis keksz kakaóporral, csokidarabokkal, ilyenkor kevesebb lisztet használok, s helyettesítem a kakaóporral. Ha csokit is darabolok bele, akkor nem nyújtom, hanem gombóccá formázom, és elnyomogatva teszem a tepsibe. Lehet kókuszos kekszeket is készíteni. Diót, mandulát, mogyorót és aszalt gyümölcsöket is használhatunk. Pl. a csokis-aszalt vörösáfonyás fincsi lehet, nemsokára kipróbálom. 

Vaníliás házi keksz

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

"Hirtelen" kenyér

Ez az első recept, amit felteszek ide, sőt egyáltalán az internetre. Szeretek sütni, főzni, szeretek kísérletezni, szeretek örömöt okozni szeretteimnek. Már jó néhányszor sütöttem kenyeret, kiflit, zsemlét stb. Innen az oldalról is. Találtam a neten egy receptet. Hagyományos kifli recept. Kelesztés nélkül. Ezért is lett szimpi, mert gyors, könnyű dolgozni a tésztával. Én ezt a receptet sokféle módon próbáltam. Rátérnék a névre. Azért "hirtelen" kenyér, mert eredetileg kifli recept, és hirtelen pattant ki a fejemből, hogy én ezt ma reggel márpedig kenyérnek fogom elkészíteni, s talán azért is hirtelen, mert viszonylag gyorsan megvan. Nem kell órákat kelni, pihenni hagyni.

Kenyér kiflitésztából

 A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Nyers brownie

Az eredeti brownie csokis, krémes... igazi bűnbeesés... A nyers változata lehet kifejezetten egészséges, ha az alapanyagokat úgy válogatjuk össze, hogy azok tartalmazzanak antioxidánsokat és más, a szervezetünknek hasznos elemeket. És ha még sikerül vegyszermentesnek is lennie, akkor bátran és boldogan ehetjük ezt a finomságot, hiszen elmondhatjuk, hogy azontúl, hogy fantasztikus az íze, feltölt bennünket energiával, élettel... igazi tápanyagokkal. 

Ne mondjátok, hogy drága... bár valóban, az összetevőket nem a sarki 100 forintos boltban tudod megvásárolni, viszont ha megkóstolod, rájössz, hogy ebből egy kis szeletnél többet nem tudsz egyszerre megenni, és nem is készíted el minden nap, legyen ez ünnepi édesség!

Nyers brownie

Nyers brownie

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (7 votes)

Kakaós brownie

Azt hiszem, brownie-ból sohasem lehet eleget sütni. Ki ne szeretné ezt az egyszerű, mégis nagyszerű süteményt? Számtalan variációja van. Nekem a csokis a kedvencem vanília öntettel, de nagyon finom aszalt gyümölccsel, mogyoróliszttel és lekvárral is. A receptben édesítésként xilit szerepel, de én szeretném mindenkinek a figyelmébe ajánlani a csicsóka sűrítményt. Nagyon finom és sokkal édesebb, mint a xilit, és ugyanúgy ehetik candidások is. Én úgy szeretem, ha egy kicsit krémesebb a belseje, nem száraz. /verebedit/


Ezt a receptet Ritánál találtam, a candida diétám első napjaiban, és nagyon megörültem neki, hogy van valami édesség, amit megehetek, és nem is bonyolult. Kicsit módosítottam rajta, mert semmi búzafélét nem ehetek, de szerintem így is szuper.

Kakaós brownie

A kép illusztráció

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

„Tejfölös” padlizsánkrém

A cím egy kissé megtévesztő lehet, hiszen nem igazi tejfölből, hanem növényi tejfölből készült ez a krém. Itthon termett padlizsánból készítettem. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ha valaki nem vegán, nyugodtan tehet bele egy kis füstölt szalonnát. Én ilyenkor nyáron nem kívánom. A növényi tejföl receptjét itt találjátok. /verebedit/

Padlizsánkrém növényi tejföllel

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (11 votes)

Sütőben sült szilvalekvár

Néhány éve nem készítek lekvárokat, egész egyszerűen, mert nem vagyunk „lekvárosok”, amit meg a gyerekek néha megkívánnak, azt elhozzuk a Déditől. Isteni lekvárokat készít különben, hagyományos eljárással – jó sokáig főzi -, a szilvát pedig sütőben. Már jó ideje nem édesíti őket, mert tudja, hogy a felbontás után mindenki annyira teszi ízletessé maga számára egy kis mézzel, kókuszvirág cukorral, rapadurával amennyire Ő szeretné – nagy a család, millió ízlés-édesítés-világgal 

szilvalekvar_0.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Pácok

Ebben a receptgyűjteményben az általam használt legkedveltebb pácokat írom le. Mennyiséget nem írok, mert ez a pácolandók mennyiségétől, izléstől  is függ. A tejes pácot  eddig  csak húsokhoz használtam, a többit vegyesen: zöldségekhez és húsokhoz is. Mint azt a Pácok című blogomban is leírtam nagyon szeretek pácolni télen is és nyáron is. Sót nem teszek a páclébe.

pacok_pacle

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)

Cukkinipástétom Pálmingó módra

A Bionom-munkatábor lakóinak egyik új kedvence: Cukkinipástétom Pálma módra!

Mivel a kertünkben éppen cukkinidömping van, vittem a táborba magammal aranysárga, zöld, csíkos cukkinit. A felhasználására elsősorban, mint lecsóalapanyag gondoltunk, de egyik reggel bolti tökkrémet kóstoltunk és ízlett. Adott volt, hogy próbáljak saját alapanyagból hasonlót készíteni. Hát, aki kóstolta, azt mondta, nem hasonlít... Sokkal jobb! És fél óra alatt fogyasztható, kész! Hűtőben napokig eláll!

cukkinikrém

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 votes)

Levegőfertőtlenítő spray

Házi illatosító sprayNemrég találtam egy - szerintem - nagyon jó levegő illatosító receptet. Megosztom veletek:

4.583335
Értékelés: Nincs Átlag: 4.6 (12 votes)

Kedvenc krémem kakaóvajjal

Ez az egyik kedvenc krémem, használható arcra, kézre, testápolóként is. Gyorsan felszívódik és isteni csokis illata van.

kakaovajas_krem_hazilag.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)
Tartalom átvétel Tartalom átvétel