Articsóka - mentőöv a gyomornak

A fészkesvirágúak családjába tartozó articsóka a Földközi-tenger térségének őshonos zöldsége és gyógynövénye, de Magyarországon például sokáig dísznövényként is tartották. Gyógyhatású készítményeket a leveleiből készítenek.

Az articsóka az egyik legkorábban megismert gyógynövényünk; a görögök és a rómaiak már a Kr.e. 4. században használták emésztési zavaraik gyógyítására. Kr.u. 16. században májbetegségek, sárgaság gyógymódjaként jegyezték le. A 20. századtól kezdve pedig nem csak gyógyhatása, hanem kitűnő íze miatt is népszerűvé vált.

Klinikai kísérletekkel bizonyították be, hogy az articsóka fogyasztása nagyszerű gyógymód lehet a krónikus emésztési problémák kezelésére, gyomorbetegség, felfúvódás esetén, érzékeny gyomor és bél gyógyítására.

Hasznos a máj és epehólyag védelme szempontjából, a magas vérzsírszint lekerülésében, hiszen segítik az epeáramlást a szervezetben növelve a zsírlebontó képességet, ugyancsak védve a bélnyálkahártyát. Az epeváladék stimuláló hatással van a bélmozgásra, ezzel segíti a jobb emésztést is. Emellett az epe továbbszállítja a májból a táplálékkal, vízzel, belélegzett levegővel bevitt toxikus anyagokat a bélbe, elsegítve ezzel a távozást a testből - tehát az epe fontos szerepet játszik a test méregtelenítésében.

nem-vettem-figyelembe

Klinikai kísérletek bizonyították az articsóka fogyasztásról, hogy biztonságos egyben természetes módja a magas vérkoleszterin kezelésének.  Segít a koleszterin lebontásában, jótékonyan hat az epetermelésre és áramlásra, valamint szabályozza a koleszterin képződését a májban.

Kimutatták, hogy a jó koleszterin (HDL) szintjét növeli, a rossz koleszterin (LDL) szintjét ezzel szemben csökkenteni képes.

Serkenti a máj szöveteinek regenerálódását, ajánlják a vérnyomás és az érelmeszesedés csökkentésére, továbbá cukorbetegség, vese- és hólyagbántalmak ellen is. Gyökerének antibiotikus hatást is tulajdonítanak.

Egy articsóka tartalmazza egy felnőtt napi ajánlott rostanyag-bevitelének körülbelül egynegyedét.

Articsóka görög módra

12 db kis (tojás nagyságú) articsóka, fél csésze olíva olaj, fél csésze víz, 1 csomó petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, só.
Apró darabokra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymát. A külső leveleitől megtisztított articsókát megmossuk, majd beletesszük a fazékba. Ráöntjük a víz és az olíva olaj keverékét, hogy az articsóka feléig érjen. A petrezselymet és fokhagymát az articsóka levelei közé tesszük és megsózzuk. 45 percig mérsékelt tűzön, fedő alatt főzzük. Ezután teljes lángon fedő nélkül addig főzzük, amíg a leve el nem párolog. Tálalhatjuk melegen és hidegen is. (Olíva olaj helyett napraforgóolajat is használhatunk.)

(terebess.hu)

Forrás: 
.www.fitway.hu
5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (6 votes)

Hozzászólások

Segítség

Anyukám epe mütéten esett át, eltávolították az epéjét a nyáron. Diétázik, mégis evés után fájdalmai vannak a gyomor tájékán. 69 éves.

Mit javasol neki? Articsóka cseppet, teába evés után lehet? Ami segítene mi a legjobb?

Értékelés: Nincs

epegondok

Kedves Emese! Kérlek írd le hogyan táplálkozik édesanyád! Mik a kedvenc ételei, amiket most is fogyaszt?

Mivel az egészségtelen életmódból adódik, hogy tönkre mennek egyes belső szerveink, így drasztikus váltásra van szükség ahhoz, hogy más gondok ne keletkezzenek.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Epe panaszok

Reggel péki perecet csirke pástétommal.  Ebédre kifőtt baromfi, vagy fóliába párolt csirke, krumplival, húsleves. Vacsora alma, méz. Közben teákat és gyümölcs leveket fogyaszt. 

Főzelékeket nem nagyon mer enni. Étvágya van, csak evés után  begörcsöl a gyomor tájéka. Köszönettel Emese

Értékelés: Nincs

Epés probléma

Nagyon fontos lenne, hogy anyukád táplálkozása megváltozzon. Az kevés, hogy diétázik, és a zsír bevitelét csökkenti. A bionóm étkezésről itt tudsz olvasni, de érdemes böngészni az oldalakat, mert nagyon sok hasznos információ van megbújva. Fontos lenne az állati fehérje bevitelt csökkenteni, és egy egészséges növényi étrendre váltani. Egy enyhébb tisztítókúra sem ártana, sok folyadékbevitellel párosulva. Itt és itt érdemes lenne keresgélni. Érdemes lenne a Megértés táblázatát is forgatni, hogy mi miatt alakult ki ez a helyzet. Jobbulást anyukádnak!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

túladagolás?

Sziasztok!

Egy nagyon jó barátnőmnek súlyos betegségnek köszönhetően tönkre ment a mája és az epéje. Articsóka teát javasoltam neki, hogy készítse el házilag. Ha napi 2-3 deci litert iszik, azzal túl tudja adagolni?

Valahol olvastam hogy csak kúra szerűen lehet fogyasztani. De mivel neki magas a vérnyomása (24 éves es 140-160..) ezért vérnyomás csökkentő tabletta helyett fogyasztaná. Ergo egész életében innia kéne.

Ha valaki tud róla hogy lehet e igy fogyasztani egy egész életen át, kérem írjon és nyugtasson meg :)

köszönöm 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Súlyos beteg

Szia! Ha ilyen súlyos a helyzet, akkor forduljon szakemberhez. Gondolom van orvosa, aki ellátja tanácsokkal, de ha alternatív módszerekre is nyitott egyelőre a gyógyszerek mellett, akkor keresse fel Wolfgang Köbelt: rendeles.wk@gmail.com

Ne ajánld neki semmiképpen, hogy a vérnyomáscsökkentő helyett igyon articsóka teát! Felelőtlenség lenne! Inkább egy teljes állapotfelmérés után majd a szakember megmondja neki mik a lehetőségek a gyógyulásra, javulásra.

T.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

3. perverzióm az articsóka

Na Ő lesz a harmadik félelmetes zöldség- bővebben. Megtanuljuk, hogy pucoljuk meg... Tudtátok, hogy az articsóka olyan zöldség, hogy az emésztéséhez jóformán több energia kell, mint amennyit tartalmaz?

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel