A Kollath-reggeli előnye...

Mennyire fontos a táplálkozásunkban a reggeli? Kollath Werner német orvosnak köszönhetően rendelkezésünkre  áll egy módszer amivel teljes értékű táplálékkal tudjuk indítani a napot.

A nyers reggeli segítségével fogyhatunk, javulhat a koncentrálóképességünk, erősödnek csontjaink és még számos más előnyt tartalmaz. Van 10 perced az egészségedre?

Mit jelent a Kollath-reggeli és mire jó?

kollath_reggeli.jpgTudósok megállapították, hogy nincs egészségesebb a nyers ételeknél. A földön élő 700 000 élőlényfaj közül az ember az egyetlen, aki főtt ételt fogyaszt. De valójában nekünk is kizárólag nyers ételeket szabadna fogyasztanunk? Kollath Werner német orvos és táplálkozástudós kifejlesztette azt a módszert, amivel a leginkább teljes értékű táplálékot tudjuk bevinni a szervezetünkbe.

A Kollath-reggeli csoda receptje

kollath_reggeli_testsuly.jpgMég este 1 dl tisztított vízben (nem tejben!) 30-40 grammnyi (3-4 evőkanál) búza-, zab-, árpa- vagy rozspelyhet (+ szezám- és lenmagpelyhet) áztass be. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. Ennek tulajdonítható a Kollath-reggeli tápértéke. 

Szintén még este áztass be kevés vízbe kb. 15 gramm mazsolát, vagy másfajta vágott aszalt gyümölcsöt: fügét, szilvát, körtét, datolyát stb. Reggel a kettőt egy edénybe öntsd össze és apríts vagy reszelj bele 1 almát (kb. 100 g) vagy más gyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack) a vidék és évszak szerint. Adj hozzá két evőkanál mákot, egy kiskanál mézet, 1 evőkanál apróra vágott diót (mogyorót, napraforgót stb.) vagy mandulát, ezenkívül 1-2 kanál citromlevet. Kész is a tápláló reggeli.

Mik a speciális reggeli jótékony hatásai?

  1. Nem terheli túl a gyomrot, csak legalább 4 órán át van jóllakottság érzet.
  2. Normális testsúlyt biztosít. A kövérek fogynak anélkül, hogy éhesek lennének addig, míg jön az ebédidő. A túl soványak pedig híznak és emésztőszerveikben is javulást észlelnek.
  3. Megszűnik a székrekedés.
  4. Csökken az emésztőrendszeri gyulladások esélye.
  5. kollath_reggeli_recept.jpgEz a típusú reggeli méregtelenít, ezért elmúlik a fáradtság.
  6. Nő a fizikai és szellemi teljesítőképesség.
  7. Javul a közérzet, amely a biológiai egyensúlyból következik.
  8. Nem kívánod többé a kávét, a cigit vagy az alkoholt.
  9. Nő a koncentrációképességed, mivel az emésztőszerveid nincsenek túlterhelve.
  10. Javul a véred összetétele, a koleszterinszinted pedig csökken. A jobb vérkeringés megszűnteti a bőrbetegségeket (ekcéma, kelés, pikkelysömör)
  11. A haj regenerálódik, rugalmassá válik.
  12. A köröm fényessé válik, nem lesz törékeny.
  13. A fogaid javulni fognak, az ínysorvadás mértéke csökken.
  14. A csontvázad megerősödik.

További oldalak:

Forrás: 
metropolita.hu
4
Értékelés: Nincs Átlag: 4 (17 votes)

Hozzászólások

Az áztatóvizet le kell önteni?

Az áztatóvizet le kell önteni a beáztatott magvakról ahhoz, hogy az emésztésgátló enzimektől megszabaduljunk? Vagy elég ehhez már maga az áztatás is, és az áztatóvíz is felhasználható?

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Enzimgátlók és az áztatóvíz

Szia Edit!

Kérlek, olvasd el Vali erről írt, korábbi hozzászólását!

Szép estét neked!

Értékelés: Nincs

Gabona, liszt áztatása

Kedves Vali!

Érdeklődöm, hogy a Naturize barnarizs fehérjeport is érdemes esetleg egy estére beáztatni, hogy könnyebben emészhető legyen?

Köszönettel és üdvözlette

I. Éva

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Könnyen emészthető

Kedves Éva!

A Naturize port nem szükséges előáztatni, kezelni, már önmagában is nagyon könnyen emészthető, jól hasznosítható kiegészítő.

Váljék egészségedre!

Értékelés: Nincs

Naturize rizspor

Nagyon szépen köszönöm  a válaszod.

Értékelés: Nincs

Fitát,lektin

Sziasztok!

Mostanában olvastam a fitátról, lektinről, egyéb bélkárosító, felszívódást csökkentő anyagokról, melyek a gabonákban, magvakban, hüvelyesekben találhatók. Ez hogy van a Kolláth reggelinél? 

Üdv: Gyöngyi

Értékelés: Nincs

Lektin

Szia,

Kinga lentebbi válaszából idéznék."Ne izgulj, a Kolláth-reggeliben lévő gabona nem nyers, hiszen éppen ezért szükséges minimum 8 órát áztatni!A hosszú áztatás alatt beindul a fermentációs folyamat, mely könnyen emészthetővé teszi a gabonát!"

Lektinekről Vali véleményét olvasd el kérlek!


Értékelés: Nincs

Forrázva?

Én is minden reggel ezt eszem, csak nekem jobban ízlik úgy, hogy az éjszakai áztatás helyett, reggel leöntöm egy kis forró tisztított vízzel, lefedve állni hagyom 20 percet, és utána eszem. Melegen jobban esik, valahogy jobban kijönnek az ízek, textúrák. Szerintetek ez nagyon nem jó így? :)

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Nézőpont kérdése...

Szia Éva!

Az, hogy jó e így, nézőpont kérdése... 

Amit te készítesz, az inkább kása, mint Kolláth-reggeli. A Kolláth-reggeli egy nyers táplálék, élő és enzimdús! Nem tűri a forrázást, hiszen az pont az élőségét, az enzimdússágát "tiporja el". A Kolláth-reggeli egyik leglényegesebb momentuma a megfelelő idejű áztatás, mely alatt a nyers gabonában elindul az erjedés folyamata.

A kásák is nagyon egészségesek- és nagyon finomak, nekem is nagy kedvenceim! A Boszikonyhában rengeteg kásareceptet találhatsz, és, nagyon örülnénk, ha te is beküldenéd a kedvencedet! 

Itt is érdemes nézelődni!

Szép hétvégét neked! 

Értékelés: Nincs

Tejbegríz

Sziasztok!  
Ma pont azon filóztam, hogy  a Kisfiam imádott tejbedaráját mivel tudnám helyettesíteni. Persze egyből valami olyanra gondoltam, ami ugyan olyan ízű és állagú... Megpróbálom kókusztejből (más magtejet nem issza meg) csak azt nem tudom mit tegyek bele a dara helyett!  Valami műzlire gondoltam, amit ledarálok és beleteszem, de annyira finnyás, hogy ááhh nem tudom... 
Ti hogyan készítitek???   
Köszi, Anita 

Értékelés: Nincs

Búzadara helyett

Szia !

Tóth Gábor dietetikus ajánlotta egyszer a tönkölybúzadarát a búzadara helyett.

A német drogériában (kétbetűsben ) kapható.

Anikó

Értékelés: Nincs

Bio búzadara

Szia Anikó,

Köszönjük leveled! Bio búzadara itt is kapható 

Értékelés: Nincs

Tejbegríz helyett

Szia Anita!

A zabpehelynek van egy nagyon apró változata, hasonlít a grízhez. Finom. Mandulatejjel készítem. Bár azt gondolom, ki mivel szereti vagy eheti. :)

Üdv. Angel

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

"Mentes" tejbegríz receptek

Szia Anita,

Íme 2 recept a reform tejbegrízhez:

Édes köles reggeli

"Tejbegríz" glutén- és tejmentesen

Zabkorpából és kókusztejből is kipróbálhatod.

Ha sikerül kikisérletezned kisfiad kedvencét akkor kérlek, küldd be fotóval együtt a Boszorkánykonyhába!

Értékelés: Nincs

Mire megérkezett a válasz...

Mire megérkezett a válasz... ma este már kókusztejes zabkását evett a Kisfiam. (Még a márkákon gondolom kell variálnom, mert egyelőre arra voltam kíváncsi, mit szól hozzá, egy multiban vettem a kókusztejet, és bio boltban a zabpelyhet, biztos van ezeknél "bióbb")
Darálón kicsit megdaráltam a zabpelyhet és úgy tettem a tejbe, egy pötty steviát tettem hozzá, és mind bevágta  Szinte olyan lett az állaga, mit egy hagyományos tejbedarának! 
De fogom majd variálni, vagyis bővíteni a belevalók listáját, olvasgattam már az oldalon, hogy miket tehetnék bele. 
 
Nem tudom mennyira jöhet a kép, de mutatom  
 

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

A glutén és a laktóz miatt szeretnéd elhagyni a tejbegrízt?

Mert akkor készítheted rizsdarával vagy kukoricadarával is. Kamutdarából is finom, bár abban van némi glutén. Lehet tudni, miért kell mellőznötök a tejbegrízt?

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Igazából szeretném a bolti tejet mellőzni

Igazából szeretném a bolti tejet mellőzni, mert szereti a kakót is és a tejbedarát is...  Úgy gondolom sok, ha ennyi tejet iszik/eszik. A kakaóport már kiváltottam rapadura+sima kakaópor keverékére, még ha keserűbb, akkor is megissza. Szereti a sajtokat, a joghurtot, kefírt... A tejtermékeket mint a szomszéd faluból vesszük háztól. Gondolom ez nem baj, hogy Ő is ezt eszi? 
Tejet én nem iszom, de a többi tejterméket imádom. 
Nem csak ezt a két variációt kapja reggelire, vagy vacsorára, mert a rántottát is szereti, minden mentes magos kenyeret, májkémmel, kőrözöttel... épp amit kitalálunk! 
Zöldségeket (csak) levesben eszi meg, Gyümölcsöt pedig préselünk és azt issza/isszuk! 
Szinte minden alapanyagot háztól szerzünk be, van termelői piacunk szerencsére, így azt mondhatom, hogy egészségesen étkezünk. 
De javíts ki kérlek, ha valamit nem jól gondolk. 

Most várom a második Babánkat , Neki már tuti nem fogok egy üveg jó éjt papit sem venni  !!! 

Üdv, Anita



 

Értékelés: Nincs

Állati tej mellőzésére

Szia Anita,

Ha megbízható, házi vagy bio minőségű a tejtermék, májkrém, adalékanyagoktól, nagyipari állattartásból mentes akkor ehetitek nyugodtan, bár azért állandó, mindennapos fogyasztásra egyiket sem ajánlanám. Ételtársítás szempontjából a natúr ízesítetlen joghurtot önálló étkezésként lenne a legjobb enni. Persze nincs gond ha ételbe teszel egy keveset vagy néha eltértek és ízesítitek valamivel a joghurtot. Én nagyon szeretem tejtermékek helyett ételekbe használni a rizstejszínt.

Állati tej ivását nem nagyon javasoljuk. Egyre több az olyan vélemény ami szerint mérgező italunk a tej, mert az állati tehéntej erőteljes kálcium rabló, a legtöbb tejet fogyasztó országban legnagyobb a csontritkulás mértéke. Lehetséges a kálcium pótlása tej nélkül!

Az egészséges bionom táplálkozásról a belinkelt cikkben olvashatsz és a Boszorkánykonyhában is rengeteg receptet találsz segítségnek. Több (tejmentes) joghurt recept  is van, és köles körözött is lehetséges tejtermék nélkül.

Gratulálok a második babához is, szép szülést, jó egészséget kívánok nektek! 

Szerintem érdekelhet a Babakonyha 1-8 része, a Gyermekmegörző blog és a 9 hónap a legjobb tudásom szerint írás alatt összegyűjtött tanácsok is.

Ha tudsz akkor gyere el a teaházas beszélgetésekre ahol kötetlenül lehet kérdezni a meghívott vendégektől: Ötórai tea Antal Valival és vendégeivel - "Fókuszban a gyerek" Dr. Csomai Zita 3 gyerekes édesanya, így a saját anyai tapasztalatát is megosztja velünk.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

A nyers gabona megterhelő?

Sziasztok!

Évek  óta Kolláth reggelivel indítom a napom, és mostanában néha (nyár óta) érzem, mintha fájna az epém... Ma reggel a rádióba hallottam, hogy a nyers gabonát nagyon nem ajánlják, mert előbb utóbb begyullad a hasnyálmirigy, nagyon megterheli a májat, hasnyálmirigyet a nyers gabona. Hőkezelést ajánlott.  Nektek mi a véleményetek? Én nagyon szerettem a Kolláthott, mert ezzel rendszeressé tettem a mindennapi dolgaimat.

Most nagyon elbizonytalanodtam.

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

A Kolláth-reggeli és a fermentáció

Szia mincso!

Ne izgulj, a Kolláth-reggeliben lévő gabona nem nyers, hiszen éppen ezért szükséges minimum 8 órát áztatni! A hosszú áztatás alatt beindul a fermentációs folyamat, mely könnyen emészthetővé teszi a gabonát!

Ráadásul a bolti pelyhek mind hőkezeltek, így ha nem magad pelyhesíted a gabonát, akkor az lényegében már eleve hőkezelt...

Azt javasolnám azonban, hogy a panaszaiddal fordulj a háziorvosodhoz: egy vérkép, egy vizeletvizsgálat és egy hasi ultrahang mindenképpen megnyugtató lehet!

Szép napot kívánok neked!

Értékelés: Nincs

Lenmagpehely helyett Kolláth-ba?

Sziasztok,

a Bionom-ban nem lehet lenmagpelyhet rendelni. Van valami alternatívája esetleg? (Ha jól tudom, a fogyáshoz is jó)

Lenmagtöret talán?!

Szép estét

Bogi

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

A Kolláth-recept bátran variálható!

Szia Bogi!

A fönti Hírszemben olvasható recept nem szigorúan betartandó, variálhatod bátran, kedved szerint!

Tehetsz bele akár egész lenmagot, de frissen darálva is mehet. Próbáld ki bármilyen más maggal (pl. tökmag, napraforgó mag, szezámmag) vagy pehellyel, akár őrleménnyel, lisztekkel, kókuszreszelékkel is. Puffasztott amaránt, puffasztott quinoa szintúgy kóstolásra érdemesek! Készítheted csak gluténmentes gabonákból is!

A cikk alatti hozzászólások között is érdemes bogarászni, sok jó ötletet lehet belőlük meríteni!

Szép esetét neked!

Értékelés: Nincs

Lenmag helyett minden más :)

Köszi Kinga, akkor kísérletezgetek

Bogi

Értékelés: Nincs

Áztatott gabona szárítása?

Üdvözlet,  a kérdésem az lenne, hogy a beáztatott gabonát (pl. zabpelyhet) ki is kell szárítani ugyanazon elven, mint az olajos magvakat ? És kb mennyi időn át kell áztatni a gabonát ?

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Kolláth-reggeli, áztatási idő

Szia hamsa!

Miért szeretnéd kiszárítani a beáztatott gabonát? Nem igazán értem. 

Amennyiben Kolláth-reggelit készítesz, a gabonát hozzávetőlegesen 8 órát szükséges áztatni; ennyi idő azért szükséges az erjedési folyamatnak, a vegyi átalakulásnak. 

Jó étvágyat kívánok! 

Értékelés: Nincs

Gluténmentes Kolláth reggeli?

Sziasztok !

Ha gluténmentesen táplálkozom (zabpelyhet sem eszem), akkor készíthetem a Kolláth reggelimet beáztatott rizspehelyből? Vagy amaránt, köles, ilyesmi? 

Előre is köszönöm a segítségeteket!

MÁgnes

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

Kollath gluténmentesen

Természetesen rizspehelyből, hajdinapehelyből, puffasztott amarantból, puffasztott quinoából, földimandulából is készülhet a Kollath, de már lehet kapni készen is olyan kásaalapokat, amelyek nem tartalmaznak glutént, jobban mondva gliadint. Ugyanis csak a gliadin okoz gondot, a többi fehérje nem. 

Talán extraszenzitív cöliákiás vagy, hogy zabot sem eszel? Hisz a zabban nincsen gliadin!

Értékelés: Nincs
bayerlekinga's picture

Pelyeket is áztassuk?

Ugye azt nem kell? Kölespehely miért nincs a Bionomban?Köszönöm! Kinga

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Bolti pelyheket valóban nem szükséges áztatni

Szia Kinga! 

A készen vásárolt pelyheket valóban nem szükséges áztatni ! Ha a Bionom kínálatára vagy kíváncsi, akkor kérdésedet a bionom.hu oldalon tudod feltenni.

Addig is jó megoldás lehet, ha a kölest  szemcsésre darálod (pl. kávédarálóval), úgy könnyebben megpuhul majd!

Jó étvágyat nektek! 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
bayerlekinga's picture

Pelyhek

Köszönöm a tippet Kinga kipróbálom a darálást, a kérdést már feltettem ott is! Igazából a puffasztott pelyhekre gondoltam- az áztatással kapcsolatosan csak nem ezt írtam. 

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Kollath reggeli gluténmentes gabonából

Szia!

Nyugodtan készítheted gluténmentes gabonából a Kollath reggelidet, akár többféle pelyhet is összekeverhetsz. Nekem is nagy kedvencem a rizspehely, mostanában teszek hozzá puffasztott amarantot és kölespelyhet is. 

Értékelés: Nincs

Villámgyors válasz

Szuper, köszönöm a villám választ !

Értékelés: Nincs

Kollath?

Sziasztok!

A neve alapján ez Kollath alap, viszont én úgy tudtam eddig, hogy a Kollath lényege, hogy előző este kell beáztatni, itt meg csak azt írják, hogy pár percig kell áztatni. Akkor ez most hogy Kollath?

Kérdezném, még, hogy mivel tudom "feldobni", ha IR vagyok, és nem ehetek gyümölcsöket reggelire? (Sajnos a fahéjat nem szeretem.)

Olvastam, hogy mákot is jó beletenni. Őröljem meg, vagy mehet simán?

Köszönöm előre a választ!

Értékelés: Nincs

Kollath reggeli és inzulinrezisztencia

Szia!

Reggeli kása - bázis (Kollath-alap) egy gyors segítség azoknak akiknek nincs kedvük vagy idejük vagy lehetőségük áztatni a pelyheket. Utazás alatt is nagy segítség lehet. A fenti cikkből megtudhatod hogyan készítheted el a saját Kollath reggelidet.

IR-rel kapcsolatosan olvasd el kérlek ezeket a cikkeket:

A cukorbetegség és az inzulinrezisztencia - Életmód és étrend cukorbetegeknek!

A cukorbetegség és az inzulinrezisztencia - keleti szemszögből

Értékelés: Nincs
zafada's picture

Candida-diéta alatt Kolláth?

Sziasztok! 

Ha jól gondolom Candida-diéta alatt hanyagolni kell a Kolláth reggeliből a mazdolát és a mézet is...  Más aszalvány szóba jöhet szerintetek? 

 

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Candida diéta alatt aszalt gyümölcs fogyasztása

Az mazsolát 1-2 hónapig kell mellőzni a diétában, a mézet végig.  Nem tudom mennyire súlyos a problémád, ha nagyon súlyos, akkor legalább  2 hónap szünetet tarts mazsola fogyasztásban. Helyette inkább aszalt meggyet, áfonyát, javaslok inkább. Arra nagyon figyelj, hogy az üzletekben kapható aszalványok nagyrésze kén-dioxiddal kezelt gyümölcs, van amelyik cukrozott is.  Szóval érdemes tájékozódni. Én innen szoktam válogatni az aszalványokat.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Eteltarsitas a Kollath esetében

Sziasztok! Ugy tudtam, a gyumolcsot Csak magaban szabad fogyasztani, kulonben puffaszt, foleg ha gabonakkal esszuk!! Most akkor mi az igazsag??

help

Koszi Viki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Antal Vali's picture

És hol van a Kollath-ban gabona?

A Kollath aszalványokból, magvakból, fűfélék magvaiból és gyümölcsből áll. Sem búzát, sem rozsot, sem árpát - semmilyen gabonát nem tartalmaz!

Abban igazad van, hogy az általános ajánlás az, hogy gyümölcsöt csak magában, de ez azért nem ennyire fekete és fehér. Vannak árnyalatai... Gyümölcsöt pl. magvakkal pont lehet társítani!

Egészségedre, fogyaszd bátran, és ne aggódj!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)
paripa's picture

Ne legyen benne?

Valikám, az eddigi, és a fenti receptajánlás szerint kéne a Kollath-ba gabona:

"Még este 1 dl vízben (nem tejben!) 30-40 grammnyi (3-4 evőkanál) búza- vagy rozspelyhet (+ szezám- és lenmagpelyhet) áztass be. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatottanyagban. Ennek tulajdonítható a Kollath-reggeli tápértéke. ..."

Vagy inkább mégsem kéne beletenni? 

Én csak virtuálisan kotyogok bele, párszor próbáltam a Kollath-ot, nekem nem jön be..., de sebaj, a zöldturmixból több ember helyett is iszom...

Szeretettel Adri


Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Antal Vali's picture

Oké, elismerem, figyelmetlen voltam...

Bár, ez annak köszönhető valószínűleg, hogy vagy a Rapunzel Kolláth-ját használom, vagy ha magam dobom össze, akkor nincs benne klasszikus gabona.

Mea culpa!

Visszatérve az ételtársítás kérdéséhez, sokkal árnyaltabb a edolog, mint hogy fekete-fehér legyen. Én egyedül a búzát érzem aggályosnak.

Értékelés: Nincs Átlag: 4.7 (3 votes)

Én még nem csináltam/ ettem

Én még nem csináltam/ ettem Kollathot de ez a cikk, mégis gabonákat említ. Drága Vali, akkor most hogy is van ez? Borga

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Segítség kérés epilepsziára

Abban kérem a segítségeteket, hogy milyen összetevőjű ételt kellene adnom a fiamnak, aki 12 éves, koraszülött volt, epilepsziás, kórosan sovány. Milyen "keverék" segítene az epilepsziáján?? A zabpehely kis adagban is elvette az étvágyát.  Tünde

Értékelés: Nincs

Sovány epilepsziás kisfiúnak

Szia Tünde!

Mit értesz az alatt, hogy a zabpehely elvette az étvágyát? A zabpehely nagyon egészséges és laktató gabona, ezért elfogyasztása után később lehetünk éhesek, de ez természetes jelenség. 

Bármilyen betegség megelőzésben és kezelésben fontos lenne, hogy kerüljük az adalékanyagokat, finomított ételeket, italokat (finom liszt, hagyományos cukor, finomított olaj, felvágottak, konzervek stb), bionom táplálkozásban segítséghet nyújthat  Boszorkánykonyha receptjei, és a jókedvre derítő ételek, termékek hátha meghozzák az étvágyát is. Kobold gyermek masszázsolaját is kipróbálhatjátok.

Gyermekmegörző írásban több tippet is találsz, hogy mivel erősítheted kisfiad szervezetét. Itt felsoroltak idegrendszeri tünetekben is segíthetnek.

Epilepsziára a cikk alatti hozzászólásokat olvasd el kérlek.

Konzultációk, tanácsadások itt érhetők el ha személyes segítséget is szeretnél kapni. 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Köszönet a részletes, figyelmes tanácsért.

Kedves Detti!

Nagyon köszönöm a sokrétű és mindenre kiterjedő tanácsaidat! 

Tudom, hogy a zab nagyon értékes táplálék, ezért próbáltam a fiamnak többször is adni, azonban blokkolja az étvágyát. Sajnos drasztikusan. Fiam idegrendszere nem olyan, mint egy egészséges gyereké. Talán a koraszülöttségből, epilepsziából adódóan. Mivel az idegrendszer irányítja az éhség érzetet.

Gyermekem, most 12 évesen kezdett el rágni.  Én főzök neki minden nap. Nem jár gyerekközösségbe, így nem eszik konzervet, felvágottakat, semmilyen félkész ételt, még a chipszeket sem ismeri. Nagyon ritkán eszik édességet! Nem édesszájú. Főtt ételeket kap minden étkezés során. Sok zöldséget, gyógynövényt, fűszereket, kölest, hajdinát, rizset, babot, lencsét, főzelékeket kap hússal. Teljeskiörlésű tésztát általam készített szószókkal. Nagyon szereti a halászlevet és az ízletes, változatos ( currys sütőtökleves, sóskaleves bírsalmával, póréhagymaleves...) leveseket. A péksüteményeket én sütöm. Rendszeresen főzők kukoricadarát és ezzel sűrűsítem az ételeit.

A zöldségeket és a gyümölcsöket megtermelem. A kertünk vegyszermentes.

Nagyon tetszik a boszorkánykonyhátok, szenzációsak a receptek.

Az epilepsziás cikketek nagyon elgondolkodtató!!!!!! TETSZETT, annak ellenére, hogy öt éve heti kétszer hordom fiamat egy kínai orvoshoz akupunktúrára. Fiam nem szed gyógyszert az epilepsziájára. (nem hajlandó) A RENDSZERES akupunktúrával, az egészséges étkezéssel, (nincs gyermekközösségben) próbálom visszatartani a görcsöket. Nagy görcsei voltak és nem lehetett kihozni belőle, mindig mentőt kellett hívnom. Lázgörcsös is a fiam.

Nagyon tetszett az étvágytalanságára írt válaszod. Kondolkodom azon, hogy hogyan tudok természetes vasat (ételek, gyógynövények, gyümölcsök)  becsempészni szervezetébe. A bélflórás válaszod is elgondolkodtatott.

Várom válaszod hátha még valami eszedbe jutott!

Köszönettel az epilepsziás, sovány kisfiú anyukája

Értékelés: Nincs

Áztatott magok tárolása

Sziasztok!

Lenne egy pár kérdésem ezekkel a magokkal... :)

- Lehet nagyobb adag diót, mandulát, napraforgó magot stb. beáztatni egyszerre?

- Vagy mindig csak annyit amennyit gondolunk elhasználni?

- Száradás után lehet őket úgy tárolni mint előtte?

- Van hűtőben tárolandók esetleg? 

 

Gyakran eszembe jut napközben, hogy jaj de csinálnék este mondjuk egy brownie-t , de ha hazaértem és még akkor állok neki diót áztatni, akkor legkorábban másnap estére lesz finomság az asztalon...

Ti hogy csináljátok?

Köszi a segítséget!

Viki

Értékelés: Nincs

Magok áztatása és tárolása

Ha Kolláthba kell az olajos mag, akkor elég mindig csak annyit áztatni, amennyit másnap megeszel. Ha SOS szükséged lenne áztatott, szárított magra, akkor bizony előre kell tervezni. Én (nálam nagyüzem van 3 gyerkőc mellett) 2 kg diót szoktam egyszerre beáztatni. 1 éjszakát ázik, majd másnap jól átöblítem, és aszalóban kiszárítom. De sütőben is száríthatod, csak azért rá kell szánni az időt. Jó csontszárazra szárítom, akkor eláll ugyanúgy a spajzban, mintha nem szárítottam volna. Ha nem 100%-os a szárítás, akkor én beteszem a fagyasztóba, és onnan veszem ki a szükséges mennyiséget.

Értékelés: Nincs

Leöblítés: Kollath reggeli

Ha jól emlékszem, máshol azt olvastam az AV-n, hogy nem öntik le még a "felesleges" levet sem, így nem értem, miért kell leöblíteni a diót, magokat?

Köszönöm a választ!

Értékelés: Nincs

Magokat miért öblítem le?

Amikor a diót pucoljuk, számos szennyeződés kerül rá. Ezért (is) ne együk a diót és más olajos magokat áztatás nélkül. Az áztatott lé sötét/fekete és keserű, számomra ez nem bizalomgerjesztő.

Egyébként a pelyhekre csak annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje, hogy ne kelljen leönteni róla semmit. Az aszalványokat pedig áztatás előtt át szoktam mosni, és akkor arról sem kell leönteni az édes levet.

Értékelés: Nincs

Magozás

Köszönöm Anikó!

Terveim szerint papírtörlőn hagynám az asztalon (napos helyen) száradni, de akkor utána biztos ami biztos, fagyasztóba teszem.

Értékelés: Nincs

Magok szárítása

Hát, reméljük, hogy nem fog hamarabb savanyodni. Nyáron ki szoktam tenni a napra, 1 nap alatt megszárad. A lakásban simán még nem szárítottam, akkor mindenképp fűtőtest közelébe kellene tenni. Különben nem fog teljesen kiszáradni. A fagyasztó mindenképp jó ötlet.

Értékelés: Nincs

Kolláth- leszűrni?

Sziasztok,

Próbáltam keresni erre vonatkozó bejegyzést de nem találtam: a kérdésem az lenne, hogy este beáztattam egy elég nagy adag zabpelyhet (és egyebeket: magok, gyümölcsök, liszt) de lehetséges, hogy túl sok vizet öntöttem rá, ugyanis 10 óra elteltével még mindig jó egy ujjnyi víz áll rajta......? Ezzel mit csináljak? Le kellene szűrni? Vagy ezzel az áztató vízzel együtt megenni?

Köszönöm a válaszotok előre is: 

Timi

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Kolláth reggeli - eláztatva

Kedves Timi!

Akár úgy ahogy van el is fogyaszthatod, vagy le is öntheted a vizet, ahogy számodra megfelelőbb! Legközelebb kicsit kevesebb vízzel önts fel a pelyhet. :)

Niki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kolláth reggeli - eltarthatóság?

Köszönöm a választ!:-)

Még egy fontos kérdés: ha egy túlméretezett adagból marad meg, és aznap már nem tudom megenni, akkor hűtőben eltartható másnapig? Vagy lesz esetleg baja (túlerjed) és élettanilag már inkább nem ajánlatos fogyasztani?

Köszönettel:

Timi

Értékelés: Nincs

Másnap még megeheted

De ha úgy látod, hogy sok lett, akkor csak annyit állíts össze, amennyit megeszel, a többit pedig külön-külön (pl. zabpehlyhet, olajos magokat, aszalványokat) tedd a hűtőbe.

Értékelés: Nincs

Kolláth másnap

Szia Anikó!

Nagyon köszi a választ!

De jó hogy újra összefutottunk!!! képzeld, tegnap voltam nőgyógyásznál és mindent rendben talált a szokásos éves vizsgálatnál, szóval kezdem szedni a PP-t és egyebeket mától és hajrááááááá.....

A Kolláth kapcsán még egy kérdés: mintha valahol olvastam volna, hogy a "pelyhek" nem is jók a Kolláth-ba, valamiféle más magból, rendes zab-ból kellene mondjuk örőlni (vagy késes aprítóval aprítani)? Vagy csak belekavarodtam a sok fórumbejegyzésbe? Kérlek adj iránymutatást!

Ha nem lehet vagy nem ajánlott pehelyből készíteni, akkor miből kellene és milyen eljárással?

Nagyon köszi és szé napot,

Üdv: Timi

Értékelés: Nincs

Kolláth és pelyhek

Szia Timi!

Örülök ám, nagyon... 

Kolláth, egy német professzor, orvos, táplálkozáskutató volt, a múlt században élt. Az ő elve az volt, hogy minél kisebb mértékben fogyasszunk feldolgozott élelmiszereket. Hangsúlyozta, hogy a legelőnyösebben a "nyerskoszt" hat a szervezetre, valamint az alapanyagok lehetőleg ökogazdaságból kerüljenek ki. Az eredeti recept szerint teljes értékű magvakat darált lisztté, és ezt áztatta az éjszaka folyamán. Ezáltal az emészhetővé vált.

A mi esetünkben, a boltban kapható zabpelyhek zöme összeragasztott törmelék. Hogyan is tudnának 400 Ft/ kg árom adni 1 kg zabpelyhet, amikor a zab kilója (kiskereskedelemben) úgy 900 Ft?

Én frissen pelyhesítem a zabot. Ha te rendszeressé akarod tenni ezen ételeket, mint pl. a Kolláth, müzli, vagy kása főzése, akkor javaslom, hogy fektess be egy pelyhesítőre. Az, hogy te EGÉSZ zabszemet eszel, az felbecsülhetetlen... szerintem. Egyébként rizsből is szoktam darát csinálni, melyből "tejbegrízt" készítek, persze bocitej és gríz nélkül.

Persze, lehet kapni megbízható pelyheket is, ha mégis emellett döntenél.

Mindneképp írj!


Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Bocsánat, hogy belekérdezek...

belekérdezek, de ezekszerint, az Aby-féle liszteket, és a kendermag lisztet is érdemes beáztatni előző este, és úgy hozzákeverni a pelyhekhez?

Értékelés: Nincs

Aby-féle lisztek

Ezekre gondolsz? Ezek csíráztatottak, így én nem áztatnám be őket. A kendermag lisztet se áztatnám be, mert így is fogyaszthatók. Igazából csak azt a lisztet kell beáztatni, amely natur, önmagában nem ehető, és az áztatással emészthetővé válik.

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Ezekre gondoltam...

gondoltam, igen! Köszönöm! :)

Értékelés: Nincs

Barátcserje készítmény?

Szia Anikó!

Majd elfelejtettem megkérdezni: tegnap a nőgyógyászom felírt D3 vitamint (a babatervezés miatt), de mivel a PP-ben van, így gondolom pluszban nem kell szednem:-)

Továbbá kaptam egy tippet is, ezt javasolta szedni 1*1 szemet 3 hónapig, a neve Ps. Mi a véleményetek erről? Ill. ha szedhető akkor a PP, Humi és Emóval együtt is akár? 

Nagyon-nagyon köszi:

Timi;)

Értékelés: Nincs

Gyógyszertári barátcserje

Szia Timi!

Nézted az ajánlott készítmény összetételét? Nem tudom, hogy miért kell bele propilén glikol. Egyébként 20 mg barátcserje kivonatot tartalmaz. Azt nem írtad, hogy gond van a ciklusoddal? Ha mindenképp szednéd, akkor ezt javaslom.

Amúgy a kérdezett termékek mehetnek együtt.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Barátcserje

Szia Anikó!

Igazából semmi gond nincs a ciklusommal, de valami olyat magyarázott az orvosom, hogy ez segítene a peteérés és talán beágyazódás biztosabb "kimenetelében", mert hogy már 40 éves vagyok.... és hogy ilyen korban nem biztos hogy minden úgy megy majd mint a karikacsapás...... Szóval elvileg egy "segítő" lenne ez számomra..... Lehetséges, hogy első blikkre csak a PP-t és tsait szedem, és ha tényleg nem jön össze a baba rövid időn belül, akkor majd próbálkozom egyebekkel - hisz az oldalaitokon sok hasznos tanács van erre vonatkozóan:-)

Köszönöm a válaszokat.

Üdv: Timi 

Értékelés: Nincs

Kolláth és pelyhek

Szia Anikó!

Köszönöm, és mindenképp jelzek majd ha lesz fejlemény!

Kolláth kapcsán akkor már minden tiszta, köszönöm a leírást.

A pelyhesítő gép pedig ....hát konkrétan első látásra beleszerettem...annyira cuki!!!....de az ára elég borsos, még gondolkodom rajta. Egyébként ha egy nagy mozsárban örlök/zúzok magamnak egész zab, rozs, amaránth stb. magokat akkor is ugyan azt a végeredményt érem el mint a géppel? Vagy a gép felfog/kiszűr valamit (héj?) amit a mozsárban való örlés nem tudna?

Köszi: Timi

Értékelés: Nincs

Nyugodtan törhetsz, zúzhatsz...

ha bírsz... hosszú távon, nagyobb mennyiséget. Egyébként a pelyhesítő is "csak" összeroppantja a magot. Ami bemegy, az ki is jön.

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Lenmag

Sziasztok!

Immáron nem először kérek segítséget tőletek, és eddig mindig remek tanácsokat, véleményeket kaptam. Most újra kérdésem van, hátha valaki tud nekem segíteni. Nos; újabban, picit módosított Kolláth-reggelit eszem (konkrétan, most kedden kezdtem). A következőkből készítem el: 1-1 ek. rozs-, zab-, valamint tönkölypehely, ezt előző este beáztatom. Ehhez jön egy fél citrom leve, pár szem mazsola, pici gyümi (mandarin, banán) 1-1 ek. Aby Mesterkeverék, valamint Szépség keveréke, és kb. fél ek. Kendermagliszt. Nos, ehhez tettem az első 2 napban kb. fél ek. lenmagpelyhet is. És szerintem itt lesz a gond: olyan szinten okozott valami székrekedést, hogy elmondani nem tudom. Alapból is hajlamos vagyok a székrekedésre amúgy (ennek lelki oka is lehet, tudom). Szerdán ettem utoljára lenmagpelyhet (én annak tulajdonítom a dolgot, mert egyszer régebben már okozott "tömődést", igaz akkor nem is ittam hozzá eleget), viszont most meg is ittam a napi 2.5-3 liter folyadékot. Szóval, a lényeg: szerintetek is az okozza, vagy van még valami a repertoáromban, ami puffadást okozhat még?

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Szorulás

Szia!

Ha nem tökéletes a bélflórád, vagy nem voltál idáig hozzászokva, akkor okozhatnak gondot (puffadást, szorulást) a rostosabb ételek. 

Támogasd meg magad egy kis Emócióval, és lassan, fokozatosan emeld a rostbevitelt. Nincs baj a lenmaggal (sőőőt!), de lehet, hogy most neked hirtelen sok volt. 

Ügyelj rá, hogy mindig igyál mellé sok folyadékot! Egész nap is, de közvetlen utána is! 

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Hálás köszönet

a gyors válaszért! Ami kérdésem van: szóval a reggelt, fél citrom kifacsart levével+kb.2dl langyos vízzel kezdem. Ezután jön egy probiotikum (AkuProiotics), és utána negyed órára a 2 db múmióm.. majd erre kb. 10-15 percre reggelizek. Reggeli után kb. 1-1.5 órára iszom meg a Maca poromat. Jó ez a sorrend? Meg a köztes idők? Most, ha hazaértem, rendelni fogok Emóciót végre.. azt lehet reggeli után inni, ugye? (Valahol rémlik, h olvastam ilyet, de az sem kizárt, hogy már keverednek az infók ). Múmióra visszatérve.. a doktornő oldalán olvastam, a 3 hónapig tartó, ám 270 szemes kúráról.. arról lehet tudni valamit?

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Sorrendek

Az Emóciót legjobb éhgyomorra inni, próbáld inkább reggeli előtt beiktatni. A többi teljesen jó úgy, ahogy írtad. 

Mumió kúrának utánakérdezek! 

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

:)

Szia!

Köszönöm! :-)b

Értékelés: Nincs

Reggelire mit?

Mit javasolnátok reggelire, ha a kolláthot és a kását képtelen vagyok magamba tuszkolni? Az íze oké, csak egyikből sem tudok megenni annyit, hogy jól lakjak... Pár kanál és hányingerem lesz... Miért? És mit ehetnék helyettük?

Köszi a választ!

Értékelés: Nincs

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel