A Kollath-reggeli előnye...

Mennyire fontos a táplálkozásunkban a reggeli? Kollath Werner német orvosnak köszönhetően rendelkezésünkre  áll egy módszer amivel teljes értékű táplálékkal tudjuk indítani a napot.

A nyers reggeli segítségével fogyhatunk, javulhat a koncentrálóképességünk, erősödnek csontjaink és még számos más előnyt tartalmaz. Van 10 perced az egészségedre?

Mit jelent a Kollath-reggeli és mire jó?

kollath_reggeli.jpgTudósok megállapították, hogy nincs egészségesebb a nyers ételeknél. A földön élő 700 000 élőlényfaj közül az ember az egyetlen, aki főtt ételt fogyaszt. De valójában nekünk is kizárólag nyers ételeket szabadna fogyasztanunk? Kollath Werner német orvos és táplálkozástudós kifejlesztette azt a módszert, amivel a leginkább teljes értékű táplálékot tudjuk bevinni a szervezetünkbe.

A Kollath-reggeli csoda receptje

kollath_reggeli_testsuly.jpgMég este 1 dl tisztított vízben (nem tejben!) 30-40 grammnyi (3-4 evőkanál) búza-, zab-, árpa- vagy rozspelyhet (+ szezám- és lenmagpelyhet) áztass be. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. Ennek tulajdonítható a Kollath-reggeli tápértéke. 

Szintén még este áztass be kevés vízbe kb. 15 gramm mazsolát, vagy másfajta vágott aszalt gyümölcsöt: fügét, szilvát, körtét, datolyát stb. Reggel a kettőt egy edénybe öntsd össze és apríts vagy reszelj bele 1 almát (kb. 100 g) vagy más gyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack) a vidék és évszak szerint. Adj hozzá két evőkanál mákot, egy kiskanál mézet, 1 evőkanál apróra vágott diót (mogyorót, napraforgót stb.) vagy mandulát, ezenkívül 1-2 kanál citromlevet. Kész is a tápláló reggeli.

Mik a speciális reggeli jótékony hatásai?

  1. Nem terheli túl a gyomrot, csak legalább 4 órán át van jóllakottság érzet.
  2. Normális testsúlyt biztosít. A kövérek fogynak anélkül, hogy éhesek lennének addig, míg jön az ebédidő. A túl soványak pedig híznak és emésztőszerveikben is javulást észlelnek.
  3. Megszűnik a székrekedés.
  4. Csökken az emésztőrendszeri gyulladások esélye.
  5. kollath_reggeli_recept.jpgEz a típusú reggeli méregtelenít, ezért elmúlik a fáradtság.
  6. Nő a fizikai és szellemi teljesítőképesség.
  7. Javul a közérzet, amely a biológiai egyensúlyból következik.
  8. Nem kívánod többé a kávét, a cigit vagy az alkoholt.
  9. Nő a koncentrációképességed, mivel az emésztőszerveid nincsenek túlterhelve.
  10. Javul a véred összetétele, a koleszterinszinted pedig csökken. A jobb vérkeringés megszűnteti a bőrbetegségeket (ekcéma, kelés, pikkelysömör)
  11. A haj regenerálódik, rugalmassá válik.
  12. A köröm fényessé válik, nem lesz törékeny.
  13. A fogaid javulni fognak, az ínysorvadás mértéke csökken.
  14. A csontvázad megerősödik.

További oldalak:

Forrás: 
metropolita.hu
4
Értékelés: Nincs Átlag: 4 (17 votes)

Hozzászólások

Az áztatóvizet le kell önteni?

Az áztatóvizet le kell önteni a beáztatott magvakról ahhoz, hogy az emésztésgátló enzimektől megszabaduljunk? Vagy elég ehhez már maga az áztatás is, és az áztatóvíz is felhasználható?

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Enzimgátlók és az áztatóvíz

Szia Edit!

Kérlek, olvasd el Vali erről írt, korábbi hozzászólását!

Szép estét neked!

Értékelés: Nincs

Gabona, liszt áztatása

Kedves Vali!

Érdeklődöm, hogy a Naturize barnarizs fehérjeport is érdemes esetleg egy estére beáztatni, hogy könnyebben emészhető legyen?

Köszönettel és üdvözlette

I. Éva

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Könnyen emészthető

Kedves Éva!

A Naturize port nem szükséges előáztatni, kezelni, már önmagában is nagyon könnyen emészthető, jól hasznosítható kiegészítő.

Váljék egészségedre!

Értékelés: Nincs

Naturize rizspor

Nagyon szépen köszönöm  a válaszod.

Értékelés: Nincs

Fitát,lektin

Sziasztok!

Mostanában olvastam a fitátról, lektinről, egyéb bélkárosító, felszívódást csökkentő anyagokról, melyek a gabonákban, magvakban, hüvelyesekben találhatók. Ez hogy van a Kolláth reggelinél? 

Üdv: Gyöngyi

Értékelés: Nincs

Lektin

Szia,

Kinga lentebbi válaszából idéznék."Ne izgulj, a Kolláth-reggeliben lévő gabona nem nyers, hiszen éppen ezért szükséges minimum 8 órát áztatni!A hosszú áztatás alatt beindul a fermentációs folyamat, mely könnyen emészthetővé teszi a gabonát!"

Lektinekről Vali véleményét olvasd el kérlek!


Értékelés: Nincs

Forrázva?

Én is minden reggel ezt eszem, csak nekem jobban ízlik úgy, hogy az éjszakai áztatás helyett, reggel leöntöm egy kis forró tisztított vízzel, lefedve állni hagyom 20 percet, és utána eszem. Melegen jobban esik, valahogy jobban kijönnek az ízek, textúrák. Szerintetek ez nagyon nem jó így? :)

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Nézőpont kérdése...

Szia Éva!

Az, hogy jó e így, nézőpont kérdése... 

Amit te készítesz, az inkább kása, mint Kolláth-reggeli. A Kolláth-reggeli egy nyers táplálék, élő és enzimdús! Nem tűri a forrázást, hiszen az pont az élőségét, az enzimdússágát "tiporja el". A Kolláth-reggeli egyik leglényegesebb momentuma a megfelelő idejű áztatás, mely alatt a nyers gabonában elindul az erjedés folyamata.

A kásák is nagyon egészségesek- és nagyon finomak, nekem is nagy kedvenceim! A Boszikonyhában rengeteg kásareceptet találhatsz, és, nagyon örülnénk, ha te is beküldenéd a kedvencedet! 

Itt is érdemes nézelődni!

Szép hétvégét neked! 

Értékelés: Nincs

Tejbegríz

Sziasztok!  
Ma pont azon filóztam, hogy  a Kisfiam imádott tejbedaráját mivel tudnám helyettesíteni. Persze egyből valami olyanra gondoltam, ami ugyan olyan ízű és állagú... Megpróbálom kókusztejből (más magtejet nem issza meg) csak azt nem tudom mit tegyek bele a dara helyett!  Valami műzlire gondoltam, amit ledarálok és beleteszem, de annyira finnyás, hogy ááhh nem tudom... 
Ti hogyan készítitek???   
Köszi, Anita 

Értékelés: Nincs

Búzadara helyett

Szia !

Tóth Gábor dietetikus ajánlotta egyszer a tönkölybúzadarát a búzadara helyett.

A német drogériában (kétbetűsben ) kapható.

Anikó

Értékelés: Nincs

Bio búzadara

Szia Anikó,

Köszönjük leveled! Bio búzadara itt is kapható 

Értékelés: Nincs

Tejbegríz helyett

Szia Anita!

A zabpehelynek van egy nagyon apró változata, hasonlít a grízhez. Finom. Mandulatejjel készítem. Bár azt gondolom, ki mivel szereti vagy eheti. :)

Üdv. Angel

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

"Mentes" tejbegríz receptek

Szia Anita,

Íme 2 recept a reform tejbegrízhez:

Édes köles reggeli

"Tejbegríz" glutén- és tejmentesen

Zabkorpából és kókusztejből is kipróbálhatod.

Ha sikerül kikisérletezned kisfiad kedvencét akkor kérlek, küldd be fotóval együtt a Boszorkánykonyhába!

Értékelés: Nincs

Mire megérkezett a válasz...

Mire megérkezett a válasz... ma este már kókusztejes zabkását evett a Kisfiam. (Még a márkákon gondolom kell variálnom, mert egyelőre arra voltam kíváncsi, mit szól hozzá, egy multiban vettem a kókusztejet, és bio boltban a zabpelyhet, biztos van ezeknél "bióbb")
Darálón kicsit megdaráltam a zabpelyhet és úgy tettem a tejbe, egy pötty steviát tettem hozzá, és mind bevágta  Szinte olyan lett az állaga, mit egy hagyományos tejbedarának! 
De fogom majd variálni, vagyis bővíteni a belevalók listáját, olvasgattam már az oldalon, hogy miket tehetnék bele. 
 
Nem tudom mennyira jöhet a kép, de mutatom  
 

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

A glutén és a laktóz miatt szeretnéd elhagyni a tejbegrízt?

Mert akkor készítheted rizsdarával vagy kukoricadarával is. Kamutdarából is finom, bár abban van némi glutén. Lehet tudni, miért kell mellőznötök a tejbegrízt?

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Igazából szeretném a bolti tejet mellőzni

Igazából szeretném a bolti tejet mellőzni, mert szereti a kakót is és a tejbedarát is...  Úgy gondolom sok, ha ennyi tejet iszik/eszik. A kakaóport már kiváltottam rapadura+sima kakaópor keverékére, még ha keserűbb, akkor is megissza. Szereti a sajtokat, a joghurtot, kefírt... A tejtermékeket mint a szomszéd faluból vesszük háztól. Gondolom ez nem baj, hogy Ő is ezt eszi? 
Tejet én nem iszom, de a többi tejterméket imádom. 
Nem csak ezt a két variációt kapja reggelire, vagy vacsorára, mert a rántottát is szereti, minden mentes magos kenyeret, májkémmel, kőrözöttel... épp amit kitalálunk! 
Zöldségeket (csak) levesben eszi meg, Gyümölcsöt pedig préselünk és azt issza/isszuk! 
Szinte minden alapanyagot háztól szerzünk be, van termelői piacunk szerencsére, így azt mondhatom, hogy egészségesen étkezünk. 
De javíts ki kérlek, ha valamit nem jól gondolk. 

Most várom a második Babánkat , Neki már tuti nem fogok egy üveg jó éjt papit sem venni  !!! 

Üdv, Anita



 

Értékelés: Nincs

Állati tej mellőzésére

Szia Anita,

Ha megbízható, házi vagy bio minőségű a tejtermék, májkrém, adalékanyagoktól, nagyipari állattartásból mentes akkor ehetitek nyugodtan, bár azért állandó, mindennapos fogyasztásra egyiket sem ajánlanám. Ételtársítás szempontjából a natúr ízesítetlen joghurtot önálló étkezésként lenne a legjobb enni. Persze nincs gond ha ételbe teszel egy keveset vagy néha eltértek és ízesítitek valamivel a joghurtot. Én nagyon szeretem tejtermékek helyett ételekbe használni a rizstejszínt.

Állati tej ivását nem nagyon javasoljuk. Egyre több az olyan vélemény ami szerint mérgező italunk a tej, mert az állati tehéntej erőteljes kálcium rabló, a legtöbb tejet fogyasztó országban legnagyobb a csontritkulás mértéke. Lehetséges a kálcium pótlása tej nélkül!

Az egészséges bionom táplálkozásról a belinkelt cikkben olvashatsz és a Boszorkánykonyhában is rengeteg receptet találsz segítségnek. Több (tejmentes) joghurt recept  is van, és köles körözött is lehetséges tejtermék nélkül.

Gratulálok a második babához is, szép szülést, jó egészséget kívánok nektek! 

Szerintem érdekelhet a Babakonyha 1-8 része, a Gyermekmegörző blog és a 9 hónap a legjobb tudásom szerint írás alatt összegyűjtött tanácsok is.

Ha tudsz akkor gyere el a teaházas beszélgetésekre ahol kötetlenül lehet kérdezni a meghívott vendégektől: Ötórai tea Antal Valival és vendégeivel - "Fókuszban a gyerek" Dr. Csomai Zita 3 gyerekes édesanya, így a saját anyai tapasztalatát is megosztja velünk.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

A nyers gabona megterhelő?

Sziasztok!

Évek  óta Kolláth reggelivel indítom a napom, és mostanában néha (nyár óta) érzem, mintha fájna az epém... Ma reggel a rádióba hallottam, hogy a nyers gabonát nagyon nem ajánlják, mert előbb utóbb begyullad a hasnyálmirigy, nagyon megterheli a májat, hasnyálmirigyet a nyers gabona. Hőkezelést ajánlott.  Nektek mi a véleményetek? Én nagyon szerettem a Kolláthott, mert ezzel rendszeressé tettem a mindennapi dolgaimat.

Most nagyon elbizonytalanodtam.

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

A Kolláth-reggeli és a fermentáció

Szia mincso!

Ne izgulj, a Kolláth-reggeliben lévő gabona nem nyers, hiszen éppen ezért szükséges minimum 8 órát áztatni! A hosszú áztatás alatt beindul a fermentációs folyamat, mely könnyen emészthetővé teszi a gabonát!

Ráadásul a bolti pelyhek mind hőkezeltek, így ha nem magad pelyhesíted a gabonát, akkor az lényegében már eleve hőkezelt...

Azt javasolnám azonban, hogy a panaszaiddal fordulj a háziorvosodhoz: egy vérkép, egy vizeletvizsgálat és egy hasi ultrahang mindenképpen megnyugtató lehet!

Szép napot kívánok neked!

Értékelés: Nincs

Lenmagpehely helyett Kolláth-ba?

Sziasztok,

a Bionom-ban nem lehet lenmagpelyhet rendelni. Van valami alternatívája esetleg? (Ha jól tudom, a fogyáshoz is jó)

Lenmagtöret talán?!

Szép estét

Bogi

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

A Kolláth-recept bátran variálható!

Szia Bogi!

A fönti Hírszemben olvasható recept nem szigorúan betartandó, variálhatod bátran, kedved szerint!

Tehetsz bele akár egész lenmagot, de frissen darálva is mehet. Próbáld ki bármilyen más maggal (pl. tökmag, napraforgó mag, szezámmag) vagy pehellyel, akár őrleménnyel, lisztekkel, kókuszreszelékkel is. Puffasztott amaránt, puffasztott quinoa szintúgy kóstolásra érdemesek! Készítheted csak gluténmentes gabonákból is!

A cikk alatti hozzászólások között is érdemes bogarászni, sok jó ötletet lehet belőlük meríteni!

Szép esetét neked!

Értékelés: Nincs

Lenmag helyett minden más :)

Köszi Kinga, akkor kísérletezgetek

Bogi

Értékelés: Nincs

Áztatott gabona szárítása?

Üdvözlet,  a kérdésem az lenne, hogy a beáztatott gabonát (pl. zabpelyhet) ki is kell szárítani ugyanazon elven, mint az olajos magvakat ? És kb mennyi időn át kell áztatni a gabonát ?

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Kolláth-reggeli, áztatási idő

Szia hamsa!

Miért szeretnéd kiszárítani a beáztatott gabonát? Nem igazán értem. 

Amennyiben Kolláth-reggelit készítesz, a gabonát hozzávetőlegesen 8 órát szükséges áztatni; ennyi idő azért szükséges az erjedési folyamatnak, a vegyi átalakulásnak. 

Jó étvágyat kívánok! 

Értékelés: Nincs

Gluténmentes Kolláth reggeli?

Sziasztok !

Ha gluténmentesen táplálkozom (zabpelyhet sem eszem), akkor készíthetem a Kolláth reggelimet beáztatott rizspehelyből? Vagy amaránt, köles, ilyesmi? 

Előre is köszönöm a segítségeteket!

MÁgnes

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

Kollath gluténmentesen

Természetesen rizspehelyből, hajdinapehelyből, puffasztott amarantból, puffasztott quinoából, földimandulából is készülhet a Kollath, de már lehet kapni készen is olyan kásaalapokat, amelyek nem tartalmaznak glutént, jobban mondva gliadint. Ugyanis csak a gliadin okoz gondot, a többi fehérje nem. 

Talán extraszenzitív cöliákiás vagy, hogy zabot sem eszel? Hisz a zabban nincsen gliadin!

Értékelés: Nincs
bayerlekinga's picture

Pelyeket is áztassuk?

Ugye azt nem kell? Kölespehely miért nincs a Bionomban?Köszönöm! Kinga

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Bolti pelyheket valóban nem szükséges áztatni

Szia Kinga! 

A készen vásárolt pelyheket valóban nem szükséges áztatni ! Ha a Bionom kínálatára vagy kíváncsi, akkor kérdésedet a bionom.hu oldalon tudod feltenni.

Addig is jó megoldás lehet, ha a kölest  szemcsésre darálod (pl. kávédarálóval), úgy könnyebben megpuhul majd!

Jó étvágyat nektek! 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
bayerlekinga's picture

Pelyhek

Köszönöm a tippet Kinga kipróbálom a darálást, a kérdést már feltettem ott is! Igazából a puffasztott pelyhekre gondoltam- az áztatással kapcsolatosan csak nem ezt írtam. 

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Kollath reggeli gluténmentes gabonából

Szia!

Nyugodtan készítheted gluténmentes gabonából a Kollath reggelidet, akár többféle pelyhet is összekeverhetsz. Nekem is nagy kedvencem a rizspehely, mostanában teszek hozzá puffasztott amarantot és kölespelyhet is. 

Értékelés: Nincs

Villámgyors válasz

Szuper, köszönöm a villám választ !

Értékelés: Nincs

Kollath?

Sziasztok!

A neve alapján ez Kollath alap, viszont én úgy tudtam eddig, hogy a Kollath lényege, hogy előző este kell beáztatni, itt meg csak azt írják, hogy pár percig kell áztatni. Akkor ez most hogy Kollath?

Kérdezném, még, hogy mivel tudom "feldobni", ha IR vagyok, és nem ehetek gyümölcsöket reggelire? (Sajnos a fahéjat nem szeretem.)

Olvastam, hogy mákot is jó beletenni. Őröljem meg, vagy mehet simán?

Köszönöm előre a választ!

Értékelés: Nincs

Kollath reggeli és inzulinrezisztencia

Szia!

Reggeli kása - bázis (Kollath-alap) egy gyors segítség azoknak akiknek nincs kedvük vagy idejük vagy lehetőségük áztatni a pelyheket. Utazás alatt is nagy segítség lehet. A fenti cikkből megtudhatod hogyan készítheted el a saját Kollath reggelidet.

IR-rel kapcsolatosan olvasd el kérlek ezeket a cikkeket:

A cukorbetegség és az inzulinrezisztencia - Életmód és étrend cukorbetegeknek!

A cukorbetegség és az inzulinrezisztencia - keleti szemszögből

Értékelés: Nincs
zafada's picture

Candida-diéta alatt Kolláth?

Sziasztok! 

Ha jól gondolom Candida-diéta alatt hanyagolni kell a Kolláth reggeliből a mazdolát és a mézet is...  Más aszalvány szóba jöhet szerintetek? 

 

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Candida diéta alatt aszalt gyümölcs fogyasztása

Az mazsolát 1-2 hónapig kell mellőzni a diétában, a mézet végig.  Nem tudom mennyire súlyos a problémád, ha nagyon súlyos, akkor legalább  2 hónap szünetet tarts mazsola fogyasztásban. Helyette inkább aszalt meggyet, áfonyát, javaslok inkább. Arra nagyon figyelj, hogy az üzletekben kapható aszalványok nagyrésze kén-dioxiddal kezelt gyümölcs, van amelyik cukrozott is.  Szóval érdemes tájékozódni. Én innen szoktam válogatni az aszalványokat.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Eteltarsitas a Kollath esetében

Sziasztok! Ugy tudtam, a gyumolcsot Csak magaban szabad fogyasztani, kulonben puffaszt, foleg ha gabonakkal esszuk!! Most akkor mi az igazsag??

help

Koszi Viki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Antal Vali's picture

És hol van a Kollath-ban gabona?

A Kollath aszalványokból, magvakból, fűfélék magvaiból és gyümölcsből áll. Sem búzát, sem rozsot, sem árpát - semmilyen gabonát nem tartalmaz!

Abban igazad van, hogy az általános ajánlás az, hogy gyümölcsöt csak magában, de ez azért nem ennyire fekete és fehér. Vannak árnyalatai... Gyümölcsöt pl. magvakkal pont lehet társítani!

Egészségedre, fogyaszd bátran, és ne aggódj!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)
paripa's picture

Ne legyen benne?

Valikám, az eddigi, és a fenti receptajánlás szerint kéne a Kollath-ba gabona:

"Még este 1 dl vízben (nem tejben!) 30-40 grammnyi (3-4 evőkanál) búza- vagy rozspelyhet (+ szezám- és lenmagpelyhet) áztass be. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatottanyagban. Ennek tulajdonítható a Kollath-reggeli tápértéke. ..."

Vagy inkább mégsem kéne beletenni? 

Én csak virtuálisan kotyogok bele, párszor próbáltam a Kollath-ot, nekem nem jön be..., de sebaj, a zöldturmixból több ember helyett is iszom...

Szeretettel Adri


Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Antal Vali's picture

Oké, elismerem, figyelmetlen voltam...

Bár, ez annak köszönhető valószínűleg, hogy vagy a Rapunzel Kolláth-ját használom, vagy ha magam dobom össze, akkor nincs benne klasszikus gabona.

Mea culpa!

Visszatérve az ételtársítás kérdéséhez, sokkal árnyaltabb a edolog, mint hogy fekete-fehér legyen. Én egyedül a búzát érzem aggályosnak.

Értékelés: Nincs Átlag: 4.7 (3 votes)

Én még nem csináltam/ ettem

Én még nem csináltam/ ettem Kollathot de ez a cikk, mégis gabonákat említ. Drága Vali, akkor most hogy is van ez? Borga

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Segítség kérés epilepsziára

Abban kérem a segítségeteket, hogy milyen összetevőjű ételt kellene adnom a fiamnak, aki 12 éves, koraszülött volt, epilepsziás, kórosan sovány. Milyen "keverék" segítene az epilepsziáján?? A zabpehely kis adagban is elvette az étvágyát.  Tünde

Értékelés: Nincs

Sovány epilepsziás kisfiúnak

Szia Tünde!

Mit értesz az alatt, hogy a zabpehely elvette az étvágyát? A zabpehely nagyon egészséges és laktató gabona, ezért elfogyasztása után később lehetünk éhesek, de ez természetes jelenség. 

Bármilyen betegség megelőzésben és kezelésben fontos lenne, hogy kerüljük az adalékanyagokat, finomított ételeket, italokat (finom liszt, hagyományos cukor, finomított olaj, felvágottak, konzervek stb), bionom táplálkozásban segítséghet nyújthat  Boszorkánykonyha receptjei, és a jókedvre derítő ételek, termékek hátha meghozzák az étvágyát is. Kobold gyermek masszázsolaját is kipróbálhatjátok.

Gyermekmegörző írásban több tippet is találsz, hogy mivel erősítheted kisfiad szervezetét. Itt felsoroltak idegrendszeri tünetekben is segíthetnek.

Epilepsziára a cikk alatti hozzászólásokat olvasd el kérlek.

Konzultációk, tanácsadások itt érhetők el ha személyes segítséget is szeretnél kapni. 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Köszönet a részletes, figyelmes tanácsért.

Kedves Detti!

Nagyon köszönöm a sokrétű és mindenre kiterjedő tanácsaidat! 

Tudom, hogy a zab nagyon értékes táplálék, ezért próbáltam a fiamnak többször is adni, azonban blokkolja az étvágyát. Sajnos drasztikusan. Fiam idegrendszere nem olyan, mint egy egészséges gyereké. Talán a koraszülöttségből, epilepsziából adódóan. Mivel az idegrendszer irányítja az éhség érzetet.

Gyermekem, most 12 évesen kezdett el rágni.  Én főzök neki minden nap. Nem jár gyerekközösségbe, így nem eszik konzervet, felvágottakat, semmilyen félkész ételt, még a chipszeket sem ismeri. Nagyon ritkán eszik édességet! Nem édesszájú. Főtt ételeket kap minden étkezés során. Sok zöldséget, gyógynövényt, fűszereket, kölest, hajdinát, rizset, babot, lencsét, főzelékeket kap hússal. Teljeskiörlésű tésztát általam készített szószókkal. Nagyon szereti a halászlevet és az ízletes, változatos ( currys sütőtökleves, sóskaleves bírsalmával, póréhagymaleves...) leveseket. A péksüteményeket én sütöm. Rendszeresen főzők kukoricadarát és ezzel sűrűsítem az ételeit.

A zöldségeket és a gyümölcsöket megtermelem. A kertünk vegyszermentes.

Nagyon tetszik a boszorkánykonyhátok, szenzációsak a receptek.

Az epilepsziás cikketek nagyon elgondolkodtató!!!!!! TETSZETT, annak ellenére, hogy öt éve heti kétszer hordom fiamat egy kínai orvoshoz akupunktúrára. Fiam nem szed gyógyszert az epilepsziájára. (nem hajlandó) A RENDSZERES akupunktúrával, az egészséges étkezéssel, (nincs gyermekközösségben) próbálom visszatartani a görcsöket. Nagy görcsei voltak és nem lehetett kihozni belőle, mindig mentőt kellett hívnom. Lázgörcsös is a fiam.

Nagyon tetszett az étvágytalanságára írt válaszod. Kondolkodom azon, hogy hogyan tudok természetes vasat (ételek, gyógynövények, gyümölcsök)  becsempészni szervezetébe. A bélflórás válaszod is elgondolkodtatott.

Várom válaszod hátha még valami eszedbe jutott!

Köszönettel az epilepsziás, sovány kisfiú anyukája

Értékelés: Nincs

Áztatott magok tárolása

Sziasztok!

Lenne egy pár kérdésem ezekkel a magokkal... :)

- Lehet nagyobb adag diót, mandulát, napraforgó magot stb. beáztatni egyszerre?

- Vagy mindig csak annyit amennyit gondolunk elhasználni?

- Száradás után lehet őket úgy tárolni mint előtte?

- Van hűtőben tárolandók esetleg? 

 

Gyakran eszembe jut napközben, hogy jaj de csinálnék este mondjuk egy brownie-t , de ha hazaértem és még akkor állok neki diót áztatni, akkor legkorábban másnap estére lesz finomság az asztalon...

Ti hogy csináljátok?

Köszi a segítséget!

Viki

Értékelés: Nincs

Magok áztatása és tárolása

Ha Kolláthba kell az olajos mag, akkor elég mindig csak annyit áztatni, amennyit másnap megeszel. Ha SOS szükséged lenne áztatott, szárított magra, akkor bizony előre kell tervezni. Én (nálam nagyüzem van 3 gyerkőc mellett) 2 kg diót szoktam egyszerre beáztatni. 1 éjszakát ázik, majd másnap jól átöblítem, és aszalóban kiszárítom. De sütőben is száríthatod, csak azért rá kell szánni az időt. Jó csontszárazra szárítom, akkor eláll ugyanúgy a spajzban, mintha nem szárítottam volna. Ha nem 100%-os a szárítás, akkor én beteszem a fagyasztóba, és onnan veszem ki a szükséges mennyiséget.

Értékelés: Nincs

Leöblítés: Kollath reggeli

Ha jól emlékszem, máshol azt olvastam az AV-n, hogy nem öntik le még a "felesleges" levet sem, így nem értem, miért kell leöblíteni a diót, magokat?

Köszönöm a választ!

Értékelés: Nincs

Magokat miért öblítem le?

Amikor a diót pucoljuk, számos szennyeződés kerül rá. Ezért (is) ne együk a diót és más olajos magokat áztatás nélkül. Az áztatott lé sötét/fekete és keserű, számomra ez nem bizalomgerjesztő.

Egyébként a pelyhekre csak annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje, hogy ne kelljen leönteni róla semmit. Az aszalványokat pedig áztatás előtt át szoktam mosni, és akkor arról sem kell leönteni az édes levet.

Értékelés: Nincs

Magozás

Köszönöm Anikó!

Terveim szerint papírtörlőn hagynám az asztalon (napos helyen) száradni, de akkor utána biztos ami biztos, fagyasztóba teszem.

Értékelés: Nincs

Magok szárítása

Hát, reméljük, hogy nem fog hamarabb savanyodni. Nyáron ki szoktam tenni a napra, 1 nap alatt megszárad. A lakásban simán még nem szárítottam, akkor mindenképp fűtőtest közelébe kellene tenni. Különben nem fog teljesen kiszáradni. A fagyasztó mindenképp jó ötlet.

Értékelés: Nincs

Kolláth- leszűrni?

Sziasztok,

Próbáltam keresni erre vonatkozó bejegyzést de nem találtam: a kérdésem az lenne, hogy este beáztattam egy elég nagy adag zabpelyhet (és egyebeket: magok, gyümölcsök, liszt) de lehetséges, hogy túl sok vizet öntöttem rá, ugyanis 10 óra elteltével még mindig jó egy ujjnyi víz áll rajta......? Ezzel mit csináljak? Le kellene szűrni? Vagy ezzel az áztató vízzel együtt megenni?

Köszönöm a válaszotok előre is: 

Timi

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Kolláth reggeli - eláztatva

Kedves Timi!

Akár úgy ahogy van el is fogyaszthatod, vagy le is öntheted a vizet, ahogy számodra megfelelőbb! Legközelebb kicsit kevesebb vízzel önts fel a pelyhet. :)

Niki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kolláth reggeli - eltarthatóság?

Köszönöm a választ!:-)

Még egy fontos kérdés: ha egy túlméretezett adagból marad meg, és aznap már nem tudom megenni, akkor hűtőben eltartható másnapig? Vagy lesz esetleg baja (túlerjed) és élettanilag már inkább nem ajánlatos fogyasztani?

Köszönettel:

Timi

Értékelés: Nincs

Másnap még megeheted

De ha úgy látod, hogy sok lett, akkor csak annyit állíts össze, amennyit megeszel, a többit pedig külön-külön (pl. zabpehlyhet, olajos magokat, aszalványokat) tedd a hűtőbe.

Értékelés: Nincs

Kolláth másnap

Szia Anikó!

Nagyon köszi a választ!

De jó hogy újra összefutottunk!!! képzeld, tegnap voltam nőgyógyásznál és mindent rendben talált a szokásos éves vizsgálatnál, szóval kezdem szedni a PP-t és egyebeket mától és hajrááááááá.....

A Kolláth kapcsán még egy kérdés: mintha valahol olvastam volna, hogy a "pelyhek" nem is jók a Kolláth-ba, valamiféle más magból, rendes zab-ból kellene mondjuk örőlni (vagy késes aprítóval aprítani)? Vagy csak belekavarodtam a sok fórumbejegyzésbe? Kérlek adj iránymutatást!

Ha nem lehet vagy nem ajánlott pehelyből készíteni, akkor miből kellene és milyen eljárással?

Nagyon köszi és szé napot,

Üdv: Timi

Értékelés: Nincs

Kolláth és pelyhek

Szia Timi!

Örülök ám, nagyon... 

Kolláth, egy német professzor, orvos, táplálkozáskutató volt, a múlt században élt. Az ő elve az volt, hogy minél kisebb mértékben fogyasszunk feldolgozott élelmiszereket. Hangsúlyozta, hogy a legelőnyösebben a "nyerskoszt" hat a szervezetre, valamint az alapanyagok lehetőleg ökogazdaságból kerüljenek ki. Az eredeti recept szerint teljes értékű magvakat darált lisztté, és ezt áztatta az éjszaka folyamán. Ezáltal az emészhetővé vált.

A mi esetünkben, a boltban kapható zabpelyhek zöme összeragasztott törmelék. Hogyan is tudnának 400 Ft/ kg árom adni 1 kg zabpelyhet, amikor a zab kilója (kiskereskedelemben) úgy 900 Ft?

Én frissen pelyhesítem a zabot. Ha te rendszeressé akarod tenni ezen ételeket, mint pl. a Kolláth, müzli, vagy kása főzése, akkor javaslom, hogy fektess be egy pelyhesítőre. Az, hogy te EGÉSZ zabszemet eszel, az felbecsülhetetlen... szerintem. Egyébként rizsből is szoktam darát csinálni, melyből "tejbegrízt" készítek, persze bocitej és gríz nélkül.

Persze, lehet kapni megbízható pelyheket is, ha mégis emellett döntenél.

Mindneképp írj!


Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Bocsánat, hogy belekérdezek...

belekérdezek, de ezekszerint, az Aby-féle liszteket, és a kendermag lisztet is érdemes beáztatni előző este, és úgy hozzákeverni a pelyhekhez?

Értékelés: Nincs

Aby-féle lisztek

Ezekre gondolsz? Ezek csíráztatottak, így én nem áztatnám be őket. A kendermag lisztet se áztatnám be, mert így is fogyaszthatók. Igazából csak azt a lisztet kell beáztatni, amely natur, önmagában nem ehető, és az áztatással emészthetővé válik.

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Ezekre gondoltam...

gondoltam, igen! Köszönöm! :)

Értékelés: Nincs

Barátcserje készítmény?

Szia Anikó!

Majd elfelejtettem megkérdezni: tegnap a nőgyógyászom felírt D3 vitamint (a babatervezés miatt), de mivel a PP-ben van, így gondolom pluszban nem kell szednem:-)

Továbbá kaptam egy tippet is, ezt javasolta szedni 1*1 szemet 3 hónapig, a neve Ps. Mi a véleményetek erről? Ill. ha szedhető akkor a PP, Humi és Emóval együtt is akár? 

Nagyon-nagyon köszi:

Timi;)

Értékelés: Nincs

Gyógyszertári barátcserje

Szia Timi!

Nézted az ajánlott készítmény összetételét? Nem tudom, hogy miért kell bele propilén glikol. Egyébként 20 mg barátcserje kivonatot tartalmaz. Azt nem írtad, hogy gond van a ciklusoddal? Ha mindenképp szednéd, akkor ezt javaslom.

Amúgy a kérdezett termékek mehetnek együtt.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Barátcserje

Szia Anikó!

Igazából semmi gond nincs a ciklusommal, de valami olyat magyarázott az orvosom, hogy ez segítene a peteérés és talán beágyazódás biztosabb "kimenetelében", mert hogy már 40 éves vagyok.... és hogy ilyen korban nem biztos hogy minden úgy megy majd mint a karikacsapás...... Szóval elvileg egy "segítő" lenne ez számomra..... Lehetséges, hogy első blikkre csak a PP-t és tsait szedem, és ha tényleg nem jön össze a baba rövid időn belül, akkor majd próbálkozom egyebekkel - hisz az oldalaitokon sok hasznos tanács van erre vonatkozóan:-)

Köszönöm a válaszokat.

Üdv: Timi 

Értékelés: Nincs

Kolláth és pelyhek

Szia Anikó!

Köszönöm, és mindenképp jelzek majd ha lesz fejlemény!

Kolláth kapcsán akkor már minden tiszta, köszönöm a leírást.

A pelyhesítő gép pedig ....hát konkrétan első látásra beleszerettem...annyira cuki!!!....de az ára elég borsos, még gondolkodom rajta. Egyébként ha egy nagy mozsárban örlök/zúzok magamnak egész zab, rozs, amaránth stb. magokat akkor is ugyan azt a végeredményt érem el mint a géppel? Vagy a gép felfog/kiszűr valamit (héj?) amit a mozsárban való örlés nem tudna?

Köszi: Timi

Értékelés: Nincs

Nyugodtan törhetsz, zúzhatsz...

ha bírsz... hosszú távon, nagyobb mennyiséget. Egyébként a pelyhesítő is "csak" összeroppantja a magot. Ami bemegy, az ki is jön.

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Lenmag

Sziasztok!

Immáron nem először kérek segítséget tőletek, és eddig mindig remek tanácsokat, véleményeket kaptam. Most újra kérdésem van, hátha valaki tud nekem segíteni. Nos; újabban, picit módosított Kolláth-reggelit eszem (konkrétan, most kedden kezdtem). A következőkből készítem el: 1-1 ek. rozs-, zab-, valamint tönkölypehely, ezt előző este beáztatom. Ehhez jön egy fél citrom leve, pár szem mazsola, pici gyümi (mandarin, banán) 1-1 ek. Aby Mesterkeverék, valamint Szépség keveréke, és kb. fél ek. Kendermagliszt. Nos, ehhez tettem az első 2 napban kb. fél ek. lenmagpelyhet is. És szerintem itt lesz a gond: olyan szinten okozott valami székrekedést, hogy elmondani nem tudom. Alapból is hajlamos vagyok a székrekedésre amúgy (ennek lelki oka is lehet, tudom). Szerdán ettem utoljára lenmagpelyhet (én annak tulajdonítom a dolgot, mert egyszer régebben már okozott "tömődést", igaz akkor nem is ittam hozzá eleget), viszont most meg is ittam a napi 2.5-3 liter folyadékot. Szóval, a lényeg: szerintetek is az okozza, vagy van még valami a repertoáromban, ami puffadást okozhat még?

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Szorulás

Szia!

Ha nem tökéletes a bélflórád, vagy nem voltál idáig hozzászokva, akkor okozhatnak gondot (puffadást, szorulást) a rostosabb ételek. 

Támogasd meg magad egy kis Emócióval, és lassan, fokozatosan emeld a rostbevitelt. Nincs baj a lenmaggal (sőőőt!), de lehet, hogy most neked hirtelen sok volt. 

Ügyelj rá, hogy mindig igyál mellé sok folyadékot! Egész nap is, de közvetlen utána is! 

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

Hálás köszönet

a gyors válaszért! Ami kérdésem van: szóval a reggelt, fél citrom kifacsart levével+kb.2dl langyos vízzel kezdem. Ezután jön egy probiotikum (AkuProiotics), és utána negyed órára a 2 db múmióm.. majd erre kb. 10-15 percre reggelizek. Reggeli után kb. 1-1.5 órára iszom meg a Maca poromat. Jó ez a sorrend? Meg a köztes idők? Most, ha hazaértem, rendelni fogok Emóciót végre.. azt lehet reggeli után inni, ugye? (Valahol rémlik, h olvastam ilyet, de az sem kizárt, hogy már keverednek az infók ). Múmióra visszatérve.. a doktornő oldalán olvastam, a 3 hónapig tartó, ám 270 szemes kúráról.. arról lehet tudni valamit?

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Sorrendek

Az Emóciót legjobb éhgyomorra inni, próbáld inkább reggeli előtt beiktatni. A többi teljesen jó úgy, ahogy írtad. 

Mumió kúrának utánakérdezek! 

Értékelés: Nincs
Saci86's picture

:)

Szia!

Köszönöm! :-)b

Értékelés: Nincs

Reggelire mit?

Mit javasolnátok reggelire, ha a kolláthot és a kását képtelen vagyok magamba tuszkolni? Az íze oké, csak egyikből sem tudok megenni annyit, hogy jól lakjak... Pár kanál és hányingerem lesz... Miért? És mit ehetnék helyettük?

Köszi a választ!

Értékelés: Nincs

Nem túl sok benne a mazsola?

Amikor kiprbáltam a Kolláth reggelit, úgy 2 évvel ezelőtt, pontosan a receptet betartva készítettem el. A mazsolától olyan émelyítően édes lett, mint egy kő, úgy megnyomta a gyomromat. No, azóta csak mértékkel teszek bele a mazsolából. Sztem próbáld ki kevesebb aszalvánnyal.

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Reggeli variációk (édes) kása helyett

Nem tudom, mi okozhatjanálad a hányingert, ehhez elég kevés az infó...

Talán maga az édes íz?  Bár csak feltételezem, hogy édes kásáskat készítettél, és azt is, hogy különböző gabonákból és egyéb összetevőkből is kipróbáltad... 

Kásákat sósan is lehet készíteni, de ha ez sem jönne be, akkor ott vannak még a gyümölcsök, turmixok és koktélok, saláták, egészséges péksütik, kenőkék...

Csak nem maradsz éhen .

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Mák a Kolláth-ba?

Sziasztok,

Szeretném megkérdezni, hogy a mák milyen formában kellene hogy a Kolláth reggelibe kerüljön? Itt őrölt mákról beszélünk? és gondolom valami Bio minőségűről....?

Köszönöm:

Timi

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Milyen mákot?

Szia Timi! 

Egész, darálatlan, lehetőleg ellenőrzött forrásból származó mákot tegyél bele! Pl. ILYET vagy ILYET! Mi ezt a két fajta megbízható tisztaságú mákot ismerjük és ajánljuk. 

Értékelés: Nincs

Milyen mákot?

Szia Melinda!

Nagyon köszönöm a választ és az ajánlást is!

Még jó hogy rákérdeztem, mert magamtól tuti őröltet tettem volna bele;)

 

Üdvözlettel: Timi

Értékelés: Nincs

Diverticulosis

Sziasztok!

A segítségeteket szeretném kérni. Pár napja kezdtem el a Kolláthot és nagyon finom, szeretem  Anyunak is ajánlottam, aki szívesen is fogyasztaná, viszont diverticulosisa van és az orvosok azt mondták, hogy ne egyen durva rostokat... 

Ebben az esetben is fogyasztható a Kolláth? Milyen típusú pelyheket, aszalt gyümölcsöket és magokat javasoltok? 

Előre is köszönöm a válaszokat! 

Értékelés: Nincs
epermami's picture

Durva rostokat ne??

Hát, Norcsik elszomorító, hogy még mindig mennyire félre tájékoztatják az embereket... Döbbenet, hogy ahogy pl a székrekedést, úgy a diverticulosist is a kevés rostbevitel (is) okozza, mégsem ajánlják a fogyasztását!

Bemásolok egy pár sort egy orvosi oldalról, amit egy dietetikus írt:

"A vastagbélben részben alkati okok miatt, de elsősorban a rostszegény táplálkozás következtében tasakok, vastagbél-kiboltosulások (diverticulumok) keletkezhetnek. Innen ered a betegség elnevezése. Ha a tasakokban pangó, visszamaradt béltartalomban elszaporodnak a baktériumok, gyulladás, diverticulitis alakulhat ki.

A diverticulosis által okozott panaszok rostban gazdag táplálkozással gyógyíthatók! Tehát mind a megelőzésben, mind a már kialakult betegség gyógyításában a rostban gazdag táplálkozás döntő szerepet játszik.

A diétás kezelés lényege a rostban gazdag élelmianyagok fogyasztása. Ugyanis ezek élénkítik a bélmozgásokat, elősegítik a rendszeres székletürítést, így megszüntetik vagy legalábbis csökkentik a béltartalom pangását, rövidítik a tranzitidőt, ezáltal a bélfalra gyakorolt nyomást.

A székrekedés és a diverticulosis diétája azonos, ugyanazok az alapelvek érvényesülnek a diétában, ugyanannak az étrendnek a megvalósítása szükséges mindkét esetben."

Édesanyád nyugodtan eheti a Kolláth-reggelit, és érdemes lenne kipróbálnia az Útifűmaghéjat is. A bélflóráját és emésztését is ajánlott lenne megtámogatni, hogy kevésbé tudjon a gyulladás kialakulni!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)

Köszönöm a megnyugtató válaszodat!

Köszönöm Epermami a megnyugtató választ és a tanácsokat  Ezentúl együtt "habzsoljuk" majd a Kolláth-reggelit  

Értékelés: Nincs
epermami's picture

Mindent mértékkel!

A habzsolással azért óvatosan Norcsik!:) Ha a gyulladás fenn áll, akkor minden ételből csak keveset fogyasszon Anyukád, jól rágja meg az ételt, és nagyon figyeljen oda a folyadékfogyasztásra!

A gyulladás kezelésére ezeken felül nagyon jó a Zyflamend, érdemes beraktároznotok belőle, és ha szükséges, akkor bevetni...

Értékelés: Nincs

Bizonyos problémák

(Lehet hogy nem ez a megmegfelelőbb hely a hozzászóláshoz de nem tudtam jobbat találni. És nem tudok rövidebben fogalmazni.)

Az eddigi étrendem az utóbbi időben: Nincs hús és tojás, ritkán sajtok, sok gabonaféleség (főtt és nyers pelyhek, főtt gabona, gyakran 200 g naponta) és kevés zsíradék (40 g napontánál nem több) és sok zöldség (nyers, főtt) és gyümölcs (kevesebb friss, sok aszalt) és néha édesítők. Minden lehetőleg bio, de legalábbis adalékanyag mentes. Aztán a sok gabonát próbáltam helyettesíteni mag-lisztekkel (tökmagliszt, kendermagliszt, lenmagliszt, ...), de akkor abból is sokat kell enni (napi 100 g vagy több). Mert fogyni nem szeretnék, inkább hízni de ennek a kérdése most mellékes. A sok ilyen magliszt kezdetben elég kellemetlen volt és "puffadást" okozott (de ez egy régóta meglevő probléma, csak még erősebb lett) de aztán nem annyira, főleg amióta a Kolláth-reggeli módszerével, vízbe áztatva készítem, gyakran gabonapelyhekkel is keverve (de ekkor csak kevesebb gabona kell) meg aszalvánnyal vagy mézzel vagy olajos magokkal. Egy ideig (1-2 hét) próbáltam ezt, és mintha jobban érezném magamat meg jobb érzés az étkezés után, nincs az a "telítettség" annyira.

Ezek után az egyik kérdésem az hogy ez alkalmas-e hosszútávon étrendnek: Sok "mag-liszt" és levesebb gabona, ezek is lehetőleg beáztatva (vagy "paleo-kenyér" a maglisztből). Legalább napi 100 g magliszt. Vagy hagyjam ki a cukortartalmúakat (kivéve friss gyümölcs és méz, lásd később)? Vagy több legyen a zsíradék, olajos mag? Vagy ez a sok magliszt nem igazán jó hatású?

Jelentkeztem egy étrend-tanácsadás programra bizonyos problémák miatt. Ott meg azt lett a megállapítás hogy a túlzott szénhidrátbevitel miatt lehetnek a problémák, csökkenteni kell, vagyis 2 hétig teljesen elhagyni a gabonákat, gyümölcsöket, cukrot, de még az olajos magokat és hüvelyeseket is csak kis mértékben lenne szabad enni. Helyette sok zöldség, és fehérjék, persze ez hús, hal, tojás, sajt lenne de nekem ebből csak a sajt a megvalósítható (egy napi 4 tojás után "tojást többet nem kérek"). Így naponta 100-150 g sajt kellene (sokféle van, lehet váltogatni...).

A másik kérdésem az hogy most nem árthat-e ilyen sok sajt evése, csak a 2 hét idejére, a sok zöldséggel és sok további olajjal együtt. Vagy mi jöhet még szóba ami növényi, nem nagyon "mű", és magas a fehérjetartalma és alacsony a szénhidrát tartalma, mint a sajté? (Szóját nem szeretem, de a "tempeh" lehet még jó.) Az utóbbi 2 napon sok sajtot ettem (tehéntejes mert nem volt más) de nem egészen pozitív a hatása ennek se, a székletem nem olyan laza és "büdösebb" is meg a puffadás se javult mindig (2 napnál lehet hogy több kellene az átálláshoz?).

A válaszokat már most megköszönöm.

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Megoldás azokra a "bizonyos problémákra"

Kedves Soundwawe!

Számomra a kérdésedből nem derül ki, hogy milyen problémáidra is keresed a megoldást, mire várod a választ tőlünk. Örülnék neki, ha kicsit bővebben kifejtenéd, mert ez így elég zavaros. 

Egy biztos: semmiből sem szabad túlzásba esni. A maglisztek nagyon jók és finomak, a  mindennapi étkezésbe tökéletesen beilleszthetők, de a túlzott fogyasztásukat nem javaslom. Fontosnak tartom a minél változatosabb, sokoldalúbb étkezést. 

Nagyon jó dolog, hogy igyekszel minőségi, adalékanyagmentes ételeket fogyasztani. 

Mi az oka annak, hogy nem eszel húst? A Bionom étkezés nem tiltja a húsfogyasztását, ha az megbízható helyről (házi, vagy bio gazdaságból származik) 

A sajttal sincs gond, ha mértékkel fogyasztod és az is bio, vagy házi sajt. Miért tanácsolták Neked a sok sajtot?

Írtad, hogy puffad a hasad. Több oka is lehet, például allergia, ételintolerancia, candida vagy akár rossz ételtársítás is.

Talán éredemes lenne egy ételintolerancia tesztet is elvégezned.

Értékelés: Nincs

Kendermag Kolláth-reggelibe

Sziasztok!

Két kérdésem lenne:

1. Véletlenül kendermagot vettem kendermag-por helyett, ezt hogyan használhatom fel a Kolláth-reggelibe? Beáztathatom ezt is a zabbal?

2. A maca port reggel szoktam hozzáadni, kb 1 kávéskanállal (leginkább hormonharmonizálás céljából), ez így szerintetek oké?

Nagyon köszönöm nektek, hogy rátaláltam a Kolláth-reggelire!! Hihetetlen, hogy még a férjem is örömmel eszi, és végre nem kakaós csigát reggelizik... Nagyon hálásak vagyunk érte! :)

Móni

Értékelés: Nincs

Kolláthba kendermag és maca

Nekünk is nagy kedvenc a kolláth, bár inkább csak nyáron. Most inkább főzöm a kásákat. Nyugodtan beleteheted a kendermagot, nekem ez egyébként is jobban ízlik, mint a por. Mehet a zabbal együtt. A Maca is nyugodtan belekeverhető a kolláthba.

Értékelés: Nincs

Kendermag, maca Kolláthba

Szuper, nagyon köszönöm a gyors választ!

Értékelés: Nincs
Tulipiros's picture

9 hónaposnak Kollath-reggelit

adhatok reggelire? Megkóstolta az enyém és ízlett neki, persze nem teljes kollath reggeli lenne, csak zabpehely áztatással reszeltalma, fahéj (esetleg más gyümölcs amit ehet). SZóval mint a zabkása csak nem főzve, hanem áztatva. Legalább mindig kész lenne a reggelije, és nem bánnám ha rászokna erre az egészséges reggelire.

Értékelés: Nincs

Kollath reggeli kisgyermeknek

Szia Tulipiros!

Miért ne kaphatná kislányod az általad leírt variációban? Főleg ha ízlik is Neki.  Egészségetekre!

Értékelés: Nincs

Gabona tisztasága

Sziasztok!

Mostanra több kérdésem gyűlt össze, így most elég sokat írok be, majd csak lesz válasz.

Valahol olvastam hogy a gabonapelyheket érdemes hőkezelni valami "kis kukacok" miatt amik lehetnek benne. Meg általában is, a boltban kapható pelyhek higiéniai szempontból vajon mennyire "ehetőek" megmosás vagy hőkezelés nélkül?

És ha nem a pelyhet nézzük hanem az egész gabonát (például mert saját magunknak pelyhesítjük) (csomagolt köles vagy hajdina vagy akár a kimérhető amit a boltban nagy edényekből lehet szedni) akkor mi a helyzet?

És az aszalt gyümölcsökkel mi a helyzet, azok is "ki tudja hogy hol" lettek szárítva, tárolva és még távoli országokból is származnak (ebből is van előre csomagolt meg kimérhető értékesítési mód)?

Meg még van az egyszerű liszt is, azt nem szoktam így enni de olvastam hogy lisztet is lehet beáztatni, "megmosni" viszont nem lehet.

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Ezek a kérdések mind jogosak és fontosak!

Bizony ezek a kérdések mind jogosak és fontosak. Erre tanítunk már évek óta Titeket, hogy figyeljetek, tanuljatok és olvassatok.

Bizony nem mindegy, hogy a gabona, és az aszalt gyümölcs honnan származik és mivel kezelik. 

Én bizony a hipermarketekben kapható kimérős aszalt gyümölcsökből és gabonapelyhekből nem vennék. Egyrészt, mert sokszor nem látni, hogy mi az összetétele. Egyrészt olyan apróbetűs, vagy kopott, vagy annyira eldugott helyen van, hogy ember legyen a talpán aki megtalálja. Másrészt ezek általában nem tiszták. A legtöbb aszalt gyümölcsöt cukrozzák, citromsavval és kéndioxiddal kezelik.

Mindenképpen érdemes elolvasni az összetevőket a csomagoláson. Persze az lenne a legjobb, ha otthon tudnál aszalni. Nem olyan nagy ördöngösség,  legalábbis Anikó  így írt róla az aszalós blogjában. Természetesen, ha nincs időd rá, akkor érdemes tiszta, megbízható forrásból beszerezni.  Megbízható ismerőstől, vagy esetleg a Bionom Bioboltól.

Ég és föld a különbség például az adalékanyagmentes, kezeletlen aszalt datolya (nekem ez a kedvencem) és az üzletek nagyrészében árult aszalt datolya

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Gabona tisztasága...

Jó, csak elfelejtettem a kérdésből hogy engemet a higiéniai szempont érdekelt inkább, nem az adalékanyagok amik ott (elvileg) nincsenek. Kihagytam hogy én alapból is (majdnem) csak bio-t veszek. Ott is van kimérős és csomagolt termék. Csak az se biztos hogy "ehető", például a kimagozott datolyát mindig megnézem hogy vannak-e "rosszak" benne (szétbontom és belenézek, általában egy csomagban legalább 2 "rossz" van), néha a fügén is látok valami nem odaillőt ("fonalak", kis pókhálóra hasonlít). Néha a gabonapelyhek köztött is látni ilyesmit, volt már valóban kukacos vagy "picike bogaras" is (de az azért ritka). Mi is készítünk saját aszalt körtét saját termésből (legalább olyan jó mint a bolti datolya), az aszalás közben azért oda is rászállnak legyek...

Értékelés: Nincs

Kimérős gabonák és aszalványok "tisztátalansága"

Hát, ami előre csomagolt, ott azért az élelmiszerbiztonsági szabályoknak meg kell felelni. Bár valóban tapasztalni kukacos müzliket és "pókhálós" gabonákat még így is.

A pelyheken látni, hogyha van benne olyan "pókhálószerűség", akkor abba már a kukacok hamarosan megjelennek, majd a molylepke is.

Én szoktam kimérős kölest, zabot és hüvelyeseket is venni, amit lehet, azokat főzés előtt átmosom. Az aszalványokat is nyugodtan meg lehet mosni. Persze, mikor ledarálom a kölest, akkor nem mosom meg előtte, de akkor főzöm.

Szerintem az a megoldás, hogy ahol veszed kimérősen (pl. zöldségesnél), akkor kérdezd meg, honnan származik, a csomagolását is meg lehet nézni. 

Egyébként érdemes a konyhaszekrényben babérlevelet és levendulát tartani a lisztmoly ellen. Valamint legyenek ezek a gabonák jól zárható dobozban. Tehát ne maradjanak a műanyag vagy papírzacsiba.

Értékelés: Nincs

Rozspehely helyettesítése a Kolláth reggeliben

A rozspelyhet lehet helyetesíteni zabpehelyel?

Értékelés: Nincs
Tulipiros's picture

Én is zabpehellyel készítem a Kolláth reggelit...

és szeretem. Föl szoktam turbózni még reggel pattogtatott amaránttal, pufassztott rizzsel és cukormentes kukoricapehellyel (ez a kedvencem).

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Zabpehely a Kolláth reggeliben

Igen, nyugodtan helyettesítheted a rozspelyhet, zabpehellyel.

Valami diéta, vagy más miatt szeretnéd?

Értékelés: Nincs

Áztató víz a Kolláth reggelinél

Sziasztok!

Az lenne a kérdésem amibe beáztatom a rozsfajtákat, gyümölcsöket azt is meg kell enni vagy azt be szívja?

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Áztató víz probléma

Amit nem szív be, azt érdemes kiönteni, lecsepegtetni, hiszen az áztató vízbe oldódnak ki az enzimgátlók. Ahogy a nevükben is benne van, gátolják, megnehezítik az emésztést, ezért kell kiáztatni. 

Értékelés: Nincs
B.Kinga's picture

Áztatóvíz és az enzimgátlók

Szia Edit!

Mielőtt elkezdtünk férjurammal Kolláth reggelizni, "kiokosítottam" magam a témában, végigolvastam a hozzászólásokat is, és akkor találtam rá Vali egyik válaszára: Az enzimgátlók "élete" - kiáznak, vagy nem áznak? címmel, amit el is mentettem magamnak, annyira megtetszett. Vali által leírtak gondolom azóta is érvényesek, mert akkor ez alapján nyugodtan megiható az áztatóvíz. Belinkelem, remélem sikerül...

http://eletmodszer.com/comment/44887/az-enzimgatlok-elete-kiaznak-vagy-nem-aznak

Nagyon szép hétvégét kívánok Neked! B. Kinga

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Mit csináljak másképp?

Sziasztok!

Tegnap sokat olvastam a Kollath-reggeliről, így gondoltam, ma kipróbálom. Tettem bele zabpelyhet, vörös áfonyát, mákot, mézet, mandulát, banánt és citromlevet. Nekem, most ezek voltak itthon. 

Nem szépítem a dolgot, négy falat után ki kellett öntenem, mert még egy kanállal nem tudtam volna lenyelni belőle. Hogyan lehet másképp csinálni? Hogyan lesz ízletesebb? A citromlevet el lehet hagyni? 

Előre is köszönöm.

Bogi

Értékelés: Nincs
epermami's picture

Kollath-reggeli ha nem ízlik...

Szia Bogi, beáztattad előző este a hozzávalókat, csurgattál rá pici mézet? Ha nagyon nem jön be, akkor elhagyhatod a citromot, aztán a későbbiekben kipróbálhatod, hátha változik a véleményed...

Ha mindezek ellenére sem tudsz megbarátkozni a Kolláth-reggelivel, akkor első körben próbálj ki pár kását, rengeteg variációja létezik. Kérlek, majd írd meg hogy mire jutottál!:)

Értékelés: Nincs

Alhasi Kólitisz,(belgyulladas) Májgyulladás, lusta epe esetén

Sziasztok!

Szeretném megkérdezni, hogy a tárgyban  felsorolt esetekben, illetve reflux és kezdetleges gyomorfekely esetében fogyasztható-e a Kolláth reggeli. 

És ha igen, akkor milyen gyakran, illetve az összetevőkkel hogyan kell variálni?

Köszönöm előre is válaszotokat!

Üdv.: Anita

Értékelés: Nincs

Bélbetegségek esetén Kolláth reggeli?

Kedves Anita1!

A Kollath reggelinek számtalan jó hatása van, Anikó Chron és a rostok hozzászólása segítségedre lehet. Az általad említett betegségeknél komplex kezelésre van szükség.

Kérlek olvasd el az alábbi cikkeket, ésa hozzászólásokat amikben táplálkozási- és termékjavaslatokat is találsz: Chron, Collitis, IBS, Étkezési útmutató Chron betegeknek, Reflux,

Ha bármi kérdésed van akkor írj nekünk, illetve szeretettel ajánlom az ingyenes terméktanácsadást és ingyenes arcdiagnosztikát ahol a kolléganők segíthetnek a személyre szabott termékek kiválasztásában is

Értékelés: Nincs

Gluténmentes Kolláth?

Sziasztok!

Lisztérzékeny vagyok, sajnos semmilyen gluténtartalmú élelmiszert nem fogyaszthatok. Kizárólag gluténmentes pelyhekkel is műkődik a recept? Bevallom, eddig nem voltam nagy pehely- fogyasztó, a lenmagpelyhet, hajdinapelyhet már ismerem, szerintetek mit érdemes még tenni bele, ami egészséges és gluténmente, illetve tartalmas? A puffasztott amarant egészséges? Én úgy hallottam, h a puffasztott dolgok nem annyira ajánlottak. Köszönöm a segítséget.

Értékelés: Nincs
Betty's picture

Gluténmentes Kolláth reggeli

Persze, hogy működik gluténmentes gabonákkal is (hajdina, teff, quinoa, amarant, kukorica, rizs stb.)

A Boszikonyhában számtalan kása-, és reggeli receptet találsz, köztük gluténmenteseket is. 

A puffasztott gabonapelyheket is lehet fogyasztani, persze itt is érvényes, hogy nem mindig ugyanaz legyen a napi menü, fő a változatosság. Egy Kolláth reggelit sokféleképpen lehet variálni.

 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Lujoo's picture

Mi a véleményetek?

Sziasztok!

Én a mákot, diót, mogyorót, napraforgómagot, mandulát is beáztatnám este. Miért ne használnánk ki a csírázás adta sok egyéb hasznos tápanyagot? Vélemény?

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Gabriella Horváth's picture

Magok áztatása

Sziasztok!

A mandulát jobban szeretem beáztatva, a dió viszont nyers ízű lesz számomra, bár lehet szokás kérdése, a mákot még nem is próbáltam így. :) A mazsolát és más aszalványokat is jobb szeretem beáztatva. Viszont a magokat érdemes egy külön tálban áztatni, ahogy egy kedves olvasó írta már korábban.

A tápanyagok szempontjából mindenképp az áztatás a tuti, az aszalt gyümölcsök esetében pedig jobb ha nem a hasunkban szívják meg magukat vízzel.

Nektek mi a véleményetek? Ki hogy szokta? Hogy szereti?

Naposat,

Gabi

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Juzus's picture

Ti mit gondoltok kedves Olvasók?

Most a már régi Olvasókhoz fordulok, hogy Ti mot gondoltok az éjszakai magbeáztatásról?

Várjuk a véleményeket! De ez nem azt jelenti, hogy az új Olvasók nem mondhatják ki a véleményüket!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kb. 4 hónapja ezt eszem

Kb. 4 hónapja ezt eszem reggelire. Eleinte nem tudtam mi történt velem, de borzasztóan fel voltam puffadva (majd elszálltam) Aztán gyanítottam, hogy a Kolláthtól lehet. Egy időre abba is hagytam. Most méregtelenítek és a felvezető szakasz 3. napján vagyok. Ma ismét azt ettem. Hát.... szinte fájtak a beleim megint olyan kellemetlen ráadásul úgy kutyorog belül minde, hogy már kihallatszik. Tud valaki segíteni, hogy miért van ez? Mert különben nagyon szeretem és szívesen enném. 

Köszönöm a választ:

Értékelés: Nincs

kolláth reggeli

Szia! Több dologtól is lehet: hirtelen sok rost, amihez nem járult elég folyadék, glutén tartalmú pelyhek, valamelyik összetevőt nem tolerálja az emésztőrendszered, a több összetevőt kerülnöd kellene (gabona, gyümölcs, magok), nincs rendben a bélflórád, nem termelődik elég enzim az emésztéshez, a vékonybél bolyhok "le vannak tapadva".

Pontosan miből áll a Kolláth reggelid? Normál esetben sem túl jó, ha minden nap ugyanazt esszük egy-egy étkezésre.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

puffadás

Szia Tündi!

Köszönöm a választ. A felsorolakból bármelyik lehet. Este beáztatok zapelyhet, puffasztott amarántot, kölespelyhet, árpa pelyhet, bele szórok egy kis tökmagot, napraforgó magot, diót és alszalt szilva, mazsola, barack, áfonya. Reggel bele reszelek egy almát és fahéjat, kis kurkumát is szoktam.

Én a zabra gondolok mert a felvezető szakasz 3. napján csak zabpehely volt és aszalt meggy és akkor is ezt éreztem. Persze amiket leírtál azok közül más is lehet. Azt nem tudom, hogy belól mi lehet a probléma. 

Értékelés: Nincs

Joghurt a kollathba?

Ma először ettem a kollath reggelit....nekem nagyon száraz (gondolom másnak is).Lehet bele rakni joghurtot,hogy jobban csússzon?
Anita


Értékelés: Nincs

hogy jobban csússzon:D

Sziasztok,

én részemről pl. sárgabaracklekvárt szoktam hozzáadni, h jobban csússzon a zabkása. Ez jól ízesíti / édesíti is a mézzel együtt. Nagyon szeretem. Azt tervezem, h munkába menet vonaton fogom elfogyasztani, szép kényelmesen. Nyammm!

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Joghurt

Nem, Anita, el foglak keseríteni, nem ajánlott joghurtot tenni a kolláthba. Este egy picit több vizet tölts rá...

A joghurt ún. össze nem illő étel, érdemes napi szinten csak magában fogyasztani.

Jó "csúszkálást"

Niki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

joghurt és társai

Szia Niki :)

A kefír és az író is ilyen össze nem illő étel?

Köszi és puszi! Dóri

Értékelés: Nincs

tejtermékek magában

Kedves Dóri! A tejtermékek keverhetőek nagyon kis mennyiségben gabonával, de mivel a Kolláth-reggeliben olajos mag, gyümölcs is van (bár én csak aszaltat tennék bele), így semmiképpen ne tegyél bele tejterméket! A tejszín, tejföl, vaj keverhető sok mindennel. Az étkezéseknél érdemes figyelembe venni, hogy ne legyen túl sok alapanyag az ételben, mert együttes emésztésük sokszor nehézségbe ütközik, főleg a mai túlterhelt emésztőrendszernek.
Értékelés: Nincs

Reflux és rostok

Kedves Anikó!

Refluxos vagyok már elég rég óta, szedek is gyógyszert, amit nem tudok elhagyni, mert akkor elviselhetetlenül ég a gyomrom.Mivel az emésztésem sincs rendben, a háziorvos búzakorpát és zabpelyhet javasolt, amit ki is próbáltam.Nagyon jó, azóta minden reggel van laza székletem.Csupán egy a baj, hogy a búzakorpától és zabpehelytől ég a gyomrom.Mit javasolnál, milyen rostot, ami nekem is jó?

Előre is köszönöm!

 

Értékelés: Nincs Átlag: 3 (1 szavazat)

Közel huszonöt éves refluxom múlt el

Közel huszonöt éves refluxom múlt el nyomtalanul. Nem állítom, hogy a Kollath reggelitől, de hogy az is belejátszott, az tuti. 5-ik éve esszük a párommal, és még mindig baromira élvezzük.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Refluxra megoldás

Bizony, a rostok nagyon jót tesznek az emésztésnek, lazítják a székletet. A rost megoldására szóba jöhet pl. az útifű maghéj is, de mint minden rost esetében, fontos a bőséges folyadékfogyasztás. De akár a prebiotikus rost koktél is kipróbálható. Most éppen csomagban kapható a supra balance-al. Emellett a bélflóra regenerálására is nagy hangsúlyt kellene fektetni. Érdemes odafigyelni az ételtársításra, és a teljes értékű ételek fogyasztására.  

A refluxal kapcsolatban javaslom neked ezt a cikket elolvasásra, hiszen mindennek oka van, és azt kellene megtaláni. A cikkben nagyon sok gyakorlati tanácsot is olvashatsz. 

Anikó

Értékelés: Nincs Átlag: 3 (2 votes)

útifű maghéjat hogyan kell használni?

Nagyon köszönöm a tanácsaidat, meg is fogadom!

Még annyit kérdeznék, hogy az útifű maghéjat hogyan kell használni széklet ügyben, mert utánanéztem a neten, és minden cikkben másképp írják. A lényeg, hogy reggel be kell vennem a savtermelést gátló gyógyszeremet. Eddig napi 2-2.5 liter vizet fogyasztottam, ez elég?

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Székrekedés, gyomorsavtúltengés

Az utifű maghéjat a reggeli órákban érdemes fogyasztani: egy kanálnyi mennyiséget feloldani egy pohár vízben, és éhgyomorra gyorsan lehajtani (hamar bekocsonyásodik), vagy a reggeli kásába/müzlibe is belekeverhető. Lényeg, hogy utána jó sok vizet kell inni a nap folyamán különben fordított efektus állhat elő . A vízfogyasztásod elégségesnek tűnik, persze attól is függ, hány kg vagy. A napi folyadékfogyasztásnak kb ki kell tennie a 70ml/testsúlykg-t (ebben benne van a táplálékkal bevitt folyadék is, pl. leves, gyümölcsök stb), amiből 30 ml tiszta víznek kellene lennie.

Anikó által belinkelt cikkből kiemelnék neked egy részt, bár érdemes az egészet elolvasni, és az ott írottakat megfontolni:

  • Kerüld a savlekötők használatát, amelyek csak elnyomják a tüneteket, de nem gyógyítják meg a betegséget! Amennyiben mégis szedsz savlekötőt, csak olyat használj, amelyik nem tartalmaz alumíniumot!
  • Savlekötő helyett fogyassz inkább vízben feloldható ásványi anyag készítményeket, amelyek nagymértékben csökkentik a savas állapotot. (szódabikarbóna, korál kálcium)
  • Ha lehet iktasd ki az étrendedből, vagy legalábbis korlátozd a tejtermékek és a cukor fogyasztását!
  • Kerüld a félkész, a finomított és az instant élelmiszerek fogyasztását, mert adalékanyagaik leterhelik a gyomrot és előidézik a savképződést.
  • Ne főzd és süsd, azaz ne hőkezeld az ételeket, mert a hőkezelés által elveszítik enzimtartalmukat, amely megkönnyítené az emészthetőségüket, ezáltal a gyomornak ne kell plusz savat termelnie.

Tapasztalatból is mondom, hogy az ilyen esetekben a leges-legfontosabb a diéta! De ezt te is biztosan tudod már .

Értékelés: Nincs
LGy's picture

Frissen őrölt/pelyhesített gabona Kollath-reggelihez? Igen!

Sziasztok!

A Kolláth-reggeli eredeti receptjének keresése kapcsán találtam néhány érdekességet Dr. Johann Georg Schnitzer orvos weboldalán: http://www.dr-schnitzer.de/vkernb01.html (google-val magyarra fordítva: http://goo.gl/rsnV5S )


 vs.


A németek néhány évtizeddel előttünk járnak, ezért talán érdemes lenne megszívlelni a tapasztalataikat és követni a példájukat...

Jut eszembe! Bionom péksége(ke)t nem akartok nyitni? ;) 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
epermami's picture

Érdekességek...

Szia LGY, nagyon hálásak lennénk, ha leírnál pár érdekességet, hogy azok is megtudják, akik nem tudnak németül!

Köszönjük az ötletet, sok minden tervben van, egy bionom zöldség-gyümölcs boltocska is sokaknak nagy segítség lenne, csak nincs kapacitásunk a kivitelezésre...

Értékelés: Nincs

aszalt gyümölcsök áztatása

sziasztok!

rengeteg hozzászólás érkezett a témában, az első oldalon lévőket olvastam át, és ott nem találtam erről infót. Az aszalt gyümölcsök ázatása fontos, ezt a választ kaptam a bionom facebook-os oldalán. Azt szeretném megkérdezni, hogy mi a jelentősége az aszalt gyümölcsök beázatásának?

Válaszotokat előre is nagyon köszönöm.
Frida 

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Miért kell áztatni az aszalt gyümölcsöket?

Szia Frida! 

Az aszalt gyümölcsök úgy vannak tartósítva, hogy kivonják (kiszárítják) belőlük a vizet. Nos, az áztatással visszapótoljuk azt, így lesz újra "kerek egész". 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Gabonapehely a Kollath-ban

Sziasztok!

Egy apró észrevételem lenne a Kollath-tal kapcsolatban; ugye a lényege a gabonaszemben áztatás alatt lezajló folyamatban van. De ezek a folyamatok nem csak nyers gabonaszem esetén értendőek? Viszont a bolti pelyhek már nem nyersek, igaz? Nos, akkor pl. egy (bolti) zabpehellyel készült Kollath reggeliben nem is zajlódnak le a szóban forgó és az egész értelmét adó folyamatok? (Bocsánat, ha "hülyeséget" kérdeztem volna...)

Tamás

Értékelés: Nincs

Kolláth és a gabonapelyhek

Először is "hülye" kérdés nincs, csak fel nem tett kérdés. Az eredeti Kolláth recept friss gabonából készült lisztet, pelyhet ajánl. Tehát célszerű lenne, lehetőségünkhöz képet ezt használni. VISZONT, a bolti pelyhekkel is az éjszakai áztatás során olyan erjedési folamatok mennek végbe (főleg, ha még egy kis emóciót is tennénk hozzá), ami jótékonyan hat a bélműködésre. Ezen kívül a rost rendkívül hatékony, és gazdag B vitaminokban is. Tehát, ha nincs mód teljes gabona fogyasztására, még így is sokkal jobb, mint egy vajas kenyér vagy egy croassant. Úgyhogy Kolláthra fel!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kollath és a nyers gabona

Köszönöm Anikó a választ! Egyébként már korábban "beszéltünk" mi erről, hogy igazából liszttel kellene csinálni a Kollathot; amit utána ki is próbáltam rögtön, de kicsit kellemetlen meglepetést okozott nekem az, akkor. Míg a megszokott gabonapelyhes verzió nagyon jól esik, addig a lisztes változat nagyon megfeküdte a gyomromat... Kétszer csináltam így (pedig nem is akartam fejest ugrani azonnal a mélyvízbe, először csak a pehely felét váltottam ki pl. teljes kiőrlésű zabliszttel vagy éppen barna rizsliszttel), de sajnos az elfogyasztása után viszonylag kellemetlen érzésem volt... nem tudom, ez mitől lehetett...

Tamás

Értékelés: Nincs

Kolláthba gabona

Tudod, liszt és liszt között óriási különbségek vannak. Itt is, mint a pehely esetében is a friss őrlésű lenne jó. Egészen más illatra, állagra, mint a bolti, ami már 2-3-4 hónapja a polcokon áll.

Ha neked a zabpelyhes bevált, akkor maradj meg mellette. Az nem jó, ha nem érezzük magunkat jól tőle.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Éhség

Sziasztok!

Kipróbáltam ezt a reggelit, hát reggel 7kor ettem belőle, de 9 után már korgott a hasam, olyan éhes voltam :) Pedig sokat ittam utána. Alapból ez a problémám, hogy folyamatosan éhes vagyok :( Szeretnék fogyni egy kicsit, meg egészséges ételeket is enni, de nem megy így hogy mindig éhes vagyok, aminek csak az a következménye, hogy olyan ételt eszek amit nem kéne, persze azután is nemsokkal éhes leszek, ez ilyen ördögi kör nálam :D hogy lehet, hogy van, aki egész nap akármit eszik, és mégis pálcika vékony?? én meg megeszek egy szelet sütit és egyből felmegy 5 kg... (kis túlzással :))  Mivel lehet csökkenteni az éhséget?

Értékelés: Nincs

folymatos éhség

Szia!

Nem lehet, hogy inzulinrezisztens vagy? Ilyenkor evés után gyorsan és túlzottan visszaesik a vércukorszint, és mindig éhes az ember. Plusz hízékonyabb nehezen fogy.. Csak lassú felszívódású szénhidrátokat kellene enni... De ez csak az én tapasztalatom.

 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Éhség...

Szia! 

Mennyit eszel a Kolláth reggeliből? Mennyi alapanyagot használsz hozzá? A nap többi részében miket eszel? Mennyit mozogsz? A bélflórád milyen állapotban van? Biztos, hogy valóban éhes vagy, vagy csak azért érzed úgy, mert arra koncentrálsz? Mennyi folyadékot iszol naponta?

Értékelés: Nincs Átlag: 1 (1 szavazat)

Csicsóka

Kedves Melinda!

Rackajuh vagyok. Most olvasom a "gyógyító csicsóka" című könyvet. A Baross utcai központi könyvtárból te is kiveheted.

A csicsókáról azt kell tudni, hogy egy csoda. Az éhséget nagyon csillapítja, a cukorbetegek is ehetik - inulint tartalmaz, ami nagyon jó hatással van az ember szervezetére.

Az interneten is fent van a "csicsóka száz jó hatása". Ha szeretsz főzni-sütni, akkor a csicsókából nagyon sokféle jó ételt tudsz készíteni: csicsóka fasírt, leves, rakott csicsóka, stb. Savanyítani is lehet, nyersen is eheted.

Sajnos most amit én tavasszal ültettem, abból ősszel lesz csak termés. Most azért nem lehet kapni, mert mindenki tavasszal ülteti el, és ősszel viszi ki a piacra. Azért a biopiacon lehet, hogy kapsz, budán.

Üdv.: rackajuh

Értékelés: Nincs

Étrendem

Szia!

2-3 kanál zab-,rozs-,rizspelyhet tettem bele meg még ilyen mindenféle keveréket is(mármint mindegyikből 2-3 kanál), plusz puffasztott amarantot, lenmag, szezámmag, reggel egy kis alma, méz, fahéj hozzá. Igyekszem változatosan étkezni, sok zöldséget eszek, párolva, sütve, főzve, krémlevesnek vagy főzeléknek, vagy nyersen rágcsálok,hüvelyeseket is eszek, húst azt egyre ritkábban, gyümölcsöket, gabonákból köleskását vagy kukoricakását de a magas szénhidrát miatt ezeket ritkábban.Kenyeret nem szoktam, csak nagyon ritkán mert amit próbáltam sütni azok nem ízlettek, a bolti teljes kiörlésű meg mivel egyedül eszem, megpenészedik mire elfogyna :) Pogácsát már sikerült finomat sütnöm, de azzal is nehéz leállni :) Reggeltől estig dolgozom, csak a szabadnapjaimon szoktam főzni, 2-3 napra előre. Lehet hogy tényleg sokat rágódok azon, hogy mit egyek és miből mennyit, félek attól, hogy visszahízom azt a pár kilót amit leadtam azzal, hogy változtattam az étkezési szokásaimon, nem vagyok kövér, 57 kg voltam a 160 centimhez, ebből sikerült 51 kg-ra lefogynom amit megszeretnék tartani, mert így sokkal jobban tetszem magamnak, de ha néha elcsábulok egy péksütire vagy akármire azt veszem észre hogy felszalad a mérleg, és ráadásul minden a hasamon látszik, nem értem ezt az egészet... Bélflóra? Hát azon kívül, hogy néha elcsábulok és olyat eszek amiben van cukor vagy fehérliszt, igyekszem helyesen táplálkozni, natúr joghurtot eszek minden nap szinte és útifűmaghéjat is szoktam. Inni 3-4 litert is megiszok egy nap, ez most éppen lapacho tea, ártézi víz és ásványvíz szokott lenni. Hetente 2-3szor megyek futni kb 40 percet futok ilyenkor folyamatosan jelenleg.Szeretném megcsinálni a méregtelenítést is hamarosan.

Valószínű hogy az akaraterővel van nálam a gond, vagy azzal, hogy túl sokat agyalok ezen az egészen, de ha éhes vagyok persze hogy nem tudok másra gondolni :) Kipróbálom egy kicsit nagyobb adaggal a reggelit, hátha úgy már jó lesz :)

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Testsúlykontroll

Szia!

Az anygacserédet lenne érdemes még egy picit megtámogatnii, illetve a bélflórát harmonizálni.

A raw food-okkal kiválthatsz egy-egy étkezést (most akciósak a Supra csomagokban!), illetve a Chox-okat is érdemes bevetni, ha fogyásról/súlymegtartásról van szó, ezek nagyon finomak is!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Testsúlykontroll

Köszönöm a tippeket! :)

Értékelés: Nincs
Zeline's picture

Először romlik, aztán lesz csak jobb?

Sziasztok!

Már egy jó ideje eszem reggelente a Kolláthot (zabpehely, rozspehely, szezámmag, mandula, vörös vagy feketeáfonya aszaltan, illetve friss eper plusz néha quinoát is teszek bele). Az emésztésem sokkal jobb lett tőle, ezért nagyon hálás vagyok neki . Viszont valamiért nagyon-nagyon puffadok, sokkal jobban mint előtte (bár korábban is voltak ilyen problémáim)... Lehet, hogy ez a jól ismert "trükk", hogy először sokkal rosszabb lesz, mielőtt sokkal jobb lenne?  A tisztító hatása okozhat ilyesmit (mármint, hogy valamit nagyon elkezdett "kiseperni" odabent)?
Mit gondoltok erről?

Köszönöm szépen előre is!

Kati

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

puffadás

Kedves Kati! Sokaknál előfordul, hogy a hirtelen megnövekedett rost bevitel puffadást okoz. Jó megrágod az ételeket? Sok folyadékot iszol napközben? Általában egészségesen táplálkozol? Rendben van a bélflórád, támogattad mostanában szinbiotikumokkal? Minden nap van többször rendes székleted?

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)
Zeline's picture

puffadás

Kedves Tündi!

Most próbálok szépen lassan áttérni egészségesebb életmódra, cukrot már egy ideje nem fogyasztok, ahogy a fehér lisztet is igyekszem kerülni. Sok zöldséget és gyümölcsöt eszem. Napi 3 liter körüli folyadékot iszom, és székletem is naponta többször van (2-3), lágyabb (ez nagyon-nagy dolog nálam, pár héttel ez előtt nagyon könnyen előfordult, hogy több napig nem volt!). Igaz ez az óta, hogy elkezdtem egy szódabikarbóna kúrát (reggel éhgyomorra egy tk szódabikarbónát és utána citrom kifacsart levét iszom vízzel, majd fél óra múlva jön a kolláth ) ennek hatására tudok, és kívánok is sokat inni, s mióta ezt elkezdtem nem ég a gyomrom, illetve a székletem is rendeződni kezdett. Ehhez még nagyban hozzájárult a kolláth (azt egy picit később kezdtem el).
Most rendeltem meg a Bionomból a Humit, Gyöngy-méz koktélt, Utifű maghéjat a következő lépcsőben pedig a Supra Balance-ot szeretném.
Szóval a támogatást ilyen téren most kezdem.
Jók lesznek ezek a termékek?

Megrágás... nem tudom mennyire kellene, én úgy érzem, hogy eléggé pépes lesz már a számban, de lehet ennél még jobban kellene?
Vagy még nagyon tisztulok és ez okozza?

Köszönöm szépen, hogy segítesz, illetve segítetek! 

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Puffadás okai és megszüntetése

A puffadás oka általában a nem megfelelő emésztés és bélflóra következménye, illetve a rostok elindítanak egy tisztulási olyamatot a belekben, ami effajta kellemetlen tünetekkel járhat. Érdemes a bélflórát harmonizálni fermentált készítményekkel. Nagyon jó dolgokat válogattál össze , és a Supra Balance-ból most érdemes bespájzolni, mert szuper áron van EZEKBEN az akciós csomagokban - a fermentált papaya és gránátalma levet is tartalmazót ajánlanám neked (8-as vagy 9-es).

A Supra pHorever Young csomagokban pedig nagyon jó sav-bázis egyensúlyozó termékek vannak a Supra Balance mellett. A szódabikarbónát semmiképpen sem javasoljuk hosszabb távon fogyasztani (ne lúgosításra, hanem a sav-bázis egyensúly megtartására/visszaállítására törekedjünk).

Megrágás: hát állítólag minden falatot 30-35X kellene megrágnunk , néha kívácsiságból számolgatom, hát például én főtt étel képtelen vagyok ennyi ideig a számban tartani, de a nyerseknél simán megy...

Puffadásra, az emésztés segítésére jó szolgálatot tehet a gyömbér is .

Értékelés: Nincs Átlag: 3 (1 szavazat)
Zeline's picture

Puff...

Köszönöm!

Én is pont ezekre a supra balance-okra gondoltam, úgyhogy már megy is kosárba...

A szódabikarbónát csak kúra szintjén szerettem volna használni (lassan ez le is jár), hogy elindítsak valami változást a szervezetemben, ami azt hiszem sikerült is. Semmiképp nem szeretném hosszú távon alkalmazni, eztán inkább, ahogy írtad is az egyensúly fenntartására szeretnék törekedni.

Gyömbér? Hm, újabb elemmel bővül a kolláthom!
Megrágni pedig igyekszem eztán 35ször minden falatját a reggelimnek (is).

Köszönöm a tanácsokat! :)

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Zeline's picture

Bio Rice Drink-kel is lehet?

Sziasztok!

Egy gyors kérdésem lenne csak: A fent nevezett rízsitallal is készülhet a Kolláth? Áztathatom abban víz helyett?

Előre is köszönöm a választ! :)

Kati

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Kollath reggeli

Miért ne? Nyugodtan áztasd benne. Én is szoktam.:)

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Zeline's picture

Kollath reggeli rizstejjel.

Köszönöm szépen Edit, holnap már így készítem! :)

Értékelés: Nincs Átlag: 4 (2 votes)
verebedit's picture

Kollath reggeli

Biztosan finom lesz.

Értékelés: Nincs

függőséget okoz?

Sziasztok!
Régóta szemezek már ezzel a reggelivel, és most volt otthon mindenem hozzá így elkészítettem. Hát nem csalódtam, nagyon finom és laktató reggeli. Úgy indult, hogy csak megkóstolom, de másnap is azt kellett hoznom annyira ízlik, szóval vigyázat, mert függőséget okoz  

Egy kis mézet is szoktam rá tenni, a méregtelenítő kúra alatt lehet ilyet reggelizni, méz nélkül? Bevásároltam már kásákból is, de attól tartok néha ezt is fogyasztanám reggelire.

 

Értékelés: Nincs
epermami's picture

A méregtelenítő kúra

alatt is nyugodtan fogyaszthatod a Kolláth-reggelit Ajnal!

Értékelés: Nincs

Kollath reggeli méregtelenítés alatt

Szuper 

Értékelés: Nincs

Kolláth "reggeli"

Sziasztok!

Nekem a reggeli sajnos max egy szelet műzliből áll. Több sajna nem megy le. Nagyon tetszik ez a Kolláth recept, kérdezem:

Úgy is jó, ha vacsorára eszem? Előtte mondjuk reggel áztatok.

Vacsora ideje kb.: 19:00

Utána lemegy még minimum 1 l tea vagy gyümölcslé.

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Kolláth időzítése

Kedves Esztella!

Az ideális az lenne, ha a reggeli, déletőtti órákban fogyasztanád. Igazából az lenne a lényeg, hogy ez az étel legyen az első, ami a gyomrodba kerül (a gyümölcsöket egyébként is érdemes inkább a reggeli/délelőtti órákban fogyasztani).

Nem szükséges óriási adagot leerőltetned reggel, egyél belőle, amennyi jólesik, a maradékot pedig fogyaszd el tízóraira .

Értékelés: Nincs

Kolláth és a kemény magok.

Hali,

Mostanában több kemény magot is szoktam a Kolláthomba rakni:

  • hántolt köles
  • amarantmag
  • szezámmag hántolatlan
  • mák

Nem szokott teljesen megpuhulni, szóval rendesen kell rágni.
Azt vettem észre, hogy a székletemben is eléggé látszanak ezek a magmaradványok.

Lehet ebből gond?

Köszi!

Értékelés: Nincs

Kemény magok a Kolláthba

Ugye be szoktad áztatni legalább 10 órára?

Ezeket az apró magokat nagyon nehéz pépessé rágni, tovább tart, mint pl. a zabpehely rágása. Amenyiben nem rágod pépessé, akkor azokban lévő ásványi anyagok, vitaminok felszívódása is nehézkes. Nekem az anatómia tanárom azt mondta, hogy a szezámmag egészben jó bélpucoló, darálva kiváló kalcium forrás. Ez alapján eldöntheted, hogy hogyan használod.

Anikó

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kollath recept

Én is a napokban szeretném kipróbálni a Kollath reggelit. Kérdésem az, hogy az 1 evőkanál mák, amit a végén adunk hozzá a mézzel és a dióval, az darált mák vagy sem?

Értékelés: Nincs

Mák a Kolláthba

Ha jól megrágod, akkor lehet egész szemű mák is. Én ezt is beáztatnám, mint más olajos magokat. Az ásványi anyag tartalmának hasznosulása miatt viszont célszerű darált mákot tenni hozzá. 

Anikü

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

várandósan

Sziasztok!

Várandósan is jó gyakran fogyasztani a kolláth reggelit? Olvastam az oldalon, h ha nem iszunk elég vizet, akkor a méreganyagok, amit kipucolna, bekerülnek a véráramba.

Köszi a választ.

Lilu

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Kolath várandósan

Egész nyugodtan fogyaszthatod, de fő a változatosság: mindig más-más magvakkal, gabonával, gyümölcsökkel készítsd. Váljék egészségedre!

Várandósan mindenképpen oda kell figyelni a megfelelő mennyiségű folyadék (főleg víz) fogyasztásra.

Értékelés: Nincs

Kérdések

Sziasztok!

Pár hete fogyasztom a Kollath-reggelit, de egyelőre nem tapasztaltam semmit az áldásos hatásaiból, energikusabb se lettem.

Mi lehet a probléma? Lehet szerepe ebben annak, hogy az előző este beáztatott pelyhet és aszalt gyümölcsöt hűtőbe rakom?

Emellett ilyen piros kiütésféle dolgok jöttek ki az arcomon azóta, amik nem nagyon akarnak múlni. Pattanás nagyon elvétve lesz belőlük. Csonthéjasnak diót raktam bele, de azt már 1-2 hete elhagytam, de semmi javulás nincsen! Mitől lehet ez? A lenmag okozhat ilyet? Szezámmagot most szereztem be, az eddig kimaradt. Lenmag őrleményből csapott 1 csapott evőkanálnyit szoktam belerakni. Mi okozhatja a problémát, illetve mit tehetek?

Előre is nagyon szépen köszönöm a válaszokat! :)

Adri

Értékelés: Nincs

Kollath és a hűtő

Szerintem az is baj lehet, hogy hűtőbe teszed, azt gondolom, hogy abban a hidegben nem tud megfelelően végbemenni a fermentáció.

Értékelés: Nincs

Kollath és hűtő

Azóta már nem teszem hűtőbe és jó sok órát hagyom állni. :)

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Adri és a Kolláth-reggeli

Szia Adri!

Mennyi vizet iszol utána? A Kolláth-reggeli nagyon rostos, és megkezdi a belülről való kipucolást - HA iszol utána elegendő folyadékot! Mert ha nem, akkor csak megkezdődik egy bizonyos tisztulás, a beleidről "leradírozza" a sarat, viszont kiürülni nem tudnak belőle a mérgek, belekerülnek a vérkeringésbe. Sok-sok folyadék (leginkább tiszta víz) kell ahhoz, hogy be tudja teljesíteni a feladatát. 

Értékelés: Nincs

Kollath-reggeli és a vízfogyasztás

Szia Melinda!

Igyekszem jobban odafigyelni a folyadékfogyasztásomra is, ami megvallom, eddig gondot okozott. Nem nagyon érzek szomjúságot, ezért sosem ittam túl sokat. Mostanában talán már olyan 2 l körüli folyadékot be tudok vinni, ez sima víz és sztíviás teából szokott összejönni.

Közvetlen a reggeli elfogyasztása után mennyi vizet kéne inni? :)

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Vízfogyasztás Manuskának

Közvetlen utána is kell inni, olyan fél litert mondanék, de legalább három decit. Ha rostos étel után nem iszol, akkor még a székletlazító hatása is a visszájára fordul, dugóként összeszárad a bélben... 

Megkerestem neked Konzol szösszenetét a vízfogyasztásról! Annyira személetesen leírja, hogy az ember már rohan is kiinni a csapot! 

Értékelés: Nincs Átlag: 1 (1 szavazat)

Válasz Melindának

Köszönöm szépen, meg fogom nézni a szösszenetet. :) Köszönöm a segítséget is! :)

Szerintem meg szoktam utána inni a 3-5 decit, meg nekem kb. eddig is a folyadékfogyasztásom javát az étkezések közbeni ivás adta, tehát most is, ha eszem, sokat iszom közben. 

A végtermék viszont nemhogy beszárad, talán egy kissé lágyabb is a kelleténél néha. :S

Egyébként a lenmag és a szezámmag egyáltalán okozhat ilyen kiütés-pattanásféléket?

Értékelés: Nincs Átlag: 1 (1 szavazat)
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Kiütés, pattanás

Nem a lenmag, szezámmag, hanem a méreganyagok "felkavarodása", szerintem. 

Igaz, hogy azt írtam, a rostos ételek után ajánlatos inni. Viszont étkezések közben nem a legszerencsésebb, ugyanis felhígul a gyomorsav, aztán az emésztés nem lesz az igazi! Úgyhogy próbáld inkább az étkezések közé időzíteni a folyadék fogyasztásodat, plusz a Kolláth-ra lehet (kell) inni közvetlenül utána. 

Még egy dolog jutott eszembe. Milyen arckrémet használsz? Remélem, nem kőolajasat... Ugyanis az elzárja a pórusokat, és az utolsó méregtelenítési gát, a bőr nem engedi ki a méreganyagokat. Aztán azok szépen kiütések-pattanások formájában (is) jelentkeznek.  

Értékelés: Nincs

Bőrproblémák

Akkor megpróbálok leszokni az étkezések közti ivásról. :) Reflux esetén is ugyanúgy ez tanácsos?

Az igazat megvallva, nem tudom, van-e kőolaj a krémemben. Nem minden nap kenem be a bőröm, ha igen, akkor este.  arckrémet használok. Lemosáshoz pedig a  lemosót. Megvallom, kevéssé értek az INCI elemzéshez, de amit találtam róla, az elég ígéretes volt. Ja igen, előbb kezdődtek ezek a bőrproblémák, minthogy elkezdtem volna használni ezt a kettőst. Ezt megelőzően egy ideig nem kentem semmivel az arcom, az egy ilyen köztes állapot volt, tehát akkor nagyon nem volt mi tömítsen. :)

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Ivás, arckrém...

A krémeidet te is kielemezheted az INCI összetételük alapján, itt fent, a narancssárga sávban van egy hatóanyag kereső. Csak be kell írni az összetevőket külön-külön, a kereső pedig kiírja, hogy jótékony, semleges, avagy káros. Aztán ha rákattintasz a "bővebben"-re, akkor több információt is kapsz róla. 

Nem tudom, mennyire küldesz el a bús -ba, ha érdeklődök a táplálkozásod további részéről?!  Hús, cukor, fehér liszt, adalékanyagok? 

Refluxra egyértelműen Emóció

Értékelés: Nincs

INCI, táplálkozás

Köszi! Eddig egy másik oldal INCI elemzésére hagyatkoztam és ott az összetevőket nem írta veszélyesnek, de a 3. helyen szereplő ezen az oldalon nem szerepel, a 4. meg helyből veszélyes. De akkor megint ott vagyok, hogy fogalmam sincs, mit használjak a roppant mód vegyes, kezelhetetlen bőrömre.

Dehogy küldelek el, értékelem, hogy segíteni próbálsz.  Húst eléggé ritkán eszem. Viszont épp egy elég problémás időszakban vagyok táplálkozásilag. Egy ideje elég sokat olvasgatok a témában, hogy hogy tehetném egészségesebbé az étkezésem, és próbálok változtatni, de valamiért még jobban kívánja a szervezetem a káros dolgokat. Február elsején letettem a cigit kb. 4 év dohányzás után, ez is rásegít talán az étvágyamra. A kristálycukor helyett eritritolt, mézet, vagy sztíviát használok, itthonról már száműztem. Csak az a baj, hogy napközben elcsábulok még bolti péksütikre, stb. Vannak ilyen problémáim jelenleg, hogy őszinte legyek.

Finoman szólva még van hova fejlődni, tehát mindez még előttem tornyosul! :)

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
verebedit's picture

Inci és táplálkozás

Kedves Manuska!

Nagyon örülök a változásodnak. Sok sikert és kitartást kívánok hozzá. 

Igyekszünk Neked mindenben segíteni. Gratulálok, hogy letetted a cigit, nem kevés erő kellett hozzá. Ügyes vagy!

Nagyon jól gondolod, hogy a táplálkozásodon is változtatni kell, de előbb ki kellene pucolnod a szervezeted rendesen. Itt a tavasz a méregtelenítés ideje. A teljes gyógyulás ennélkül nem fog sikerülni. Javaslom olvasd el Betty kolléganőm blogsorozatát a méregtelenítésről.

Teljesen természetes, hogy kívánod még a régi ételeket, én is így voltam vele nagyon sokáig.

Egészséges hozzávalókból is tudsz nagyon finomakat készíteni. A  Boszorkánykonyhában találsz megfelelő recepteket hozzá.

Jó böngészést!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Válasz Editnek

Kedves Edit!

Köszönöm szépen a kedves és bíztató szavakat! Igyekszem kitartani, de tudom, hogy azért még a nehezén nem vagyok túl.

Elolvasom amit a méregtelenítésről ajánlottál, illetve ahogy időm engedi, tovább nézelődök, hogy mit és hogyan tehetnék azért, hogy egészségesebb legyek! :)

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

kollath-ba mehet?

Lenne egy olyan kérdésem, hogy chia maggal és goji bogyóval lehet e csinálni; ha igen ezeket is be kell elötte áztatni? Ha kombinálni akarom a szokásos reggeli aranyköles csíraörleményemmel keverhetem e hozzá? És ebben az esetben ezt is be kell áztatni? 

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Kollath-ba magok és gyümölcsök

Ez csak egy alap-recept, természetesen kevedre variálhatod magvakkal, gyümölcsökkel. Bármiylen olajos magot, illetve aszalt gyümölcsöt ajánlatos beáztatni.

A chia magtól viszont szerintem kocsonyás, zselés lesz a reggelid állaga.

A csíraörleményt nem szükséges beáztatni.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Olajos magvak & csonthéjasok

Nem tudom, mennyire egyértelmű a kommentelők számára, de az egyik legfontosabb ok, amiért ez a reggeli "működik", az az olajos magvak (len, mák, napraforgó) és csonthéjasok (dió, mandula) jelenléte a keverékben. A jó reggeli egyik fontos ismérve, hogy meglehetősen sok zsírt (olajat) kell tartalmaznia, mert ez elengedhetetlen az emésztőrendszer jó működéséhez. A lenmag 35%-a, a mákszem 40-50%-a olaj; a dióban pedig az olaj mellett sok fehérje is található. Fontos viszont, hogy a lenmagot és a mákot frissen darálva fogyasszuk, különben beltartalmi értékeik nem hasznosulnak! Ezeken túl jó forrásaik a mikrotápanyagoknak is. Fontos még a citromlé szerepe is, amely az emésztést segíti, pláne olyankor, amikor a gyomornedv sósavkoncentrációja alacsony.

Értékelés: Nincs Átlag: 4 (4 votes)

Kolláth-reggeli és a hozzászokás

Sziasztok!

Nagyon boldog vagyok, hogy rátaláltam erre a receptre. Első napokban nem hatott, de megtört a jég :) Nem is emlékszem rá mikor éreztem magam utoljára ilyen jól.

Egyetlen egy dologtól félek. Az a hozzászokás. Idáig, bármilyen természetes módon tudtam segíteni az emésztésemet, szépen hozzászoktam.

Ha van valakinek tapasztalata, kérem írjon, hogy okulhassak belőle.

Illetve van egy hátránya a sok magnak. Pattanásosodok. Ezt tudtam, hogy így lesz. Korábban is szerettem a mandlát, diót. Tehetek ellene valamit?

Örülök, hogy felfedeztem ezt az oldalt.

Judit

 

Értékelés: Nincs
Betty's picture

A Kolláth reggeli alternatívái és a rostok szerepe

Szia Judit!

Nem tudom, hogy korábban mivel "segítetted" az emésztésed, de a rostokhoz nem tud "hozzászokni" a szervezet. A rostok nagyon fontosak az emésztéshez, - mert bár a szervezet nem tudja őket emészteni -, de mégis szükség van rájuk, mivel a "bélrendszer seprűi". Telítettség érzetet adnak, miközben kipucolják a bélrendszert, és így rendszeressé válik a napi széklet. Persze a rostok önmagukban nem működnek, kell a "mosófolyadék", azaz elegendő vizet kell fogyasztani a nap folyamán.

Előfordulhat, hogy a magoktól kipattogsz, ilyen esetben érdemes csökkenteni a mennyiséget illetve más rostokkal is fel tudod turbózni  a Kolláth -reggelidet.

Nekem nagy kedvenceim az alábbi rostos-dolgok:

Itt bőven találsz magliszteket is, amik már olajtalanított formában, őrölve kaphatóak, így nem okoznak pattanásokat. 

Ízlés szerint bátran variáld őket, és így mindig változatos reggelit tudsz magadnak készíteni.

Akár a kásák között is szétnézhetsz, mert finomak, tápanyag-, és rostdúsak, és nem utolsó sorban pillanatok alatt elkészíthetőek minden reggel.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

pelyhek

Sziasztok!

Nagyon megtetszett ez a fajta reggeli, végre valami egészséges a cukros, lisztes dolgok helyett. Azt kérdezném hogy bármilyen pehelyből készíthető (zab, kukorica, rizs..stb)

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Milyen pehelyből készítsük a Kolláth-reggelit?

Adalékanyagmentes pehelyből.  Ez a lényeg. 

Zab, búza, rozs... Mindenképpen meg kell nézni az összetételt, akármilyen pehelyről is legyen szó! 

Értékelés: Nincs Átlag: 1 (1 szavazat)

Kollath-reggeli

Szia Vali!

Ma a 2. reggel, hogy Kollath-reggelit ettem. Még semmi hatás. Lehet türelmetlen vagyok. Reggel ihatok kávét? Felkelés után rögtön iszok egy pohár állott vizet, majd jön a reggeli és narancslé. Alig bírom legyűrni az adagot. Ez rengeteg.( Normaflórt kell mellette szedni? Valaki rendszeressen issza. Jól teszi?)

Azért írok, mert igaz, hogy székrekedés az elsődleges problémám, de van még valami, aminek az okát 3 éve kutatom. Kb. 3 éve költöztem ebbe a lakásba, ahol most élek. Jó darabig rosszul aludtam. Sokat fájt a fejem és nehezen mentem arra a bizonyos helyre( persze volt egy jó stresszes munkahelyem is). Ebben semmi különöset nem találtam. Új környezetet meg kell szokni. Kb 3 hónap elteltével ért egy erőteljes megrázkódtatás és másnaptól elkezdett foltosan hullani a hajam. Azóta egy része visszanőtt, de másutt kihullott. Azt tapasztaltam mindig erőteljes fejfájás előzi meg a hullást. Az a behasító típus. Néha még a látásom is elmegy tőle.

Orvosnál természetesen jártam. Góckutatáson átestem. Egészséges vagyok. Nem tudnak mit kezdeni velem. Kb két hete ajánlották menjek el egy természetgyógyászhoz. Elmentem. Ő azt állítja alultáplált vagyok. (Ránézésre) 164 cm és kb 60 kiló. (Háziorvos nem talált annak. ) Azt mondta, hogy nem szívódnak fel bennem a vitaminok és ezért nem megy a nagy dolog. A hajas problémám pedig a víz erek és Hartmann sugárzás miatt van.

Vajon ez igaz lehet, vagy én vagyok a balek, hogy ezt elhiszem és még fizetek is a meséért?

Szép napot!

Judit

Értékelés: Nincs
epermami's picture

Rossz alvás, hajhullás, fejfájás...

Szia Judit, igazából nem tudom, hogy mennyire hiteles a természetgyógyász, akinél jártál, ezért érdemes lenne a sugárzásokat beméretned egy profi radiesztétával. Ebben segíteni tud Neked Böbe kolléganőm, kérlek, írj Neki a lakatbobe kukac antalvali pont hu mail címre, hogy megadja Gyuri elérhetőségét.

Érdemes lenne még elmenned Nikihez egy ingyenes terméktanácsadásra, hogyha tényleg felszívódási zavarod van, akkor Ő segíteni tud Neked egy személyre szóló kúra összeállításában.

A hajhullással kapcsolatban olvasd el kérlek az egészség Akadémia leckeleveleiből ezt.

Elolvastam az eddigi hozzászólásaidat, látom, hogy 3 napja regisztráltál, ezért arra kérlek, hogy a belső keresőnk használatával olvasgass az oldalon, nagyon sok hasznos infóval lehetsz általuk gazdagabb!:)

Mivel írtad, hogy nagyon makacs székrekedéssel küzdesz, így 2 nap elteltével szerintem ne várj csodát, tarts ki és emeld a folyadék fogyasztásod, amennyire csak tudod! A bélflóra regenerálásra mi ezeket a készítményeket ajánljuk és a reggeli kávé is mehet, ha megfelelelő minőségű.

Értékelés: Nincs

Hajhullás, rossz emésztés

Szia!

Köszönöm szépen a gyors választ! Nikit fel fogom keresni. Ha nem sértem meg vele, összehangolnám a két szakember tanácsát. Holnap mennem kell vissza a természetgyógyászhoz. Mivel ismerős ajánlotta ezért, elmegyek arra néhány alkalmora, mait javasolt. Hiába mondott fura dolgokat, amik az emésztéstől és felszívódástól szerintem teljesen függetlenek.

Sugárzás beméretése a lakásunkban már felesleges, mivel költözni szeretnénk. Fantasztikus kis lakás, de lassan kicsi lesz. Gyermekvállalás miatt is szeretnék egészséges lenni. Ha esetleg valakit érdekel egy újépítésű szuper kis lakás nyugodtan írhat. Itt nem adnék bővebb információt.

Ígérem türelmes leszek. :) A Kollath-reggeli nagyon tetszik-ízlik. Érdekes, hogy a műzliket idáig nem szerettem. Már tudom miért. Beáztatva sokkal jobb :)

Értékelés: Nincs

Candidás Kolláth reggeli

Sziasztok!

Én 3 napja Kolláth reggelit eszem, de eddig nem mertem aszalt gyümölcsöt és friss gyümölcsöt tenni bele a candida miatt.

Az a kérdésem, hogy ebben az esetben miket lehet még beletenni, hogy azért finomabb legyen. Este szoktam zab- és rizstejjel főzni kását, azt is felturbóznám valamivel.

Köszönettel:

Hajni

 

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Kollath ízesítése

Szia Hajni!

Gyümölcsöt lehet fogyasztani candida kúra alatt,  csak nem mindegy, hogy milyet. Ha még nem olvastad ezt a cikket, INNEN informálódhatsz, mi az, ami tilos, mi az ami mehet, sőt kifejezetten ajánlott (meggy, alma, csikpe, stb).

Gondolom olajos magvakat eddig is tettél bele (érdemes váltogatni, rengeteg féle van). Ezen kívül ízesítheted kókusszal, fahéjjal, kardamommal,  mézeskalács fűszerkeverékkel, vaníliával, kakaóval, karobbal, illókkal (citrom, narancs, mandarin, lime). Sőt, van aki züldségekkel fogyasztja, itt meg mehetnek akkor a zöldfűszerek . Csak a képzeleted szabhat határt... 

Értékelés: Nincs

Candida étrend

Kedves Mónika!

Köszönöm a tanácsot, megfogadom. Az az igazság, hogy egyszer már végigcsináltam egy ilyen kúrát, ami gyakorlatilag azzal telt, hogy mindig éhes voltam, és elég kevés fajta ételt tudtam enni. Ezért mindig ideges voltam. Most is az történik, hogy megeszek egy nem kis adag Kollath-reggelit és 2 óra múlva már farkas éhes vagyok. Hozzáteszem, nem sok időm és alkalmam van főzőcskézni és kitalálni azt, hogy mi az ami jó és egyben finom is.

Esetleg valami megbízható receptgyűjteményről tudsz?

Köszönöm: Hajni

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Az egy hetes candida étrendet

ITT találod.

Értékelés: Nincs

Candida étrend

Köszi Niki, akkor böngészek.

Hajni

Értékelés: Nincs
lucikam's picture

Kolláth reggeli

Sziasztok!

Ha este zabpelyhet áztatok be (nem búza, vagy rozs, ahogy a leírás szól) az akkor kolláth reggelinek minősűl? Este beáztatunk másfél bögre zabpelyhet, majd reggel rakunk bele egy kis mézet, és citromlevet, banánt felszeletelve, majd összeturmixoljuk.

Szerintetek ez kolláth így?

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Kollath zabbal

Szerintem nem , legalábbis nem nyers Kolláth. De azért fogyasztahtjátok nyugodtan, egészségetekre! Annyi, hogy a pelyhek már nem igazán számítanak nyersnek, élőnek, de ha nem vagy nyersevő, fogyaszd bátran.

Bármilyen gabonával próbálkozhatsz ezek mellett, de szerintem az igazi nyers Kollath reggeli az, amikor frissen őrölt gabonát áztatunk be alapnak (nekem sincs malmom, kávédarálót használok e célra). 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Nyers Kollath

Kedves Mónika!

Nekem most ez egy picit új volt - mármint az, hogy frissen őrölt gabonával csináljuk a Kollath-ot. Hiszen mindenhol (a fenti recept is) valamilyen gabonapelyhet ír.

Én magam nagy Kollat rajongó és fogyasztó vagyok, sokszor nem csak a reggelim, de még a vacsorám is az. Ezek szerint lehet csinálni őrölt gabonával, tulajdonképpen liszttel? És a liszt a 12 órás áztatás után emészthetővé is válik?

Tamás

Értékelés: Nincs Átlag: 4 (2 votes)
Henn Mónika's picture

Kolláthba frissen őrölt gabona?

Igen, nyugodtan próbáld ki frissen őrölt gabonával, szerintem úgy az igazi! Ha este beáztatod, reggelre a fermentáció miatt emészthetővé válik. 

Egy volt kolléganőm ayurvédikus orvoslást tanult, az ő egyik könyvében olvastam először a Kolláth-ról, én aszerint a recept szerint készítem el a mai napig is. 

Meg is jött hozzá a kedvem, rég nem ettem már (télen inkább a meleg kásákat preferálom)...  

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Nyers Kollath

Köszönöm a tippet, meg fogom próbálni! :)

Nem is értem, akkor miért nem írják ezt szinte sehol sem, miért mindenhol pelyhekkel írják! Ráadásul ha az nem nyers, élő, akkor a Kollath éppen a lényegét veszti el, nem? Akkor miért pelyhekkel írják mégis mindenhol?

De mondom, mindenképpen ki fogom próbálni! Frissen őrölni ugyan nem tudok, tehát maradnak a bolti rizs-, hajdina-, köles-, zab-, stb. lisztek, de azért remélem ez is több a semminél... :)

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Kollath és őrlés

Nekem sincs házi malmom, de kis mennyiséget kávédarálóval is lehet őrölni .

Értékelés: Nincs

Kolláthba pelyhek

Én hónapokig bolti pelyheket használtam a kolláthba. Szerintem a lényeg az éjszaka során végbemenő fermentációban van, főleg ha még meg is löttyintjük egy kis emócióval. Ezáltal szinte élővé tesszük a pelyhet, persze csak akkor, ha az minőségi. Tehát nem mindegy, hogy milyen pelyhet vásárolunk, ne a 200 Ft-os, összeragasztott törmelék legyen az.

Miután mi napi szinten fogyasztottunk pelyheket, így beruháztunk egy pelyhesítőre. Bevallom, a Kolláth tényleg sokkal finomabb frissen pelyhesített zabbal, de az élettani hatása így is úgy is fantasztikus.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

200 ft-os pehely

Én mindig a 200 ft-os zabpelyhet vásárolom...

Vagy abban a boltban, amelyik a háziasszonyaival reklámoz, vagy a kissé nyelvtörős nevűben, gondolom egyre megy. Mindegyikre rá van írva, hogy teljes magból készült és hogy tartalmazza a zab élettani előnyeinek nagy részét. Ill. mindegyik Németországból származik. Fél kiló 199 ft. Nagyobb boltokban, pl. a fenyőfásban, vannak ennél jóval magasabb árfekvésűek (és akkor még nem is bio minősítésűek), de szégyen, nem szégyen, egész egyszerűen nem engedhetem meg magamnak a drágább zabpelyhet úgy, hogy tényleg napi szinten fogyasztom. Egyszer-egyszer elmenne nyilván, de úgy nem, hogy már nem is tudnám a reggelimet (és sokszor a vacsorámat sem) Kollath nélkül elképzelni. Nálam ugye a zöldséges Kollath a nyerő, de ez most mellékes is...

Szóval éppen ezért valószínű jobb lenne, ha nem tudnám, de most akkor mi is a különbség a 200 ft-os és mondjuk az 500 ft-os félkiló-áras között? Ránézésre szinte ugyanúgy festenek.

Igen, szóval értem, hogy a lényeg az éjszakai fermentációban van, nekem csupán az volt az újdonság, hogy liszttel is lehet (hanem ajánlotabb).

Értékelés: Nincs

Melyik zabpelyhet?

Én valahol olvastam (bocsi, de már nem tudom, hogy hol), hogy vannak sajnos nagyon rossz minőségű zabpelyhek is. Erről Konzol lehet tudna írni.

Szóval én csak elgondolkodtam azon, hogy a szemes bio zab 900 Ft/kg körül körül kapható. Vajon hogyan tudnak pelyhet előállítani 400 Ft/kg áron. Úgy, hogy ebbe már benne van a gyártó/nagyker/kisker/szállító haszna, plusz még az adó is. És mint minden teljes értékű gabonánál fontos az, hogy ne legyenek agyon vegyszerezve, hiszen a külső héja tartalmazhatja ezeket nagy koncentrációban.

Egyébként jó az az ötlet, amit Móni írt, hogy a szemes zabot egyszerűen kávédarálón megtöröd, és lehet is áztatni. Mindenesetre érdemes lenne kipróbálni a szemes zabot is, valószínű, hogy táplálóbb, így akár gazdaságosabb is lehet.

Anikó

Értékelés: Nincs

Zabok árai

Nos, valószínű a bio és nem bio minősítés okozza a 900 és 400 ft-os árakat; szerintem egyébbe nem térnek el. És ez nem is olyan meglepő, hiszen nem egy terméket látok a boltokban, melyek (több mint) dupla árasak a hagyományoshoz képest azért, mert bio minősítésűek. Sajnos.

Kávédarálóm nincs, csak aprítógépem, meg turmixom. A szemes zabot szerintem nem vinné el az aprító, habár nyilván meg kellene próbálni...

Azon gondolkodtam, ha veszek bio teljes kiőrlésű zablisztet, az is jó Kollatba?

Tehát akkor tényleg nem baj, ha nem hőkezelt, ha ázik 12 órán át? Vagy mennyi az a minimum áztatási idő, amely feltétlen kell, ha nem pehellyel csinálom, hanem zabliszttel vagy tört szemes zabbal, hogy emészthetővé váljon?

Tamás

Értékelés: Nincs

Zabos kérdés

Itt van egy kis beszélgetés, hogy szemes zab vs pelyhesített zab kerüljön a Kolláthba. Szerintem nemcsak a bio minősítés miatt drágább ennyivel a mag. Egyébként több helyen is lehet pelyhesíteni gabonát.

Kollath Werner (1892-1970) elgondolása a teljes értékű táplálék fogyasztása volt. Tehát a gabonát meg kell őrölni. A neten több helyen is fellelhető ez, hogy lisztet használ. Valószínűleg akkor nem sorakoztak a polcokon zabpelyhek. Az éjszakai áztatás során emészthetővé válnak az élő gabonák. Nos, ma is ez lenne a legtökéletesebb megoldás. DE, itt jön a kompromisszum, hogy akkor is nagyon jót teszel a testeddel, ha boltban vásárolt zabpelyhet vagy lisztet használsz fel a reggelid elkészítésére. Szerintem próbáld ki így is úgy is, akár váltakozva fogyasztva tökéletes reggelid lesz.

Anikó

Értékelés: Nincs

Zab és zabliszt keverve

Hogy ne kelljen kompromisszumot kötni, meglehet azt csinálom, hogy úgy készítem el a Kollathomat, hogy fele zabpehely, fele tk. zabliszt. :)

Egyébként tudom, hogy pont a teljes kiőrlésű gabonákból fontos (lenne) biot venni, mert a héjban koncentrálódnak a vegyszer-maradványok, de ez mennyire igaz azokra, amelyek már hántoltak? A zab, a köles esetében pl., tehát ahol a héjrész ugye már nem kerül forgalomba. Ezek esetében valamiennyivel "jobb" a helyzet, mint pl. a tk. búzaliszt esetében, ahol a héj is belekerül? Csak azért kérdezem, mert a bio zabpelyhet tényleg nem tudom rendszeresen beépíteni az étrendembe az ára miatt; az azonban még járható út lenne, amit fentebb írtam, hogy fele (nem bio) zabpehely és fele bio tk. zabliszt. Azért ha nem is tökély, de jobb, mint a semmi... vagy rosszul gondolom?

Tamás

Értékelés: Nincs

Zab felesbe

Szerintem próbáld ki.

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Frissen szoktam pelyhesíteni,

Nekem ilyen pelyhesítőm van...

Értékelés: Nincs
riri22's picture

gluténmentes

Sziasztok! Gluténmentes reggeli is létezik ebből? Ugye a beáztatom a búzát ebben az esetben nem játszik. Esetleg lehet kókusztejbe áztatni víz helyett? Végülis az csak víz kókuszreszelékkel leturmixolva és leszűrve.Köszi a segítséget. 

Értékelés: Nincs
Gabriella Horváth's picture

Glutén mentes kása

Nekem van egy (számomra) nagyon finom reggeli kásám:

Puffasztott amaránt 4-5 evőkanál

gesztenyeliszt 3 evőkanál

mandulaliszt 1 evőkanál

szárított stevia egy csipet belemorzsolva

ízlés szerint fahéj, az egészet forró vízzel leöntöm, megfelelő mennyiségű vízzel.

Itt viszont nincs az esti áztatás.

Értékelés: Nincs
Panki74's picture

Az én mai gluténmentes Kolláthom

Épp most kezdtem el majszolni

 

Zabpehely, lenmag (darálva), szezámmag (darálva), mák (darálva), kókuszreszelék, dió, mazsola, kis méz, 1 egész citrom leve, fahéj, alma és körte kockázva. Én mindig elszállok a mennyiséggel, ezért sokszor nem is ebédelek... egyszerűen nem éhezek meg. Délután 2-3 óra körül elmajszolok egy banánt, aztán este jöhet valami meleg vacsi.

Értékelés: Nincs

Gluténmentes kolláth

Tehetsz hozzá csírákat, (pl. hajdina, mungóbab, lucerna) valamint kölespelyhet, rizspelyhet, puffasztott amarantot vagy quinoát. A zab is gluténmentes, ha tiszta forrásból származik. A többi alapanyagok (aszalványok, magok, gyümik) pedig maradhatnak.

Értékelés: Nincs

Gluténmentes Kolláth reggeli

Szia! Ha nem teszel bele búzát, rozst, árpát, hanem másfajta gabonákat (pelyheket), akkor gluténmentes lesz! Nyugodtan áztathatod bármilyen növényi tejbe is a hozzávalókat!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
riri22's picture

Áztatni nem áztatni, étel párosítás

Köszönöm a válaszokat. :)

Még az is érdekelne, hogy Vali írta, hogy gabonát ne együnk savas gyümölcsökkel, mint az alma és a citrom. Akkor most nyugodtan egyem ezt minden reggel mégis?

Valamint a mák, amit utólag teszek bele, áztatás nélkül és darálaltlanul tegyem? Mondjuk nem is tudnám min legarálni, mert a turmix csak jóval nagyobb mennyiséget vinne, és mákot szerintem akkor sem.

Valamint, hogy a diót sem kell áztatni? A recept ezt nem írja. És a mazsolát miért kell beáztatni? És utána le kell önteni a mazsola levét, ezért kell külön áztatni?

A legnagyobb kérdés benem mégis az, hogy, hogy tudna ez javítani a fogak állapotán? Mégis mi az emi ebben ilyen hatást fejt ki? Én nem tudom elképzelni, hogy ez igaz lenne.

Köszönöm ha ezekre is válaszoltok.

u.i.: Ma ettem életem első ilyen reggelijét, de szerintem nagyon rossz volt, bár eltelített az igaz. Mondjuk kicsit aggaszt a szénhidrát bevitel, mert a hús elhagyása után, a szénhidrát bevitelt is szeretném csökkenteni, amiben a zabpehely valószínűleg nem segít. :)

Értékelés: Nincs

Dió Kollathba

A dió áztatásához szeretném a saját tapasztalatomat megosztani Veletek. Áztatás nélkül sokkal jobb az íze - ha magában eszem azt.

Tény, hogy érdemes áztatni legalább 12 órán át, és az áztató vizet leönteni. A lényeg: Először a diót simán beletettem a Kollatomba este, gondoltam így is ázik, s így tulajdonképpen az áztatóvízével együtt ettem meg reggel.

Nagyon megfeküdte a gyomromat mindig, éreztem, hogy valami nagyon nem stimmel, míg rá nem jöttem, hogy inkább külön kellene áztatom, majd reggel leszűrve kellene hozzákevernem a Kollatomhoz - így viszont teljes lett a siker, abszolút jól esik a végeredmény!

A mazsolát én is igyekszem kénezetlent vásárolni. Így lényegében a dión kívül minden mást este keverek össze egybe.

A mákot, lenmagot, szezámmagot, stb. darálva, a zöldségeket és leveleket turmixolva fogyasztom.

Reggel csupán a citrom levét facsarom bele illetve a már említett diót (egészben).

Mostanság reggel minden esetben kiegészítem pár apróra szeletelt fokhagymagerezddel! Ez is érdekes, ha a fokhagymát vagy a citromot nem reggel tenném bele, hanem este, gyakorlatilag elveszik az íze, szóval ezeket csak frissen érdemes. A többi hozzávalók mehetnek este.

Még annyit, hogy nekem pl. citrom nélkül nem igazán megy. Jó-jó, de anélkül nekem nem az igazi. Vagy, ha savanyú káposzta az adott zöldség, amivel éppen készítem, akkor is a citromhoz hasonló ízvilágot kapok. így is tökéletes a nyelvemnek, akkor nem kell bele citrom.

Ez az én tapasztalatom, de nyilván mindenkinek más és más jön be mind ízben, mind folyamataiban.

Értékelés: Nincs

Kolláth kérdések

Szerintem a Kolláth reggelinek az "ereje" az éjszaka végbemenő erjedésben van. Mint Gabi is írta, az aszalványokat azért is érdemes beáztatni, mert aszalás során a nedvességtartalmukat elvesztették, így azok pótlódnak. Persze, ha cukrozott vagy kén-dioxiddal kezelt az aszalvány, annak a levét érdemes kiönteni. De én mindig megnézem, hogy milyen aszalványt vásárolok. Így az áztató leve is megmarad.

Bármilyen friss gyümölcsöt tehetsz hozzá, de akár el is hagyhatod azt. A magok áztatását valóban nem írja, de sokkal finomabb és emészthetőbb áztatva. Ha a mákot egészbe teszed bele, az nagyon jó béltisztító, de ásványi anyag tartalma sem sok fog hasznosulni.

Érdemes elolvasni a cikk alatt lévő hozzászólásokat, amiben láthatod, hogy mennyi féleképpen el lehet készíteni a Kolláthot. Én például nem teszek hozzá citromlevet, és sokkal kevesebb mazsolával készítem. Egyébként én is így jártam annak idején, mint te, hogy az első kolláthom nem ízlett. Émelyítően édes lett (a mazsolától), kővé állt a gyomromban. Ezért én ebből kevesebbet teszek hozzá, de pl. csírával meg fel szoktam turbózni.

Értékelés: Nincs
Gabriella Horváth's picture

Kolláth és a gyümölcs

Én ritkán eszem kolláthot, viszont a mazsolát csak beáztatva szeretem. Ha készítek, szárított, aszalt gyümölcsöket teszek bele, hisz azoknak is jót tesz ha ázzik egy éjszakát. Gondold csak el az a mazsola az elveszített víz tartalmát magába fogja szívni, akkor is ha megeszed, és minden szárított dolog. Az aszalás, szárítás az egyik legrégibb tartósítási módszer, viszont ha fogyasztani akarjuk, jobb ha előtte visszaadjuk a víztartalmát, és finomabb is. A magok azt hiszik kezdhetnek fává cseperedni és megindul bennük az élet, ezért érdemes a mandulát, diót is beáztatni, de megjegyzem a férjem nem szereti a diót így, azt mondja nyers ízű. Tehát ez ízlés dolga, én nem teszek bele almát, tapasztald ki, próbáld meg többféleképen, ízesítsd kedved szerint.

Értékelés: Nincs

lenmag, szezámmag

Sziasztok!

Ha lenmagot és szezámmagot szeretnék beletenni a Kolláth reggelibe, azt hogy a legjobb? Darálva, beáztatva? Vagy egészben beáztatva?

Köszi!

Móni

Értékelés: Nincs

Magok Kolláthba

Talán azért érdemesebb darálni a szezámmagot, illetve a lenmagot, mert a felszívódása hatékonyabb. De ha neked jobban ízlik egészben, akkor sincs semmi gond.

Szerintem próbáld ki így is, úgy is, és ízlésednek megfelelően fogyaszd.

Anikó

Értékelés: Nincs

gyümölcs párosítása?

Sziasztok!

Mi van azzal, hogy elvileg gyümölcsöt nem tanácsos más étellel együtt fogyasztani? Ez ide hogy passzol? Fontos a Kolláth- reggelibe a nyers gyümölcs?

Másik dolog: van egy erős berögződésem a reggelivel - évek óta csak gyümölcsöt reggelizek, és eszek délelőtt, nagyon bevált ez a módi. Mit tanácsoltok, a gyümölcs elfogyasztása után mennyi idővel egyem a Kolláth-reggelit (sajnos nagyon finom, és szeretném rendszeresen fogyasztani..)? Vagy akkor ez nem is számít itt?

 

Ebédre, esetleg vacsorára fogyasztható a K-reggeli, ha épp ehhez van kedvem, vagy elúszok reggel, ugye?

Nagyon köszönöm a választ!

Móni

(Most kattantam rá az oldalra, óriási, mennyit lehet itt tanulni!! Köszi!)

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Kollath reggeli ideje

Kedves Móni! 

Üdvözöllek az oldalon. Nagyon örülök, hogy tetszik az oldalunk.

Böngészgess nyugodtan!

Bevallom én sem vagyok egy korán reggelizős típus. Reggel 6-kor felkelek, de csak vizet, vagy teát iszom 10-ig. akkor reggelizem.  Ilyenkor vagy Kollath reggelit eszem, vagy kását. 

Szerintem nincs ezzel semmi gond. 

Hol nyers gyümölccsel eszem, hol aszalt gyümölccsel, mikor mihez van kedvem. 

Az is előfordul, hogy inkább sósan eszem.

Nem görcsölök rajta, ahogy éppen jól esik úgy fogyasztom.

Szerintem ha reggel korán eszed a gyümölcsöt, és mondjuk 10 óra körül a reggelit, semmi gond nem lesz belőle.

Értékelés: Nincs
Henn Mónika's picture

Kollath- reggeli és az ételtársítás

Szia Móni!

Ha szigorúak akarunk lenni, akkor  Kolláth-reggeli nem felel meg 100%-osan az ételtássítás szabályainak, ennek ellenére nagyon tápláló és egészségesnem mondható. Nyugodtan kihagyhatod belőle a nyers gyümölcsöt, és fogyaszthatod a beáztatott gabonákat és olajos magvakat, egy kevés aszalvánnyal esetleg. A nyers gyümölcs meg mehet reggelire, magában, ahogyan megszoktad.

Mehet ebédre, akár vacsorára is a Kollath, bajod nem lesz tőle, jobb mint a margarinos kenyér szalámival

 Ajánlom figyelmedbe Vali EZEN hozzászólását a gyümölcsökről és ételtársításról.

További jó olvasgatást, hasznos időtöltést kívánunk az oldalon!  

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

gyümölcs / ételtársítás / Kollath-reggeli

Köszönöm a válaszokat! :)

Értékelés: Nincs

tapasztalat

Sziasztok!

A pozitív tapasztalataim szerentém megosztani. :) 

- emésztésem látványosan, érezhetően javult 1 azaz EGY nap után

- nem kívánom az édességet amióta ezt reggelizem (kb. egy hete ezen élek kb. délután 1-2-ig)

- csökkent az étvágyam, nem vagyok állandóan éhes

- valószínű fogytam is, ezt nem figyeltem, mert nem ez volt a célom :)

- a hangulatom is jobb, és több energiám van mint korábban

A fentiekért pedig nagyon hálás vagyok, és köszönöm, hogy megosztottátok ezt a receptet. 

Attila

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kollath pelyhei

Sziasztok!

A Kollath reggelit általában zabpehelyből vagy egy búza-, árpa-, rozs-, zabpehely keverékéből álló gabonapehelyből készítem; ez ugyanis árban még elérhető, sajnos a hajdina- vagy a kölespehely viszonylag drága, viszont ezekből is nagyon szeretném olykor készíteni. Viszont ez utóbbiak mag formájában megfizethetőek, így azon gondolkodom, hogy ebben a formájában nem használhatóak fel valahogyan Kollath reggelibe? Ugye az én Kollath reggelim zöldségek és zöldlevelek turmixába áztatott gabonapehely, magokkal; így arra gondoltam, hogy például ha a mag formájában lévő kölest beáztatom jó pár órára, aztán összeturmixolom, és úgy keverem bele este a másnapra készülő Kollathomba, az úgy rendben lenne? Mondjuk fele-fele arányban a megszokott gabonapelyheimmel, hogy azért rágnom is lehessen valamit... :)

Köszönöm a választ előre is!

Tamás

Értékelés: Nincs

Gabona a kolláthba

A gabonákra szerintem oda kell figyelni a fogyasztása során. Vagy hőkezelt legyen (a bolti pelyhek hőkezeltek), vagy csíráztatható.

Két lehetőséget tartok jónak:

1. csíráztatni  a magokat: Minden teljes értékű mag, amely ki tud csírázni, az ehető. Ha a zöld hajdinát egy napig áztatod/csíráztatod, akkor emészthető lesz nyersen is. Ez a kölesre is igaz, hántolatlan legyen, ami csírázatásra való.

2. a kolláthban a bolti pelyhek hőkezeltek, 1 éjszakás áztatással olyan folyamatok mennek végbe, amitől  kialakulnak a jótékony hatásai. A hántolt köles szerintem nem hőkezelt, viszont nemis teljes értékű mag, hogy ki tudjon csírázni. Lehet, hogy rosszul gondolom, kíváncsi vagyok mások véleményére is.

Én nem tenném bele a sárga, hántolt kölest a kolláthba. Az jutott eszembe, hogy ha a kolláth logikáját követjük, mi lenne, ha gőz fölött megpárolnád a hántolt kölest, és utána áztatnád éjszakára. 

Értékelés: Nincs

Gabona és Kollath

Szia Anikó! Köszönöm szépen a választ; szóval mindenképpen hőkezeltnek kell lennie a gabonának, mégha áztatás is a "sorsa", vagy legyen csíráztatható állapotú. Értem. :) Tamás

Értékelés: Nincs

2 kérdés

Sziasztok,

  • Baj az, hogyha 24 órán keresztül van áztatva?
  • Miért kell külön tálban áztatni a magvakat és az aszaltgyümölcsöket?

Köszi!

Értékelés: Nincs

Kolláth gondok

Csak annyi vizet kell ráönteni, hogy ne kelljen leönteni róla. Hűtőbe is beteheted, így biztosan nem fog túlerjedni.

Én ezért áztatom külön a magokat a többi alapanyagtól: http://eletmodszer.com/comment/100202/enzimgatlok-kiaznak-e

Bár írták többen is, hogy mindent bedobálnak egy tálkába, ráöntik a vizet, és reggel eszik is. 

Értékelés: Nincs Átlag: 3 (1 szavazat)
Hanae's picture

Kolláth reggeli - lustáknak

Kolláth reggeli.. lustáknak

Szendvics a pékségből, szendvics a büféből.. Nem kell bajlódnod vele, csak átnyújtasz pár pénzérmét az eladónak és kész a reggeli. Elvesztegetett idő: 2mp.. ami valójában 2 perc, mivel sorban kell állni. Reggel. A csúcsforgalomban. Miközben elrágcsálod a szendvicset, azon morfondírozol, mi lehet ebben. Fogalmad sincs. Persze tudod: van benne sonka, zöldség és kifli, tudod, hogy ezekből áll össze, de hogy ezek az egyes részek miből tevődnek össze? Napi 250-300 forint és nem vagy éhes egy darabig..  nagyjából 11-ig. Hogyan lehetne megoldani ezt az ügyet? Reggelre illenék valami egészségesebbet enni, ha már belevágtál ebbe a bionomiába! Oké, tudom én, könnyű volt új szappant, sampont, kozmetikumot vásárolni, az nem okozott gondot, hiszen nem mondtál le semmiről, csak mást vettél bizonyos dolgok helyett. Oké, kibírtad, hogy az új kenceficéktől másfél hónapig pöttyös panni voltál, rájöttél te is, hogy megérte. Oké, lecserélted a kristálycukrot másra, és bár a növényi tejeket képtelen vagy meginni, de amúgy sem ittál nagyon tehéntejet.. Oké, szeded azokat az étrend-kiegészítőket, bár van, amelyiket csak kapszulás formában tudod magadhoz venni, meg az emóciót is keverned kell valamibe, mert önmagában rémiszt az íze.. de hát az alkoholt sem szereted, pedig mások hogy' oda vannak érte. Oké, még nem vagy tökéletes, de azt a reggeli szendvicset nem cserélhetnénk le másra? Micsoda? Hogy olvastál valamit az antalvalin? És mi lenne az? Á, Kolláth-reggeli? No, az meg mi a szösz? Te.. egyébként nem gond, hogy általában lusta dög vagy? Hiszen csak 5 perc az egész? De azt ugye tudod, hogy minden este ezzel kell majd szöszölnöd? És reggel is? Végig tudod te ezt csinálni...? Mondjuk úgy egy héten keresztül? Úgyis megunod két nap múlva, de csináld csak. Az egészségünkért.

...

No lám! Elsőre nem valami jó.. Ezt az izét meg nem eszem! Kezdődhet a következő forduló. Másodikra csak egy árnyalatnyival jobb. Alma nem kell bele, a citromlét és a mézet is felejtsd el, talán úgy már jó lesz. Te, ez nem is olyan rossz. Egy kicsit kevesebbet tegyél bele ebből, abból meg többet.. No lássuk. Perfecto! No de.. mint mondtam, lusta dög vagy, egy hét, talán annyi sem kell és megunod..

...

Már egy hónapja ez a reggelid? Rendbe hozta az emésztésed? Jó, hát ezzel sem húzod éhségérzet nélkül 11 utánig, de már határozottan jobb, mint a szendvics és kevesebbe kerül napi 300 forintnál. Mi? Hogy sokkal energikusabb vagy reggel? Nahát! És az az öt percnyi készülődés este megéri? Abszolúte? Jó hallani. Csak így tovább, lusta kislány. Ja és ha már itt tartunk, abból az eMC-ből is vegyél majd újat, ha elfogy, mert ugye takarítani sem szeretsz.. és ezzel - el sem hinnéd, ha nem a saját szemeddel látod - kitolódott a hajmosások száma!! Jajj, nem, nem... a portörlések száma! Az bizony! A portörlésé. Na, azt nagyon nem szereted...

Látod kislány, mire nem jó ez a bionómia? Hiába néznek furcsán rád a kollégák, hogy köveket teszel a vizedbe, vagy azt javaslod nekik, hogy megfázás esetén igyanak hagymából készült teát. Hiába gondolják, hogy zizis vagy, mikor az orrmosó kancsóról áradozol. Ez sokkal boldogabbá tesz, mint beülni a Mekibe, szendvicset venni krumplival és kólával és zabálás közben a telefonoddal babrálni, miközben a barátod veled szemben szintén az okoskütyüjével játszik. A beszélgetés sajnos nem trendi. De nem baj, legalább addig is kommunikálnak, amíg megmondják neked, hogy hülyeségeket veszel és eszel.. Ők ettől boldogak. Te meg attól, hogy sokkal jobban érzed magad a bőrödben. Persze vannak, akik érdeklődve hallgatják, amit mondasz és vesznek a lányuknak vadon gyöngyét, amire a férjük is rákattan.. És reggelire a Kolláth-hoz hasonló ételt esznek, mert tőled hallottak ezt-azt. És a szemmosót is ki szeretnék próbálni szemcsepp helyett..

Egyébként, lusta kislány, ideje lenne levinni a műanyag palackjaidat a hulladékszigetre, mert már kezd megtelni a szemetesed.. Igen, tudom, kár, hogy erre nem vehetsz eMC-t, hogy ritkábban kelljen levinned.. De ha gyűjtesz egy kis pénzt, talán majd szerezhetsz magadnak egy PI-víz készítő készüléket. Talán majd egyszer.. :)

 

Szóval az én Kolláth reggeli receptem:

Hozzávalók ízlés szerint:
- Búza-, rozs-, árpa-, zabpehely keverve
- Dió, tökmag, napraforgómag (a sárgabarack mag és a pisztácia magában túl finom, hogy ebbe keverjem:))
- Aszalt áfonya, sárgabarack és meggy plusz mazsola

 

Elkészítés lustáknak:
- Egy tálban összekeverem a pelyheket, magokat és gyümölcsöket, majd vizet öntök rá, amíg el nem lepi az egészet. A kész művet biztos helyre eldugom, hogy a macska ne lefetyeljen bele még véletlenül sem.
- Reggel egy szitán átszűröm az egészet és beleöntöm egy tálkába, amit elcsomagolok.
- Voilá, kész a finom, tápláló reggeli. :)

いただきます! - Jó étvágyat! 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)
verebedit's picture

Kollath recept a boszorkánykonyhába.

Kedves Hanae!

Beküldenéd a receptet  a fényképekkel együtt a boszorkánykonyhába? Itt nagyon könnyen elvész. Kolláth reggeli receptünk, pedig elég kevés van.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Liza_anyu's picture

lusta?? én vagyok a lusta!

én is pont igy csinálom, még az összetevök is ugyanezek. De én nem öblitem le. Ráeröltettem a gyerekeimre is, mert elegem van a rengeteg kenyérböl. De nagyon nehezen állnak rá. Egyik nem szereti a papit, másik meg a száritott gyümölcsöt, diót. De föleg azért, mert a "papinak" melegnek kell lennie. Reggelente át szoktam melegiteni a sütöben. Ez árt neki?

(az, hogy néha idöhiányból a mikróba is bekerül néha el se merem mondani )

Bármennyire is nem tökéletes a megoldásom, a nagy kenyérevést lecsökkentettem...

/Liza

Értékelés: Nincs

Kolláth melegítése

Szerintem nem gond, csak ne legyen forró. Az enzimek 43 fokon bomlanak le, addig mondható élőnek a táplálék. Na de ha még melegebb lesz, még akkor is jobb, mint a mindennapos kenyérevés. Tegyél bele melegítő fűszereket. Hát a mikró ... . De akár radiátorra is teheted, ott is meglangyosodik. De főzhetsz kását is, télen talán az kedvezőbb. Mert ugye minden nyers ételnek hűtő hatása van, most meg azért tél van. Mi ilyenkor kásákat eszünk.

Értékelés: Nincs
Liza_anyu's picture

melegités

nincs radiátor... fatüzelésü kályhám van a ház közepén amin fözök is, meg egy ilyen légfúvóm (ami a kinti hideg levegöböl csinálja a meleget, nem tudom, mi a magyar megfelelöje, utólag jöttem rá, hogy elég bionom módon lakom). Mikrót egyszer majd eldugom, fertötlenitésre jó lesz. Kása... rá fogok keresni, köszi a tippet!

Liza

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Ne légy lusta

és írj többet! :-D Nagyon élveztem, köszönöm!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Nem is vagy lusta!

Ez nagyon jó írás!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Hanae's picture

Köszi lányok!

Értékelés: Nincs
szlovi01's picture

Áztatás

Sziasztok!

Érdeklődnék, hogy szezám-, és lenmagpehely helyett tehetek bele egészet? A mákot darálva vagy egészbe megy bele és ezt illetve a diót, mogyorót, napraforgót és a mandulát is áztatni kell?

Ha marad a reggeliből, akkor el tudom tenni következő reggelre? 

Terhesség alatt milyen alapanyagokat javasoltok, amiben olyan vitaminok vannak amire ilyenkor szükség van? 

Köszönöm segítségeteket!

Értékelés: Nincs

Kolláth variálhatósága

A Kolláthba az a fantasztikus, hogy végtelen lehetőségek rejlenek benne. 

Három alapszabálya van:

  1. valamilyen gabonapehely éjszakára beáztatva
  2. magvak szintén áztatva
  3. aszalványok és/vagy friss gyümölcsök

Ebből látszik, hogy nem fontos a fenti receptet követni, ha neked jobban ízlik pl. zabbal, vagy egész szezámmaggal, lenmaggal, akkor tedd azt. Egyébként könnyen "pelyhesítheted" kávédarálóval, a felszívódása is talán hatékonyabb. A magok sokkal finomabbak, ha áztatod, és emészthetőbbek is. Szerintem semmi baja nem lesz másnapig a hűtőben.

Az én kedvenc Kolláthom:

  •  3 ek. frissen pelyhesített zab
  • 3 ek. hajdinacsíra
  • 1 ek. mazsola/áfonya
  • 2-3 ek. olajos mag (dió, mandula). Érdemes váltakoztatni az olajos magokat az omega3-omega6 arány miatt. (pl. ne minden nap diót vagy tökmagot együnk)
  • alma, körtepüré.
  • citromolaj

Én a szezámmagot picit megpirítom, és megőrlöm. Így jobban tud hasznosulni a kalcium, és enyhén tepertő íze van. Nekem nagyon ízlik. Mákot én nem teszek hozzá.

De nem mindig ugyanez, hiszen mindig más gyümölcs, aszalvány és pehely van benne.

Egyébként ezt a Kolláthot kiszárítom, és kész a müzli!

 

 

A terhesség során először is a legfontosabb a táplálkozás. A finomított termékek csak rabolják a drága és értékes vitaminokat, ásványi anyagokat. Ha teljes értékű "tápegész" ételeket eszünk, szerintem mindent megkap a szervezet, amire szükség van. Persze terhesség alatt fokozottabb igényekre van szükség. Legalább 6-8 adag nyers gyümölcs/zöldség fogyasztása lenne szükség mindenkinek, hogy megfelelő vitaminhoz és ásványi anyaghoz jussunk. Az orvosok is javasolnak ilyenkor terhesvitamint, de azok sajnos szintetikusak. Szerintem a perfect prenatal a legjobb, hiszen bio zöldség- és gyümölcskivonatok, valamint szupertáplálékok közegében fermentált, biotranszformált vitaminok, nyomelemek és egyéb növényi hatóanyagok teljes  spektrumát kínálja.

http://bionom.hu/biobolt/etrend-es-taplalek-kiegeszitok/hatoanyag-szerint/perfect-prenatal-new-chapter.html

 

Anikó

Értékelés: Nincs

kérdés

Kedves Anikó!

Nagyon köszönöm a leírást és a segítséget a Kolláth reggelihez. Nekem szintén "jelzett" a szervezetem, elege lett a hagyományosnak mondott étkekből és üdvözli az újat, mint pl. a magos reggelit. De egy dolog nem teljesen tiszta számomra. Többen utalnak az áztatásra, Vali írt több bejegyzést, a hogyan-ról mégis számomra nem egyértelmű, hogy mi legyen az áztató vízzel. Azaz, nálam nincsen áztató víz, mert pont annyit öntök bele, amennyi ellepi a (zab)pelyheket, (olajos)magokat és reggelre szépen pépessé duzzad minden de írta Vali, hogy az enzimgátlók bizony az áztatóvízben maradnak. Vagy ez csak a magokra érvényes? Úgy értem, az én reggelimben merre kerülnek az enzimgátlók?

Előre is köszönöm a választ erre a kurta-furcsa kérdésre, de megmondom őszintén ez az egy, amivel gondban vagyok.

Zsuzsa 

Értékelés: Nincs

Enzimgátlók kiáznak-e?

Kedves Zsuzsa!

Itt ír Vali egy jó hozzászólást az enzimgátlók kiázásáról:

http://eletmodszer.com/comment/44887/az-enzimgatlok-elete-kiaznak-vagy-nem-aznak

Megmondom őszintén, én mindig külön áztatom a magokat, és utána átmosom. De csak azért, mert nekem nem szimpi az a barna lé, ami pl. a dióból kiázik. Elgondolkodtam rajta, hogy az a dió hogy kerül az asztalra. Leesik a fáról, ott sok minden összemászkálja, szennyeződik. Megtörjük a diót, mikor kiszedjük a belsejét, akaratlanul is érintkezik a héjával. A tapasztalat is az, hogy a nyers (áztatás nélkül) diótól sok embernek kisebesedik a száj nyálkahártyája. Mióta áztatom, és átmosom, nálunk ez a probléma megszűnt.

A Kolláth többi részét (pelyheket, aszalványokat) egybe áztatom, HA maradt rajta reggelre felesleges víz, azt leöntöm róla, és ekkor teszem hozzá a magokat és a friss gyümölcsöt.

Anikó

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Nagyon köszönöm az útmutatást

Nagyon köszönöm az útmutatást és a segítséget, illetve az összes többi hasznos információt!

Zsuzsa

Értékelés: Nincs

Kipróbáltuk

Sziasztok! Kb egy hete rendszeresen ez a reggelink és nekünk nagyon bevált! Párom nem szokott reggelizni, mert siet/lusta/nem éhes, szokásos. Ez még neki is belefér plusz jól is esik mielőtt bringára pattanna. Energikusabbak vagyunk és 4-5 órára elég üzemanyag. Már beszerzés alatt van egy célszerszám a reggeli zöld turmixokhoz, úgy hogy lesz mivel váltogatni a kollath reggelinket! :)

Köszi kösziii!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kollath reggeli

Sziasztok! Az lenne a kérdésem, hogy a zabpehely is jó, mert ma csak ezt kaptam az üzletben. Szeretném mielőbb kipróbálni. Köszi!

Értékelés: Nincs

Zabpehely a Kolláth reggelibe

Szia! Nyugodtan készítheted zabpehellyel is!

Értékelés: Nincs

Köszönet

Köszönöm szépen!

Mónika 

Értékelés: Nincs

kérdés.... :)

meg szeretném kérdezni, hogy a beáztatott pehelyről le kell-e önteni - szűrni, átmosni) az áztatóvizet.... olvastam valahol, hogy mindenképpen... de itt nem írjátok, ezért kérdezem meg :-)

köszönöm a választ, szép napot kívánok!

Judit :D

Értékelés: Nincs

Áztatóvíz leöntése

A Kolláth reggelihez az alapanygokat épp annyi vízbe kell áztatni, amennyi ellepi. Reggel nincs is mit róla leönteni, de nem is kell!

Értékelés: Nincs

köszönöm :)

köszönöm szépen - kitapasztalom mennyibe kell áztatni, hogy pont megfelelő legyen :-)

Értékelés: Nincs

Kollath-reggeli, nekem bejött

Sziasztok!
Én eszem a Kollath-reggelit. Nem minden nap, de a hét nagy részében. Azt kell mondanom, hogy szerintem annyira variálható, hogy nem igazán lehet megunni. Másrészt kitűnő az emésztésnek, és tényleg kitart 4 órát. Van, hogy többet is. (Mármint hogy nem vagyok éhes). Szerintem érdemes eszegetni.

Eleinte azt gondoltam, hogy sokat kell pepecselni vele, de most már rutinszerűen megy. Kb. fél perc az esti beáztatás, reggel összekutyulom, a munkahelyemen meg hozzávágom a gyümölcsöt, kb. 5 perc. 10 perced kell, hogy legyen az egészséges reggelidre (mindenkinek arra van ideje, amire akarja, hogy legyen) jóétvágyat! :)

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (3 votes)
ERIDANI's picture

Kollath reggeli....

Puszika. Azt szeretném megkérdezni, hogy a Kollath reggelit mennyi ideig kell alkalmazni, vagyis milyen időközönként kell enni???

Köszönettel, Koós Erika.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kolláth reggeli

A Kolláth is ugyanolyan étel, mint bármi más. Eheted minden nap, a pelyhekkel, magokkal, gyümölcsökkel változtatva sokféle íz jön ki, nem lehet megunni. Ilyenkor télen viszont érdemes melegítő fűszereket hozzáadni, mert mivel nyers, hűtő hatása van. Fahéj, szegfűszer, kardamon, gyömbér fantasztikus ízt ad neki.

Sőt egy olvasónk a zöldséges kolláthra esküszik, érdemes ezt is kipróbálni. Fő a változatosság!

http://eletmodszer.com/hirek/kollath-reggeli-elonye.html#comment-96614

Anikó

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Kolláth reggeli fogyasztása

Akár mindennap eheted, Sokfélekléppen variálható, ezért igen változatosan lehet elkészíteni.

Én nem tudom megunni.

Csak a fantázia szab határt neki.

Értékelés: Nincs

Mi van akkor ha estére eszem

Mi van akkor ha estére eszem a Kolláth-reggelit, amit délután áztatok be?

Értékelés: Nincs

Kolláth este

Szerintem se lesz semmi bajod tőle, csak arra figyelj (ahogy Edit is írta), hogy 6 után már ne egyél. És az is fontos, hogy legalább 8-10 órát ázzanak a hozzávalók.

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Velem is előfordult már.

Velem is előfordult már. Szerintem semmi különös nem történik.

Hacsak az nem, hogy felfrissít, doppingol.

Este 6 óra után nem javaslom a fogyasztását.

Értékelés: Nincs

enzimgátlók - milyen enzimeket gátolnak?

Sziasztok!

 

Szeretném megkérdezni, hogy a magokban lévő enzimgátlók milyen emésztőenzimeket gátolnak? Más-mást? Ha becsúszik néha, hogy nincs alkalom s idő beáztatásra, és nyersen eszek belőlök, milyen enzimek aktivitása csökken? Persze, tudom, figyeljünk rá, de mégis.

Köszönöm nagyon a választ! Üdv Kata

 

Értékelés: Nincs

Enzimgátló, ahogy én gondolom

Szia Kata!

Szerintem a mag áztatás nélkül nyugvó állapotban van. Víz hatására "élővé" válik, ezáltal sokkal értékesebb lesz élettanilag.  A táplálékban lévő enzimek segítik az emésztést, hogy ne kelljen mindent a test emésztőenzimjeinek végezni. Ha a szervezetnek kevesebb emésztőenzimet kell előállítania, több ereje marad a test egészét működtető anyagcsere enzimek megtermelésére. A nyers étrendnek is az egyik legfőbb előnye az enzimbőség. Ezért is tud betegségeket gyógyítani a nyers növényi étrend. Tehát a gyümölcs, zöldség, magok tartalmazzák azokat az enzimeket, amelyek a saját maguk lebontását teszik lehetővé. 

Ha áztatod a magokat, akkor a te szervezetnek nem kell a saját enzimjét felhasználnia. Ha nem áztatod, akkor a szervezetnek kell az enzimet biztosítania, hogy azt lebontsa. Tehát csak jobb a szervezetnek, ha beáztatod. Ha időnként áztatás nélkül eszel magokat, szerintem nem lesz semmi bajod. De egyébként sokkal ízletesebbek áztatás után. A páromnak például a diótól mindig sebes lesz a szája. Mióta áztatom, és utána megszárítom, azóta semmi baja nincs. A mandula is nagyságrendekkel finomabb. Szóval érdemes időt fordítani az áztatásra.

Anikó

Értékelés: Nincs

Mi az igazság gyümölcsmag-ügyben?

Sziasztok!

Remélem nem baj, ha itt teszem fel a következő kérdésemet!

Az igazság érdekelne, ugyanis teljesen, szögesen ellentétes véleményeket találok a neten kutakodva. A szilva-, sárgabarack-, őszibarack-, alma- és körtemag ehetősége érdekelne egész pontosan. Pár helyen pont azt írják, hogy naponta annyit fogyasztva belőlük, mint amennyi gyümölcsöt megettünk, nemhogy nem káros, hanem a bennük lévő b17 vitamin miatt kimondottan ajánlott. Pár helyen viszont egyenesen azt írják, hogy tilos megenni, mert mérgezőek... Most akkor kinek lehet hinni, mi az igazság?? Én esténként tenném a másnapi kolláth-omba különben őket, de így nem tudom eldönteni, szabad-e...

Köszönöm szépen előre is, ha valaki megosztja velem az igazságot. :)

Tamás

Értékelés: Nincs

Gyümölcs szőröstül-bőröstül

A gyümölcs egyes részeiben lévő hatóanyagok kiegészítik egymást (ezáltal lesz egy étel tápegész), ezért nem jó az almát meghámozni, vagy a magházát kidobni. Én is egészben eszem a gyümölcsöket, és a gyerekeim is megszokták, hogy az almát, körtét teljes egészben kapják, és semmi bajunk nincs tőle. Sokan kiszedik a dinnye, a szőlő, alma, körte magját, de miért? Például az alma magháza és magja gazdag jódban, B17 vitaminban. Szerintem senki sem eszik meg egy bögre almamagot, vagy barackmagot. Én is azon a véleményen vagyok, hogy amennyi gyümölcsöt megeszünk, annak a magját is nyugodtam megehetjük.

A zöld turmixba például egészbe teszem az almát, és ha müzlit készítek, akkor is belekerül a mag. De a magból a hatóanyag csak akkor tud felszívódni, ha alaposan megrágjuk, vagy turmixoljuk. Ez igaz minden magra is, pl. a szezámmagra. Egyébként csak seprűként működik a bélben.

Szerintem egyed nyugodtan, és váljék egészségedre!

Anikó

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Gyümölcs-magostól...

Szia Anikó!

Köszönöm szépen a válaszod - én is ebben reménykedtem, csakhát annyira ellentétes vélemények is keringenek a neten...

Egyébként én is úgy csinálom (a jobb felszívódás miatt), hogy a gyümölcsöket kimagozom, melyeket a nap folyamán megeszek, és este a nap "termését" beleturmixolom a másnap reggeli Kollath-omba. (A gabonapelyhen kívül egyébként is mindent turmixolok benne.)

Köszönöm mégegyszer, hogy megerősítettél e kérdésben!

Tamás

Értékelés: Nincs

ez is egyfajta a Kolláth-reggeli?

Sziasztok!

Barátnőm nyáron volt egy méregtelenítő táborba és ott ajánlották neki, hogy különböző magokat (amaránt, len, szezám, szőlőmagliszt stb) keverjen össze, és ebből a keverékből 3 evőkanál tegyen tálka joghurtba és az legyen a reggeli. Az ötlet tetszett, nem tudom az olajos magvak, tejtermék párosítás mennyire megfelelő, ha hosszútávon esszük, és nem-e kellene este beáztatni és reggel fogyasztani. 

Én kitaláltam, hogy gyümölcsturmixba tettem a magokat, úgy is nagyon ízlett, de nem áztattam, hanem frissen ettem. Hogy jobb szerintetek? Érdekelne nagyon a vélemenyetek, mert nagyon ízlik. Köszönöm szépen.

Értékelés: Nincs

Kolláth vagy sem?

Kedves Kata!

Mint bizonyára olvastad, a Kolláth gabonából, magvakból és gyümölcsökből/aszalványokból áll. Ezek az éjszakai áztatással válnak emészthetővé, és a jótékony hatása is ebben van. Biztos olvastál már az enzimgátlókról, hogy miért szükséges az olajos magok áztatása. http://eletmodszer.com/comment/44887/az-enzimgatlok-elete-kiaznak-vagy-nem-aznak. Viszont ha a magok hőkezeltek, akkor nem szükséges áztatni.

Ha szigorúan vesszük az ételtársítást, a gyümölcsöt kizárólag zöld levelekkel együtt lehetne fogyasztani. Ezek hamar továbbmennek a gyomron, míg ha pl. olajos mag is kerül hozzá, erjedés következhet be. Bár a nyers étkezés is együtt alkalmazza a magokat a gyümölcsökkel. Én ezt azzal próbálom kivédeni, hogy erjedésgátló fűszereket használok: pl. fahéj, ánizs, szegfűszeg, gyömbér. Most, hogy jön a hűvösebb idő, ezek a fűszerek még melegítenek is. Ha gyümölcsturmixba teszed a magokat, mindenképp áztasd be őket. Egyébként a dió sokkal finomabb áztatva, mint anélkül.

Szerintem mindenképp próbáld ki az eredeti Kolláth receptet. A joghurtba teheted a magokat, de kiprobálhatod ezt a receptet is: én nagyon szeretem a házilag készített mandulatejet, amibe egy kevés őrölt arany lenmagot, szezámmagot, aszalványokat és fahéjat teszek. Igazi omega3 bomba.

Viszont még az fontos, hogy ha Kolláthot eszel, utána 1/2-1 órával inni kell a sok rost miatt.  Ha gyümölcsturmixot iszol, akkor azt üres gyomorral tedd, és ne egyél utána rögtön.

Anikó

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Zöldséges Kollath-reggeli

Sziasztok!

Legutóbbi kommentemben írtam, hogy nekem nagyon bejött a Kollath-reggeli, olyannyira, hogy már nincs is reggeli nélküle; és hogy kipróbálnám a zöldséges változatát is. Ezt ugyan sehol sem láttam, csak magam találtam ki, de eszembe jutott, mi lenne, ha egy ún. zöld turmixba áztatnám este a szokásosakat...

Kipróbáltam. Annyira bejött nekem, hogy azóta, már pár hete, így csinálom. A következőképpen néz ki: mindig valamilyen zöld levelet és valamilyen zöldséget némi vízzel összeturmixolok, változatosan persze, és ebbe a lébe áztatom bele a többi hozzávalót este. A zab- vagy rozspelyhet, a darált lenmagot, szezámmagot, mákot, tökmagot, napraforgómagot, stb., mikor mit. Reggel már csak a citrom levét facsarom bele, és készen is van.

Egy kérdésem lenne csupán, ami szerintem sántíthat ezzel kapcsolatban - méghozzá az, hogy a zöldségek egész éjjel áznak. Ezzel mekkora "kárt" okozok? Tudom, hogy a zöldségeket reggel kellene turmixolni, de mindig nagyon korán indulok itthonról dolgozni, és a turmixgéppel felverném az egész családot... :)

Szóval mi az, ami tönkremegy a zöldségekben az éjszakai ázás alatt? Érdemes azért ezt a változatát fogyasztani rendszeresen? Mert tényleg nagyon ízlik így.

Tamás

Értékelés: Nincs
epermami's picture

Este elkészített Kollath-reggeli

Szia Tamás, igazából kárt azzal okoznál, ha nem készítenéd el a Kollath-reggelidet!:) A vitamin tartalmuk valamennyit biztos csökken a zöldségeknek az éjszaka alatt, de benne van az egész folyamatban a saját energiád, a gondoskodásod és a szereteted, úgy gondolom, ez sokkal többet nyom a latban! Férfi létedre minden este elkészíted ezt a finomságot, ez igen, gratulálok, tartsd meg jó szokásod!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Ez csak természetes...

Szia Epermami!

Ez csak természetes... tudok, szakács vagyok és szerencsére szeretem is a szakmám, ebből következőleg nagyon szeretek a konyhában lenni, még itthon is! :)

Tamás

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

Nagyon megszerettem a Kollath reggelit...

Sziasztok!

Ezúttal nem kérdezni szeretnék, csupán elmondani, hogy nem is gondoltam volna, hogy így megszeretem a Kollath reggelit... 

Jó másfél hónapja kezdtem kipróbálás szinten, heti egy vagy két alkalommal, majd egyszerűen annyira megszerettem, hogy már ott tartok pár hete, hogy mindennap ez a reggelim... Pedig szinte ugyanúgy készítem mindig, de egyszerűen megunhatatlan. Ráadásul a mézet időközben elhagytam belőle, mert édesítés nélkül is nagyon ízlik.

Előző este a citromleven kívül mindent beáztatok egybe; 80 g zabpelyhet (vagy rozspelyhet), 1 ek őrölt lenmagot, 1 ek őrölt szezámmagot, 1 ek darált mákot vagy diót, 1 ek darált napraforgómagot vagy tökmagot, egy kiskanál karobport és kb. 10-20 g aszalt gyümit összekverek és felöntöm fél liter vízzel. Egész éjjel ázik, majd reggel csupán egy fél citrom levét facsarom hozzá, aztán már eszem is... 

A közeljövőben esetleg azon gondolkodom, összeturmixolt zöldséget is használok a fél liter víz mennyiségébe, szerintem még az emelhetné a végeredmény tápértékét.

Tamás

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (4 votes)
Varga Nikoletta's picture

Örülök Tamás,

váljék egészségedre!

Minden rendben Veled? Rég olvastam felőled :)

Niki

Értékelés: Nincs

Köszönöm Niki, kérdésed...

...úgy összeségében jól vagyok, köszönöm! :)

Azzal kapcsolatban, amit egyszer úgymond "privátban" kérdeztem Tőled, sajnos nem jutottam sehová, erről írtam is Neked vissza, de valószínű elkeveredhetett, mert nem válaszoltál rá. Szóval három hónapig szedtem az általad ajánlott kettő készítményt, és nem türelmetlenségből, hanem (ha szabad így fogalmaznom) észszerűségből abbahagytam, ugyanis szó szerint semmi változás nem állt be nálam. Ha csak egy kicsi kis javulást észleltem volna, hidd el, nem hagyom abba, de tényleg semmi sem történt, így tekintve a készítmények árát, kénytelen voltam abbahagyni. Nagyon sajnáltam, hiszen mint akkor írtam is, már a sokadik reményem volt ebben, de úgy tűnik, ezúttal sem találtam meg a megoldást. :( Ennek ellenére hálás vagyok, hogy segíteni próbáltál! Írtad, hogy ajánlott átmenetileg a vegetáriánus táplálkozás; ha ezt teljesen nem is tartottam be, de nagyon minimálisra szorítottam a hús mennyiségét ez idő alatt; kb. heti egy alkalomra. Bízom benne azért, nem ez volt a sikertelenségem fő oka.

Apropó hús. Mióta a Kína Tanulmányt elolvastam, akarva-akaratlanul változott a hús-tej-tojáshoz való viszonyom; hosszú távon ugyan azt tervezem tartani, amit ajánlotok (heti 1 hús, 2 hal, 3 tojás, tej szinte semmi), de ideiglenesen éppen pár hete próbálom az állati fehérjéktől teljesen mentes étrendet. Csak úgy "érdekességképpen". Örömmel teszem, és kíváncsian várom, hogy mi alakul belőle... (Megjegyzem, de le is kopogom, azóta mintha árnyalatnyit javult volna a fentebb említett problémám, de nem szeretném elkiabálni, lehet, hogy csak beképzelem, vagy véletlen egybeesés, vagy valami hasonló...)

Különben úgy az egész dologban örömömet lelem, tetszik az, ahogyan az elmúlt egy évben szerzett tudásom alapján készítgetem az ételeimet; ezen belül is igyekszem mindig valami újat kipróbálni. Alapvetően főtt gabonákra, főtt és nyers zöldségekre, nyers gyümölcsökre, valamint hüvelyesekre és olajos magvakra összpontosul az étrendem. Ezekből keverek-kavarok ki mindig valamit, minimális egyéb zsiradék hozzáadásával. Megérdemli, hogy külön szóljak róla, a köles nekem nagyon bejött, de persze nincs olyan, ami ne ízlene - igaz sosem voltam válogatós.

Az pedig, hogy mindenki már unásig azzal fogad, hogy biztos nagy beteg vagyok, hogy így lefogytam, ma sem változott, mint ahogy a súlyom sem. 176 cm-mel az életmódváltásom előtti 72 kg ment le ugye 63-ra, mely most már lassan egy éve állandó. Addig-addig mondogatták, hogy saját megnyugtatásomra is kértem egy teljes körű vér- és vizeletvizsgálatot úgy két hónappal ezelőtt. Szó szerint teljesen rendben volt, pedig mindent néztek rajta, még meg is dícsértek, hogy bár mindenkié ilyen lenne... Azóta legalább van mivel válaszoljak a soványságomat firtatóknak. :)

Különben ezt a vizsgálatot fontosnak tartom elvégeztetni a jövőben is, rendszeresen, hiszen itt láthatjuk igazán, hogy minden rendben van-e.

Tamás

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Írtál?

Jaj, Tamás! tényleg írtál! Az imént rákerestem a levelezésben, ne haragudj, nem keveredett el, nem vettem észre...  Roppant mód sajnálom.

... azt pedig még inkább, hogy úgy érzed, nem segített. Írtam, hogy nálunk a családban többeknél erőteljes javulást, sőt! hozott. Ha tényleg 3 hónapig csináltad a "kúrát" és ugye a táplálkozásod is tökéletes, akkor a javulást összetetten nézném ... Tamás budapesti vagy?

Annak pedig nagyon örülök, hogy ilyen élvezettel és jó kedéllyel vetetted be magad a bionom életbe és teszed a mai napig is. Csak így tovább! :)

Niki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

áztatás

Sziasztok!

Lehet az alapanyagokat lezárt befőttesüvegben áztatni?

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Lezárt befőttesüveg

Kedves Bogc!

Ha megoldható inkább ne zárd le az üveget, a levegőben található jótékony mikroorganizmusokra szükség van... persze valamennyi lezáráskor is kerül bele...

Niki

Értékelés: Nincs

köszönöm

Köszönöm a választ, igazából attól féltem, hogy nehogy beposhadjon a lezárt befőttesben. Sátorozni megyünk, úgyhogy sajnos nem tudom megoldani máshogy a tárolást. De akkor lehet, hogy inkább más reggeli után nézek arra az időre.

Értékelés: Nincs

Kollath reggeli - Ételtársítás

Sziasztok!

Most kezdem magamnak felfedezni a Kollath reggelit, mint olyat... nagyon rokonszenves a dolog, csupán egy "apróságon" akadtam fenn. Tudjuk jól (ételtársítási szempontból alap ugye), hogy friss, nyers gyümölcsöt nem társítunk semmivel! Akkor mit keres a hozzávalók között az alma, vagy bármilyen idény gyümölcs?! Lehet, hogy azt érdemes inkább kihagyni, főleg, ha valaki rendszeresen felveszi az táplálkozásába ezt a menüt?

Tamás

Értékelés: Nincs

gyümölcsök ételtársítása

Kedves Tamás! Ezt a reggelit úgy állították össze, hogy megadja a szervezetnek a folyamatos szénhidrát, energia- és tápanyag ellátást a délelőtt folyamán.

Tehát nem ragaszkodtak szigorúan az ételtársítás szabályaihoz. Teljesen igazad van, hogy friss gyümölcsöt nem kellene keverni mással, hiszen a magas cukortartalom miatt erjedésnek, majd rothadásnak indulhat az emésztőrendszerben.

Ezért csak olyan gyümölcsöket ajánlatos beletenni, aminek alacsony a gyümölcscukor tartalma! Pl. savanyú alma reszelve.

Ettől függetlenül, szerintem egyáltalán nem kötelező bele a friss gyümölcs, ha szigorú szeretnél lenni :) Én is csak gabonát, olajos magvat, pici aszalványt szoktam beletenni és növényi tejjel "lazítom".

Ennél fontosabb, hogy sok folyadék társuljon mellé: közvetlen előtte, majd utána kb. fél-1 órával (ne közvetlen!!!).

Értékelés: Nincs

lenmag hatása

Megkérdeztük személyesen a  Dr. Garai Jánost a napi 1-2 evőkanál lenmag fogyasztásáról - ezt a választ kaptuk:

"A lenmag tipikusan nagyon gyenge fitoösztrogéneket, u.n. lignánokat tartalmaz, tehát bátran fogyasztható akár 2 kanállal is, ha jól esik. Ha nem megdarált állapotban fogyasztják igazság szerint beltartalmából csak nagyon minimális kerül megemésztésre, ezért ha a lignánbevitel növelése a cél fogyasztása előtt érdemes megdarálni, vagy mint Ön teszi megrágni, bár annak hatékonysága egy finom őrléssel szerintem nem ér fel. Hatásuk amúgy is főképp antioxidáns tulajdonságuk révén érvényesül, kevésbé az ösztrogenitásuk okán. Lenmagban táplálékkal lehetetlen annyi lignánt fogyasztani, hogy annak klinikailag kimutatható ösztrogén hatása lenne (és ahogy megjegyzi ilyet Ön sem tapasztalt). "Hozzá nem értő személyek"-nek mindazonáltal lehet némi igazuk ha - mint gyanítom - azért szokott rá a reggeli lenmagfogyasztásra, mert a nyálkaanyagai miatt igen jól eltömíti az emésztőrendszert, azaz nem lesz éhes jó darabig utána. Ez nem lenne baj, de mivel mást (a kávén kívül) nem reggelizik azt is gyanítom, hogy ezt súlyának tartása netán csökkentése céljával teszi. Márpedig a régi kínai mondás szerint "Reggelizz mint a császár ... stb" ez nem feltétlen jó eljárás. Más fenntartásom nincs ezzel kapcsolatban. "Hozzá nem értők"-nek pedig nyugodtan elmondhatja, hogy lignánokat effektíve minden növényi mag tartalmaz kisebb nagyobb mennyiségben, azaz akár sós mogyorót rágnak, akár tökmagot, vagy netán a szedret és a málnát, valamint a szamócát nem kimagozva fogyasztják akkor bizony ők is kiteszik magukat a fitoösztrogének "rendkívül káros" hatásainak. "

Úgyhogy a különböző tüneteket ne a lenmagra fogjátok, hanem beszéljétek meg orvossal...Szerintem.

További egészséges életmódot mindenkinek!

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Ki mondta, hogy a lenmag rendkívül káros?

Gondolom az alább található beszélgetések során merült fel Benned a kérdés, hogy megkérdezz egy "igazán hozzáértőt"... A doktornak teljesen igaza van, nincs is mit vitatni írásában.

Tudod, én úgy vagyok vele, hogy ha a szervezetem másképp reagál, mint azt a kutatások kimutatták és bebizonyították és fel/lejegyezték, akkor biz'én aszerint járok el, ahogy a testem jelez és mellőzöm a tudományos tényeket. Bár más lehet éppen akként működik, ahogy... és mindenekelőtt igyekszem az egészséges arany középúton járni, bármennyire egészségesnek legyen titulálva bármi is, a mérték az orvosom - hogy kinek mi a mérték, azt pedig saját teste szabja meg.

Tehát, ha a testem a napi és hosszabb távon alkalmazott 2-3 evőkanálnyi mennyiségre úgy reagálna, mint ahogy alább többen írták, bizony én elhagynám, még akkor is, ha tudományosan nincs alapja.

Köszönöm Neked, hogy utána jártál és megosztottad Velünk a Hozzád beérkező információt.

Niki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

szoptató anyuka/lenmag

Azt szeretném megtudni, hogy szoptató anyuka fogyaszthat-e lenmagot? /valahol azt olvastam, hogy tilos/, ha mégis igen, mennyit?

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

lenmag szoptatás alatt

A lenmag táplálék, lehet fogyasztani szoptatás alatt is... a mérték a kérdés, ahogy írod is a "mennyit"...

Megmondom őszintén sosem mértem, hogy mennyi lenmagot fogyasztok sem most, sem a másállapotok, szoptatások ideje alatt. Nem ettem minden nap, csak amikor rákívántam, átlag heti 4-5x. Hol megszórtam a salátám vele, hol a kenyérbe sütöttem, hol a kásába raktam egy kicsit...

Ki kell tapasztalni. Ha egy cseppet lejjebb tekersz, találsz olyan hozzászólásokat, akiknél hormonális változásokat okozott a lenmag fogyasztása, kérdezzük meg Tőlük, hogy mennyit is vittek be a szervezetükbe.... így kiderül, hogy az már sok(k) :) - persze, hozzá kell tenni, hogy ez is szervezet/egyénfüggő.

Kellemes Ünnepeket,

Niki

Értékelés: Nincs
Imu22's picture

Sziasztok! A kollath

Sziasztok!

A kollath reggeliben melyik zab alternativat tartjatok elonyosebbnek es miert?

1. zabpehely szarazon daralva (izvilagban, allagban a szamomra legmegfelelobb, de az csak masodlagos…)

2. zabpehely egy ejszakat aztatva, majd apritva/nem apritva

3. egesz zab egy ejszakara aztatva, majd apritva

Az enzimek szempontjabol, mivel nem en pelyhesitek, ezert csak az egesz zab megfelelo. Az emeszthetoseg szempontjbaol pedig talan a pelyhek. Esetleg mas fontos osszefuggesek?

Az apro magvak eseteben hasonlo lenne a kerdesem, h daralva, vagy aztatva majd apritva erdemesebb fogyasztani?

Aztatva megszabadulok az enzimgatloktol, de az apritas utan meg nagy resze egeszben van, majd egeszben tavozik… Viszont a szarazon daralas szinte minden szemmel elbanik, tehat a felszivodas szempontjabol valoszinuleg elonyosebb. Szerintetek?

Értékelés: Nincs

lenmagról, Kolláth- reggeli hatása

Hát megdöbbentem, mert eszembe se jutott volna, hogy a lenmag dolgozik... ennyire..

Szóval változó korba léptem és féléve nem volt  már menzeszem.

 Most viszonylag több lenmagot ettem és megjött a menzeszem, már vége is, de a mellem rettenetesen feszül, tényleg mint egy szoptatós  ....

Most akkor abbahagyom a lenmagot és figyelek..

Bár lehet, hogy ez a jó és "kitavaszodtam"?!

Értékelés: Nincs

a lenmag hatásáról

A következőket olvastam Dr. Garai János ( kutatóorvos,szülész-nôgyógyász,a Pécsi Tudományegyetem Általános Orvos Kara Kórélettani Intézetének docense. Kutási területe a nemi hormonok hatásmechanizmusa (az ösztrogének kötődéséről írt kandidátusi diszszertációt), a növényi ösztrogének egészségvédő szerepe, illetve a környezeti, életmód- és táplálkozásbeli tényezők hatása a menopauzás nőkre.) cikkében:

 

"

A fitoösztrogének befolyásolják a petefészek hormonjainak metabolizmusát is. Például interferálnak a 17-béta hidroxi-szteroid dehidrogenáz enzim működésével, amely az androszténdiontesztoszteron és az ösztron-ösztradiol konverziót végzi. Az endogén szteroid-hormonszinteket tehát elméletileg csökkenthetik a fitoösztrogének. A szexhormonkötő fehérje (SHBG) plazmaszintjét emelve a szabad, azaz biológiai értelemben aktív hormon szintjét is képesek csökkenteni. A szójaételek fogyasztása premenopauzás és posztmenopauzás nőknél is a 2-hidroxilált ösztrogének képződését segíti elő, melyek az eredeti hormonnal szemben tumornövekedésgátlóak. Mindezen metabolikus változások a hormonfüggő, rosszindulatú női daganatok (emlő- és méhtestrák) kifejlődése ellen hatnak. Antagonistaként az ösztrogénfüggő tumorok képződését közvetlenül is gátolhatják a fitoösztrogének az ösztrogénreceptorok közvetítésével vagy a sejten belüli ösztrogénhormon-anyagcsere módosításával, de antioxidáns-gyökcsapda, ill. fehérjefoszforilációt gátló hatásuk révén nem csak női daganatok ellen hatékonyak. A szója és a lenmag közismerten magas rosttartalma rendszeres fogyasztás esetén a vastagbélrák kifejlődését is gátolja. A szója és a lenmag flavonoid és lignán vegyületei a hormonhiány okozta hőhullámokat csökkentik, és a menopauzában fenyegető csontritkulás elleni hatékonyságukról is közlemények tanúskodnak. Az érfalak védelmével, valamint a koleszterin-anyagcsere pozitív irányú megváltoztatásával gátolják az atherosclerosis kialakulását, ami nemcsak koronáriaszűkületet és szívinfarktust, hanem a perifériás végtagartériák mozgáskorlátozottsághoz és/vagy végtagvesztéshez vezető szűkületét is okozhatja. (....) A megfelelően feldolgozott szójabab és a lenmag rendszeres és jelentős mennyiségű fogyasztásával lehet kizárólag a cca. 40-80 mg-os napi isoflavonoid- és cca. 100 mg-os lignánbevitelt elérni. Ez már képes olyan vérszinteket biztosítani, ami a távol-keleti népeknél átlagosnak számít. Értékelhető eredményt a klimakteriális panaszok enyhülésére (hőhullámok) ennél alacsonyabb adagoktól nemigen remélhetünk."

Itt található: Dr. Garai János, A fitoösztrogének bemutatása, Komplementer Medicina 2001.V.évf. 3 szám.

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

lenmag

Többen is jeleztek ehhez hasonló tüneteket egyszerre nagyobb mennyiségű lenmagfogyasztással kapcsolatosan.

A "kitavaszodás" éveid számától is függ(het)...

Értékelés: Nincs
Panki74's picture

Kolláth ismét

Igen, én vagyok az egyik...

Úgy gondolom, be kell számolnom a továbbiakról, hátha másnak is segítek vele.

Mint ahogy azt alább olvashatjátok, nekem "jól jött" a mellnövekedés (inkább csak duzzadásnak nevezném, de határozottan teltebbek lettek a kebleim) és az a 2 kiló sem zavart, ami másfél 2 hónap alatt feljött rám, de a második menzeszem (mármit a Kolláth alatti második:) után, 2-3 nap barnázás következett, ami nekem teljesen szokatlan... Ez a kellemetlen tünet arra sarkallt, hogy megfogadjam Niki, a tanácsodat és mérsékeljem a lenmagot. Valószínű, hogy nem csak a külső jegyeimbe avatkoztak be, de belül is dolgoztak bennem a fitohormonok, ami nem feltétlenül jó. Visszavettem a lenmagot (annyi maradt, mint amennyit korábban  is fogyasztottam, sütikbe, "kenyérbe"), a mellfeszülés megszűnt, viszont a felszedett kilók egyenlőre stabilan kapaszkodnak.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Varga Nikoletta's picture

Bízom benne,

hogy mihamarabb visszaáll Benned a "rend" :)

(és nagyon köszönöm a beszámolót!)

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

lenmag

Köszönöm reagálásod, 55 éves vagyok...  ezt elfogadni lelkileg nem tünt nehéznek, viszont a menzeszem elmaradásával valóban azonnal jelentkeztek a tünetek : visszér probléma, fáradékonyság, izületi gondok, memória lassulás ,stb..stb.. Tehát igaz a hír az ösztrogén termelés leállása az öregedés... Ezért örültem a kitavaszodásnak....

szép napot! Zsuzsa

Zsuzsa

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Mikor jelentek

meg a tünetek? (= mikor kezdődött a klimax időszaka?)

Értékelés: Nincs

Egész életemben normális,

Egész életemben normális, szabályos ciklusú, probléma nélküli volt a menzeszem. Két éve   kezdett kimaradni.....és mint mondtam már egy féléve nem volt a mostani  "Lenmagos"előtt...

 

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Örülök,

hogy ezt olvasom. Mondhatni "ideális" :)

Értékelés: Nincs

A kérdés az: egyem v.

Niki!

A kérdés az: egyem v. ne egyem a lenmagot?! Ez a költői kérdés!

Jó-e a "hormon" pótlás v. nem? Az öregedést lassíthatja -e?

Majd dolgozok még ezen a válaszon....de örömmel venném a gondolataidat ez ügyben...ha időd engedi!

Üdv Zsuzsa

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

A hagyományos keleti gyógyászat

úgy tartja, hogy az ember térdből öregszik, ennek nagyon egyszerű oka van, a sok évtized alatt felhalmozott salakanyag a térdben - no és csípő, derék, stb.  tájékon - szeret a legjobban lerakódni.

Léteznek olyan energetizáló gyakorlatsorok, amelyekkel ezeket a lerakódásokat - is! - nagyon szépen lehet tisztítani és ezáltal az öregedési folyamatokat lehet lassítani és egészségesebb, teljesebb életet vagyunk képesek élni.

Értékelés: Nincs Átlag: 4.5 (4 votes)

öregedés-gátlás

Kedves Zsuzsa! 55 évesen a mai világban már igen ritka a menstruáció. Öregedés mindenképpen létezik már a 20-as évek végétől. Az, hogy idősebb korunkra milyen állapotban van/lesz a szervezetünk, az attól függ milyen az általános táplálkozás, van-e rendszeres testmozgás, friss levegő, pozitív gondolatok, tanulási képesség...stb., szóval ezer dolog :)

Mindenre igaz, így a lenmagra is, hogy mértékkel, az arany középutat tartva jó hatású, túlzásba ezt sem kellene vinni.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Kedves Tünde és Niki!Az

Kedves Tünde és Niki!

 

Az elmúlt két évben éreztem ezt az öregedést először komolyan....hál'Istennek ez nem túl "korai".....addig szaladtam, éltem, gyerekeket neveltem, dolgoztam több helyen....lelkesedtem itt és ott...

Annyi történt, hogy érzem okosabban kell  az időt és energiát beosztani, nem erőből és dirr-durr ....Valóban mozogni kell, nyújtani,  friss levegőn lenni  és..........szerető családban lenni.....

Köszönöm, hogy beszélgettünk a lenmag   kapcsán........:)

Üdv Zsuzsa

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

lenmag rágcsálás

Üdv Mindenkinek!

2 hete kezdtem éhgyomorra elrágcsálni 1-2 evőkanálnyi lenmagot. Nekem ízlik és kifejezetten szórakoztat az apró magvak pépesre rágcsálása a reggeli csendben  Azonban azt figyeltem meg,h. azóta furcsa módon feszül a mellem. Valami hasonló módon, mint szoptatás előtt, amikor belövell a tej. (bocsi,de nem tudok más hasonlatot hirtelen) Létezik,hogy már ennyi adag növényi hormon kifejti a hatását v. kezdjek valami komolyabb dologra gyanakodni? Épp befejeződött a menstruációm,amikor elkezdtem a lenmagot enni,tehát még arra se foghatom,h. azért feszülnének a melleim. Nem tagadom,kicsit megijedtem.

Valamelyikőtök tapasztalt esetleg hasonló tüneteket lenmag evéskor? (alapvetően "antalvalisan" élek, ennyi változtatás történt,h. töményen rágom a magocskákat. ) Köszi a válaszokat! Sziasztok!

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Lenmag és mellfeszülés

Kedves Tavaszi Szellő!

Ha egy cseppet lejjebb tekersz láthatod, hogy erről a témáról is volt szó, kérlek, olvasd el...

amondó vagyok, hogy semmit sem szabad túlzásba vinni, bármennyire is egészséges, mert a visszajára üthet!

Niki

Értékelés: Nincs

Kollath reggeli

Kedves Vali

Most regisztráltam az oldalon és olvastam a Kollath reggeliről.

Nekem nagyon szimpatikus csak nem szeretnék hízni tőle, ugyanis pont az a problémám, hogy egyébként vékony vagyok, de a hasamon van egy kis zsír, amit nem növelni, hanem lefogyasztani szeretnék.

Azért érdemes kipróbálni?

Köszönettel

Zebracska

 

 

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

A Kollath-reggeli nem hízlal!

Kedves Zebracska!

A Kollath-reggeli nem hízlal, szépen egyensúlyoz.

Milyen magas és hány cm vagy?

A hasadon az a kis zsír, teljesen véletlenül nem a bőröd? Nem egy ismerősöm, családtagom hangoztatja/ta azt, amit a hozzászólásodban is olvasok és az bizony náluk nem más, mint bőr... csak ők a tükörben mást látnak - elmondásuk szerint.

Niki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

kollath reggeli

Szia Niki.

Köszönöm a válaszod.

160 cm magas és 55 kg vagyok. Évekig azzal küzdöttem, hogy nem tudok hízni, egy gyermek után is csak 48 kg voltam. Még 35 évesen is lapos hasam volt. Aztán kb 3 éve feljött rám kb 5 kg felesleg, a testem gondolom a korom miatt kissé átalakult és a többlet a hasamon rakódott le, pedig mindig ugyanannyit ettem / kb annyit mint egy 10 éves gyerek /, ugyanannyit mozogtam.

Mostanában viszont kicsit rosszabbul / lassabban / emésztek, talán ez lehet e baj.

Nem hiúsági kérdést szeretnék csinálni ebből a súlytöbbletből, hiszen tudom 55 kg-san nem vagyok kövér, de ez a szokatlan érzéshez, hogy ülök és "a gyomrom nyomja a hasam" nem tudok hozzászokni.

Üdv

Zebrácska

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Nem is kell hozzászoknod,

Zebrácska!

Érdemes lenne végigbeszélni, hogy miket és hogyan eszel, iszol - ott lesz a lúd elásva :)

Értékelés: Nincs

kollath reggeli

Szia Niki

Eddig fehér kenyeret ettem, és tartós tejet ittam. Pár napja elkezdtem rozskenyeret enni és rizstejet inni. Igyekszem sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani. Joghurtba, kerfirbe szoktam tenni zabpelyhet vagy búzakorpát. Sertéshúst már régóta nem eszem, csak csirkemellet. Egyébként is nagyon keveset eszem. Mégis a reggeli tejeskávé elfogyasztása után akkora lesz a hasam és csak feszül és nagyon nem jó érzés. Nem tudom min kellene még változtatnom.

Értékelés: Nincs
Panki74's picture

Zebrácska haspuffadása

Valami megütötte a szememet:

"a reggeli tejeskávé elfogyasztása után akkora lesz a hasam és csak feszül és nagyon nem jó érzés. Nem tudom min kellene még változtatnom."

Nem lehet, hogy épp a tej a ludas? Szerintem az első lépést már meg is tetted, a reggeli tejeskávét a Kolláth-reggelire való lecseréléssel.

Folyamatosan találkozom a tejeskávé/kakaó reggelire szindrómával. Véleményem szerint a tehéntej ivást, úgy ahogy van törvényileg be kellene tiltani... az emberiség igen nagy hányada már ettől az egy egyszerű intézkedéstől jobban lenne...

 

 

Értékelés: Nincs

Mit kellene enni?

Szia! MIvel még nagyon az elején tartasz az oldal olvasásának nem ajánlom azt, hogy kezdd el böngészni az 5ezer bejegyzést és 90ezer hozzászólást... :)

Rátérek egyből a lényegre, kérlek nézd át ezt a táblázatot, ebben megtalálod, hogy mit kellene enni és mit kellene kerülni egy alap táplálkozásban.

Ha ezzel megvagy, akkor "lapozd" át a Boszikonyha receptjeit, hogy lásd fehérkenyér, cukor, tartóstej után is van élet... :)) Ez tényleg nagyon fontos, hiszen ha valaki azzal szembesül, hogy az eddigi étkezési minősége katasztrófa volt, akkor a következő gondolata hogyan tovább... ebben tudunk segíteni, ne aggódj!

Az nem baj, ha egyszerre keveset eszel, csak az nem mindegy, hogy mit! Hiszen az emésztőrendszer egy ideig tolerál szinte mindent, de ha kiakad, akkor jönnek a betegségek, kellemetlen tünetek. Sok sikert!!!

Értékelés: Nincs

Tablazat

Szia Tunde!

Az altalad ajanlott tablazatot szeretnem megnezni, de Vali bemutatkozasahoz vezet, ott pedig nem talalom. Tudnad kerlek pontositani a helyet?

Koszonom!

Eszter