Téli vitaminforrások: a csicsóka

A csicsóka (Helianthus tuberosus) a fészkesek családjába tartozó gumós évelő, gyógynövény. A csicsóka őshazája Észak-Amerika (Kanada), ahol vadon ma is előfordul. Az indiánok kertjeiben Amerika felfedezése előtt már termesztették ezt a növényt. Európába francia közvetítéssel került be - máig itt van legnagyobb termőterülete Európában - majd meghonosodott egész Európában. Hazánkban a burgonya megjelenése előtt, 1664-ben földi alma néven ismerték. Később kiderült, hogy a csicsóka mindenhol jól megtermelhető, igénytelen, sőt éghajlatra és talajra nézve valamennyi növény között a legkisebb igényű, amely homokos talajon is kiválóan megterem. Ezért alkalmas a homoktalajok megkötésére, az erózió elleni védelemre, ezen kívül nagyon jó gyomfojtó.

Lippay János a Posoni kert című munkájában már leírja kedvező tulajdonságait, talajjal szembeni közömbösségét, de a burgonyáról nem tesz említést, hiszen azt csak akkoriban kezdték Magyarországon megismerni, feltehetően német diákok révén. Később mégis a burgonya terjedt el, bár 1888-ban végzett összehasonlító vizsgálatok során megállapították, hogy különösen szélsőséges talajokon a csicsóka sokkal jobb termést hoz, mint a burgonya. Jelentős szerephez csupán a világháborúk éhínsége idején jutott, amikor csaknem egyedüli élelemforrássá vált. A háborúk után visszaszorult termesztése, csupán kisgazdaságokban foglalkoztak vele. A mellőzés oka minden bizonnyal az, hogy termesztése nem volt teljesen gépesíthető, különösen a kiszedés jelentett gondot.

csicsoka1.jpg

Hazánkban három nagy homoktájon – a Bács-Kiskun megyei, a somogyi és a szabolcsi gazdasági régióban is kiváló növény lehet, mint ahogy bekerült a homokhátsági növénytermesztési programba, mint olyan növény, amelynek hasznos a termesztése: jól tűri a száraz, kevés csapadékkal járó éghajlatot.

Közeli rokonságban áll a napraforgóval. Tavasszal akár össze is lehet őket téveszteni, de később már nem, mert a csicsóka sárga virágai a napraforgóéhoz képest kicsinyek, és jóval később, augusztus elején nyílnak. A növény szára, (azonos talajviszonyok között), a napraforgóénál vékonyabb, és magasabb, akár 3 m magasra is megnő. Magot a csicsóka virága nem érlel, ezért a gumók elültetésével szaporítják.

Gumói, amelyek megvastagodott szárképletek, nem közvetlenül a tövön, hanem 5–20 cm hosszú gyökérrészen találhatók, ezért nagyobb területen helyezkednek el. Ez az oka, hogy nehéz valamennyi gumót felszedni a fészekből! Héjuk színe lehet fehér, vagy sárga, de leggyakrabban olyan színű, mint a rózsaburgonyáé. A gumók húsa hófehér. Felszínük ripacsos, barázdált, összetett.

A csicsóka fontos diabetikus alapanyag, íze hasonlít a retekéhez, de annál jóval édesebb. A 20-28% szárazanyagot tartalmazó gumókban 14-16% inulin és polifruktozánok (levulóz, szinantrin) vannak. A levulózból és a szinantrinból keletkező fruktóz (gyümölcscukor) könnyebben és gyorsabban emészthető a répacukornál. A fruktózt a cukorbetegségben szenvedők szervezete a vércukorszint emelkedése nélkül hasznosítja.

Helianthus tuberosus

A csicsóka gumónak a burgonyánál 5-6-szor nagyobb rosttartalma gátolja az egyéb szénhidrátok és hízlaló tápanyagok felszívódását, fokozza laktató hatását, és meggátolja a székrekedés kialakulását. Kedvező biológiai adottságait pedig fokozza a kálium, kalcium, magnézium, foszfor és cink ásványianyag-tartalma, a béta-karotin-, B1–, B2-vitamin, niacin-, és C-vitamin-tartalma. Életfontosságú aminosavként: lizin, arginin, hisztidin, cisztin, triptofán, aszparagin található benne. Növényspecifikus anyagai: kolin, betain, szaponin, quercimeritrin. Gumói főleg inulint tartalmaznak, keményítőt csak csekély mennyiségben.

Ezt a nálunk méltánytalanul mellőzött gumós zöldséget a nagyvilág elegáns éttermeiben gyakran homár, libamáj, szarvasgomba, nemes tengeri halak, fésűkagyló és más drága ételek társaságában tálalják.
Csak fantázia kérdése, mert szinte minden alapanyagunkkal harmonizál. Fogyaszthatjuk nyersen, salátákban, párolhatjuk, főzhetünk belőle szószokat, kifacsart levéből kitűnő turmixital készíthető – naranccsal, citrommal, mézzel, almával, de köretként csicsókalepényt készítenek, és kelbimbóhoz, csirkéhez adják.

Gyógyhatása

A csicsóka fő hatóanyaga az inulin növényi rostanyag, amely képessé teszi a szervezetet arra, hogy öngyógyító tevékenységének maximumát érje el. A leggazdagabb inulinforrás eddigi ismereteink szerint a már a Bibliában is említett csicsóka. Az inulin vízben oldódó nagyméretű rost, amely a bélben sértetlen marad, s így magához vonzza a jó baktériumokat a táplálkozásra. A káros bélflóra tagjai számára viszont az inulin a szaporodást és táplálkozást illetően közömbös. A rossz hatású Clostridium perfringens és sok egyéb káros baktérium inkább a finomított cukor bomlástermékein élnek.

Gyermekkori élelmiszer-allergiák

A gyermekkori élelmiszer-allergiák esetében megállapították, hogy szinte kivétel nélkül a Lactobacillus, az Acidophilus és a Bifidobacteria törzsek lecsökkent számával egyidejű Enterobacteriaceae család túlfejlődése a kiváltó ok. Bélflórát helyreállító beavatkozásként müzlibe vagy gyümölcsléhez adagolt inulinnal az élelmiszer-allergia megszüntethető.

Szív- és érrendszeri betegségek

A koleszterin- és trigliceridcsökkentő hatás elérésének egyik hatékony módja szerint 1-2 evőkanál csicsókaport keverjünk 1-1,5 dl narancsdzsúszba.

Fokozottabb trigliceridképződést segítő hatása a vér szabad zsírsavtartalmának csökkenésével járhat együtt. Ezzel a trigliceridértékek javulnak, amely kedvező szív- és érrendszeri hatást eredményez. A rendszeres csicsókafogyasztással csökkenthető a vér húgysavszintje, így a túltáplálkozásból eredő elhízás, vesekő, köszvény, hipertónia, szívkoszorúér-betegségek megelőzésében kiemelkedő jelentőségű táplálékunk a csicsóka és az abból készült termékek.

Cukorbetegség és elhízás

Cukorbetegség esetében az inulin mint szénhidrát-energiaforrás azért jelentős, mert a vércukorszintet tartós fogyasztás esetén sem emeli. Az inulin metabolizációjához nincs szükség inzulinra, sőt az inzulinfüggőséget is csökkenti, s a vércukorszint beállítását megkönnyíti.

A csicsókagumó fogyasztása azért is előnyös a mai, elhízáson alapuló népbetegségek megelőzésében, mert az inulin molekulahosszúsága miatt nem reszorbeálódik, emberben pedig (az inulináz enzim hiánya miatt) nem bontódik és legfeljebb a vastagbél baktériumflórája képes valamelyest feldolgozni. Így az inulin az emberi táplálkozásban csak ballasztanyagként jön számításba és fogyaszt. A burgonya mellett és helyett mind a népélelmezésben, mind az elhízottak és cukorbetegek diétájában felhasználható és hasznosítható, sőt e betegek még többet is fogyaszthatnak belőle.

Kozmetikumként

A csicsókát kozmetikai készítményekben is alkalmazzák, ugyanis bizonyított a gumó egyedülálló regeneráló, hidratáló, bőrnyugtató, bőrtápláló és frissítő hatása.

A recepteknél ismét inkább a nyersen ehető variációkat részesítettem előnyben. Egyrészt azért, mert bármelyik sült-főtt krumplis recept használható a csicsókára, másrészt pedig így tartja meg a legtöbb vitamint. Na és nem utolsó sorban nyersen finom roszogós. Én téli reteknek hívom, mert vékonyra szelve szendvicsekbe stb. ugyanúgy bele lehet tenni, mint tavasszal a piros retket.


Parmezános csicsóka saláta

  • 5db kisebb csicsóka
  • 2db kisebb hagyma
  • 1 kisebb db parmezás sajt (ízlés szerint lehet több is)
  • fél citrom leve
  • petrezselyem levél
  • hidegen sajtolt olíva olaj
  • só, bors

Karikázzuk fel vékonyra a csicsókát és facsarjunk rá egy kis citromlét. Vágjuk fel a hagymát hosszú csíkokra. A parmezánt is szeleteljük fel minél vékonyabb lapocskákra. Szórjuk rá a petrezselyem leveleket. Sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk az olajjal és csavarunk rá még egy kis citromlét. Jól összekeverjük.

csicsoka-parmezan.jpg


Fokhagymás majonézes csicsóka saláta

  • 5db csicsóka
  • 4db fekete retek
  • 2db kisebb hagyma
  • 2tk kápribogyó
  • pár zöld levél (menta, sóska stb a díszítéshez)

A fokhagymás majonézhez:

  • 1 tojás sárgája
  • fél ek. dijoni mustár
  • fehérborecet
  • hidegen sajtolt olaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • csipet sáfrány(kihagyható)
  • só, bors

Úgy készítjük el, mint a hagyományos majonézt.

A csicsókákat és a retket vékonyra felkarikázzuk. A hagymát hosszú csíkokra vágjuk. 3 db fekarikázott csicsókát palacsinta sütőben stb mindkét oldalán meggrillezünk. Minél vékonyabbra sikerült felkarikázni, annál ropogósabb lesz. A maradék nyers csicsókával együtt egy tálban összekeverjük a retekkel, a kápribogyóval és a hagymával. Ráöntjük a majonézt és összekeverjük.

fokhagymas-majonezes-csicsoka.jpg


Krumplis csicsóka saláta

  • 3db csicsóka
  • 3db krumpli
  • 2dl joghurt vagy tejföl
  • 2 ek hidegen sajtolt olaj
  • 1 kisebb db zeller
  • zellerlevél
  • só, bors

A krumplikat karikázzuk fel és pároljuk meg. Karikázzuk fel vékonyra a csicsókát és reszeljük le a zellert. Ezeket tegyük egy tálba, szórjuk rájuk az apróra felvágott zellerlevelet. A joghurtot keverjük össze az olajjal, sóval, borssal, (ha valaki fokhagyma fan, nyugodtan belenyomhat pár gerezdet), majd öntsük rá a zöldségekre. Jól forgassuk össze.

krumplis-csicsoka.jpg


csicsóka gyömbéres-narancsos öntettel

  • 3db csicsóka
  • 1db kicsi zeller
  • 2db tarlórépa vagy 1 kisebb db karórépa

Az öntethez:

A zöldségeket hosszúkásan vékonyra vágjuk. Az öntet összetevőit összekeverjük és a zöldségekre öntjük. Jól összeforgatjuk.

gyomberes-narancsos-csicsoka.jpg

További oldalak:

4.636365
Értékelés: Nincs Átlag: 4.6 (11 votes)

Hozzászólások

Csicsóka szelesít

Azt szeretném kérdezni, hogy a csicsóka valóban tud e szeleket okozni? Ha igen, akkor mit lehet ellene tenni? 

Lehet e helyettesíteni esetleg mással? 

Előre is köszönöm. 

Értékelés: Nincs

Csicsóka és a szelek

Szia,

Csicsóka fogyasztása után van akinél puffadás és szelek jelentkezhetnek, de  a puffadás oka nem a csicsóka!

Bélflóra harmonizáló termékek szedése segíthet, és kipróbálhatod a csicsóka sűrítményeket is, mert nagyon jótékonyak bélflórára is.

Értékelés: Nincs
bayerlekinga's picture

Diétába is belefér a csicsóka?

Mármint a fogyókúrás diétára gondolok első sorban nyersen, salátaként fogyasztanám. Először lesz a kertben!! Egyébként a Kisfiam nagyon kedvelte, sokszor készítettem neki!

Köszönöm! Kinga

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Diéta és a csicsóka

Szia!

Simán belefér. Én is imádom a csicsókát

Értékelés: Nincs
bayerlekinga's picture

Kedvet kaptam!

Nem ettem még csicsókát de a fenti recepteket olvasva nem tudok ellenállni. Babáknak mikortól adható és milyen formában?

Köszönöm!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Csicsóka babáknak

Már 8 hónapos kortól kaphatja. Krumpli helyett bármivel párosíthatod. Pl. répával, brokkolival...

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Terheléses cukorvizsgálat kismamánál

Sziasztok, 

29. hétben lévő kismama vagyok, akinek egyszer a határon, egyszer egy picit feljebb ment a terheléses cukorérték. Az éhgyomri egyszer alacsony, egyszer pedig normál volt. 180 grammos szénhidrát diétára fogtak. Nem tudom, valamiért van bennem egy kis ellenállás, ezért nehézkesen megy. Szorongó, pánikolós alkat vagyok, amiből már jövök kifele, és szerintem erre nincs igazán jó hatással a túlzott szabályozás, illetve a napi háromszoros szúrás, vércukormérés, de most tudatosítom és átfogalmazom az egészet, hogy ne betegségtudatom legyen, hanem úgy veszem, hogy egészségesen étkezem. 

Tetszik ez a készítmény. Fogyaszthatom bátran? Hamar van vércukor harmonizáló hatása? Láttam egy másik csicsóka készítményt az Okos édest, azt inkább édesítésre használják? Nekem ez csicsóka sürítmény a szimpatikusabb. Még az is érdekelne, hogy milyen más lehetőség van arra, ami a cukorra van jó hatással várandóság alatt is.

Válaszotokat előre is köszönöm. Trixi

Értékelés: Nincs
Betty's picture

Kismamák vércukorszint szabályzása a várandósság alatt

Szia Trixi!

Először is nyugodj meg! A vércukorszintre rengeteg dolog van hatással, nem csak az, amit megeszel. A stressz, a szorongás, is képes magasabb vércukorszintet produkálni.

Elsősorban az a legfontosabb, hogy odafigyelj a táplálkozásodra, azaz minél több teljes értékű táplálékot vigyél be a szervezetedbe (algák, virágpor, zöldségek, gyümölcsök, goji juice, lucuma, teljes értékű gabonák, növényi fehérjék- a Boszikonyhánkban számtalan recepetet találsz!). Én nem számolgatnék, meg méricskélnék, hiszen egy ételt nemcsak az határoz meg, hogy mennyi szénhidrátot tartalmaz, hanem pl. az, hogy mennyi rostot, ami ugye késleltetni a felszívódási idejét, ergo nem dobja meg a vércukorszintet, hanem sokáig egyenletesen tartja, ezért nem éhezel meg olyan gyorsan. A természetes egész táplálékok szinte mindegyike rostot is tartalmaz, ezért ideálisak ilyen esetben is. 

Dr. Danima Damdindorj  "Az életető étkek arany szutrája" című könyvében erre az időszakra, az alábbi ételeket javasolja várandósoknak: alga, spenót, dió, mandula, fenyőmag, datolya.

Hetedik hónaptól: tisztított vaj (ghi), hidegen sajtolt olajak (lenmag, olíva, kendermag stb.), árpaliszt, aszalt szilva, rostos zöldségek, gyümölcsök, hígított joghurt.

A könyv egyébként a szülés után, és a szoptatásra is ad tippeket, hogy a felépülés gyorsabb legyen.

És, végül, hogy a kérdésedre is válaszoljak. Igen, a csicsóka sűrítményt naponta érdemes fogyasztanod. Én a helyedben inkább a Csicsóka csodát ajánlom, ami meggyes és aróniás ízekben elérhető. Sokkal finomabb, mint a natúr csicsóka, én alig tudom abbahagyni .

Az algák valamint a GanoUltra szintén jó hatással van többek között a vércukorszint szabályzásra is. Természetesen mindkettő szedhető várandósság alatt és utána is.

És, ne hagyd magad félelemben tartani. A várandósság a világ legtermészetesebb dolga, és akkor is születtek emberek, amikor nem vizsgálták agyon a kismamákat. Figyelj befelé, táplálkozz egészségesen, rendszeresen mozogj (valami kismamatornát vagy jógát, hiszen szintén segít a vércukorszint normalizálásában, illetve segít, hogy könnyebb legyen a szülés) és minden rendben lesz. Ha pánikolós alkat vagy, akkor jó szívvel ajánlom az Egészség Medálok közül az Alfát, ami kimondottan ilyen esetekre szuper! 

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

köszönöm

Kedves Betty,

Nagyon köszönöm kimerítő válaszodat. Sajnos egy rendszer része vagyok, tehát ha a nőgyógyász azt mondja, hogy menni kell gondozásra, akkor azt tudom tenni, amire kérnek. Én tudom ésszel, hogy mi a jó nekem, azt is tudom, hogy a stressz befolyásolja a vércukrot, de őket nem érdekli, szóval nehéz okosnak lenni. Méregetés az én részemről, a Margit Kórház részéről. Na mindegy. Még a Noni Juice-t is láttam, majd átgondolom. Még egyszer köszönöm, Trixi

Értékelés: Nincs
Betty's picture

A döntés a tiéd

A rendszerből ki lehet ám törni, ez lesz a jövő! Egyre többen vannak, akik elindulnak egy másik úton (pl. Dr. Ghislane Lanctot, Dr. Budai L. Károly, Antal Vali, Dr. Ládi Szabolcs, Prof. Paul Clayton stb.)

Mindenesetre elfogadom a döntésed! Tégy úgy, ahogy számodra a legjobb!

Minden jót kívánok!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)

csicsókapor

Sziasztok!

Koleszterinszintem lefaragásán munkálkodom. Kérdésem az lenne, hogy csicsókaport hogyan csinálhatnék? Rengeteg van belőle a kertben, most kezdem a recepteket is próbálgatni. Nekem ízlik. A család ma csicsókakrémlevest kap ebédre

 

Köszönöm:Timi

Értékelés: Nincs

csicsóka

Szia!

 

Köszönöm a választ Mire olvastam, addigra a gyerekem már két tányérral bevágott belőle, de nem volt belőle gond

A koleszterinre már körülnéztem, köszi a linket, mert így nem találtam eddig. Azt lehet tudni, hogy choless star miért nem rendelhető?

Köszönöm:Timi

Értékelés: Nincs
Varga Nikoletta's picture

Csicsóka, ha rengeteg van

Kedves Timi!

Hogy őszinte legyek, még sosem gondolkoztam el azon, hogy hogyan is lehet csicsókaport készíteni. Talán reszelve kiszárítani és porré őrölni?

Óvatosan bánjatok az elején a csicsókával, ha még nem vagytok nagy fogyasztók, mert meglehetősen szelesít, ha érted mire gondolod, főleg akkor, ha a bélflóra nincs megfelelő állapotban.

Ha a koleszterin szint szabályozása a cél, akkor érdemes ITT körbenézned.

Niki

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

többeknek

Több év óta termesztek csicsókát a kertemben, ezelőtt csak saját fogyasztásra és a kapirgáló jószágaim  téli vitamin pótlására. A többlet tojást a helyi piacon értékesitettem és aki vásárolt belőle megdöbbentő kérdéssel jött vissza vásárolni, hogy mit etetek a tyúkokkal, mert nagyon jó ízű a tojás.  

Az elmúlt őszre nagyon jó lett a csicsókatermésem, hetente szedem és hordom a piacra, nagyon jó vevőköröm alakult ki. Többek között van olyan idős mama, aki minden héten vásárol az 54 éves fiának, aki cukorbetegségben szenved. Vásárlás közben beszédbe elegyedve  elmondta, hogy a fia inzulinozza magát 20 a cukra. Ez volt november elején. Vásárlások alkalmával  mindig mondta, a fia jobban van, megint lejjebb ment a cukra. Most januárban a vásárláskor az öregmama az örömtől szipogva mondta, hogy már csak  8 a cukorszint a fiának. A piacon számtalan visszatérő vásárloktól csak a legjobbakat  hallani erről az elfeledett  növényről.

Értékelés: Nincs

Kérés

Jó napot.

Érdeklődni szeretnék még mindíg termel-e csicsókát és ha igen merre? Érdekelne, mert a kislányom cukorbeteg és sajnos nem tudok beszerezni sehonnan.

Üdvözlettel:

panda6969

Értékelés: Nincs

Nagyon szivesen segítek .

Nagyon szivesen segítek .

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
Henn Mónika's picture

Csicsóka-ügy :)

Kérlek a többit magánban intézzétek, egymás nevére kattintva tudjátok felvenni kapcsolatot!

Értékelés: Nincs

tisztelt panda 6969!Ha

tisztelt panda 6969!

Ha sikerül hozzájutnia és van kertje, úgy kell elültetni mint a krumplit és nem kell többet foglalkozni vele, csak felszedni a kellő adagot. Télen sem fagy meg, maradhat a földben.

Üdv.

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Csicsóka

Kedves Panda 6969!

Juditmamával a nevére kattintva tudod felvenni a kapcsolatot. Bár nem tudom, hogy jelen van -e még az oldalon. 

Én annyit tudok javasolni, hogx a legtöbb piacon már árulnak csicsókát, érdemes lenne esetleg körülnézni.

Csicsóka készítményeket a Bionom boltban is találsz. Nekem nagy kedvencem ez a csicsóka sűrítmény, de bevallom az ízesített is nagyon finom.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Nem göcsörtös csicsóka

A piacon szoktam vásárolni, van belőle már kevésbé göcsörtös is. Kb úgy néz ki mint a krumpli, ezt már elég jól lehet tisztítani. Nyersen szoktuk rágcsálni, nagyon finom. yes.gif

Értékelés: Nincs

a csicsóka

yes: Sokat hallottam a csicsókáról és nekem is gond volt a tisztítása. Héjával együtt is fogyasztható ennek örülök, és a recepteknek is mml.gifmml.gifmml.gif

Értékelés: Nincs

csicsóka babáknak

Én a 7 és fél hónapos babámnak főzök sok csicsókás főzeléket. Amit krumplival nem szeret ( cukkini, karfiol, spenót), csicsókával imádja!

Értékelés: Nincs
Bégány Tímea's picture

Csicsóka babáknak

Pont ezt szeretném kérdeni, hogy mikortól adható babáknak, és hogyan készítsük el? Párolva? Elég itt is csak kefével tisztítani? Nem kell megpucolni?

Mi azt tapasztaltunk, hogy simán főzve (levesként) pl. gesztenyés csicsókaleves) sokszor "erős gázképződést" okozott... nem lehet ez gond babáknál is?

Köszi a választ.

Timi

Értékelés: Nincs

Csicsóka babának

Én kb 7 hónapos kortól adtam neki. Mivel nálunk a föld nagyon tapad a termésre, én mindig meghámoztam, utána pedig úgy főztem a babaételnek, mintha krumpli lenne, figyelembe véve, hogy annál kicsit hamarabb puhul. Saját tapasztalatunk szerint főzve nem olyan erősen gázképző a csicsóka, mint nyersen. Meg minden baba más és más, az enyém kedélyét nem zavarta a gázosodás. Főztem babaételt csicsókából több fajta zöldségfélével. A fentiekben felsoroltakon kívül nagy kedvenc volt még a céklás csicsóka főzelék is :-) 

Értékelés: Nincs

Csicsóka

A hozzátáplálás kezdetéhez viszonyítva kb. 2 hónappal később (kb. 8-9 hónaposan) nyugodtan lehet a csicsókát beépíteni a baba étrendjébe. Érdemes beáztatni, hogy leázzon róla a föld, majd jó alaposan megkefélni. Hámozni elég nehéz, mert göröngyös. A gázképződés ellen érdemes köményt hozzáfőzni, vagy teát készíteni belőle, és abból igyon a nap folyamán. Egyébként bármilyen főzelékhez hozzáfőzheted, illetve párolhatod.

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Csicsóka elkészítése

Korábban nekem is volt a kertben csicsóka - de mit kínlódtam a pucolásával! Lehet, hogy tévedtem, nem kell a héját lehámozni, csak meg kell mosni? Asszem újraültetem a csicsókát! Köszi, hogy felhívtad rá a figyelmünket!

Értékelés: Nincs
Mártu's picture

A csicsókát elég megsúrolni

Én egy picit beáztatom, hogy lejöjjön róla a nagyja homok, azután körömkefével megsikálom és héjastul használom fel. Nagyon finom nyersen elrágcsálva is!

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)
dorka12345's picture

csicsóka és egyéb zöldségek

Én gyökérkefét használom.
Mindenféle zöldségnek meghagyom a héját, csak jó alaposan
meg kell tisztítani...

wave.gif

Értékelés: Nincs

Felháboritó.

Ilyen nem létezik, hogy tanult emberek ilyesminek szót adnak.....ez őrület....

Dr Molnár

Értékelés: Nincs Átlag: 1 (1 szavazat)
Antal Vali's picture

Vajon mire gondol Dr Molnár, alias yoda?

Nem egészen értem... Megtudhatnánk?

Értékelés: Nincs

Csicsóka

clap2.gif klassz, hogy receptek vannak. Beépitem az étkezésembe. Kérés: Ötleteket kérek candida ellen!

Értékelés: Nincs

Ötlet candida ellen ... zsóan kérésére

Szervusztok!

Én még csak olvasgatom ezt a remek site-ot. Bevallom, vonzott Wolfgang Köbel neve is.     A lényegre ... !

A minap hallottam egy "tanult" természetgyógyásztól, hogy 2 - 3 hónapon keresztül kell napi egy liter borsmenta és citromfűből készült teát inni.

Örülök, ha tudtam segíteni. 

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

Candida elleni receptek

Ha bemész a Boszorkánykonyhába, akkor a baloldali menüsorban látsz olyan opciót, hogy recept alkategóriák --> speciális. Ha ezt megnyitod, akkor kilistázza azokat a recepteket, amelyek candida ellenesek, illetve amit candidások is fogyaszthatnak.

Értékelés: Nincs

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel