Téli vitaminforrások: Olajos magvak

Sokan csak rejtett zsiradékként gondolnak a különféle olajos magvakra, és így száműzik diétájukból. Pedig ezek az apró finomságok felbecsülhetetlen értéket jelentenek szervezetünk számára. 

napraforgómag, földimogyoró, törökmogyoró, tökmag, mandula, szezámmag ... Csábító finomságok, melyekre igazságtalanság csupán desszertként gondolni. Aki rejtett zsiradékként tekint az olajos magvakra, ne felejtse el, hogy bár kalóriát jelentenek a bennük található zsírok, ezek telítetlen zsírok. Nem véletlen, hogy az olajos magvakból hidegen sajtolt zsírok (mint a mogyoróolaj, szezámolaj vagy a tökmagolaj) gazdagok esszenciális zsírsavakkal.

A magokban található illóolajok jelentős része antioxidánsokban gazdag, nagy segítséget jelentenek a szabad gyökök ellen. A különféle olajos magvak számos gyógyhatással bírnak, melyek az egyik legfontosabb táplálék-kiegészítővé teszik őket. Mely területeken számíthatunk az olajos magvakra? Számtalan káros eredménye lehet például a felborult hormonháztartásnak, melynek egyik kiváltója a helytelen táplálkozás. Ennek ellensúlyozásában, optimalizálásában nagy segítség lehet, ha kiemelt figyelmet fordítunk a különféle olajos magvak fogyasztására: segít a testsúlyrendezésben, a szervezet harmóniájának visszaállításában.
Az olajos magvak magas kálciumtartalma segíthet megelőzni a csontritkulást is, de cink- és szeléntartalmuk miatt akár a lecsökkent szexuális kedv visszaállítására is alkalmasak. Altáji problémáknál maradva, az olajos magvak közül kiemelkedik a tökmag, mely különösen fontos lehet a férfiak számára prosztataproblémák esetén.

Ki gondolná?

Talán nem is gondolnánk, de az olajos magvak hatékony segítséget jelenthetnek például a dohányzásról való leszokásban: a füstmentesség első időszakában jelentkező stressz természetes oldásában például nagy szerepet kap a B5-vitamin (pantoténsav), melynek a gabonapelyhek, korpakészítmények és a búzacsíra mellett legfőbb természetes forrása a különféle olajos magvak. Hasonlóképpen fontos a B1 vitamin, mely csökkenti a szorongást és regenerálja az idegeket, és szintén nagy arányban található olajos magvakban. Természetesen nem csupán a dohányzásról történő leszokás okozta stresszről van szó: bármilyen hétköznapi idegfeszültség oldásában sokat segíthet, ha étrendünkből száműzzük a sok sót, kávét, alkoholt, fekete teát, csokoládét és a "kényszeres" étkezéseket inkább sok gyümölccsel és olajos magvakkal oldjuk fel.

Tej helyett?

Vegetáriánus étrend esetében is fontos szerepet kapnak az olajos magvak, mivel szervezetünket ásványi anyagokkal, rostokkal és vitaminokkal látják el. De nem csak húsfélék pótlására alkalmasak az olajos magvak. Amennyiben gyermekünk allergiás a tehéntejfehérjére, kénytelenek vagyunk a tejtermékeket kiiktatni étrendjéből. Az így elveszített tápanyagokat azonban pótolni kell. Ilyen esetben is nagy segítséget jelenthetnek az olajos magvak, például finomra darált formában az ételekbe keverve. Mivel az olajos magvak számtalan zsíroldékony vitamint tartalmaznak - ahogy növényi zsiradékot és kálciumot is -, rendkívül táplálóak. A magas kálciumtartalom általánosan igaz a különféle olajos magvakra, ám érdemes kiemelni a szezámmagot, mely súlyarányosan több kalciumot hordoz a tehéntejnél. Főleg újszülöttek esetében azonban nem árt az óvatosság: az olajos magvakkal érdemes megvárni az egy éves kort. Ezek is allergizálhatnak, úgyhogy jobb egyszerre csak egy olajos magtípust bevonni az étrendbe. Így ha bármiféle probléma felmerül, könnyen tudunk váltani.

A dió

A dió (juglans regia) nálunk is régóta ismert és kedvelt növény, honfoglaló magyarjaink már az őshazában is ismerték és fogyasztották. Perzsiából és Közép-Ázsiából származik. A diófa májusban virágzik, még mielőtt a levelei kifejlődnek. A friss leveleket gyűjtsük június közepén, amíg még könnyen átszúrhatjuk és felfűzhetjük a szárításhoz. A zöld dió burkát közvetlenül az érés előtt, mielőtt megbarnul, az érett termést pedig szeptemberben szedjük.

dio.jpg

A sokhasznú dió:

  • Régen fejtetű ellen is használták a diót.
  • A likőripar is előszeretettel alkalmazza.
  • A diókopácsból jó fapác készíthető.
  • A diófa ellenálló, keménysége miatt egyik legértékesebb fa a fafaragók és asztalosok körében.
  • A diókopácsot olívaolajban megfőzve jó hajkenőt ad.
  • Erős illata állítólag elriasztja a bogarakat.
  • A méhek atkafertőzése ellen is kiválóan alkalmazható.
  • A diófélékben bővelkedő étrenddel megelőzhetjük az infarktus veszélyét.
  • A dióbél kalóriatartalma hozzávetőleg a marhahúséval azonos, egyesek nyelvét, száj-nyálkahártyáját viszketést okozva irritálhatja!
  • Gyógyászati célra a növény levelét, termésének külső húsos burkát (diókopács), és a népi gyógyászatban a csonthéjon belül a terméseket elválasztó, éretlenül nagyon keserű hártyát hasznosítják. A levelet csak a fáról szedjük, és a szép egészséges levelet kell gyűjteni a száráról lefosztva. Gyűjtési ideje: június-augusztus. A diókopácsot diószüretkor, szeptember táján kell gyűjteni. Ehhez érdemes kesztyűt húzni, mert lemoshatatlanul sötétbarnára színezi a kéz bőrét. A gyűjtött kopácsot jól szellőző helyen szétterítve alaposan meg kell szárítani, de a már megromlott, penészes részeket előtte és közben el kell távolítani.

Milyen hatóanyagokat tartalmaz?

A levéldrog naftokinon származékokat (juglont), cserzőanyagokat (ellágsav-származékokat), flavonoidokat, illóolajat tartalmaz. A diókopács juglont és hidrojuglon glikozidokat tartalmaz, valamint más keserűanyagokat, cseranyagot, C-vitamint, nyomokban illóolajat, inozitot is megtalálhatunk benne.

Mire jó?

  • Külsőleg bőrbetegségekben, pattanások, kelések, fekélyek, ekcéma esetén lemosásra, borogatására alkalmazzák, aranyér ellen pedig a növényből készített ülőfürdő javallott.
  • Belsőleg csak a népgyógyászat használja elvétve. A gyógyszeripar száműzte, mint gyógynövényt, pedig a diólevél jó féreghajtó, a dió vértisztító hatású, illetve gyomor- és bélhurut kialakulása esetén is alkalmazzák.
  • A diókopács főzetét izzadás, bél- és gyomorhurut esetén javasolják.
  • Maga a termés telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Növényi omega 3 zsírsavtartalma igen gazdag.
  • A kemény héjú gyümölcsök előnye, hogy kitűnő E-vitamin források. A dió csökkenti a szívbetegség kockázatát, megelőzhtjük vele a szívinfarktust. Tiamint és niacint tartalmaz.
  • A vegetáriánusok számára is igen hasznos, mert megfelelő fehérje és ásványi-anyag forrás. Átlagosan 75 dkg dióból lesz 30 dkg dióbél. A dióbél magas tápértékű, ízletes. 186 g fehérjét, 570 g zsírt, 117 g szénhidrátot, 17 g szerves sót, 28 g rostot tartalmaz kilogrammonként. A dióolaj gazdag telitetlen zsirsavakban és 72 % linolsavat (omega zsírsav), valamint 20 % fehérjét és többféle vitamint is tartalmaz.
  • A dió húspótló étel is lehet. Kiemelkedően magas energiatartalma (654 kcal, 2747 kJ/100 gramm) segít a fáradtság tünetei, koncentrációs zavarok leküzdésében A vegetáriánusok sok olyan tápanyaghoz juthatnak, amelyeket az ember hagyományosan állati táplálékokból vehet fel. Például fehérjéken kívül a B-vitaminok, a foszfor, a kálium, a vas, a réz. Amikor a diót kenyérfélével egészítjük ki, az étrendünk egészséges arányában fogja tartalmazni az összes esszenciális aminosavat. A dió, mint E-vitamin forrás is jelentős.
  • A diólevél főzete segíti az emésztést, vízhajtó, vérképző és vértisztító hatású.
  • Fürdőként alkalmazva csökkenti a gyulladással járó bőrtüneteket, a gyulladásos megbetegedéseket, hatásos az izületek állapotának a javítására, és a csontritkulás folyamatait is lassítja.

dio2.jpg

Tápanyag: 

  • Fehérje 8,6 g
  • Lipid (olaj) 57,0 g
  • Szénhidrát 11,7 g
  • Víz 8,2 g
  • Hamu 1,7 g

Vitaminok:

  • E-vitamin 24,7 mg
  • B1-vitamin 400 ľg
  • B2-vitamin 100 ľg
  • B6-vitamin 0,34 mg
  • biotin 6,3ľ g
  • folsav 33ľ g

Ásványi anyagok:

  • nátrium 10,5 mg
  • kálium 1710,0 mg
  • kalcium 202,0 mg
  • foszfor 400 mg
  • magnézium 25,6 mg
  • vas 3,8 mg
  • réz 0,86 mg
  • cink 4,2 mg
  • mangán 1,85 mg

A sütés-főzés során az ásványi anyagok ugyan megmaradnak, de az enzimek és a vitaminok nagy része elveszik számunkra. Ezért ahogy az előző részekben is, az olajos magvak esetében is igyekeztem néhány olyan receptet összeállítani, amelyeknél nyersen használjuk fel az alapanyagokat vagy csak minimális hőnek tesszük ki őket.

Diótej

  • 10dkg dió
  • 9 dl víz
  • 2 ek. méz vagy 5dkg mazsola beáztatva (ízlés szerint)

A diót jó alaposan megmossuk és beleöntjük a turmixgépbe. Ráöntjük a vizet és beletesszük a mézet vagy a mazsolát. 1 percig turmixoljuk. Minél magasabb fokozaton tesszük, annál jobban eloszlanak a diórészecskék, annál krémesebb lesz. A turmixolás után egy szűrőn, vagy tüll anyagon, esetleg gézen átszűrjük. Kb. 1 liter diótejet kapunk. Megbolondíthajuk egy kis vaníliával is. Így, szobahőmérsékleten is finom, de lehűtve szerintem még jobb.

A szűrésre használt anyagon fennmaradó darált diót felhasználhatjuk salátákhoz, különösen finomra reszelt répával összekeverve és némi citromlével nagyon finom.

dio3.jpg

A mogyoró

mogyoro4.jpgA mogyoró (Corylus) a nyírfafélék (Betulaceae) családjának egyik nemzetsége, az ide tartozó növények ehető termésük miatt már az őskorban is kedveltek voltak. Őshonos Nyugat-Ázsiában, a Balkán-félszigeten, Kelet-Ázsiában, Észak-Amerikában. Ősidők óta termesztik Törökországban, Olaszországban, Spanyolországban, Görögországban, később Amerikában, Franciaországban és Angliában. A legtöbb mogyorót Olaszország és Törökország termeszti, és főleg az észak-európai országokba exportálják.

A magyar erdőkben termett mogyorót rendszeresen gyűjtötték, de (annak ellenére, hogy őshonos) a többi gyümölcsfajtól eltérően sokáig nem termesztették. A fajok többsége bokor termetű, néhány faj azonban fává cseperedik. A bokor termetű fajok rendszeresen sarjakat fejlesztenek – a fák nem. A mogyoróbokor 2–7 m, a törökmogyorófa pedig 15–25 m magasra nő.

Milyen hatóanyagokat tartalmaz?

A mogyoró termése értékes tápanyag: mintegy 60% zsírt, 14% fehérjét, 5 mg/100 g C-vitamint tartalmaz. Olajtartalma miatt 100 grammonként nagyjából 560 kalóra. Meglepően magas az ásványtartalma: találunk benne káliumot, cinket, mangánt, magnéziumot is, de főképp magas kálium tartalma miatt a mogyoró kiváló vértisztító is. Minden más élelmiszernél több rezet tartalmaz, amely elengedhetetlen a növekedéshez és a fejlődéshez. Rézre van szükség a vörös és a fehér vérsejtek fejlődéséhez, a szív és az izmok összehúzódásához, a vasszállításhoz, a csontok szilárdságához és az agy fejlődéséhez. A mogyoró pozitív hatással van a vérnyomásra, illetve elősegíti a koleszterin szint csökkenését is, mivel a testet esszenciális zsírokkal látja el. Mint általában az olajos magvak, a mogyoró is elegendő rostot és olajat tartalmaz ahhoz, hogy a napi bélmozgás biztosítva legyen, így székrekedés ellen is hatásos. Meglehetősen sok B1-, B2-, H- és E-vitamint találhatunk benne.

mogyoro2.jpg

Mogyoró tej

  • 10dkg mogyoró
  • 6dl víz
  • 1ek. méz vagy 5 dkg áztatott mazsola

Elkészítése megegyezik a diótejével.

Egészséges "nutella"

A mogyorót magában egy tepsiben kissé megpirítjuk, majd a többi összetevővel összeturmixoljuk.

A mandula

A mandula egy csonthéjas termés, illetve az azt termő mandulafa (Prunus dulcis, Prunus communis, Prunus amygdalus vagy Amygdalis communis) rövidebb neve. Legközelebbi rokona az őszibarack, távolabbi rokonai a szilva és a kajszi. A mandulafa termése a világ összes olajos magvai közül az egyik legrégebbi és legismertebb.

Közép-Ázsia meleg, száraz lejtőiről származik. Már hatezer éve használjuk étkezési és egyéb célokra. A Kína és a nyugat közötti árukereskedelmet lebonyolító „selyem út" mentén, arab kereskedők közvetítésével terjedt el és honosodott meg Észak-Afrikában, a Földközi-tenger forró és száraz éghajlatú területein. A portugál, spanyol és arab konyha szívesen használja. A középkorban a „liszt" gyakran jelentett mandulalisztet, böjt idején a mandulatejet fogyasztották tehéntej helyett.

mandula1.jpg

A magyar „mandula” szó latin-olasz eredetű (mandorla). Janus Pannonius (1434-1472) latin nyelven irt egy allegorikus költeményt, Egy Pannóniában nőtt mandulafáról címmel. Ebből is látszik, hogy a Dunántúlon nemcsak ismerték, de termelték is a mandulát.

Magyarországon a mandulatermesztés a 19. század végén kezdődött, amikor a filoxéravész miatt kipusztult szőlők helyére a barack mellett mandulát is telepítettek. A második nagy telepítési hullámban (1930-as és 40-es években) már magyar fajták telepítését ajánlották. Európában elsősorban a vastagabb héjú fajtákat termesztik, az USA déli részén elterjedtebbek a vékonyabb héjú, könnyen törhető csemegefajtái.

mandula2.gif

Élettani hatásai

A mandula bőségesen tartalmaz E-vitamint, fogyasszuk a méregtelenítő folyamatok serkentésére, ellenállóképességünk erősítésére. Sok benne a B1-vitamin, a folsav, a riboflavin (B2-vitamin), a P-vitamin és a foszfor. Gazdag ásványi anyagokban. A magnézium erősíti a csontozatot, serkenti a fehérjeképzést és fenntartja a szervezet kálcium-kálium egyensúlyát. Remek rézforrás: elősegíti az oxigén szállítását, jó hatású a véredényekre és az idegrendszerre. Cinktartalmánál fogva serkenti a sebgyógyulást. Vastartalma miatt javasolják lábadozás, vagy vérképzési gondok esetén. A belőle készült krém tisztítja és hidratálja a bőrt.

A lenyúzott magbélből nyert vitamindús mandulatejet évszázadok óta fogyasztják. A szója-, illetve húsmentes étrendben kedvelt ital kiváló fehérjepótló, és javítja az emlékezőképességet. A mandulában egyidejűleg magas a fehérje és az élelmi rost mennyisége. Ez a kombináció segít a tápanyag-bevitel ésszerű szinten tartásában - vagyis bármennyire is olajos magot fogyasztunk, a mandula növeli a teltségérzetet, és egészségünket is védi. Mérsékli a vércukor-szint hirtelen emelkedését. Kedvező hatású egyes rákbetegségek megelőzésében.

Mandulatej és Rafaello

  • 10 dkg mandula
  • Kb. 9 dl víz
  • 1 evőkanál méz (ízlés szerint) vagy 5dkg mandula

A mandulát beáztatjuk 12 órára, utána lehúzzuk a héját. Turmixgépbe beleöntjük és felöntjük annyi vízzel, hogy elérje az 1 literes szintet. Belemegy a méz és a legnagyobb fokozaton 1 percig turmixoljuk. Utána szitán vagy valamilyen finom szövésű anyagon átszűtjük. A szitán fennmaradt mandula húst öszekeverjük kb ugyan annyi mennyiségű finomra reszelt csicsókával és egy kis mézzel. Kis golyókat formázunk belőle és beleforgatjuk kókuszreszelékbe. És már kész is az egészséges és finom Rafaello!

mandula3.jpg

5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Hozzászólások

Olajos magvak napi fogyasztása

Van maximuma annak, hogy melyik magból mennyit eszik egy nap az ember, ha rendszeresen akarja fogyasztani a magokat? Köszönöm a választ előre is!

Értékelés: Nincs
verebedit's picture

Olajos magvak napi fogyasztása

Szia!

Én nem szoktam patikamérlegen mérni, általában 1-1 marékkal szoktam enni naponta. Bár őszintén szólva vannak kedvenceim (pl a dió, mandula), amikor az a marék bizony duplázódik. 

Van amikor csak önmagában eszem, de sokszor belekerül a reggeli kásámba, vagy a Kollath reggelimbe. Érdemes váltogatni és változatosan fogyasztani.

Értékelés: Nincs

Teljesen megzavarodtam!

Szép napot!

A napokban próbáltam kutakodni az iránt,hogy mely élelmiszerek tartalmazzák nagy mennyiségben a Kalciumot.

A tejtermékkeben található meg leginkább (ezt én is tudtam), valamint az olajos magvakban. Ez utóbbi rosszabbúl szívódik fel-idéztem a cikk íróját.

Nos akkor most melyiket érdemes fogyasztani? Az állati eredetű ételek-italokat vagy a növényi eredütű magvakat? 

Köszönöm!

Értékelés: Nincs
Hortenzia's picture

Miben található Kalcuim?

Szia!

Hogy tisztán láss, ajánlom figyelmedbe az alábbi könyvet:

http://bionom.hu/biobolt/konyvek-kiadvanyok/egeszseg-es-eletmod/kina-tanulmany-megdobbento-felismeresek-a-taplalkozas

Egy kis ízelítő a könyvről:

http://eletmodszer.com/hirek/kina_tanulmany_dr_t_colin_campbell_the_china_study

Naposat!
Hortenzia

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

földimogyoró?

Sziasztok!

Valaki elmondaná, vagy rámutatna cikkre, amiben le van írva, hogy miért is nem jó a földimogyoró, amelyik amerikai?

Csak szajkózom a kollegáimnak, hogy ne egyék már, de nem tudok érvelni, hát hogy néz ez ki.. 

Köszönöm a segítséget!

Móni

Értékelés: Nincs
Kardos-Lőkös Melinda's picture

Mogyoró

Magával a mogyoróval nincs baj, ha nem az agyonsózott fajtáról van szó. Viszont sajnos elég nagy lehet a gombafertőzöttsége, ezért nem tanácsos túlzásba vinni a fogyasztását.  

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

amerikai mogyoró

Ok, köszönöm a gyors választ!!

Értékelés: Nincs

Megmagyarázhatatlan dióár

Sziasztok!

Egyszerűen nem bírom magamban tartani, amit a minap láttam a helyi hipermarketben, ahol állítólag a legkisebb számít igazán... Úgy mondták, de őszintén szólva nem akartam elhinni, így legutóbbi ottjártamkor egyúttal magam is megnéztem, de szó szerint még a saját szememnek sem akartam hinni először!

Héjas dió volt kitéve, lédig formában, s a kilóára 2.400.- (!!) ft volt! Tudom, hogy az üzlet az üzlet, de ezt egyszerűen döbbenetesnek tartom! Minden józan észt felülírónak! Még ha van is pár (nem is tudom milyennek jellemezzem) ember, aki vesz belőle, akkor is nélkülöz mindenféle jóérzést...

Gyakorlatilag úgy, hogy még munka is van vele, meg kell pucolni, végső soron 6.000.- forintra jön ki a tényleges kilóára; ráadásul a héj végett még zsákbamacska is. (Összehasonlításképpen jelenleg 1.300.- és 2.500.- forint között lehet mifelénk hozzájutni egy kiló, jó minőségű dióbélhez.)

Ha valami elkerülte volna a figyelmemet, amivel ezt józan ésszel meg lehet magyarázni, akkor elnézést, de nem tudom, tud-e valaki erre egy értelmes magyarázatot adni? Mármint arra, hogyan lehet ennyire irreális áron kínálni egy hétköznapi árucikket? Valószínű, nagy kereslet nem lesz iránta a szóban forgó bevásárlóközpontban, akkor azért felesleges ilyet csinálni, de ha néhányan esetleg rávetemednének, akkor is, ez annyira esztelen dolog... igaz, tudom, még sok minden más is ebben a világban.

Tamás

Értékelés: Nincs
Panki74's picture

Dió ára

A minap én is pontosan ugyanígy felháborodtam ezen... kíváncsi lennék, ugyan ki veszi meg ennyiért...

Értékelés: Nincs

Dió ára

Látom, akkor nem csak én vagyok ezzel így... :)

Különben arra én is kíváncsi lennék, ki az, akinek így is kell! Mert biztosan van ilyen is...

Értékelés: Nincs

olajos magvak, aszalt gyümölcsök, száraz hüvelyesek

Azt olvastam az OÉTI ajánlásban a bölcsődei menüvel kapcsolatban, hogy olajos magvak, aszalt gyümölcsök, száraz hüvelyesek nem adhatóak.

Ezeket miért nem lehet adni egy két-három éves gyermeknek?

 

 

Értékelés: Nincs

Olajos mag bölcsisnek

Tápérték szempontjából adható lenne, de itt szerintem azért nem ajánlják, mert félrenyelheti egy 2-3 éves korú gyerek.

Értékelés: Nincs

mogyorótej

Megtudná nekem mondani valaki hogy a mogyorótejet és nutellát milyen mogyoróból készítsem? Sima földi (héjas,ez is pörkölt) vagy jó a pucolt (vagabond) pörkölt mogyoró vagy törökmogyoró kell????

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

Mogyorótej és nutella

A fent lévő cikkben olvashatsz arról a mogyoróról, amelyből ezeket készíteni kell.

Értékelés: Nincs

Természetesen elolvastam

Természetesen elolvastam  cillet, de nem egyértelmű számomra.

Ennyi amit ír konkrétabban: "A mogyoróbokor 2–7 m, a törökmogyorófa pedig 15–25 m magasra nő."

Ezek szerint bármelyik jó? A földi és török is???

Te melyiket használod?

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

Csibe, megragadtad a lényeget:

mindegyik "bokormogyoró"-féle jó, csak ne amerikai mogyoró legyen.

Értékelés: Nincs

Nagyon köszönöm, pedig csak

Nagyon köszönöm, pedig csak tippeltem :o)

Van itthon pörkölt földimogyorom )mogyi sótlan) abból fog készűlni!!!

Mit gondolsz ha rápirítok kicsit a mogyoróra akkor az jót tesz vagy sem a tejnek????

Értékelés: Nincs

A földimogyoró, az az

A földimogyoró, az az amerikai mogyoró tehát az nem jó. A mogyoróbokor és a mogyorófa termése gyakorlatilag ugyan olyan. Mind a kettő csonhéjjas.

Borga

Értékelés: Nincs

Lefutott kérdés

Úúú,  én nem is érzékeltem, hogy ez a kérdéskör már kifutott. Úgy látszik egy kicsit késő volt már...

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

Ácsi! A földimogyoró nem jó!

A földimogyoró, az nem bokormogyoró, hanem Aamerikai" mogyoró!

Értékelés: Nincs Átlag: 1 (1 szavazat)

MIVEL AMINT LÁTOD TUDATLAN

MIVEL AMINT LÁTOD TUDATLAN VAGYOK..ÉS CSK KERÜLGETJÜK A DOLGOKAT..MEGÍRNÁD NEKEM HOGY MILYEN MOGYORÓBÓL KÉSZÍTSEM????

KÉRLEK.. AZON KÍVŰL, HOGY BOKOR...

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 votes)
Antal Vali's picture

Csibe drága!

Ott van a képen!

Nem ilyen:

hanem ilyen:

Tudod, ez utóbbi van a mogyorós csokoban is!

Értékelés: Nincs Átlag: 4.3 (3 votes)

Ez nekem a klasszikus "örök

Ez nekem a klasszikus "örök mogyoró" néven kapható mogyoró!

Köszike....

Értékelés: Nincs
Almamánia's picture

Merre csörög a dió?...no meg a mogyoró :)

Szia Csibe!

Korábban én voltam "Csibe", de mikor láttam, hogy évekkel korábban, még nem regisztrált olvasóként szerepelt már "Csibe", és elérhető lett az oldalon a "felhasználónév módosítása" funkció, a nevemet megváltoztattam, hogy teret adhassak a korábbi olvasó regisztrációjának.

Csibe Kedves! Az itt található recepteket nagyon sokszor már csak egy "sablonként" használom, miért is ne lehetne új és új ízekkel, alapanyagokkal próbálkozni, a görcsös ragaszkodás, a merevség ez esetben sem kötelező, és nem is mindig vezet jóra...

Kísérletezz bátran, és ha Neked otthon épp más alapanyagod van, lehet, hogy legközelebb épp a Te receptedet készítjük majd a boszikonyhából, mert egy pici változtatással már egészen új csodák születhetnek...Gondolj csak bármire az életben: ha csak egy icipicit is másként van "valami", már minden egészen más eredménnyel zárul...

Sok sikert, és jó kísérletezgetést kívánok Neked, fedezd fel mindazt a csodát, amit ez az oldal kínál Neked, egy új, tisztább, jobb, egészségesebb, boldogabb életet!!!

Minden szépet Neked!

Edit

Értékelés: Nincs

itt csörög...

Szia!

 

Akkor ezek szerint elfoglaltam a nevedet, ezer bocsi érte.. :o)

Köszönöm a jó kívánságokat, legalább ugyan ilyen jókat neked is.

Még sajna az oldalt nem tudom rendesen használni, de próbálkozom. Ha esetleg van valami jó kis recepted, azt szívesen veszem, akár ezeknek a tejeknek a variációjára!

Eddig csak a kókuszt készítettem el, de nem nagyon sikerüt.. és ráadásul még nagyon sok reszelék maradt a szűrés után.. ami ott áll a hűtőben.. remélem egy sütibe még jó lesz..

Értékelés: Nincs
epermami's picture

Oldalhasználat

Szia Csibe!

Ezt olvasd el kérlek, hogy könnyebb legyen eligazodnod az oldalon. A megmaradt kókuszreszeléket természetesen fel tudod használni, ehhez segítséget kapsz, ha bekukkantasz a boszikonyhánkba, amit a saját adataid alatt, a jobb oldali oszlopban találsz, a "könyvek, cikkek, receptek" menüpont alatt.

Értékelés: Nincs
Antal Vali's picture

Örök, vagy török? Nem mindegy! :))))

Törökmogyorónak vagy bokormogyorónak hívják.

Értékelés: Nincs

egészséges nutella

Sziasztok!

Kislányom imádja a nutellát, és szeretnék készíteni házilag. Milyen mogyorót használjak hozzá fa vagy földi mogyorót? Gondolom hűtőben tárolandó a vaj miatt, remélem sikerül ezzel kiváltanom a boltit hála nektek:)

Értékelés: Nincs

reggeli hétvégén

Szia!

Igen, általában hétvégenként megyünk túrázni - dologzó emberek vagyunk;) - de tényleg ahogy látom, reggelizőhelyet találni szinte lehetetlen:( De mindegy, az indulást megpróbáljuk valami Mekdönci-mentes helyre szervezni, ez érkezési oldalt meg valami jó helyen... izé, tudtok valamiféle egészséges éttermet egyáltalán Bp-n? Mert én csak a Vegetáriumot ismerem a Cukor utcában, akkor van a Govinda valahol, más esetleg? hmmm.gif

Köszi!

Értékelés: Nincs
zsofii's picture

Diótej

Ebből a diótejből tejberizst készítettem. Barack lekvárral és reszelt étcsokival mintha zserbó lenne. Banánturmixhoz is jó. Köszi a receptet!

Értékelés: Nincs Átlag: 4 (1 szavazat)
Varga Nikoletta's picture

Egészséges csokikrém

Sziasztok!

A szőlőmag is az olajos magok egyike... és belőle is finom csokikenőkét lehet varázsolni.

Ami szükséges hozzá:

1 rész méz

kis olaj

1 rész kakaó/karobpor

1 rész Viniseera szőlőmag mikro-őrlemény (azért ez, mert ez az egyelten szőlőmag őrlemény, amely esetében pontosan tudható, hogy honnét is származik a szőlőmag és biztos nem kezelték trágyaalapként)

Az egészet össze kell kutyulni és már kenhető is a kenyérre...

Jó étvágyat,

Niki

Értékelés: Nincs

reggeliző helyek

Sziasztok, tudom, hogy ez nem kifejezetten ide tartozik, de nem tudtok valahol jó reggeliző helyeket ajánlani Budapesten? Lassan ismét összegyűlik a kiránduló társaságunk, eddig (szinte) mindig a Mekiben találkoztunk, egyesek indulás előtt legyűrtek pár hamburgert (brrr) - ezt megakadályozandó, szeretném az indulást inkább valami megbízhatóbb hely elé szervezni - tudna valaki segíteni? Köszi előre is!

Értékelés: Nincs

reggelizni jóóóóóó

Szia! A NAPOSOLDAL"-t ajánlanám a Jókai utcában. Sajnos csak 10 órakor nyit. Szia, Edit

Értékelés: Nincs

reggelizni tényleg jó:)

Szia Szedit, köszönöm a tippet, sajnos mi azért jóval korábban szoktunk gyülekezni...:) Esetleg más tippek nincsenek? Tényleg nem szeretném egy Mekdönci közelébe szervezni a legközelebbi reggelizést:) Mindenkinek köszi!

Értékelés: Nincs

Budapesten hétvégén korán reggelizni szinte lehetetlen

Szia!

Nem írtad, hogy hétköznap is jártok-e túrázni, de úgy sejtem, hogy inkább hétvégén. Így egy kicsit nehezebb. Tudnám ajánlani a Batthyányi téren lévő Éden vegetáriánus éttermet, de csak hétköznap nyitnak 7-kor.... Szombaton zárva, vasárnap 11-től... Talán, ha egy ilyen helyen van a végállomás, az jobban megoldható...

Értékelés: Nincs

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel