Vaj

Varázslatok a vajjal: barna vaj és ghí

Miután Pitta Dosha új Indiáról szóló - Indiamasala - sorozata kapcsán többen megkérdeztétek, hogy készül az indiai ételekből nélkülözhetetlen tisztított vaj - a ghíí -, gondoltam megosztom veletek ezt a cikket.

Dortsa


 

Barna vaj és ghí, a vaj átváltozásai

A barna vaj és a tisztított vajfélék egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Most utánajárunk, mire hasznájuk őket és hogy készülnek ezek a finomságok.

Forrás: 
http://www.mindmegette.hu/barna-vaj-es-ghi-a-vaj-atvaltozasai-47213
5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (9 votes)

Újabb átverés? - Élelmiszernek álcázott vegyi termék

A koleszterinnel kapcsolatos általános tévismeretet leginkább a margaringyárosok használták ki hatalmas piacokat teremtve – mondván a margarin sokkal egészségesebb, mint a vaj, mert az nem tartalmaz koleszterint.

Forrás: 
zoldujsag.hu
4.375
Értékelés: Nincs Átlag: 4.4 (8 votes)

Margarin vagy vaj?

Egyre több egészséggel foglalkozó fórumon lehet arról olvasni, hogy a szívbarát margarin nem is olyan egészséges, mint ahogy azt a reklámok állítják. Hidrogénezéssel, transzzsírsavakkal és egyéb nem túl pozitív dolgokkal hozzák összefüggésbe. Így joggal merül fel a kérdés, hogy akkor mit kenjünk a kenyérre?

Mi is az a margarin?

Forrás: 
Forrás: vitalland.hu
0
Értékelés: Nincs
Tartalom átvétel Tartalom átvétel